3月15日，中央電視台《焦點訪談》等欄目，報道了南京市建鄴區集貿市場銷售“瘦肉精”豬肉，河南省孟州、温縣等地生豬養殖户使用“瘦肉精”生產“健美豬”以及畜牧部門監督不到位，部門執法人員亂作為或不作為等現象後，引起了社會各界的高度關注，尤其是引起畜牧行業高度重視。為此，市畜牧獸醫局迅速行動，具體採取了以下措施：
一、統一思想，提高責任意識。一是領導高度重視，市畜牧獸醫局成立了專項整治工作領導小組，局長王維華任組長，總獸醫師鄧華明任副組長，市動物衞生監督所、市動物疫病預防控制中心班子成員為成員。二是召開專題會議。3月16日召開了有市畜牧獸醫局領導、市動物衞生監督所班子成員、全市動物衞生監督執法人員、協檢員參加的動物衞生監督緊急工作會議。會議上觀看了中央電視台午間新聞《3、15質量報告》、《焦點訪談》等節目，分析了我市在“瘦肉精”監管等方面取得的成績和工作中存在的不足之處，對當前“瘦肉精”監管等動物衞生監督工作進行了全面部署。會議要求各鄉鎮會後要迅速行動，按照市局的統一部署和要求，結合實際，開展一次宣傳培訓活動，開展一次專項抽檢活動，開展一次投入品專項整治，對轄區的集貿市場、雙匯專營店等進行一次巡查，發現問題要及時加以解決，確保我市畜產品質量安全，確保廣大人民羣眾身體健康。三是明確責任。一方面層層簽訂責任書，市政府與各鄉鎮政府簽訂《畜產品安全責任狀》，市畜牧獸醫局與各鄉鎮分所簽訂《動物衞生監督工作責任狀》，市動物衞生監督所與各規模養殖户簽訂《畜產品安全承諾書》，各鄉鎮分所與動物動物產品經營户簽訂《動物產品安全責任書》。另一方面對全市重點場所確定了責任人，主要包括規模養殖場、屠宰場、集並點、調動點、邊境檢查點、動物檢疫申報點等重點場所。
二、規範檢疫，加強監管。一是規範檢疫程序，完善動物檢疫申報點的設立，保證動物檢疫申報制度的有效實施。要規範產地檢疫工作，對出欄動物嚴格到場、到户或到指定地點實施檢疫。嚴禁不符合檢疫規定的動物出欄、出場（户）。要規範屠宰檢疫工作，嚴格查驗進入屠宰場動物的檢疫證明、耳標佩戴等情況，嚴格進行動物宰前健康檢查，做好屠宰動物的同步檢疫。要堅決杜絕“隔山開證”、只收費不檢疫等違規違紀行為。二是加強監督監測。以規模養殖場為重點，對全市畜牧投入品市場、養殖場區和生豬定點屠宰場進行一次全面排查。強化畜牧業投入品市場管理，我們已向市政府提交報告，積極爭取資金，爭取能對全市獸藥、飼料及飼料添加劑經營單位逐一進行產品抽樣檢測，對各規模養豬場飼養的生豬都進行瘦肉精抽樣檢測；三是加大對投入品監管力度。嚴查瘦肉精等違禁物質的生產、銷售和使用行為，一經發現，立刻封存，嚴肅處理，並依法追究法律責任，着力保障畜產品質量安全。
三、立即開展專項整治行動。開展“動物衞生監督百日執法行動”，採取有力措施，開展對動物及動物產品生產、運輸、加工、貯藏等環節的專項檢查活動，發現問題，果斷處理，絕不姑息。嚴厲查處逃避檢疫和運輸、加工、販賣病死動物及動物產品的違法行為,打擊經營病死動物產品的地下窩點，發現病死動物，要嚴格監督畜貨主按規定進行處理。公路動物衞生監督檢查站對運輸動物和動物產品的車輛，要嚴格查證驗物，依法查處沒有檢疫證明或檢疫證明不合格的動物及動物產品，保證合格動物及動物產品正常運輸。認真落實生豬定點屠宰環節“瘦肉精”監管職責，明確屠宰企業動物產品安全責任，構建“瘦肉精”監管長效機制。
四、加強隊伍管理。建立一支高素質的執法隊伍是做好各項執法工作的重要基礎。我們將開展一次動物衞生監督執法隊伍專項整頓行動，對編制內執法人員實行定期培訓和嚴格考核制度，對聘用人員實行公開招考和競爭上崗制度。健全執法人員管理制度，做到獎優罰劣、能進能出。通過開展專項整治行動，不斷優化執法隊伍結構，提高動物衞生監督執法人員的政治素質和專業素質，建立一支作風正、業務精、紀律嚴的動物衞生監督執法隊伍。