如果是一碗色香味俱全的牛肉麪呢……
白水面
現在你面前放着一碗麪，一碗沒有鹽巴和任何調料的白水面，你會吃嗎？不會，但也有人説，我在很餓的時候會。這就是一個需求，因為很餓，所以白水面也會吃，如果不餓，是肯定不會看一眼。
培訓也如此，你必須瞭解社會需要什麼樣的培訓，掌握學員需要什麼，也就是“餓”，只有在“飢餓”的情況下，學員才會主動想到“補”，這種主動性不是外界強加給對方的，而是自己本身的需要，不管是工作的需要，還是事業發展的需要，還是思想意識的需要……也就是這種需要，使得他們會主動尋求這方面的“麪條”來補充營養。
培訓公司作為一個“麪食店”，必須研究市場上哪些人需要“麪條”，而且他需要的是什麼 “麪條”，也就是要掌握了市場需求，即現在市場上哪些職位、哪些領域的人最需要培訓，他們需要哪些內容的培訓，他們希望有什麼樣風格和背景的人來給他們培訓，他們期望培訓的最高收益和最低預期是什麼，如何才能達到他們的預期。而不是想當然或者是憑自己的經驗和主觀臆斷，我由於是這個方面的煮麪專家，我煮的麪條他們就一定會吃，而不對吃麪人進行調查。全方位的市場調查是培訓課成功的第一步。
加鹽的小面
可以肯定，在不餓的情況下，純白水面是沒有人會吃的，現在我們在麪條中間加入普通的作料：鹽巴、味精、醬油等等，情況會怎麼樣呢，有些人可能會説，我還是不會吃，但也有的人説，我會視自己的情況而定，但不管怎麼樣，可以肯定的説，選擇吃麪條的人數會增加。而且這碗麪條給吃麪人給的慾望也會增加。
一場培訓，如何才讓你的課程不是白水面，讓學員有吃的慾望呢，由於前面對學員進行過調查，掌握了學員的基本需求，按照這個需求來編寫課程等，緊跟時代的步伐，編寫出適合學員需要的課程，用大量的案例和演練來解決學員存在的問題以及彌補的方法，讓吃麪人感覺參加培訓不僅能解決普通的極度“飢餓”問題，還能從中間吸收到生存的其他營養元素。
除了編寫出適合學員需要的教材之外，現在的佈置也很重要的選擇，按照人數的多少、課程的要求，選擇適當的地點，合理的教室，必須的設備，以及其他的輔助工具，這就是一個所謂的“導”，再這個過程中間，細節決定着成功，每一個細節都決定着這碗麪的味道，鹽放少了無味，放多了就鹹。
色香味俱全的牛肉麪
加鹽的小面不管你怎麼樣的調，但是他還是不能充分引起食慾，現在我們在麪條裏面加上大塊上等牛肉，放上葱、姜、蒜等等，達到50米能聞其香味，20米能看見可口的牛肉…..你會吃嗎？
這個就是“演”，為什麼有的人稱為演講大師，表演大師，而有的人卻永遠與“大師”察肩而過呢？任何調味和準備都是煮麪人在廚房完成的，吃麪人是看不到的，他們感覺的只是麪條端出來時候的——色、香、味。
培訓也是如此，如何才能做到色香味俱全呢？這不僅需要適合的麪條，加上鹽巴和味精，還要對其他的方面給麪條增加“顏色”。
首先是廚師方面：第一，做好煮麪人的手藝宣傳，中國人永遠都相信名人，明星效應，大師效應。只有在這個行業的專家才能對這個問題的答案具有權威性，同時，絕大多數的人也相信，大師之所以稱為大師，肯定有淵博的知識，還有豐富的經驗。培訓公司在培訓中要堅定的宣傳這個煮麪人就是最好的師傅，他能煮出適合你“牛肉麪”。第二，展示煮麪師傅最拿手的絕活，在整個培訓過程中間，煮麪人要注意，要用自己最擅長的手藝和技術來贏得對方的尊重，讓對方產生對你的崇敬，讓學員產生仰視的心態。同時，還需要多點開花，比如語言上，最好具備三種語言，普通話、英語和方言，三者之間自由轉換。讓學員的思維跟你轉而不是你的鼻子被學員牽着走。
在服務員方面：第一，輔助人員安排合理，每一個人都沒有過多或者過少任務的情況，並且安排的任務都是他能夠勝任的，努力能達到優秀的，這就要考驗我們的領導者是否對每一個人的熟悉程度。第二，統一着裝，展現良好的精神面貌。在培訓過程中間，服務員的精神面貌影響着吃麪人對整個課程預期，以及對整個麪食店的印象。人們常説“己所不欲，勿施於人”，首先你自己必須得做好，你才有資格教育別人。如果你自己在這個過程中間鬆鬆垮垮，很難讓學員相信你的課程能帶給他收益。起碼他會對你講的東西有諸多的懷疑。第三，紀律的宣佈和目標的要求，紀律是保證做事情成功的外部保證，約法三章，從制度上首先保證培訓課程的圓滿成功，還有就是目標，整個培訓的目標明確，每一個人每一個崗位的目標任務要明確和細分，最好能形成書面的材料。第四，提高團隊的力量，水桶裝水的高度不僅取決於每一塊木板的高度，而且還要考慮木板之間的緊密度，雖然每一個快木板都很高，但是木板與木板之間有縫隙，在整個培訓中間不能很好的協作，也將影響整個活動的成績。第五，有充分的準備時間，在培訓課程開始前，給每一位成員足夠的時間來考慮可能遇到的問題以及解決的辦法，讓他們能充分的熟悉環境，具有應付突發事件的能力。第六，及時的總結和適當的緊箍咒，在培訓課程中間，往往有幾天的時間，在每一天結束後進行總結，並對明天遇到的情況進行佈置和重複，使每一個人心中做到有數。
最後，還不要忘記提醒客户記住“面莊”的名字，一碗色香味俱全的牛肉麪，是整個“面莊”所有人的共同努力的結果，讓他們下次能夠來吃，並且推薦親友來吃。這樣才是培訓公司最終的目的——不是你去找客户，而是通過你麪條的色香味，讓客户排隊來等着吃。（白琰）
來源：中人網