空乘接待禮儀

作為一名空姐，首先要掌握空乘服務的禮儀，才能做好服務工作。空乘接待禮儀有哪些?下面是本站小編蒐集整理的一些內容，希望對你有幫助。

微笑，每個人都會，是最為平常的表情，也是最神祕的表情。它環繞在我們周圍，充實着我們的生活。身為一名空乘人員，面對旅客我們需要微笑，在服務的細節上強調最多的也是微笑。如何真正的“笑好”呢?這並不是露出幾顆牙齒能夠來衡量的，這需要我們真正瞭解微笑的含義。

微笑是一種態度。服務行業最重要的就是讓顧客感受到服務人員的親切和熱情，讓人有種賓至如歸的感覺，而微笑就是最簡單和最直接的方式。作為乘務員，飛機就像是我們的房子，客艙就像是我們的家，每一位乘客都是來家裏做客的客人。試想一下，如果家裏來了客人，我們會以什麼樣的方式去接待呢?我想肯定是笑臉相迎，準備好豐盛的水果和食物來招待客人吧。這就是一種態度!在飛機上我們也應本着這種態度，用甜美的微笑來體現我們的熱情。

微笑是一種語言。當在路上走着遇到陌生人的眼神相對時，回以一個淡淡的微笑就會拉近彼此的距離。雖然並不認識，雖然沒有開口，但你的笑容彷彿在説“你好”，你的笑容彷彿在説“見到你很高興”，這就是微笑的語言。服務行業每天都要面對很多陌生人，我們可以用洋溢在臉上的微笑來消除彼此的陌生感，給顧客一種親切的感覺，一個貼心的感受。

微笑是一種禮貌。一個懂禮貌的人，微笑之花會永遠綻放在他的臉上，使接觸他的人感到親切和愉快。在生活中，如果人人臉上都常常帶有微笑，就會使人們感到融洽、平和，社會生活就會變得美好和諧。同樣的，在客艙中，如果我們始終以微笑示人，乘客也能回以我們微笑，整個客艙就會變得很融洽，旅程也會很愉快。

微笑不需要代價，但給予卻是無價，它充實着接受者的生活，卻不會讓給予者貧窮，它只是瞬間的發生，但會延續永久。微笑帶來家庭的快樂，工作中的適意，朋友間的默契。微笑讓人擺脱沮喪和失意，治癒了痛苦的心情。沒有金錢可以買到它，但是一旦給予，它便是無價的。向人們微笑吧，給予會讓他人快樂，也會帶給你無窮的幸福。

一般認為：掌心向上的手勢有一種誠懇、尊重他人的含義;

掌心向下的手勢意味着不夠坦率、缺乏誠意等;攥(zuan)緊拳頭暗示進攻和自衞，也表示憤怒;

伸出手指來指點，是要引起他人的注意，含有教訓人的意味。

如果對方雙手自然攤開,表明對方心情輕鬆,坦誠而無顧忌;

如果對方以手支頭,表明對方要麼對你的話全神貫注,要麼十分厭煩;

對方用手成“八”字型托住下頦(ke),是沉思與深算的表現;

對方用手撓後腦,抓耳垂,表明對方有些羞澀或不知所措;

手無目的地亂動,説明對方很緊張,情緒難控;如果不自覺地摸嘴巴、擦眼睛,對方十有八九沒説實話;

對方雙手相搓,如果不是天冷,就是在表達一種期待;

對方與你説話時,雙手插於口袋,則顯示出沒把你放在眼裏或不信任.

下面幾種常見手勢符號在不同國家、地區的不同含義:

舉大拇指手勢的含義:

在我國,右手或左手握拳,伸出大拇指,表示“好”“了不起”等,有讚賞,誇獎之意;

在意大利,伸出手指數數時表示一;

在希臘,拇指上伸表示“夠了”,拇指下伸表示“厭惡”“壞蛋”;

在美國、英國和澳大利亞等國,拇指上伸表示“好”“行”“不錯”,拇指左、右伸則大多是向司機示意搭車方向.

舉食指的含義:

在多數國家表示數字一;

在法國則表示“請求提問”;

在新加坡表示“最重要”;

在澳大利亞則表示“請再來一杯啤酒”.

“V”形手勢的含義:

這個動作在世界上大多數地方伸手示數時表示二.用它表示勝利,據説是第二次世界大戰時期英國首相邱吉爾發明的.

不過,表示勝利時,手掌一定要向外,如果手掌向內,就是貶低人、侮辱人的意思了.

在希臘,做這一手勢時,即使手心向外,如手臂伸直,也有對人不恭之嫌.

“OK”形手勢的含義:

在我國和世界其它一些地方,伸手示數時該手勢表示零或三.

在美國、英國表示“贊同”“了不起”的意思;

在法國,表示零或沒有;

在日本表示懂了;

在泰國表示沒問題、請便;

在韓國、緬甸表示金錢;

在印度表示正確、不錯;

在突尼斯表示“傻瓜”;

在巴西表示侮辱男人,引誘女人.(即在拉美表示下流.)

規範的手勢

規範的手勢應當是手掌自然伸直，常心向內向上，手指併攏，拇指自然稍稍分開，手腕伸直，使手與小臂成一直線，肘關節自然彎曲，大小臂的彎曲以130或140°為宜。掌心向斜上方，手掌與地面形成45度。

常用手勢

1、橫擺式

迎接來賓做“請進”、“請”時常用橫擺式。

動作要領：右手從腹前抬起向右橫擺到身體的右前方。腕關節要低於肘關節。站成右丁字步，或雙腿併攏，左手自然下垂或背在後面。頭部和上身微向伸出手的一側傾斜，目視賓客，面帶微笑，表現出對賓客的尊重、歡迎。

2、直臂式

需要給賓客指方向時或做“請往前走”手勢時，採用直臂式，

動作要領：將右手由前抬到與肩同高的位置，前臂伸直，用手指向來賓要去的方向。一般男士使用這個動作較多。注意指引方向，不可用一手指指出，顯得不禮貌。

3、斜臂式：(斜擺式) 　請來賓入座做“請坐”手勢時，手勢應擺向座位的地方。身手要先從身體的一側抬起，到高於腰部後，再向下襬去，使大小臂成一斜線。

動作要領：一隻手由前抬起，從上向下擺動到距身體45度處，手臂向下形成一斜線。

4、曲臂式：

當一隻手拿東西，同時又要做出“請”或指示方向時採用。

以右手為例，從身體的右側前方，由下向上抬起，至上臂離開身體45度的高度時，以肘關節為軸，手臂由體側向體前的左側擺動，距離身體20釐米處停住;掌心向上，手指尖指向左方，頭部隨客人由右轉向左方，面帶微笑。

5、雙臂橫擺式：

當舉行重大慶典活動，來賓較多，接待較多來賓做“諸位請”或批示方向的手勢時採用。表示“請”可以動作大一些。

其動作要領是：將雙手由前抬起到腹部再向兩側擺到身體的側前方，這是面向來賓。指向前進方向一側的臂應抬高一些，伸直一些，另一手稍低一些，曲一些。

若是站在來賓的側面，則兩手從體前抬起，同時向一側擺動，兩臂之間保持一定距離。

運用手勢時還要注意與眼神、步伐、禮節相配合，才能使賓客感覺到這是一種“感情投入”的熱誠服務。

6、遞接物品

(1)遞送物品時，應注意的問題有： 雙手為宜，雙手遞物於人最佳，不方便雙手並用時，也要採用右手，以左手遞物被視為失禮之舉; 遞於手中，遞給他人的物品，以直接交到對方手中為好。 主動上前，若雙方相距過遠，遞物者當主動走近接物者。 方便接拿，在遞物於人時，應當為對方留出便於接取物品的地方，不要讓其感到接物時無從下手。 正面面對對方，將帶有文字的物品遞交他人時，還須使之正面面對對方;

尖、刃內向，將帶尖、帶刃或其他易傷人的物品遞於他人時，切勿將尖、刃直接指向對方，合乎禮儀的做法是應當使其朝向自己，或是朝向他處。

(2)接取物品時，應注意的主要之點是： 應當目視對方，而不要只顧注視物品。　一定要用雙手或右手，絕不能單用左手。

1. The Soup Course

湯

晚餐往往從一道soup開始。湯匙是最大的那個勺子。放在你盤子的右手邊。

盤子：plate

在右手邊：at the right-hand side

2. The Fish Course

魚

如果這頓餐有魚的話，一般在湯後面上。桌上會提供一個專門吃魚的叉子，往往是最小的那個。

叉子：fork

3. Using Knife and Fork

刀叉用法

對於主菜或者肉，英國人是右手拿刀切食物，左手拿叉。

而美國人也用刀切食物，不過他們切完肉後會放下刀，右手拿叉，壓在食物上，送入口中。

主菜：main course

4. Helping Yourself and Refusing

盡情用餐與拒絕

服務生會把菜放在你的左手邊，以便於你能夠用右手盡情用餐。但是如果你有什麼不喜歡吃的，可以輕聲説 "No thank you."(“不了，謝謝。”)

服務員：servant

5. The Salad Course

沙拉

吃沙拉的時候右手拿叉。通常會提供一個專門吃沙拉的叉子，比吃肉的叉子小一點。

6. Bread and Butter

麪包和黃油

麪包放在盤中或者大盤的邊緣，吃的時候用手拿。用黃油刀從黃油碟中取黃油塗抹着吃。

黃油碟：butter dish

黃油刀;butter knife

7. Various rules and Suggestions

規則及建議

Sit up straight on your chair.

在座位上坐直。

Do not put much food in your mouth at a time.

一次不要放太多食物在嘴裏。

Drink only when there is no food in your mouth.

喝東西時嘴巴里不要有食物。

最後提醒大家：

It is impolite for a guest to leave the table during a meal.

吃飯期間離席是不禮貌的。