當前中國一直在不斷地發展，經濟情況越來越好，居民的消費水平也在不斷的提高中，因此居民都有了更多的享受消費資歷。正是在這種情況下，我們國家的酒吧、ktv這幾年轟轟烈烈的開展發展起來，現在去ktv唱歌，去酒吧喝酒已經成為時尚。
但是在酒吧、ktv的管理上，我們還是有很多的漏洞的，這些都是需要不斷的進步的，這樣我們的管理只要跟上去了，酒吧ktv才能更長遠的發展下去，這些都是我們要不斷的進步的地方。
一：主題：
在酒吧的人羣裏，從消費的角度説即銷售者與消費者，這兩種人，不僅僅是消費的關係，更要溝通、交流，讓消費者不僅僅是在酒吧時，在消費時，才知道，才想起酒吧這個場所，這就是所謂的人性化營銷手段。 目的：溝通、交流、互知，擴大酒吧知名度！
二：當今娛樂市場背景及消費心態分析：
強力打造，追求世尚，高品位的生活，成了現代都市人的生活目標，酒吧便成了一個放鬆、休閒、娛樂、會友的好去處，酒吧不失為夜生活的首選，也是都是消費的閃亮增長點。
消費羣，泡吧一族的心態分析：
1. 追求主題性酒吧，不為放鬆，不為休閒，只為追求藝術，與志同道合者相聚。
2. 追求放鬆，追求刺激，釋放生活的壓力，是泡吧中狂熱的一分子，要high出激情，high出狀態。
3. 追求高雅的格調，絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵，他們要的是恰當迷幻的燈光，適合氛圍的放鬆的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲笑語，他們絕不允許別人的打擾。
縱觀：所以在酒吧的市場定位上要根據當地的市場以及主流形式確定準確的市場定位以及廣告宣傳，建立起酒吧與消費者溝通的橋樑！
三：娛樂場所大概營銷框架
公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性娛樂公司，運用先進的管理體系，引進最新的娛樂方式，本着賓客至上，質量第一的經營宗旨，竭誠同心，求實圖強的企業精神，打造一流的娛樂品牌。
市場形式：結合多方資源，做綜合性娛樂場所，瞭解大眾消費心裏，突出特色品牌優勢，沒天有不段的更新，在硬件配置完善的情況下，提高軟件的服務質量，提高出品質量，每天有不段的更新，讓消費者感覺好玩，新鮮又實惠。
市場定位：做中高檔次的娛樂公司，突出特色優勢，打造企業品牌文化，服務，出品質量高，節目互動形式精彩多樣化，瞄準中高層次消費羣體。
1. 企事業單位----國家企事業單位中高層領導-
2. 私企、個體----個體私營老闆
3. 中檔散客---旅遊、商務人員
4. 團隊----企事業單位、私企、團隊組織
市場推廣：
準確的市場定位，高品質的服務，兩好的信譽都具備的同時，信息輸出是最關鍵的。娛樂公司的廣告不可能像其他的產品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進行廣告宣傳，通過自身的酒水營銷策劃與整合策劃相結合，完成市場推廣的目的。
1. 銷售部
（1）把酒水促銷做為槓桿，並在媒體及自身演出，軟件設施服務來吸引客人，在節假日追求利潤最大化。
2. ）團隊客源。以企事業單位，個人團隊組織為主要銷售對象，通過各種途徑進行聯絡，通過各種合作方式來進行引導消費，
3. ）散客市場。散客市場的開發是最主要的市場，也是最難開發的市場，重點是高收入的白領階層和沒有夜總會的賓館。
加快行業的連鎖網絡，加強各企事業單位的聯繫，穩定現有客户，大力開發新客户。根據客人不同的需要，提供不同形式的套餐。聯繫出租車公司，採取差價帶客提成方式，既宣傳公司，也為公司帶來了一定的客源，針對市場整合營銷，開闢搶定熱線，並給予一定的優惠。
2.內部消費鏈的建立
通過外部宣傳，結合內部全員促銷完成內部消費連接
外部宣傳與促銷
（1） 新聞媒體的全面合作（除正常的廣告和欄目合作外抓住時機策劃炒作一些臨時性的新聞，提高公司的知名度和美譽度。
（2） 加強與媒體欄目間的合作，進行票、券營銷。
（3） 交通工具上的宣傳。
（4） 人員促銷，團隊聯繫，建立網站論壇及其他媒體等，把客人吸引進來，並通過自身環境，服務，節目內容留住客人。
3.內部宣傳
客人來到要促成消費，必須把自身特色，產品介紹給他們，這樣需要建立內部宣傳網，從客人進入大廳開始，就要讓客人瞭解經營特色和模式
4. 提高回頭率
通過各種途徑，把客人吸引進來，留住客人，提高回頭率是關鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率，才能提高存量，只有累積，才會有存量增加，才能保證相對穩定和較高的客流量。留住客人的手段，除了場所的硬件設施外，還包括軟件服務，節目質量，玩的內容，自身特色等，同時還可以採用贈送讓利等優惠手段，進行前進的客源穩定並逐漸增加客流量。
天津東方魅力經營管理現狀分析與對策.
1. 工程裝修有問題，因為場地大，裏面沒有裝出慢搖吧的味道，燈光光線不適合，沒有體現暖色調，具體的工程改造見具體的方案。
2. 沒有確定的市場定位，具體定下來是以什麼模式在做，一旦確定就要一成不變的追隨着這個目標去做。
3. 沒有自己的特色。
4. 公關人員形象素質不夠，人員數量不夠。
5. 營銷推廣力度不夠
6. 缺乏有效有力的管理手段。
7. 會議無實質性的效果
8. 業務管理混亂，人員散漫。
9. 宣傳力度不夠，好多人都不知道這裏是做什麼的。
對策：
1. 簡單的工程改造，確定明確的市場定位，這個要詳細的分析，如果這次要是在確定不準確，對場所以後的發展非常的不利，詳細瞭解市場，再做出決定。
2. 改革重組：實施機構機制改革，人事改革、工資改革、業務改革、。
3. 加大招聘力度，進行人員重新組織，以一個新的起點開始培訓。
4. 建立完善的規章制度，員工手冊，獎懲制度……等
5. 組建營銷團隊，確定薪資定位標準，制定詳細管理辦法。重點放在這一塊，招聘專兼職公關人員，介紹以往營銷經驗，進行培訓溝通介紹工作模式。實行新的營銷模式。
6. 實行公司全員營銷，包括舞台上的演員也要加入到營銷的隊伍中來，制定詳細的操作方案和管理方案。
7. 健全各部門的管理制度，加強約束力度，實行所有人按規章制度的原則，違者必罰。
8. 所有公司員工一律着工裝上崗。
9. 人員重組後各部門經理下達一定的任務，給予一定的權限，遵循誰管理，誰負責，誰盈利，誰得利的原則，責任到人。
10. 重新組織質檢部，可由管理人員兼併，每天定期對衞生、服務等各項工作進行檢查。
11. 制定新的營銷及宣傳推廣方案，以新的形勢進行炒作性宣傳。
12. 前期放在人氣的炒作上，重點放在女孩子這一方面。利用以前操作過的一個暖場計劃。
13. 實行會員制營銷。製作靚女卡、會員卡、儲值卡。製作會員手冊。
14. 制定行之有效的任務計劃，聯繫經驗豐富，客户多的媽咪。
15. 組建營銷部增強對外業務聯絡的力量，白天也開發新的客源市場，晚上應酬，提升消費率，要求先進行業務培訓。
16. 增強節目的可欣賞性和精彩性，做出自己的特色。
營銷策略
不能抓住顧客就不能生存是企業最基本的經營原則。
首先確定自己的優勢
1. 確定我們的檔次規模在經營價格中針對市場做相應的定位，產生價格優勢。
2. 通過各種媒體宣傳創造一定的廣告效應。
3. 舒服的環境，高檔的硬件，優質的服務，好的資源，新的經營模式及管理理念。
4. 口碑是一種既省錢又具有實在可信度的傳播方式，可以充分發揮公司人員，通過平時的工作和社交來宣傳，企業對顧客所傳達的信息一定要突出顧客可以從消費中得到什麼實惠，而不是向顧客要求什麼。
有一個清晰明確的目標，否則會迷失方向：
1. 經營娛樂的最基本理念是“以人為本、以客為尊”，積極創造都市生活，營造温馨浪漫的環境。
2. 保證客户的滿意和忠誠度，以良好的軟件服務及出色的公關服務讓客户滿意。
3. 明確制定行政、營銷組織框架，制定各部門的規章制度、獎罰制度及各級崗位職權和職責。
4. 組建完整的公關及營銷推廣人員隊伍
5. 制定營銷公關經理合理的業績定位及酒水推廣方案，稱職定位。
6. 制定合理的適應市場的產品價位，保證出品質量和速度。
7. 在軟件服務上，保證本公司的服務的專業性和一流性，通過嚴格的培訓和強有力的管理使服務人員的服務水平和公關應酬技巧得以發揮。
8. 公關人員的管理需有一個完整的體系，秩序管理，安排其相關的管理人員。
9. 薪資定位。全員營銷薪資定位，各個部門負責人的工資與本部門的業績掛鈎，多勞多得，不勞不得。
10. 各項工作開展時間表。（待定）
11. 每月的營銷目標。（待定）
職權是執行任務的權利，職責是完成任務的義務，當工作出現有權無責或有責無權時，就會產生有心無力或消極現象，職位並不重要，重要的是責、權相符。
經營管理計劃
想管理好一家娛樂場所，便要其社會效益和經濟效益都達到一定的水平，即管理科學制度化，服務規範優質化經營品牌效益化等，需要做大量的工作，作為管理者就在認識客觀實際的前面下，執行決策、組織、指揮、協調等 管理職能，使娛樂場所形成最大的接待能力，保證場所的雙重效益。本人結合所學的管理知識和工作中總結的經驗，擬定如下經營管理方案，以供參考
本草案分為管理與經營兩部分進行闡述。
一、管理部分：
娛樂場所的管理要管理在內部的特定環境，即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上，進行組織機構的管理，規章制度的建立完善，服務質量的管理，現場營運的管理，企業文化的建設等。
（一）組織建設和管理：
作為一個企業，必需對其所擁有的人力物力、物力資源、財力資源進行組織和管理，娛樂場所作為服務性行業，其特點是業務多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理，主要從兩方面入手：
其一，形成娛樂場所的組織結構和組織的管理體制。即設置組織機構，崗位的設立和確立崗位職責，各崗位的業務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設置，使現場的大小事情有人做， 有人管；配備的人員知道自己該做什麼、該如何做，做到什麼程度才能不超越自己的範圍，人 員不至於閒置。
其二，合理而有效的組合和調配人力、物力、財力、信息等資源，娛樂場所的營運不可能一成不變的，它會隨着季節、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求作為管理者掌握娛樂場所的營運規律，消費者的消費心理等因素，對現場資源進行合理的調控。使現有資源不至於浪費也不會潰乏，
總之，組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。
（二）建立完善的規章制度：
“無規矩不成方圓”作為一個企業就像一個國家要有規範完善的制度作保證，對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求，設備設施，易耗品物質，營業目標等項目應以明文規定的形式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什麼該做什麼不該做。
另一方面着眼於細微處，就是制定具體的制度，如業務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衞生制度、行為規範要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀製度等應一一以明文形式規定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致，使工作規範而公正的進行。
（三）現場營運的監督管理：
娛樂企業在營運必定涉及到現場事務，而現場事務就需要有人去管理，作為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分：
第一：班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標準。
第二：班中的巡場工作，對現場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務質量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正。
第三：班後總結評估工作對當天勞動進行科學、系統的評估，總結經驗，提出改進方案，總之現場勞動管理工作是重中之重，作為管理者必須從實際出發，發揮自己的管理才能和智慧，對現場進行合理有效的管理。
（四）企業文化建設：
何為企業文化？它是指企業在自身經營發展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則。
為什麼要那麼重要？成功的企業就一定有優秀的企業文化做後盾，如麥當勞的qscv原則（質量、服務、衞生、價值）、海爾的真誠到永遠、樂迪的健康、安全、歡樂等。可見企業文化在企業發展中的重要意義，而做好企業文化就要在經營管理的過程中做好管理團隊的建設，內部和外部環境的塑造與培養，全面提升員工的各方面素質等等。
總之，企業要做大做強就應從始至終做好企業文化的培養工作。
二、經營部分：
在做好內部的管理工作的同時，作為管理者應放眼於外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開發服務產品，以提升場所的營業業績，創造良好的效益這就是經營工作。主要內容為市場調查、市場營銷、塑造品牌。
（一）建立市場調查機制，進行市場定位：
娛樂市場是在不斷的變化發展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關閉，因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結娛樂市場的消費需求及促銷活動的信息。
娛樂市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面着手調查，然後把結果進行分析總結，做出趨勢預測，結合自身的實際情況進行消費羣體的這定位。
（二）確定目標市場，採取有效的營銷策略：
不同的場所的情況有不同消費人羣，有不同的消費羣體，而夜場更偏向於一定事業有成的成功人士。作為一個場所的要知道自己的客人在那裏，消費心理及消費習慣等情況非常重要，這就是目標市場一旦目標明確，我們就可以有針對性的採取一些促銷策略。 如產品服務創新策略，價格策略，人員推廣策略等有利於提升營業業績促銷手斷。
（三）導入娛樂創業形象識別系統，創造品牌：
企業形象籠統的講就是指塑造良好的形象，突出優勢，把好的一面展現消費者，讓消費知道企業的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：
①理念塑造包括讓公眾知道企業的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業個性。
②視覺感受如：商標、公司形象、企業造型、標準顏色、基本構圖、企業標誌、產品設計等。
③行為方向：a對內：員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬。
b對外：市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等。
實行企業形象識別就是為了更好推銷企業，建立本企業在公眾心中的形象，提高場所的美譽度和知名度，創造品牌。經營管理工作千頭萬緒，紛繁複雜，作為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平，在日常的管理工作中善於發揮自己的才能和智慧，從事管理工作。
不僅僅是酒吧ktv，只要是企業，我們就要有效的管理下去，不僅僅是在這些方面，還有很多的事情需要我們來解決。管理永遠是不斷的進步，也會有很多的新問題出現在我們的管理中，不過相信我們一定會做好的。其實很多的事情都是需要我們慢慢的解決，不是一時間就能解決掉的，相信我們的管理一定會越來越好！