食品促銷策劃方案 篇1
一、營銷策劃的目的與任務
本次策劃是一次網絡營銷的策劃，目的在於使休閒食品在網絡上順利推出市場，在琳琅滿目的休閒食品網絡市場獲得更多的市場佔有率，從而贏得消費者的青睞，獲得更大的企業利益，在網絡上得到廣大網絡消費人羣的認可。
二、產品概況
休閒食品的最主要賣點其獨特美味或者給予消費者美好休閒享受而不是補充營養的東西。休閒食品主要有三種消費特徵：風味型、營養型、享受型、特產型，消費者涵蓋全部人羣：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作為一個大的且快速膨脹的市場，中國休閒食品市場有如下幾個特點，也是休閒食品的幾個主流方向：
（一）越來越貼近人的飲食習慣和心理，要適口
1.帶湯汁的，便於咀嚼，利於下嚥和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷售。
2.滿足求新、求變心態，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續的滿意。
3.健康，儘管消費者對這一點不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會對食品的功能性有一定需求，基於不同的功能成為市場細分的前提。
（二）從人的購買和消費習慣與心理來看，要賞心、悦目、滿足支配心。即“食、色、性”
1.方便性，賣點要近，購買過程要體現休閒的概念。
2.時效性，滿足其心血來潮的非理性需求。
3.可觀性，休閒是一個全面的概念，不但要好吃還要好看，試問賣場裏哪裏最靚？散裝產品區。
4.參與性，每個人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了。
三、市場環境分析
1、休閒食品行業環境現狀：
上個世紀從xx年代開始，“洋”休閒大舉進入國門，歷經xx年，休閒食品市場發生了翻天覆地的變化。僅餅乾一類XX年就達到萬噸，全年銷售收入在億以上，年環比增長18.25%。近幾年，我國休閒食品行業發展速度較快，受益於休閒食品行業生產技術不斷提高以及下游需求市場不斷擴大，休閒食品行業在國內和國際市場上發展形勢都十分看好。
2、網絡消費者分析：
（1）網絡用户分析
隨着互聯網絡的.普及，越來越多的人加入了網民的行列，截止到XX年3月份為止，中國的萬網民，僅半年間我國的互聯網絡用户就增長了1330萬。網民中-xx歲的年輕人所佔比例，達到37.3%，其次是xx歲以下（17.6%）和-xx歲（17.0%），網民在年齡結構上仍然呈現低齡化的特點。網民中學生所佔比例最多，達到了%。
（2）網絡購物消費的迅速傳播
隨着互聯網的普及，網上購物逐漸成為人們的消費方式之一。網上購物有安全，方便，快捷的特點，是未來發展趨勢。當前，網上購物的服務模式主要有兩種：平台，即個人與個人之間的電子商務，即個體商户對消費者的模式；平台，是商家與個人之間的電子商務，即企業（或單位）對消費者的模式。
3、休閒食品特徵分析：
①年輕消費羣體崛起。
②健康食品居於主導地位。
③休閒食品的種類不同，受歡迎的程度有很大的不同。
④高收入家庭成為休閒食品消費主流
⑤產品更新速度快
四、休閒食品顧客羣體分析
少年兒童和年輕女性是目前休閒食品的主流消費人羣。對應分析顯示，目前時尚食品尤其是休閒食品，不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人羣。調查顯示，高中/中專及大專學歷、xx歲~xx歲的年輕女性是引導時尚食品消費的主流羣體，她們在購買食品時喜歡購買更為時尚的品牌；相反，xx歲~xx歲年齡段的男性羣體則對於時尚食品不大“感冒”。
五、網絡營銷盈利模式
1、傳統的網絡營銷盈利模式：建立企業產品網站；在網絡的商務平台開設網店；網絡廣告推銷等等。
2、新的洐生盈利模式：博客營銷，微博推廣，與大型的團購網站合作等等。
六、4p營銷組合
1、針對產品方面：樹立休閒食品的健康品牌，積極推廣綠色有機零食。
2、針對渠道方面：
（1）在各銷售平台開設網絡商店（暫未實現）
（2）建立，推出並介紹對應的商品
（3）建立，推廣有益可口的休閒零食
（4）與大型的團購網站合作，開展低價團購活動
食品促銷策劃方案 篇2
一、前言
食品是人們日常生活中不可缺少的一部分，隨着生活水平的提高，食品的樣式也由原來的“單一型”轉為現在的“多樣化”。為適應市場經濟的發展，着力於大商業、大市場、大流通的規模化經營，上海商會委託我公司——上海食品有限公司為主辦單位，以上海糖煙酒公司為基礎，聯合其他在滬的30家休閒食品公司，組成了雄厚的經濟實體，共同舉辦“98上海國際休閒食品博覽會”面對市場強強聯合，優勢互補，發揮最大化的商業效能，更好地為廣大市民服務。7月份正逢本公司新產品推向市場，因此公司市場部決定藉此機會舉辦獻愛心”促銷系列活動，以此創造良好的市場效應。
二、形象分析
（一） 優勢方面
XX公司成立於XX年，由香港名人與XX公司聯合投資創立的，總廠設在蘇州XX鎮，那裏號稱“花果鄉“。從XX年起，公司在上海市場陸續推出了“系列蜜餞”等近十種產品，並多次獲得“省特優產品”與“全國名特優產品”的稱號。XX公司在同行業之中較早就進入了上海市場，再加上產品的口味獨特，甚為廣大市民青睞。
（二） 劣勢方面
第一， 本公司產品現被個別不法之商假冒。由於假冒偽劣產品擾亂市場，使不少市民在購買了假冒產品之後，誤以為是本公司的商品，在大眾傳播謀介提出了不少批評意見，對本公司的信譽產生誤解，使本公司的形象蒙受了損失，商品銷量也大為下了降。
第二， 由於經濟體制已由“計劃經濟”轉為“市場經濟”，供銷渠道發生了變化，市場競爭勢力增強，市民的擇優消費觀念在不斷更新，希望產品做到“新、奇、物”。因此，“質高價優”成為公司鞏固形象、維持市場份額的關鍵與基礎。由於公司在產品開發方面一度忽略了公價需求，與公眾新的消費需求尚有一定距離，存在不盡一致的現象。
（三） 機會點第一， 由於市民生活水平的不斷提高，在工作閒暇之際，居家休閒時品嚐休閒食品已成為一種新的時尚。
第二， 由於現在工作時間都作了大幅度的調整，已由原來的六日工作制改為現有的雙休日製，市民休閒時間的增多，也為休閒食品造就了一個潛在的市場。
第三， 由於市民的文素養不斷提高，出了一種特有的現代消費心理，即要買“好人”生產的“好東西”。也就是説，現代顧客的消費越來越注重商品的人格化形象。
第二， 由於現在工作時間都作了大幅度的調整，已由原來的六日工作制改為現有的雙休日製，市民休閒時間的增多，也為休閒食品造就了一個潛在的.市場。
第三， 由於市民的文素養不斷提高，出了一種特有的現代消費心理，即要買“好人”生產的“好東西”。也就是説，現代顧客的消費越來越注重商品的人格化形象。
三、目標戰略
（一） 總體目標
通過活動抓住市場，激發顧客潛在的需求，增強公眾的“打假”意識，同時在市民心目中樹立起公司的公益形象。
（二） 具體目標
第一， 通過新產品的“試吃”活動，消除顧客的疑慮，讓消費者感到放心和滿意，同時讓公司直接瞭解到公眾的接受程度，為下一步制定銷售策略找出依據
第二， 邀請市民參與各種促銷活動，藉此展示公司的實力形象，使之在原有的知名度上建立信任度與美譽度，消除“假冒偽劣產品”在公眾心目中的陰影，促進公司與公眾的信息溝通。
第三， 通過的義賣活動與產地遊活動，讓公眾代表直接瞭解產品的加工過程，強化商品的質量形象。
第四， 通過贊助產地——東山希望國小的5名園丁來滬進修，樹立公司的公益形象。
四、創意説明
（一） 活動總標題（略）
（二） 具體活動標題（略）
（三） 宣傳標語、宣傳用品（略）
五、媒介策略
（一） 印刷媒介第一， 活動前一週分別在上登載參加展覽會的單位名稱。 第二， 義賣活動結束後的第三天，在《XX晚報》上公佈10名幸運顧客的名單。
（二） 電視媒介
第一， 展覽會開幕當天由上海電視台、有線電視台等在新聞專欄內發佈消息。 第二， 上海電視台7日在新聞欄播放“幸運顧客抽獎活動”片段。
第三， 7月中旬在有線電視台播放“產地遊”的活動片段、接受贊助的園丁在上海進修的片段。
六、總體活動的計劃
本次活動是由“98上海國際休閒食品博覽會”與食品公司“希望之梅愛心繫列活動”兩部分組成
時間
內容
地點
食品促銷策劃方案 篇3
一、卡夫食品歷史簡介：
在中國，卡夫食品於1984年成立卡夫天美食品（天津）有限公司，主要生產速溶Tang果珍和Sugus果味瑞士糖。1985年，卡夫食品在廣州成立又一合資企業——卡夫廣通食品有限公司，專門生產麥氏咖啡。鑑於當時的國內消費環境，加上卡夫開始藉助電視廣告宣傳帶來的品牌效應，Tang果珍和麥氏咖啡迅速成為速溶飲料和咖啡的代名詞，締造一種新的生活方式。不過，隨着中國消費者注重健康新訴求的出現，飲料市場上呈現出多樣化的消費趨勢，形成了瓶裝水、果汁、碳酸飲料和茶飲料領域並駕齊驅的市場格局。
在北京、上海等一線市場，在瓶裝水、果汁、碳酸飲料和茶飲料等產品的蠶食下，固體飲料的市場空間逐漸被壓縮到了二、三線市場，面臨被邊緣化的風險。為了應對這種風險，除最具特色的甜橙口味之外，卡夫還推出了包括檸檬、菠蘿、蘋果、桃子、葡萄、芒果、果茶和奶拌等在內的果珍新口味。針對消費者的營養和健康意識不斷增強的新趨勢，卡夫還在果珍中加入了鐵、維生素B、鈣等元素以增強產品的吸引力。
另一方面，卡夫推出11克裝的“隨享一瓶裝”（讓消費者很容易把一瓶500毫升礦泉水變成果味飲料），大大方便了消費者。同時，卡夫還擴展了產品消費的場合。20xx年2月，卡夫宣佈與統一企業建立戰略聯盟，以Tang果珍為基礎在中國市場推出即飲型飲料。這樣，Tang果珍的目標市場逐漸由原先的兒童市場推向年輕羣體。
“滴滴香濃，意猶未盡”所代表的西方生活方式，讓麥氏速溶咖啡迅速成為市場的領導品牌之一。1997年，麥氏更名為麥斯威爾，由於消費識別系統沒有及時轉型，加之雀巢速溶咖啡的強大市場攻勢和星巴克“店鋪咖啡”消費方式的逐漸興起，使得麥斯威爾遇到了猛烈的市場衝擊。目前，為了扭轉困局，麥斯威爾旗下新品麥氏典藏以冷凍乾燥的原味咖啡為賣點，將“星巴克人羣”作為目標客户，希望“以更便宜的價格讓消費者享受到咖啡館裏的咖啡”。此外，公司還推出了麥斯威爾速溶咖啡、麥斯威爾三合一咖啡、麥斯威爾咖啡奶末（植脂末）、麥斯威爾咖啡奶末禮盒等系列產品，來進攻速飲和禮品市場。
二、策劃背景
初冬，餅乾類產品的銷售旺季已經來到，市場上羣雄逐鹿：中國台灣的康師傅、達利集團、瑞士的雀巢公司等競爭對手紛紛摩拳擦掌、重拳出擊，實行新的促銷策略。如何在對手有市場動作之前發揮現有優勢，搶先發力，搶佔市場份額，鞏固市場地位成為統一公司的頭等大事。組織一場以部分熱銷產品帶動全線產品的暢銷成為了必要之舉。
三、產品宣傳
為了讓促銷活動更有影響力，效果更明顯，“借勢、造勢”成為了必要。在銷售活動的前一天開始宣傳。
宣傳注意事項：
1、助多種宣傳形式對我校學生進行大力宣傳。
2、量較大的'出入口安排人員對促銷活動進行宣傳，如食堂小廣場、教學樓出入口、田徑場、體育館等。
3、向在校師生髮放活動傳單、在午飯和晚飯後，在人流量較大的地方用多媒體對卡夫食品宣傳、在校園的樹木或電杆上貼有關“卡夫促銷活動”的紙條或海報等。
四、活動安排
1、活動時間為XX月XX日－XX月XX日。在品牌促銷讓利方面，冬季是餅乾類食品銷售的旺季，因此餅乾類的促銷成為活動主推項目。
2、可以現場免費試吃、“買就送”、“買送搭贈”、“多組捆綁"的形式帶動人氣低迷的時段銷售。 “限時、限量驚爆價搶購”，打擊競爭對手，搶拉客源的“超低特價，超級好禮”。
3、公益活動
本次促銷有附帶一個公益活動――您的愛心?助山區孩子，卡夫食品義賣表真情活動。本次活動適逢入冬時舉行，義賣表真情活動在獻愛心的同時，很好地樹立了企業的公眾形象。
4、活動現場可帶有表演、最新電影播放、流行音樂播放等，來帶動現場氣氛，讓遠處的同學能注意到我們的促銷活動。
五、活動執行
1、協調好組內人員以及其他工作人員工作，將工作分攤到每個人身上。
2、活動開始前對各個工作人員進行動員協調會，進行詳細的分工，分工明確，責任到人。總負責人負責整個活動的執行和監督，保證活動期間的財產及人員的安全，維持好現場秩序。
3、銷售開始前對銷售人員進行培訓管理，相關注意事項的宣讀。
4、宣傳人員做好宣傳工作，包括前期的活動宣傳、活動期間的宣傳、活動後期的海報。
5、相關人員做好活動前的現場佈置，備好遮陽遮雨工具，以防期間天氣變化。
6、負責財務的人員負責款項的回收、統計、整理。
六、SWOT分析
強勢（S）：
1、雄厚、高素質的員工和高效率的團隊、在業內享有較高的知名度、產品線廣、組合合理、具有自己特色、寬廣的信息渠道。
2、冬季到來，餅乾類食品需求增加。
3、卡夫食品原有的知名度、影響力為這次促銷銷售活動有很好的促進作用。
弱勢（W）：
1、高利潤產品少，而常規類產品的贏利空間逐漸縮小甚至虧本。
2、產品品種繁多，勢必造成生產、流通、銷售管理成本的增加。
3、產品品種繁多，出現在終端，造成品種可能很多，但每個品種的排面面積小，形不成強大的、整齊的陣勢。
4、售增長緩慢，與競品尚未拉開明顯的差距。
5、銷售對象只有我校大學生，兒童較少。
機會（O）：
1、冬季到來，餅乾類食品廣受歡迎
2、現代人們生活節奏加快，推動卡夫食品力發展
七、後期工作
1、總負責人安排人員對會後場地清理。
2、對財務以及所剩產品清點、核對。
3、對相關工作人員進行工作總結報告，對活動期間的優點和缺點進行點評，為以後的相關活動做基礎。
4、宣傳人員做好會後的海報宣傳，與促銷活動相結合，增加卡夫食品的知名度和影響力。對現場所拍攝的圖片、視屏進行整理。
食品促銷策劃方案 篇4
一、活動目的
通過系列促銷活動，增加今越品牌知名度、吸引銷費者購買今越糖可營養片，幫助和拉動銷售。
二、活動地點
首場為杭州各個已經鋪貨的新品分銷點，次場為24個總經銷商負責各自選定的縣市分銷網絡，後場為縣市分銷網絡負責各自選定的全國所有營銷網絡。
三、活動時間x年
1、首場10月1日一12月1日,所有的週六週日
2、次場10月11日一12月11日,所有的週六週日
3、後場10月21日一12月21日,所有的週六週日
四、活動內容
1、凡持有本次活動的報紙廣告者均可以到各個分銷點，填卡領取今越集團今越糖可營養片增送的精美禮品一份，讓你有意想不到的驚喜，地址是。。。。
2、凡參加本次活動，購買並填寫糖尿病患者卡者，均可參加今越集團今越糖可營養片會場的抽獎活動。一等獎，全額返還購物款，(1名，100%
返還購物款，超過1000元以1000元計算);二等獎，50%返還購物款，(2名);三等獎，10%返還購物款，(3名);四等獎，5%返還購物款，(4名);無空獎。
五、相關事宜
1、三位女促銷員，第一位促銷演講員由分銷點日常營業員進行，第二位促銷發放員由分銷點營業員中零時聘請或社會聘請，第三位促銷驗收員由分銷點營業員中零時聘請或社會聘請。
2、三位女促銷員需全面瞭解“今越糖可營養片”活動的全布內容和活動細則。
3、經銷商給促銷員集合起來集中培訓。
4、售後服務的跟進措施。
5、新產品的備貨和銷售高峯期的應對措施。
6、活動正試“啟動前”的到貨情況、生產情況、運輸情況。
7、出現斷貨現象促銷員的解釋和應對策略。
六、銷售場內活動內容及程序
1、活動當天，在各商場門口放一幅用來宣傳“今越糖可營養片”的掛畫易拉寶。
2、在各商場門口由促銷小姐掛授帶，向進入或待進入商場的消費者(最佳是中老年人)發放有獎答卷，熱情微笑。
3、消費者現場填寫有獎答卷。
4、消費者把填好的有獎答卷交給商場內促銷驗收員。
5、促銷驗收員仔細檢查答卷，確認無誤，把答卷放起來，熱情地讓消費者有秩序地排對隊。
6、當長髮放禮品，並進行登記，一份答卷一份禮品(今越糖可營養片紀念圓珠筆)，避免虛報，然後備檔。
7、促銷演講員不失時機熱情地與消費者溝通，向消費者介紹今越糖可營養片的好處、優特點，把產品賣出去。
8、下午4點，促銷驗收員對當天購買後所收集的答卷幸運號抽獎，一等獎，全額返還購物款，(1名，100%
返還購物款，超過1000元以1000元計算);二等獎，50%返還購物款，(2名);三等獎，10%返還購物款，(3名);四等獎，5%返還購物款，(4名);無空獎(今越糖可營養片紀念圓珠筆)。
9、注意事項
(1)活動時間為今越糖可營養片上市後的星期六、星期日為佳。
(2)活動前一天，佈置好活動銷售場，準備好促銷驗收員和促銷發放員月資金、問卷、今越糖可營養片紀念圓珠筆、掛畫易拉寶、抽獎箱、pop宣傳資料。
(3)控制人流量，避免出現混亂無序的局面。
食品促銷策劃方案 篇5
一、營銷策劃的目的與任務：
本次策劃是一次網絡營銷的策劃，目的在於使休閒食品在網絡上順利推出市場，在琳琅滿目的休閒食品網絡市場獲得更多的市場佔有率，從而贏得消費者的青睞，獲得更大的企業利益，在網絡上得到廣大網絡消費人羣的認可。
二、產品概況：
休閒食品的最主要賣點其獨特美味或者給予消費者美好休閒享受而不是補充營養的東西。休閒食品主要有三種消費特徵：風味型、營養型、享受型、特產型，消費者涵蓋全部人羣：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作為一個大的且快速膨脹的市場，中國休閒食品市場有如下幾個特點，也是休閒食品的幾個主流方向：
（一）越來越貼近人的飲食習慣和心理，要適口
1、帶湯汁的，便於咀嚼，利於下嚥和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷售；
2、滿足求新、求變心態，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續的滿意；
3、健康，儘管消費者對這一點不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會對食品的功能性有一定需求，基於不同的功能成為市場細分的前提；
（二）從人的購買和消費習慣與心理來看，要賞心、悦目、滿足支配心。即“食、色、性”
1、方便性，賣點要近，購買過程要體現休閒的概念；
2、時效性，滿足其心血來潮的非理性需求；
3、可觀性，休閒是一個全面的概念，不但要好吃還要好看，試問賣場裏哪裏最靚？散裝產品區；
4、參與性，每個人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了；
三、市場環境分析：
1、休閒食品行業環境現狀
上個世紀從90年代開始，“洋”休閒大舉進入國門，歷經10年，休閒食品市場發生了翻天覆地的變化。僅餅乾一類XX年就達到150萬噸，全年銷售收入在150億以上，年環比增長18、25%。近幾年，我國休閒食品行業發展速度較快，受益於休閒食品行業生產技術不斷提高以及下游需求市場不斷擴大，休閒食品行業在國內和國際市場上發展形勢都十分看好。
2、網絡消費者分析：
（1）網絡用户分析
隨着互聯網絡的普及，越來越多的人加入了網民的行列，截止到XX年3月份為止，中國的5910萬網民，僅半年間我國的互聯網絡用户就增長了1330萬。網民中18－24歲的年輕人所佔比例最高，達到37、3%，其次是18歲以下(17、6%)和25－30歲(17、0%)，網民在年齡結構上仍然呈現低齡化的特點。網民中學生所佔比例最多，達到了28%。
（2）網絡購物消費的迅速傳播
隨着互聯網的普及，網上購物逐漸成為人們的消費方式之一。網上購物有安全，方便，快捷的特點，是未來發展趨勢。當前，網上購物的服務模式主要有兩種：c2c平台，即個人與個人之間的電子商務，即個體商户對消費者的模式；b2c平台，是商家與個人之間的電子商務，即企業（或單位）對消費者的模式。
3、休閒食品特徵分析：
①年輕消費羣體崛起②健康食品居於主導地位③休閒食品的種類不同，受歡迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成為休閒食品消費主流⑤產品更新速度快
四、休閒食品顧客羣體分析
少年兒童和年輕女性是目前休閒食品的主流消費人羣。對應分析顯示，目前時尚食品尤其是休閒食品，不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人羣。調查顯示，高中/中專及大專學歷、18歲~24歲的年輕女性是引導時尚食品消費的主流羣體，她們在購買食品時喜歡購買更為時尚的品牌；相反，31歲~35歲年齡段的男性羣體則對於時尚食品不大“感冒”。
五、網絡營銷盈利模式
1、傳統的網絡營銷盈利模式：建立企業產品網站；在網絡的商務平台開設網店；網絡廣告推銷等等。
2、新的洐生盈利模式：博客營銷，微博推廣，與大型的團購網站合作等等。
六、4p營銷組合：
1、針對產品方面：樹立休閒食品的健康品牌，積極推廣綠色有機零食。
2、針對渠道方面：
（1）在各銷售平台開設網絡商店（暫未實現）
（2）建立博客，推出並介紹對應的商品
（3）建立微博，推廣有益可口的休閒零食
（4）與大型的團購網站合作，開展低價團購活動
3、針對價格方面：（1）限時折扣活動（2）定時定量競拍（3）積分兑換活動
4、針對促銷方面：（1）免費試吃活動（2）微博轉發抽獎活動（3）休閒食品知識問答