賬務處理程序，也稱會計核算組織程序，是指會計數據的記錄、歸類、彙總、呈報的步驟和方法。也就是説從原始憑證的整理、彙總，記賬憑證的填制、彙總，日記賬、明細分類賬、總分類賬的登記，到會計報表編制的步驟和方法。科學地組織賬務處理程序，對提高會計核算質量和會計工作效率，充分發揮會計的職能，具有十分重要的意義。
目前，我國企業、事業、機關等單位的會計常用的賬務處理程序主要有四種，它們是：記賬憑證賬務處理程序；彙總記賬憑證賬務處理程序；科目彙總表賬務處理程序；多欄式日記賬賬務處理程序。各種賬務處理程序的主要區別在於對彙總憑證、登記總分類賬的依據和辦法的要求不同。在各種程序下，對於出納人員來説，出納業務處理的步驟和方法基本相同。