除夕夜，吃團圓飯，幾乎是每家每户的傳統習慣。關於除夕團圓飯的知識也很多，小編整理了除夕為什麼要吃團圓飯 除夕團圓飯的意義 ，希望能幫助到您。
除夕為什麼要吃團圓飯
除夕夜守歲吃年夜飯的習俗，是過年中富有標誌性的活動之一。古代人在吃年夜飯時，桌上放一個燒的很旺的火爐，全家人圍着火爐吃年夜飯，因此也叫“圍爐”，寓意日子過得紅火興旺。現在，到了除夕晚上，家家户户也都會團聚在一起吃年夜飯，在外的家庭成員，凡是能回家的，都會在除夕前趕回，所以年夜飯又被稱作“團圓飯”。現在的團圓飯，菜式也都各具美好寓意。在南方，一般少不了兩樣東西，一是火鍋，一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，温馨撩人，象徵來年的日子紅紅火火;“魚”和“餘”諧音，是象徵“吉慶有餘”，也喻示“年年有餘”;還有蘿蔔，俗稱菜頭，祝願有個好彩頭。
“團圓飯”已然成為年節文化的載體，它承載的是數千年華夏民族“年文化”的文明積澱與文化藴涵。老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敍天倫，何等的幸福，何等的驕傲。而年輕一輩，也正藉此機會向父母的養育之恩表達感激之情!
除夕團圓飯的意義
除夕夜，吃團圓飯，幾乎是每家每户的傳統習慣。這天，在外工作的人，只要有時間，都要趕回家中，一家人團聚在一起，把最豐盛的食品拿出來，團團圓圓地吃一頓年夜飯。如果沒能及時趕回來，餐桌上要給未歸人留一個空位，擺一雙筷，表示全家團聚。
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵、年糕等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白麪餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵着"新年大發財，元寶滾進來"之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去，説是誰先吃着了，就能多掙錢。
新年吃餛飩，是取其開初之意。傳説世界生成以前是混沌狀態，盤古開天闢地，才有了宇宙四方，取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。長面，也叫長壽麪。新年吃麪，是預祝壽長百年。春節食年糕的風俗，興於宋代，盛於明代。吃年糕，由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意，演繹為年年高升之意。
在南方，年夜飯一般有十幾道菜，其中一定要有豆腐和魚，因為這是漢字“富裕”的諧音。不少地方在吃年飯的時候還搭配些副食品，要想討個吉利的口採。吃棗(春來早)，吃柿餅(事如意)，吃杏仁(幸福來)，吃三鮮菜(三陽開泰)，吃花生(長生不老)……
年夜飯健康小貼士
年夜飯可能是一年中最為豐盛的一餐，餐桌上你喜歡的各種美食可能應有盡有。過大年，親人團聚，氣氛融洽，胃口好，但年夜飯吃起來，還是悠着點。
1、年夜飯請吃8分飽
過年飲食要科學，而科學飲食的第一要素就是不要吃得太飽，尤其是晚餐。年夜飯雖然好吃，但吃8分飽就好。吃得太多容易加重胃的負擔，經常處於過飽狀態，會造成胃的許多慢性病變。
2、少喝點，別貪杯
酒精對身體尤其是消化道是一種刺激，有些人剛喝幾口酒就臉紅，別人勸酒時便説這種人能喝。其實不然，因為這恰恰説明此人肝臟內缺少代謝酒精或乙醛的酶，喝酒會大量消耗寶貴的用來“解百毒”的其他酶類，損傷很大。因此少喝點，別貪杯。
3、少吃肉，多吃菜
雖説生活條件好了，大家也不會特意在年夜飯的時候大魚大肉，但難得一家團圓，開心暢聊的時候，大口吃肉的場景也就隨之多了起來，這可不太好。營養學家説，吃三兩肉就得吃一斤蔬菜，否則就會影響肉類在胃腸的消化及毒物排出，所以，年夜飯雖然要吃得盡興，但也還是要注意葷素搭配，儘量多吃菜。