九月九重陽節吃什麼

重陽節有上千年的歷史,長期以來人們都特別關注在那天重陽節吃什麼喝什麼。朋友們,你們對重陽節的吃喝有多少的瞭解呢?下面,讓小編為大家分享一下,感興趣的朋友不妨一起來看看。

九月九重陽節吃什麼
九月九重陽節吃的東西

一、重陽糕

重陽糕,又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意,有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。下面我們就介紹最簡單的鬆糕做法。

原料:雞蛋、白砂糖、自發粉、牛奶、紅棗以及適應花生油等。

製作方法

1、取三個雞蛋與糖和牛奶一起打至起泡。

2、慢慢加入自發粉,輕輕攪拌均勻至糊狀。

3、靜置30min,同時取鍋燒水,當水開後,將糊漿倒入糕盆,在上面加上幾粒紅棗,再放到鍋中蒸20~30分鐘即可。

注意事項

1、花生用最好用豬油。

2、加入自發粉後切勿攪拌過度,以避免起筋;3、可用紅糖粉代替白砂糖。

二、菊花酒

我國釀製菊花酒,早在漢魏時期就已盛行。據《西京雜記》載稱“菊花舒時,並採莖葉,雜黍為釀之,至來年九月九日始熟,就飲焉,故謂之菊花酒。”傳説喝了這種“菊花酒”可延年益壽。

據東晉葛洪的《西京雜記沂己載,漢高祖時,宮中“九月九日佩茱萸,食蓮餌,飲菊花酒。雲令人長壽”。後來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風俗習慣,尤其是在重陽時節,更要飲菊花酒。據南朝梁關均撰《續齊諧記》記載,“九月九日……,飲菊酒,禍可消”。這是舊俗重九為重陽節,需飲菊花酒的開始。

《荊楚歲時記》載稱“九月九日,佩茱萸,食蓮耳,飲菊花酒,令長壽。”到了明清時代,菊花酒中又加入多種草藥,其效更佳。製作方法為:用甘菊花煎汁,用曲、米釀酒或加地黃、當歸、枸杞諸藥。

古時菊花酒,是頭年重陽節時專為第二年重陽節釀的。九月九日這天,採下初開的菊花和一點青翠的枝葉,摻和在準備釀酒的糧食中,然後一齊用來釀酒,放至第二年九月九日飲用。傳説喝了這種酒,可以延年益壽。

菊花酒有助於長壽,與它能防治心血管系統疾病有關。科學實驗證明,菊花能降血壓,降血脂,擴張冠狀動脈,改善心臟肌肉的血液供應,減慢心率,增強心肌收縮力,並有明顯降低血栓形成的作用,並對胸悶、心悸、氣急、頭暈、四肢麻木等也有明顯效果。對高血壓、動脈硬化、血清膽甾醇過高等也有防治作用。

菊花中還有豐富的微量元素,其中以硒的含量最高,硒元素能參與機體的抗衰老過程。這些與中醫學説的菊花“久服利血氣,輕身耐老延年”相吻合

重陽好去處

去武隆看天坑地洞

推薦理由:武隆是烏江(門票)下游的一座美麗小城。自古就有“渝黔門屏”之美譽,擁有“一峽、二坑、三橋、四洞、五泉”等美妙絕倫的景觀。武隆的景緻,不僅僅只是雄偉,而是融雄、險、奇、幽、清、秀於一體。億萬年的地質變遷,造就了奇特溶洞(門票)羣、天生橋羣、天坑羣、豎井羣、地下伏流、大峽谷(門票)、地縫、間歇泉等地質景觀,吸引着眾多的遊客前來觀光旅遊。老人們不必擔心這裏山高路險洞深,有從頂部直通洞底的電梯可以乘坐。

賞寶島台灣絕色之秋

推薦理由:美麗富饒的祖國寶島台灣,是國人為之魂牽夢縈的地方。對於老年人來説,在有生之年去感受寶島的迷人風光,甚至去會會昔日的老朋友,別具意義。在台灣過重陽節,古風古韻保留多多,登高、佩茱萸、食米糕、賞菊、飲菊花酒和賽紙鳶(風箏)、泡温泉(門票)等,樣樣都可勾起老人塵封的快樂回憶。

九九重陽節詩詞

(唐)王維《九月九日憶山東兄弟》

獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親。

遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。

(唐)白居易《重陽席上賦白菊》

滿園花菊鬱金黃,中有孤叢色似霜。

還似今朝歌酒席,白頭翁入少年場。

(唐)白居易《九日登巴台》

黍香酒初熟,菊暖花未開。

閒聽竹枝曲,淺酌茱萸杯。

去年重陽日,漂泊湓城隈。

今歲重陽日,蕭條巴子台。

旅鬢尋已白,鄉書久不來。

臨觴一搔首,座客亦徘徊。

(唐)白居易《九日題塗溪》

蕃草蓆鋪楓葉岸,《竹枝》歌送菊花杯。

明年尚作南賓守,或可重陽更一來。

(唐)白居易《九日醉吟》

有恨頭還白,無情菊自黃。

一為州司馬,三見歲重陽。

劍匣塵埃滿,籠禽日月長。

身從漁父笑,門任雀羅張。

問疾因留客,聽吟偶置觴。

歎時論倚伏,懷舊數存亡。

奈老應無計,治愁或有方。

無過學王績,唯以醉為鄉。