九九重陽，因九與久同音，有長久長壽之意，故古人在這天要登高遠眺、佩戴茱萸、觀賞菊花、吃重陽糕、飲菊花酒，以求長壽。你知道常州重陽糕簡介嗎?以下是本站小編為你介紹的常州重陽糕簡介，歡迎閲讀。
在我們常州人的心裏，重陽節這天，一定要給長輩送上一塊孝心滿滿的重陽糕表示敬意，這個重陽節才過的完整，對長輩的孝心才算完成了表達。
這不，臨着重陽節，常州百年老店“馬復興”的老手藝點心師傅們日日夜夜忙開了，因為老常州人都曉得每年這個時候都要跑到馬復興排隊買重陽糕啦。
文化的傳承，精神的傳承
看似簡單的糯米粉豆沙組合，要做到極致卻要經歷上百年的鑽研，除了傳統的原味重陽糕，馬復興還與時俱進，推出了紫芋重陽糕，包括了糯米粉、紫山芋、板栗、蓮子、瓜子仁、紅綠絲、蜜棗、綿白糖、豆沙等。
重陽節故事很早以前，有個莊户人家住在驪山下，全家人都很勤快，日子過得也不錯。有一天，這家主人從地裏回來，半路上碰上個算卦先生，因為天快黑了，這先生還沒找上歇處。由於主人家裏很窄，只有個草棚子房，於是就在灶房裏打了個草鋪，讓妻子兒女都在草鋪上睡，自己陪着算卦先生睡在炕上，湊合着過。
第二天天剛亮，算卦先生要走，莊户人叫醒妻子給先生做了一頓好吃喝，又給先生裝了一袋白蒸饃。算卦先生出了門，看了看莊户人住的地方，叮嚀他説："到九月九，全家高處走。莊户人想，我平日沒做啥怪事，又不想升官，往高處走幹什麼呢?但又一想，人們常説算命先生會看風水精通天文，説不定我住的地方會出什麼事。於是，他抱着寧信其有不信其無的心態，到了九月九這天，就帶着全家人登山看風景去。
話説這天，莊户人就帶着妻子兒女背上花糕香酒，登上驪山高峯去遊玩。等他們上山後，半山腰突然冒出一股泉水直衝他家，把他家的草棚子一下子就沖垮了。不大功夫，整個一條山溝都被泡了。莊户人家這才明白算卦先生為什麼讓他全家九月九登高。
這事傳開後，人們就每逢夏曆九月九，扶老攜幼去登高，相沿成俗，一直流傳到今。還有一個故事更接近事實。重陽節來源於道教的一個神仙故事：東漢時，汝南縣裏有一個叫桓景的農村小夥子，父母雙全，妻子兒女一大家。日子雖然不算好，半菜半糧也能過得去。誰知不幸的事兒來了。汝河兩岸害起了瘟疫，家家户户都病倒了，屍首遍地沒人埋。這一年，桓景的父母也都病死了。
重陽節傳統食物1、花糕
重陽節敬老，登高以避災。“糕”與“高”同音，又有“步步高昇”、“壽高九九”之含義，所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節日食品。
重陽吃花糕始於西漢，當時稱為“蓬餌”，亦即黍糕。到宋代，重陽節吃花糕之風大盛，一直流傳至今。重陽節吃花糕的起因緣於重陽登高習俗。有山的地方可爬山登高，而無山可爬的地方，就想法找彌補和替代的辦法，因“糕”與“高”諧音，就出現了吃花糕的習俗。
現今重陽節售賣的重陽糕，依然會用五彩繽紛的彩紙剪成三角形，用根竹籤固定，插在重陽糕上，小巧的模樣煞是可愛，也有代替了體型巨大的茱萸的意思。
重陽糕多用米粉、果料等作原料，一些重陽糕，還要加入棗子、栗子為餡料，這也是南京特色，在南京重陽糕又叫早立糕，藴含着老人對子女“早點自立”的祝福。
2、栗子糕
北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的，一為花糕，一個是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料製作而成的。
它的做法是生栗子去皮蒸熟爛後搗成泥，並準備好京糕切的大片和澄沙餡，將200克栗子泥分成3份，用一份攤開為底層，接着鋪一層京糕片，再用一份抹平在京糕片上，再抹一層澄沙餡後，最後一份慄泥抹在最上層，上面用切成小菱角形的京糕片和細青梅絲拼成圖案，就成了上、中、下為黃色，中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕了。吃時，用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。