月餅是中秋當日必備的一種美食，它象徵着團圓，是中秋佳節必食之品。月餅有多種叫法，小餅、團圓餅、胡餅等，是中秋節祭拜月神的供品，從古到今，這種做法一直沿傳下來，便形成了中秋節吃月餅的習俗。
據王教授介紹，月餅在我國有着悠久的歷史，早在殷、周時期，有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，它是我國月餅的“始祖”。在漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡核，為月餅的製作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，就叫“胡餅”。從唐代起，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據説，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月時，心潮澎湃，隨口説出了“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸傳開。
月餅有促圓滿、促團圓的寓意，然而經後期發展，月餅便成了文化的消費品，經商家大力度的包裝後，市民購買月餅時更多注重的是包裝，反而忽略了月餅文化的味道。