【第1篇】
食品衞生安全是學校安全工作的重要組成部份，事關於廣大師生員工的生命安全，是維護學校和社會穩定的大事。為認真貫徹落實國務院《關於進一步加強食品安全工作的規定》和《省政府關於進一步加強食品安全工作的意見》、《學校衞生工作條例》、《教育部,衞生部關於加強學校衞生防疫與食品衞生安全工作意見》等法律法規，以預防和抑止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力修建學校食品放心消費的環境為目標，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責任制，圍繞"學校為學生着想,教育為人民服務"的宗旨,牢固建立"師生生命健康第一,責任重於泰山"的意識,普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統防範食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學創造一個安全穩定的環境，特制定本計劃。
一、加強領導
學校食品衞生安全工作是一項重要的基礎性工作。學校要切實加強領導，進步師生對學校食品衞生安全工作的熟悉，從保障師生身體健康和生命安全、保證學校訂常教育教學秩序、維護社會穩定大局的高度，充分熟悉這項工作的重要性、緊急性、艱鉅行和長時間性。學校制定了食品衞生安全工作實施方案，明確專門機構、專人負責，切實加強對學校食品衞生安全工作的管理;成立了由一把手總負責的學校食品衞生安全工作領導小組，全面負責學校食品衞生安全工作，組織調和各部分的工作，在全校範圍內構成有效的食品衞生安絡。
二、明確職責
(一)學校分管副校長應當履行的職責以下：
1.加強對學校的食品衞生工作的行政管理。學校分管副校長與學校食堂***簽訂食品衞生安全責任書。每學期會同校委會組織一至兩次學校食品衞生安全檢查，發現事故隱患及時催促整改，並做好學生課營養餐、飲用水及其他方面的學校食品衞生的管理和督查。
2.學校食品安全的管理職員和從業職員實施食品衞生知識、職業道德和法制教育的培訓，並做好必要的考核記錄。
3.加強學校食堂及飲用水等基礎設施建設，使其到達衞生要求，並與學校招生範圍相適應。學校食堂及飲用水等基礎設施達不到衞生要求或與辦學範圍不相適應的，要責令其限期整改。
4.催促落實食品衞生安全責任制度和食品衞生安全事故責任追究制度。
5.展開健康教育，普及學生食品衞生安全知識，教育學生育成良好的飲食衞生習慣。
(二)學校應當履行的職責以下：
1.學校定期召開食品衞生安全專題會議，每月檢查學校食堂、飲食店、商店食品及飲用水衞生安全，發現安全隱患，及時整改，達不到衞生基本要求的要果斷予以封閉。同時要做好四個備案：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發現安全隱患要有整改記錄備案;三是出現食品中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衞生事故應急處理預案備案。
2.學校食堂應堅持服務師生，保本微利的原則，實行目標責任管理，建立健全食品衞生安全管理制度。
3.學校要加強飲用水的衞生管理，必須向學生提供足夠的符合衞生標準的飲用水和必要的洗手設施。學校供水工作由專人監管，豔服學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。
4.食堂從業職員必須依照《中華人民共和國食品衞生法》要求接受食品衞生知識和衞生法律知識培訓，並持有衞生監視部分指定醫療單位檢查的健康證明。發現得了影響食品衞生安全疾病的，應立即脱離工作崗位，待疾病治癒後，方可重新上崗。
5.學校食堂物質實行準進制度，定點採購，並建立採購索證及驗收制度。
6.展開健康教育，普及飲食衞生安全知識，教育學生育成良好的飲食衞生習慣。
7.加強食堂及飲用水源的安全保衞工作，制止非食堂工作職員隨便進進加工操縱間及食品原料寄存間，嚴防投毒事故的發生。
8.學校發生食品中毒事故後，應當迅速向當地衞生行政部分、教育行政部分報告，並採取積極措施展開救助工作。
三、具體措施
1.建立學校食品衞生安全工作制度。一是建立學校突發公共衞生事件報告人制度。學要指定專人負責包括食品中毒在內的突發公共衞生事件的上報工作。發生食品中毒等突發公共衞生事件，要立即報告當地衞生、教育行政部分，同時全力配合抓好救治和事件的調查處理工作;報告內容為發生食品中毒或疑似食品中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數、臨牀表現、已採取的措施、可疑食品、聯繫人姓名、聯繫方式等有關內容。
二是建立突發公共衞生事件應急處理機制。學校應當建立食品中毒或其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制。發生食品中毒或疑似食品中毒事故後，學校應採取以下措施：(1)立即停止生產經營活動，並立即向所在地人民政府、教育行政部分和衞生行政部分報告;(2)協助衞生機構救治病人;(3)保存造成食品中毒或可能導致食品中毒的食品及其原料、工具、設備和現場;(4)配合衞生行政部分進行調查，按衞生行政部分的要求照實提供有關材料和樣品;(5)落實衞生行政部分要求採取的其他措施，把局勢控制在最小範圍。三是建立學校食品衞生責任追究制度。對違反規定，玩忽職守、疏於管理，造成食品中毒或其他食源性疾患的學校和責任人追究責任。
2.檢查各校食品衞生安全進銷台帳，對每年度的食品安全工作進行總結，對要整改的單位催促完成。
3.繼續展開專項整治工作，確保所有學校食堂、從業職員健康證持證率達100%。
4.定期展開培訓。定期展開對學校衞生主管領導和學校食堂負責人的衞生法律和食品衞生知識培訓。
四、主要工作:
1,加強宣傳,展開健康教育活動,培養師生良好的個人衞生習慣.
2,與衞生部分聯合每季度對全市各級各類學校食堂食品衞生進行一次檢查.
3,暑假對全市各級各類學校後勤職員進行一次培訓,進步後勤工作職員的專業素質.
4,學校食堂食品衞生工作總結,評比.
五、活動安排:
仲春份:安排佈置學校食堂食品衞生工作
三月份:學校食堂食品衞生檢查
四月份:學校健康教育工作檢查
五～六月份:學校食堂食品衞生第二次檢查
七～八月份:後勤工作職員培訓
九～十月份:學校食堂食品衞生第三次檢查
十一～十仲春份:年終檢查,總結,評比
【第2篇】
為進一步貫徹落實上級文件精神和要求，進一步加強學校衞生和食品安全工作，切實保障全體學生的身體健康和食品衞生安全，醫務室根據上級主管部門的要求和學校的工作佈置，現將工作計劃具體如下：
一、加強校園傳染病防控的監測工作，定期向學校彙報校園的衞生工作。
牢固樹立“健康安全第一，責任重於泰山”的觀念，堅持“預防為主”的工作指導方針，建立和完善學校預防傳染病的監測制度，對全校學生認真做好健康狀況的晨檢工作和因病缺課統計。做好常見季節性傳染病的預防和預報工作，如：春秋兩季預防呼吸道傳染病，夏季預防腸道傳染病，夏秋兩季預防蟲媒傳染病等。協助學生科對班主任進行動員和培訓，堅持學生晨檢工作制度化，強化傳染病防控工作責任追究制。
二、進一步開展學生衞生防病知識、提高自我保健能力的健康教育工作。
針對傳染病流行特點，學校將大力開展愛國衞生活動，保持校園和班級環境衞生整潔。醫務室將認真進行衞生防病知識宣傳，通過健康教育專欄、廣播、專題講座、班級黑板報等多種形式，大力宣傳疾病預防知識，提高師生自我保健的能力。四月份擬定協同學生科和教務處，由醫務室牽頭開展“預防艾滋病”專題知識講座，主要面對中專一年級學生，地點擬定在學校階梯教室。
五月份開展一次心理健康輔導，主要針對我校大學聯考學生，擬定由張麗老師主講。下學期還將安排開展“預防肺結核”專題健康講座，並對新生髮放預防“艾滋病”健康教育處方。爭取通過多種形式開展健康教育知識的宣傳，增強學生預防疾病意識，提高自我保健能力。
三、認真進行學生門診登記工作。
做好醫務室衞生消毒工作，確保師生用藥安全和醫療用品安全，努力提高工作服務質量，日常工作中發現異常情況時積極配合班主任與家長聯繫，妥善處理好各種情況。
四、加強食品衞生安全的管理工作。
通過對食堂從業人員進行健康知識、衞生知識的培訓，使得《中華人民共和國食品衞生法》能夠深入大家的心田，讓食堂從業人員在工作中能認真貫徹執行《食品衞生法》，醫務室和總務處將定期對食堂從業人員進行衞生知識培訓，去年已經開展了兩次有關培訓，效果很明顯，擬定下學期開始還將開展一次食品衞生安全知識培訓。
在平時的工作中我們還將進一步施行食品衞生監督和管理，從源頭抓起，建立經營者採購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關。協同總務處把好食品採購、儲存、餐飲具消毒、食品留樣等主要工作環節，強調從業人員必須持有健康證才可以上崗，不得供應涼拌菜，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品，依法強化學校食品衞生後勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發生，確保學校食品衞生安全工作。
繼續加強和完善食堂的軟件建設，建立健全食品衞生安全管理制度，完善衞生管理規章制度及崗位責任制度，配合總務處做好進貨台帳的查驗工作，將材料及時整理歸檔。
【第3篇】
一、指導思想
堅持“學習食品安全教育法規知識，提高管理水平，培養學生的自護能力，避免羣體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。
二、工作目標
1、參與併力爭通過食品衞生分級量化考核，爭取食品衞生達標。
2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示範學校創建任務。
4、加大經費投入，改善學校食品安全環境。
5、健全機制，力保學校不發生羣體性食物中毒事故。
三、工作重點
1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衞生工作的法規、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有佈置、有落實，並及時反饋情況。
2、建立和健全食品衞生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衞生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衞生的良好氛圍。
3、配合衞生監督部門開展學校食品衞生量化分級考核。
4、實施“食品配送制度”。
5、加大食品安全設施投入，改善食品環境，降低食品安全風險係數。
6、開展學校食品衞生專項檢查，積極配合衞生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。
四、工作措施
1、加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衞生安全工作的領導。學校成立食品衞生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衞生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小範圍，並降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。
貫徹落實《學校衞生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衞生法》、《學生集體用餐衞生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衞生安全教育，要加強教育，使學生養成良好的衞生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。
3、突出重點、狠抓落實
要始終把學校食品衞生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量。
學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者採購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衞生日常管理，並有專人負責;積極配合衞生監督部門落實食品衞生管理措施，規範食品存貯、加工、烹飪各個環節，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品;依法強化學校食品衞生後勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。
(2)加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。
(3)加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生。
要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發生，嚴把房門關。
4、加強業務培訓，提高監管水平
要加強校醫、食品安全管理人員的業務知識培訓，提高他們的業務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衞生操作規範,避免食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衞生安全。