重陽節要吃“鬆糕”大綱

重陽節是幾月幾日,你知道嗎?那麼重陽節要吃什麼好,下面小編為大家幾款重陽節食物。

重陽節要吃“鬆糕”大綱

重陽節要吃“鬆糕”:取自“糕”與“高”諧音

原料:三隻雞蛋、白沙糖(或紅糖粉)約80~100克、自發粉/牛奶約大年半夜碗、三粒紅棗、食用花生油(最好用豬油)

製造方法:先把雞蛋、糖和牛奶放在一碗上打到起大泡;然後再漸漸加進自發粉輕輕攪拌平均成糊漿便可(切勿太過攪拌,以避免起筋),以後讓糊漿靜止30分鐘。其間可以預備一鍋水,水開後,把糊漿倒進事前備好的鐵盒(或糕盆等器皿)裏,在上面加上紅棗,放進鍋中蒸上20-30分鐘就好了。

重陽節要飲“菊花酒”。九九與“久久” 同音,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一説法。歷史含義是:認為它是延壽,不老的美稱。