反食品浪費自評報告 篇1
為加強學校食堂管理，提高食品安全衞生意識，努力辦好放心食堂，我校圍繞四好、一滿意、一放心，通過強化制度建設、加強食堂管理人員和作業人員培訓、嚴把食品採購和加工關，認真落實食品留樣、索證索票、定期消毒和三防措施，注重過程和細節，確保落實到位，取得了一定成效。
本次縣食品藥品監督局來我校檢查，主要指出兩個方面的問題：
1、防鼠設施不夠完善。
2、食用油有質檢證明，但與實際使用的批次不相符。
針對以上情況，我校食堂食品安全衞生工作領導小組對學校的食堂衞生工作展開了全面、認真的自檢自查，並認真進行整改，現將自查整改情況報告如下：
學校食堂食品安全自查情況：
1、組織制度建設
學校成立以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，設立食堂安全管理人員，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。健全衞生、食品管理制度，做到責任到人。定期檢查食品安全工作，並有記錄。建立了食物中毒應急處理機制。
2、許可證情況
有餐飲服務衞生許可證，實際經營項目與許可範圍。
3、食品留樣
嚴格按要求進行食品留樣，並有文字記載。
4、索票索證
本學期已對所有購買大宗物質重新進行了索票索證。
5、消毒和三防設施
有消毒制度和具體方法、措施，並安排有專人負責，三防設施尚需完善。
6、從業人員健康管理
學校食堂所有從業人員健康合格證都在有效期內。學校已提前安排從業人員進行健康體檢，並重新辦 證。
反食品浪費自評報告 篇2
我校及時召開了學校食品衞生工作會議，對學校食品衞生工作作出了專門部署，以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預防知識，以學校食品衞生安全工作職責重於泰山，保證每位學生能夠健康成長為工作重心，加強了廣大師生的食品衞生的安全意識，營造了食品衞生安全在我身旁的濃厚氛圍。
一、加強組織領導，重視食品安全。
1、成立以劉校長為首的食品安全工作領導小組，以強烈的政治職責感，狠抓學校食品衞生安全工作，實行一把手親自抓，分管領導具體抓。一級抓一級，一級對一級負責，層層落實食品衞生安全職責制。嚴格按照《食品衞生法》、《學校食堂與學生團體用餐衞生管理規定》的要求，提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規範意識、職責意識，從嚴要求，嚴防死守，杜絕食物中毒的事故發生。
2、加強宣傳，學校利用學校廣播在全校師生中宣傳食品安全知識，並認真組織廣大師生和食品從業人員學習食品衞生的法律法規和相關的文件精神，從而增強了從業人員對食品安全的憂患意識，認真履行工作職責，強化了對食品衞生安全的重要性和必要性。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監督來約束從業人員的行為，保證廣大師生的身心健康。
二、落實到位，全面檢查食品衞生安全工作。
1、一開學，學校組織所有從業人員到醫院進行了一次全面健康檢查，並辦理了健康證，所有從業人員均持證上崗。
2、領導小組對我校食堂進行認真排查。嚴禁“三無”產品進學校，對照《食品衞生法》的要求，對學校食堂的食品衞生嚴把進貨關、洗揀關、烹飪關。嚴格按照規範的操作流程，在規定的區域內操作，打飯打菜時必須戴口罩，手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未發現有過期，變質，變黴食品。
3、檢查後及時召開有關人員會議，對檢查中發現的衞生較差和從員人員服裝不規範的問題要求在第二天完成整改。會後重新建章立制，學校重新制訂了食品採購衞生制度、食品庫儲衞生制度、食品衞生管理制度、飲食衞生制度、個人衞生制度，重申衞生職責追究制，嚴防食物中毒事故的發生。重新修訂了食物中毒的應急預案。
4、強化對食品衞生的監督。分管的學校領導堅持天天深入現場，檢查食品衞生，瞭解工作人員的健康狀況，發現問題及時處理，不留隱患，並繼續實行48小時留樣制。
三、存在問題及時整改。
在檢查中發現的衞生不整潔、從業人員服裝不規範和制度不健全問題，要求第二天全部整改完成。
學校的食品衞生工作是常規工作。雖然我們做了很多的防控工作，取得了必須的實效，但還必須警鐘長鳴，緊緊繃住食品安全工作這根弦。紮實工作，為構建和諧平安學校而不懈努力！
反食品浪費自評報告 篇3
根據市教育局和縣教體局要求，為深入貫徹習近平總書記關於堅決制止餐飲浪費行為，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮氛圍的重要指示精神，新海中學認真貫徹落實縣教體局《關於開展餐飲浪費情況自查自糾專項工作通知》的精神，迅速在全校開展堅決制止餐飲浪費行為，切實培養全校師生節約習慣工作熱潮，現將工作開展情況彙報如下。
xx國小秉承“厲行節約，反對浪費”的理念，樹立節儉消費觀，加強制度建設，努力從源頭和過程上制止各種鋪張浪費行為，通過不同形式的活動，營造常態化的節約型校園氛圍，在節約教育和節約實踐中提升學校師生的思想覺悟，革除師生浪費糧食鄧不良習慣，引導師生養成勤儉節約的良好習慣。
xx國小將分層管理作為建設節約型校園的實踐邏輯，從學校、大隊部、班級以及個人，層層推進，探究切實可行的解決措施。
學校以菜品創新、理念引導和習慣養成的監督為抓手，制止師生餐飲浪費行為，減少廚餘垃圾數量；大隊部探究活動方案、指導活動實施、細化評比要求，從方案提出環節到落實環節層層深入，幫助師生深化節約餐飲的認識，落實節約餐飲的要求；學校各個班級內部召開主題班會並制定就餐班規，班級學生具有明確的責任分工，並設置專門的就餐監督員進行用餐監督，老師利用微班會時間對學生用餐情況進行點評，在理念教育與監督指導的合力作用下，師生共同養成節約餐飲的良好習慣。
xx國小通過施行分層管理，師生節約餐飲行為切實落地，有效改善了學校師生餐飲浪費行為。西航港國小厲行節約制止餐飲浪費行為的具體做法得到雙流區教育局的認可與支持，並通過層層選拔代表雙流區參加成都市“綠色餐飲常態有效”主題活動的案例評比，通過評比榮獲“成都市教育局‘綠色餐飲常態有效’典型案例徵集活動”一等獎。
相信xx國小在楊柳校長的帶領下，學校師生繼續踐行節儉消費觀，深化對節儉美德的認知，將“厲行節約，反對浪費”的理念內化於心、外化於行，養成勤儉節約的良好行為習慣，成長為全面發展的高素質人才，共同攜手建設綠色文明的節約型學校！