經營工作總結模板4篇

關於做好XX年一季度業務經營工作的緊急通知

各縣支行

一年之計在於春。近年來實踐證明，誰抓住了一季度工作，誰就抓住了全年工作的主動權。為此，全行必須以一季度“兩節”帶來的各種機遇，以開展“迎新春”勞動競賽活動為契機，認真組織，再接再厲抓好“三收一拓展”工作，力爭使各項業務取得良好開端。

一、樹立存款工作新理念，確保實現“開門紅”

各行要牢固樹立“總量就是實力，份額就是地位，增存就是增效，增量就是競爭力”的存款新理念，全面分析和研究當地資金組織及市場競爭的新動向及新特點，牢牢把握元旦、春節期間市場活躍和社會各類資金集中回籠等有利時機，大力拓展新的存款領域，努力提高市場份額。一要樹立“服務增值、服務創效”理念，真正把規範化服務工作落實到基層、落實到櫃枱、落實到每個員工的行動上，不斷加強和改進服務手段和服務措施，進一步提高服務質量和服務效率，針對元旦，春節前後城鄉居民收入相對集中、勞務人員返鄉、商品市場交易活躍等季節性特點，認真研究和探索攬存的新對策，突出抓好儲蓄存款工作。二要着力提高對公存款綜合營銷能力。以資產業務為切入點，積極拼搶集團性、系統性優良客户，努力提高我行在能源、交通、電訊、電力、煙草、基礎設施等行業的存款份額。要高度重視機構存款業務，以代理業務為突破口，有效擴大與行政事業客户的合作領域，提高資金留存率。三要繼續密切同保險公司、農信社和其它商業銀行的合作關係，擴大合作領域，力促同業存款穩步攀升。四要加大宣傳力度，進一步加強形象建設和“兩節”期間的宣傳攻勢，儘可能全方位、多視角宣傳我行的經營優勢、產品特點及服務宗旨，全面塑造農業銀行新的良好形象。

二、大力營銷貸款，打好全年業務經營基礎

面對全行資金日趨富裕的現狀，各行必須依靠自身拓展來提高資金營運效益。要以信貸新規則為前提，嚴把投放質量關，加大貸款營銷力度，全力以赴拓展業務市場領域，達到早投放、早見效。一要強力公關，繼續抓好大行業、大系統、大客户的營銷工作，各行必須在龍頭項目上做大文章，為全行一季度資金營運尋找新的出路。二是各行要繼續加大對交通、通訊、電力、公路、煙草和科教文衞等行業性、系統性、壟斷性客户的營銷力度，確保取得突破性進展；同時，要高度注重個人質押貸款、消費貸款、貼現、住房等低風險貸款的營銷，以營業網點為單位，結合實際情況，確定營銷重點。三要繼續建立和完善市場營銷的組織保障體系，形成行級領導主攻系統大户，部門負責人主攻重點户，客户經理和員工主攻個人精品户的全員營銷機制。四要依託“雙節”，採取召開銀企座談會、聯誼會、上門走訪等形式，對現有大客户和重點意向客户進行回訪維護，加強溝通，聯絡感情，為擴大合作關係奠定良好的基礎。

三、堅持不懈，提早抓好收貸收息工作

隨着新年度績效考核在業務經營中的實施，我行不良貸款佔比高的不利因素將進一步顯現，全行必須面對現實，充分認識整體經營上所面臨的嚴峻形勢，利用年初集中回籠資金有利時機，動員全行員工，早收快收，全力搞好收貸收息。一要清醒地看到，清收工作仍是明年的重頭戲，是績效考核的重點，我行清收旺季是在一、四季度，決不能等待觀望，必須堅定信心，在一季度抓出成效。二要對法人客户不良貸款繼續實行領導和部門包掛責任制，各行領導和信貸人員要深入重點大户、重點企業進行連續跟蹤清收，以點帶面，大力推動全行清收管理工作紮實深入開展，在一季度取得新的突破。三要切實發揮資產經營部的專業清收作用，發揚連續作戰精神，繼續打好清收“攻堅戰”。四要高度重視國有企業改革的新動向，加強與當地政府和司法部門的聯繫與溝通，主動參與企業破產改制的全過程，充分運用行政、法律等各種手段，堅決制止逃廢銀行債務的行為；要充分把握年末歲首的市場機遇，加大對各類抵債資產的處置力度。五要加大買斷、打包清收力度，同時把“散、小、差”貸款作為外勤人員的主要清收對象，繼續組織人力抓好清收工作，全面掀起不良貸款清收新高潮，大力開創“散小差”退出工作新局面。

四、轉變觀念，力促中間業務再上新台階

思想是行動的先導，觀念就是財富。發展中間業務必須徹底改變中間業務是“副業”的看法和做法，確立“資產、負債、中間業務”共同開拓，協調發展的思想，真正把中間業務當做主營業務來抓。一是以營銷活動為契機，加快保險代理業務的發展步伐。各行要在總結XX年開展的保險代理集中營銷活動經驗的基礎上，克服困難，進一步挖掘潛力，促使保險代理業務成為全行中間業務的骨幹產品。二要加大對銀行卡業務的營銷拓展力度，積極拓展銀行卡的受理渠道，全面提高銀行卡收入水平。三要大力拓展代收代付領域。在堅持不懈發展代收水電費、通訊費、代發工資等業務的同時，積極發展金融同業機構和企事業單位代理業務，加強對代理髮行業務的維護，千方百計做好財政資金代理工作；重視對新業務品種的營銷，做好基金、國債的代銷工作，全方位拓寬中間業務收入渠道。

五、精心組織，全面動員，迅速掀起“四收”工作新高潮

為全面保證一季度各項任務全面完成，一要認真抓好全省農行存款工作電視電話會議精神的貫徹落實，把會議精神不折不扣地傳達到基層營業網點和每一個員工，結合地分行提出的業務經營目標，拿出貫徹意見，早部署，早動手，早落實，早見效。二要實施“一把手”工程。各行“一把手”要切實加強組織領導，充分發揮組織、協調、公關、營銷作用，切實加強組織領導，周密安排開展勞動競賽活動，為全年開局工作起好步。三要統一思想，提高認識，使全行員工深刻領會首季就是旺季，關係到全行整個年度的業務經營，積極主動投入“四收”活動，並迅速掀起高潮。四要繼續完善激勵機制，強化對各項業務經營的考核，做到任務到人，責任到人，獎罰到位，增強旺季“四收”工作的發展動力。五是一如既往地抓好安全保衞工作。“兩節”是各類案件的高發期，要做到業務經營和安全工作兩不誤，在節前進行一次全方位的安全大檢查，把“安全”二真正落到實處，為全行業務經營創造一個良好的環境。

XX年7月我從XXXX調到市場經營管理七部至今已有三個多月了，在這幾個月的工作中，我虛心向同事請教，從熟悉人員、熟悉商户、熟悉業務知識做起，從一點一滴做起，使自己能夠很快被員工和商户接受並認可，從而很快進入角色，擔負起自己的責任，配合經營部經理做好經營管理工作。現就自己這幾個月的工作做一小結：一、經營工作方面：XXX開業不到一年，經營管理部的各項工作雖已步入正軌，但如何盤活市場，拉動人氣，是當務之急。我分管的魚市和寵物市場開業時間晚，離車站也較遠，許多人都不知道美居物流園還有魚市和寵物市場，因此前來購物的人比較少。而我來到市場七部要做的第一件事，就是要讓廣大消費者知道並瞭解我們的魚市和寵物市場。我們原有的每週六的鬥狗活動雖吸引了一些人氣，但是魚市沒有舉行過什麼活動，而寵物市場的活動又過於單一，僅僅開展了鬥狗這一活動是很不夠的。針對這一市場現狀，經過反覆醖釀和多方調查，九月我們成功策劃並舉辦了“XXXXXX”活動。從競賽活動方案的策劃、商户的參與、廣告的宣傳，一直到人員的調配、組織，活動的舉辦等等，我雖然做了大量的工作，但同時也得到了領導和大家的支持與幫助，才使得此次活動能夠得以順利進行，而且後期廣大消費者及商户的反映也是不錯的。這次活動的成功舉辦在一定程度上提高了XXX的知名度，帶動了人氣，同時也達到我們預期的目的和期望值，也給自己帶來了信心。在成功策劃並舉辦“XXXXXX”之後，“十一”國慶節黃金週我又策劃舉行了美居物流園水族大世界的首次促銷活動——“買100元送10元”活動，寵物市場的“XXXXXX展評”活動。有了上一次的成功經驗，這兩次的活動也很成功。尤其是魚市的“買100元送10元”活動得到了廣大商户的認可，促進了魚市十一黃金週銷售額的上升和客流量的增加。活動前期魚市一直比較低迷，商户也很焦急，許多商户由於不能接受“買100元送10元”活動中的10元費用由自己承擔，有的則因為擔心XXX從未舉辦過類似的活動，是否能做起來，而一直很猶豫。但為了做好這第一次的魚市促銷活動，我積極動員，多次找商户談心，不斷做工作説服他們，讓商户將困難與擔心一一擺出來，逐個解決，使他們終於認可了我的活動方案，並積極參與進來，大家擰成一股繩，共同努力辦好了這次活動。活動結束後，大家的反映也是不錯的，商户們紛紛表示：今後魚市的促銷活動要多多舉辦，而且要形式多樣，他們大家一定會努力配合，積極參與的。在做好以上幾項促銷活動的同時，我們還將寵物市場原有的鬥狗比賽辦成了系列比賽，每週六舉辦一次，每次到現場觀看的觀眾有叁百人左右，已很具人氣。有了一個好的開端，我要更加積極努力，不斷推陳出新，力求使市場七部的經營工作能再上一個台階。二、管理工作方面：由於我到市場七部工作的時間不長，而且許多精力和時間都花在了經營工作方面，因此對於管理工作一直都是在積極努力地協助、配合其他兩位經理開展工作。首先：我們建立健全了各項規章制度，以制度約束行為；其次：加強了人員管理，最大限度的發揮員工的主觀能動性。我認為一個企業的成敗關鍵在於人，人的因素決定其它方面，每個人都有自己的優缺點，只有做到知人善用，將其的優點最大化，缺點最小化，才能使其充分發揮自己的才能。同時我們還要為員工營造一個寬鬆的工作環境和氛圍，將影響工作效率的外部客觀因素降至最低，使員工感到在市場七部能夠發揮自己的才智。三、今後的工作計劃：1、經營工作方面：魚市在明年將舉行大型的魚展活動，吸引廣大消費者到場參觀；寵物市場將舉辦各類鬥獸比賽，不單純只是現在的鬥狗比賽。我們要將比賽擴展開來，使各種比賽多樣化，這樣才能吸引人氣，擴大寵物市場的知名度。2、管理工作方面：今後將要不斷完善各項規章制度，加強人員管理，通過培訓班的形式，對員工進行專業知識的培訓，使他們成為專家裏手，為廣大顧客和商户提供更好的、優質的服務。同時還要實施商户例會制度，定期召開，及時瞭解商户的思想動態，瞭解市場的經營情況，以便及時發現問題，對症下藥，解決問題。3、招商工作方面：希望在現有的條件下，藉助商户的影響力和資金投入進行招商引資。對市場的空置面積採用商户投資、商户受益的方式進行招商，以達到商户培養市場的目的。此作法可以避免不必要的浪費。寵物市場要藉助商户的投資，在空置面積上搭建工棚，建設鴿子市場，由商户自行招商，給予一定的優惠政策，以達到互惠互利的目的。4、自身素質方面：今年我在提高自身素質方面雖然做了很大努力，但還是遠遠不夠的。在今後的工作中，要虛心學習，結合自身實際多學習、多鑽研。加強專業知識的學習，使自己精通業務知識，成為行家裏手、業務內行；同時還要學習先進的經營管理經驗，提高自身的思想、組織能力、協調能力和判斷力，力求能夠理論結合實際，適應時代的要求，不斷提高自身素質，使自己成為一個努力的、學習型的管理者。

xx年已成為輝煌，公司在總經理xx、副總經理xx的領導下，全體同仁本着“團結奮進、誠信為本、更進一步、欣欣向榮”為宗旨，鋭意進取，不斷創新為公司的發展凝聚和付出了極大的艱辛和汗水，取得了優異的成績。

XX年工作全面展開，預示着我們今年的工作仍將充滿着挑戰。為此，我們有必要對過去的工作認真總結，保持清醒認識，並着手準備應對XX年我們將面對的新形勢和新問題，下面我對經營部的工作進行總結、彙報並提出XX年工作設想和要求，不妥之處，請大家指正。

一、xx年的工作回顧及成績

（一）經營部全面完成了公司下達的各項任務指標，在市場經濟危機的情況下穩步實現增長，這個月時間完成近四萬多方，回攏資金1000多萬元。

（二）客户對我們比較滿意，結交了一批忠誠客户，並能和施工項目相關人員保持良好的社會關係，讓他們有困難時想到我們，公司的品牌效應進一步形成。相信有一天我們的品牌效應會達到良好的效果。

(三)與各有關部門配合較好，處理問題比較及時，迅速做出反應，絕大多數工作主動積極，經營部人員愛崗敬業，能與其他科室相互溝通、協調合作、對公司懷有深厚感情，希望公司做強做大，以公司為家，在工作中展現才華，體現人生的價值。

四）目前市場競爭異常激烈，利潤空局很小，加強成本控制、嚴格執行規章制度。我們做的比較到位，每一個大小問題及時向公司領導彙報，沒有發生任何事故。

二、不足之處 以上成績的取得，是基於全體員工共同努力的結果，對個人而言也是有一定的進步，同時在一些方面還是存在許多不足，在今後工作中要加以改進。

（一）員工隊伍素質跟不上企業發展要求，全面掌控能力不夠，創造性工作辦法不多，信息渠道不夠暢通且滯後，從精細化管理要效益的格局還沒有形成。

（二）加強員工考核、要做到讓員工感受到做錯的每一件事情都和自己的切身利益息息相關，做的好要受到獎賞，做錯事必受罰，做到獎罰分明。不足之處還有很多，只有發現不足，才能着手改善，在成績面前不沾沾自喜，同樣在面臨不足或缺點也不妥協，看到成績是對自己工作的肯定並滿懷信心，認清不足是希望做的更好。

三、XX年工作思路

目前，混凝土行業的競爭趨於白熱化，面臨惡性競爭，市場壓力對我們而言是個及其嚴峻的考驗，在市場商砼價格基本一致的情況下，只有挖掘內部管理，提高生產效率，降低成本，才能為企業創造利潤，才能使企業立於不敗之地。

（一）加強生產調度上的安排。

（二）繼續執行強化部門專業化管理。

（三）加強對攪拌生產線的計量管理。

（四）嚴格執行採購制度，加強材料入庫管理。

（五）加大對現場文明的整治，評價一個企業的優劣，做好的辦法是讓客户做出客觀的評論，客户對我們供應及時滿意的同時，會看到我們的混凝土質量，員工的勞動積極性和形象、安全措施落實情況等等都會一一記在心裏，這些都要求我們時刻要維護企業的形象。

“雄關慢道真如鐵，而今邁步從頭越”，從公司建立時的起步艱難，我們逐步走向成功，金融危機阻擋不了我們前進的步伐，相信在公司領導的代領下，我們有能力應對市場白熱化的競爭，我相信最終勝利將是我們。

XX年即將度過，我們充滿信心地迎來xx年。過去的一年，是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年，也是提高酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裏努力再創佳績。

一、科學決策，齊心協力，酒店年創四點業績

酒店總經理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現“三創目標”，二是齊心蓄積“三方優勢”等。總體思路決定着科學決策，指導着全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操，尤其下半年xx屆四中全會強勁東風的激勵，酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。

1、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鈎等

相關經營措施，增加了營業收入。酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為%；其中客房收入為萬元，寫間收入為萬元，餐廳收入萬元，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%，年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高於全市四星級酒店的平均值。

2、管理創利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、採購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經營利潤為萬元，經營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%。其中，人工成本為萬元，能源費用為萬元，物料消耗為萬元，分別佔酒店總收入的%、%、%。比年初預定指標分別降低了%、%、%。

3、服務創優。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關於“儀表、微笑、問候”等內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前台待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優質服務水準。因而，今年5月份由市旅遊局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優質服務較高分值，在本地區同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待

服務中，我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆讚揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的後勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。”

4、安全創穩定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排幹部員工加崗加時，勤於巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，羣防羣控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保安部警衞班也因此而被評為先進班組。

二、與時俱進，提升發展，酒店突顯改觀

酒店總經理班子率先垂範，組織指導黨員幹部及全體員工，認真學習領會xx屆四中全會精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店範圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在幹部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反覆強調，幹部員工要有緊迫感，應具上進心，培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有什麼深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值，並感受人生樂趣。因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補台、互相尊重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每週一次質量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領着主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為酒店的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理，酒店主抓八大工作

在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些大大促進並指導了酒店管理工作更規範地開展。同時，酒店引進國內外先進酒店成功經驗，結合年初制定的管理目標和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。

（一）以效益為目標，抓好銷售工作

1、人員調整。酒店銷售部劃開前台等崗位，僅銷售人員上半年就有名，是同規模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因，關鍵是人，是主要管理人員的責任。因此，酒店果斷地調整了銷售部經理，並將人員減至名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。

2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經理班子在調整了部門經理後，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，並按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業績的提升。

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p;3、房提獎勵。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協議公司商務客人和上門散客為主，以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗，制定了對銷售部前台接待人員按高出協議公司價售房後予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前台接待員促銷熱情和服務態度，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為%。

4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結帳時採用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前台的站台時間，及時解決了客人的各種疑難問題，並對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的户籍登記等檢查並籤，增強主管、領班的責任心。今年户籍登記、會客登記、上網發送等無發生一起錯登漏登現象。總之，前廳部在總經理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創下了一個又一個記錄，上門散客由原來佔客房總收入的%提高到%，最高日創收為元，最高日平均房價為元；全年接待賓客萬人次，接待外賓萬人次。

5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人諮詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本着“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經理到主管、領班，直至前台接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待並處理賓客投訴約起，為酒店減少經濟損失約元，爭取了較多的酒店回頭客。

此外，銷售部按酒店總經理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客户送房排名等等，直接贏得了銷售業績的顯著回升。下半年共創收萬元，比上半年增額萬元，增幅約為%。

（二）以改革為動力，抓好餐飲工作

1、績效掛鈎。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鈎的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經營收入指標核定為萬元/月，工資總額控制為萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鈎的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響；另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營

促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。

2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下，員工能進能出，依據工作表現競聘上崗等等，這些皆利於酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當然，主要管理者若素質欠佳或管理不力，也自然會產生一些逆反後果。但總體看來，餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。

3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每週或至少隔週創出幾款新菜，由店級領導及相關部門經理試菜打分，考核廚師的業務水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜餘種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外，對考核優秀的廚師給予表彰鼓勵，對業務技術較差的廚師要求及時調換等。

另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人批，計多桌，約人次。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚。

（三）以客户為重點，抓好物業工作

1、耐心售房。如物業部出租xxxx房，房主是做旅行社的，又處於剛 創業階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目瞭然的房間，於是他們看中了xxxx房，離台口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預訂了。他們在物業部待了一整天。後來，物業部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經過兩天多的不斷做工作，他們租下了比xxxx房大20平方米的xxx房。在物業部全體員工的努力工作下，寫間的出租率達到了%，超過了去年同期水平。

2、售後服務。夏天到了，空調不製冷，投訴；房頂漏水了，投訴；發現有人私自動用公司的用品了，投訴；冬天到了，暖氣不熱了，投訴；就連浴室少了個凳子，都要投訴。每當物業部接到投訴電話時從不推卸責任，首先向客人道歉，再找到相關部門協助解決。解決完了還要對客户進行回訪直到令其滿意為止。

3、催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費，物業部就積極進行催賬，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費。

（四）以質量為前提，抓好客房工作

1、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優質和穩定，客房部根據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行佈置，對每個員工的儀表儀容不整進行規範，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上週工作進行總結，對下週的工作進行佈置並形成文，同時將酒店相關文件的內容納入其中，充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。

2、安全檢查。除部門設立專職安全保衞分管負責人外，將安全知識培訓開成系統在全年展開，體現不同層次、內容。從酒店相應的防範措施、突發事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手。明確各區域的安全負責人，以文形式上牆，強調“誰主管、誰負責”“羣策羣力”的工作原則。對於住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。全年散客區共查出住客不符的房間間，不符人員人。客務部共查出不安全隱患起（客人未關門、關窗起；不符合酒店電器使用規定起）。

（五）以“六防”為內容，抓好安保工作。

1、制訂預案。在日常經營、每個重大節日、大型活動前，保衞工程部都積極制定安保方案和應急預案共份、及時簽訂安全協議書約份。按時組織酒店內安全檢查，與各部門簽訂安全責任書，做到責任明確、落實到人、各負其責。

2、嚴格檢查。嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統個報警點進行全面測試，對斷線故障、報警點不準確進行修復，保障線路暢通、正常使用；對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。

（六）以降耗為核心，抓好維保工作

1、八要求。根據北京市委市府關於節電節水的通知精神，酒店總經理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上，再次向全店幹部員工提出節能降耗要求。即一要關，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。

2、搶修維修。維修組的7名同志承擔着酒店各個部門設備設施的維修保養工作，經常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一干就是一整夜。同時，他們對自己的工作做到心中有數合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。

3、採購把關。採購部在工作中努力做到節約開支，降低成本，積極走訪市場諮詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質量，同等質量比價格，嚴把進貨質量關。堅持制度原則，凡是支出金額較大的採購計劃，都要事先得到領導審批。做好預算費用開支，控制採購費用的支出。

（七）以精幹為原則，抓好人事工作

1、合理定編。根據酒店總經理辦公會議精神，以精幹、高效為用人原則，人事部在年初

名全店人員編制的基礎上，由店級領導出面，找相關部門協調，再減10名編制，並未影響酒店及部門工作。

2、員工招聘。根據酒店經營需要，控制人事費用支出，調整人員結構。由店級領導帶隊，數次去密雲、懷柔、天津等地，聯繫職校，招聘錄用實習生人次；登報次、網上招聘次，共計招聘人次。

（八）以“準則”為參照，抓好培訓工作

1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計劃，參照《員工待客基本行為準則》內容，由店級領導組織召集對部門經理、主管、領班及待客服務人員的專題培訓，重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓餘批，約人次參加，通過講解、點評、交流等，受訓人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

2、英語授課。

上半年人事培訓部每週二、四下午2小時，定期組織前台部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓；下半年重點對餐廳、銷售部前台員工進行英語會話能力的培訓考核，促進了待客服務人員學習英語的自覺性。

3、部門培訓。各部門在酒店組織培訓的同時，每月有計劃，自行對本部門員工進行“”準則內容和崗位業務的培訓。例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓工作，做到“日日有主題，天天有培訓”。分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考核。前台的接待、收銀每天早班後利用業餘時間進行培訓；主管、領班每兩週進行一次培訓，前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通過培訓，員工的整體素質提高了，英語水平提高了，業務水平提高了，客人的滿意度也提高了。一年來，各部門共自行組織培訓批，約人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓，提高了員工整體的思想素質、服務態度和業務接待能力。

4、練兵考核。酒店會同客房、前廳、餐廳等前台部門崗位，在日常業務培訓、崗位練兵的基礎上，組織了業務實操考核，評出了客房第一名xx，第二名xx，第三名xx；前廳第一名xx，第二名xx，第三名xx；餐廳第一名xxx，第二名xx，第三名xx；廚房第一名xx，第二名x，第三名xx。酒店分別予以獎勵並宣傳通報進行表彰。

四、四星標準，客户反饋，酒店仍存三類問題

一年的工作，經過全店上下的共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自於客人投訴等反饋意見，有些是酒店質檢或部門自查所發現的。用四星級酒店的標準來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。

1、設施設備不盡完善。

2、管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊；二表現在酒店尚未制訂一整套規範的系統的切實可行的“管理模式”；三表現在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發生。

3、服務質量尚需有優化。從多次檢查和客人投訴中發現，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優有劣。白天與夜晚、平時與週末、領導在與不在，都難做到一個樣地優質服務。反覆出現的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衞生不仔細，設備維修不及時等，也影響着酒店整體的服務質量。

通過對酒店全年工作進行回顧總結，激勵鞭策着全店上下增強自信，振奮精神，發揚成績，整改問題。並將制訂新一年度的管理目標、經營指標和工作計劃，以指導xx年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實