對於酒店工作什麼部門發展前景好這個問題,小編覺得這個沒有統一的答案,因為小編覺得無論什麼職位,只有自己喜歡的,適合自己的才是發展前景最好的!當然這也只是小編自己的個人觀點,仁者見仁,智者見智,酒店工作什麼部門發展前景好,這個問題具體的答案還是留給大家去解答,下面是酒店各部門職能的劃分,相信能幫助大家解決酒店工作什麼部門發展前景好這個問題的!
1、辦公室
一般由文員、後勤、檔案管理員、車隊等組成。
主要職能:
(1) 根據室的要求起草各類公文。
(2) 安排總經理召集的有關會議和活動。
(3) 負責酒店內外各類文件及有關資料的收發、傳閲、立卷、歸檔、保管等,並負責酒店檔案管理和印章、介紹信的管理。
(4) 制定必要的管理制度,規範辦公秩序和程序。
(5) 負責檢查和督促總經理各項工作指令的貫徹和落實。
(6) 接待訪客,協調內外關係。
(7) 負責行政車輛的管理和使用。
2、財務部
一般由結賬組、審核信用組、成本控制組、會計組、電腦組等組成。
(1) 負責向客人提供結賬收銀服務。
(2) 審核酒店當天的營業情況,並編製成營業日報表供總經理室參考。
(3) 負責酒店營業成本和費用的控制與管理。
(4) 負責酒店各類採購物資的驗收及付款。
(5) 負責酒店財務核算,編制財務報表。
(6) 負責酒店電腦系統軟、硬件的維護與管理,並對操作人員進行培訓。
(7) 制定和完善酒店財務操作和管理制度。
(8) 負責酒店日常運轉資金的管理。
3、人力資源部
由人事管理、勞動工資福利和員工培訓、質檢員等組成。
主要職責:
(1) 根據國家和地方的勞動人事政策、法規,制定酒店人事管理、勞動工資福利和員工培訓等方面的規章制度。
(2) 根據酒店實際情況組織機構和崗位,確定各崗位的職責和任職要求。
(3) 負責新員工的招聘,組織員工培訓,進行考核。
(4) 對員工進行考核和獎懲,增強凝聚力,調動積極性,挖掘和發展員工潛在工作能力。
(5) 組建質檢培訓網絡,制定並落實《服務質量評審細則》,監督服務操作規範化、程序化。
4、銷售部
主要職責:
(1) 分析研究飯店的營銷環境,根據市場和飯店自身的條件選擇合適的目標市場。
(2) 制定合理的價格政策,研究、預測和拓展客源市場。
(3) 重點銷售酒店客房、宴會和會議產品,並與各主要客户保持和發展良好的業務關係。
(4) 樹立酒店良好的市場形象,不斷擴大酒店知名度,逐步提高市場佔有率
5、公關部
由策劃、美工設計、信息整理及公關接待等組成。
主要職能:
(1) 酒店CI設計與執行,並運用各種媒體和公關手段進行企業形象的系統宣傳。
(2) 策劃各種經營性主題活動、專項促銷活動和其他公關活動,並協同其他部門共同實施。
(3) 收集、整理和分析飯店內外資料,為總經理室的決策服務。
(4) 參與酒店企業文化建設,營造積極向上的企業氛圍。
(5) 與社會各界保持良好的溝通,做好酒店重要客人的接待工作。
6、前廳部
由總枱、禮賓、前台總機、商務預訂、大堂副理、行政樓層等組成。
主要職能:
(1) 負責接待所有抵店客人。
(2) 聯絡和協調飯店對客服工作,及時將客房預訂、實際到客情況、房間報告及客人的特殊要求等對客服務信息傳遞給其他有關部門。
(3) 提供預訂、問詢、開房、禮賓、行李寄存及運送、商務中心、機場接送等各類前廳服務。
(4) 負責接受並處理客人投訴
7、客房部
由客房服務、洗衣房、PA衞生及客房中心等組在。
主要職能:
(1) 為客人提供高標準的客房服務。
(2) 負責做好客房及公共區域清潔衞生。
(3) 負責洗滌客房和餐廳的所有織品、客人衣物以及全店員工的制服。
(4) 負責客房設備、用品管理,降低營業成本。
8、餐飲部
由宴會預訂、餐廳服務、會議服務、廚房、客房送餐、酒吧及餐務等組成。
主要職能:
(1) 根據客人的具體要求,舉辦各種類型宴會、酒會、招待會、國際會議等,向客人提供各種不同風味的精美食品和優質服務。
(2) 舉辦各種美食節和時令、節日特選等餐飲活動,不斷推出新榮,吸引更多的客人來店用餐,為酒店創造良好的聲譽。
(3) 提供各類會議服務。
(4) 嚴格餐飲成本控制,不斷提高經濟效益。
9、康樂部
由桑拿中心、ktv、健身房、枱球室、棋牌室等組成。
主要職能:
(1) 營造良好的康樂氛圍和環境。
(2) 為客人提供一流的娛樂、健身服務。
(3) 不斷推出新的娛樂活動和娛樂項目,增強酒店對客人的吸引力。
10、採購部
由物資採購、食品採購及總倉庫等組成。
主要職能:
(1) 負責酒店物資、食品等的供應。
(2) 負責酒店總倉庫的管理,保持合理的庫存。
(3) 採購物品做到價格適中、質量上乘、供貸及時。
(4) 及時瞭解市場行情,保持與各供應商的聯繫。
11、工程部
由運行組、暖通組、維修組、強電組、弱電組等組成。
主要職能:
(1) 根據酒店對客服務要求和設備運行規範,經濟合理地安排、調度各系統設備運行,為賓客提供舒適、優雅、安全的環境。
(2) 對酒店機械、電氣、暖通等設備及建築裝潢等設施進行日常維修和保養,並根據需要進行預防性維護和更新改造,以保證飯店設施、設備的正常運轉。
(3) 對酒店設備、設施的日常運行與維修費用、能源費用等開支進行管理和控制。
12、安全部
由內保、警衞、門衞及消防等組成。
主要職能:
(1) 指導並協助酒店各部門採取措施,做好防盜、防火、防災等安全保衞工作,逐步健全安全防範規章制度,積極推行安全工作責任制,保障住店客人和員工的人身財產安全。
(2) 對酒店員工開展安全教育,進行安全工作程序及技術的培訓。
(3) 執行日常的安全巡邏和監視工作。
(4) 與當地公安、消防等部門保持良好的工作聯繫。
13、行政事務部
主要職能:
(1) 負責酒店員工用餐及管理
(2) 負責酒店各部分的花卉佈置及飯店室外部分清潔衞生。
(3) 負責酒店員工的後勤福利。
(4) 負責協調與衞生防疫、街道等行政管理機關的關係。