北京婚禮請客飯店有哪些

住在北京的朋友如果對北京的飯店不太熟,不知道去哪家請客吃飯更優惠,就來看看下文吧,小編為您整理了北京各大有名的飯店的資料。

北京婚禮請客飯店有哪些

北京婚禮請客飯店:淮揚春(淮揚菜)

位於西城區社會路路口的淮揚春飯店,雖然是近年落成開業,但淮揚春的字號,卻是60年前的老字號,是老北京人熟悉的一家飯館。它是由江蘇淮安人夏萬榮開辦,當時地址是在西單長安街路南(後新風飯館所在地),以專營淮揚風味菜點而名聞京城

淮揚菜製作時,選料嚴格,刀工精細,火工講究,特點時原湯原汁,原汁原味,鹹甜適宜,肥而不膩,爛而不糊,清香爽口,回味無窮,深受人們喜愛。時我國"八大菜系"之一。

據説,淮揚菜雛形於南北朝;唐宋以後與浙菜競秀,成為“南食”的兩大台柱。淮揚春在舊時的北京也可屬於一流飯莊了。

其中熱菜主要有炸脆鱔、桃葉鱔、炒鱔糊、七星蟹、兩吃魚、醉蝦等

1994年,淮揚春飯店被北京市旅遊局、北京市飲食總公司命名“北京市淮揚菜風味龍頭企業”

北京婚禮請客飯店:萃華樓(山東風味)

萃華樓的創辦者基本上是由舊京著名的山東風味飯莊東興樓飯莊來的,馬松山等人不滿東興樓少掌櫃的專橫和跋扈,在王府井大街八面槽另起爐灶。

萃華樓飯莊當時是四合院,前院有六間餐室。匾額是由書法家張伯英題寫。室內裝飾考究,壁上懸掛名人字畫,餐具也很講究。不久便以其精美的餚饌及優良的服務享譽北京,成為“東興樓第二”。

新擴建的萃華樓飯莊舒適幽雅,設有一個散座大宴會廳和九個既豪華又典雅的宴會單間,突出了北京古香古色的四合院建築風格,建築面積一千八百平方米。

萃華樓飯莊以經營爆、炒、炸、燴、糟制各類山東風味菜點菜餚而著稱,菜品講究精緻美觀、清香鮮醇。該店以魚、蝦、海蔘等乾鮮海味為原料,製做出的菜饌很有特色,他們烹製的清湯燕菜、燴烏魚蛋、芙蓉雞片、糟熘魚片、醬爆雞丁、葱燒海蔘、幹煎鱖魚、油燜大蝦等菜餚及四喜蒸餃、三鮮燒麥等麪點頗有風味特色。它的紅扒魚翅、蝴蝶海蔘、醬爆雞丁等菜的味道均與眾不同。芙蓉菜是山東館的拿手技藝,而萃華樓的技藝尤其高超。它的芙蓉雞片,是用搗成肉泥的嫩雞胸脯肉、魚肉,再加雞蛋清烹製而成,這道菜外觀雪白漂亮,品嚐起來嫩軟似豆腐,清香鮮嫩,美味可口,被食客們讚譽為“不見雞片,勝似雞片”。

一九九一年四月,該飯莊經翻建重張,又在保持自家傳統特色菜餚的基礎上,再挖掘出了斷檔傳統名菜三十餘種、創新菜近二十種,使可供高中低檔菜餚達三百種以上,令人眼花繚亂,如貴妃雞、櫻桃肉、香蕉鍋炸、油爆雙脆、珍珠冬筍、什錦菜卷、八寶海蔘、鳳凰魚翅等等。萃華樓著名麪食有銀絲捲、四喜餃子等等。

該店技術力量雄厚,現有高中級職稱的員工上百人,先後到日本、美國、馬來西亞等國獻藝,他們製作的通天魚翅,燴烏魚旦等深受食者嘗識。為適應改革開放的形勢,店內經拆建裝修曲雅大方,面貌煥然一新,廣大廚師在不斷繼承魯菜風味特點的基礎上,經過潛心鑽研,創新了許多倍受賓客歡迎的菜餚。

現在萃華樓飯莊擁有十一個不同規格的高,中,低檔餐廳,可承辦婚宴,壽宴高,中,低檔不同層次的宴席,環境優雅,服務上乘,周恩來生前曾多次假座萃華樓宴請外國政府首腦,許多來訪的國際友人也都紛紛慕名前來品嚐,並給予高度讚揚。

萃華樓還在東直門外、安定門外設立了分號。

北京婚禮請客飯店:五湘齋

五湘齋飯莊位於原王府井東安市場北門西側,是東安市場的重要組成部分。它開業於民國十三年(公元1920xx年),新中國成立以後,北京市場政府非常重視它的發展,進行過多次維修、擴建後的五湘齋飯莊擁有六百多平方米的營業面積,三個餐廳,可同時接待四百多位客人就餐。它與中外聞名的東來順飯莊東西相對,處於繁華的東安市場北門兩側,每日裏門庭若市,食客絡繹不絕,生意十分興盛。

以五湘齋為字號的飯莊、菜館不少地區都有,但它又不同於老正興、全聚德等老店同宗分號,而是多為江蘇風味菜館或糕團店的代稱,有如素菜館各地多以全素齋、菜根香或功德林等為字號一樣,説起來也有它的段故事:

著名的"蘇州糕團"是江南人民喜愛的種甜食。清咸豐八年(公元1858年),蘇州有位叫沈敬洲的糕團師傅發現當時正宗的糕團店,便積極籌備,在現南京東路原盆湯弄附近開設了一片小糕團店,依照蘇州糕團的傳統制做方法制售桂花赤事業糕、玫瑰方糕、湯糰等。因糕團製做需五種芳香原料,即米粉、芝麻、桂花、松花、玫瑰花,因此取店名為"姑蘇五方齋"。由於該店所制糕團、湯糰選料上乘、配製合理、製做精細,食之香糯適口、餘味久遠,頓在上海開食風之先,不久就名聲大振,生意興隆,到了1933年,五湘齋遷到南京東路山西路附近擴大營業一直是上海規模最大、名氣最響的一家糕團店。久而久之,五湘齋似乎也成了蘇州糕團、江蘇風味菜餚的代稱了,本世紀20xx年代以後,全國許多城市的江蘇風味菜館或糕團店都取名五湘齋。

北京五湘齋飯莊是以經營江蘇淮揚風味菜餚為特點的著名飯館,開業之初,其南式糕點、小吃也曾堪稱一絕。

五湘齋飯館以製作魚蝦類菜品最為拿手,有80多個品種供賓客品嚐。為了保持傳統風味,他們又特意請回老廚師郭全奎作技術顧問。郭師傅從13歲就開始學技,掌握了各種江蘇風味菜餚的製作技藝,積累了豐富的烹飪經驗,是江蘇一方名師。在他的指導下,培養出了不少年輕廚師,提高了飯館的飯菜質量。

北京婚禮請客飯店:康樂餐廳(江南菜)

由常靜等擅長烹製南方菜的四對中青年夫婦合資創辦,原址坐落在東單新開路,經營面積只有三張餐桌大小的地方。

由於菜餚鮮美可口,距原外交部地址較近,周恩來和陳毅等也到此就餐,英國《泰晤士報》曾稱它為“三桌飯店”,在北京城頗有聲譽

後經多次遷址,最終搬至現址。1995年經過裝修改造,營業面積一千七百多平方米,共有三層樓可同時接待五百多位賓客就餐。

·康樂餐廳烹製的江南名菜有幾百種之多,餐館創始人之一、特級女烹調師常靜烹製的桃花泛、炸瓜棗、過橋面、汽鍋雞、翡翠羹、香菇肉餅、蘭花大蝦、紅糟雞丁,被譽為該店“八大名菜”。

1983年在全國烹飪名師技術表演鑑定會上,常靜烹製的桃花泛等菜餚,受到評委的高度稱讚,她本人也榮獲“全國最佳廚師”稱號。常靜還曾多次赴日本、德國等國進行烹飪表演,被譽為“中國女烹飪大師”。餐館的中青年烹調師繼承了老一輩名廚的烹調技藝,烹製的麻醬鮑魚、夾心魚肚、羅漢大蝦、松鼠黃魚、油淋雞、珍珠丸子等菜餚,受到中外賓客的好評。

北京婚禮請客飯店:晉陽飯莊(山西風味)

晉陽飯莊始建於1959年,店址是清代的古建築,曾是《四庫全書》總編纂紀曉嵐的書齋“閲微草堂”。院宇幽靜深邃,樑柱雕漆描畫,庭中紫藤覆蓋,海棠枝葉茂密。

飯莊共有3000平方米營業面積,設大小餐廳11個,可同時接待1000位賓客就餐。晉陽飯莊擁有多名特級烹調師、麪點師、服務師。以經山西風味菜點著稱。代表麪點有刀削麪、撥魚、空心餅、太古餅、油柿子、金錢餅、油麪卷、帽盒子等,代表菜餚有炒雞脯、頭腦、麻辣羊肉、香酥鴨、紅白過油肉、蠶繭豆腐等。

1988年北京首屆烹飪大賽上,晉陽飯莊奪得大賽最高獎的京龍杯3個。著名烹調師金永泉曾隨同北京市服務事業考察團赴日本考察,並籌措了在日本的山西風味飯店晉風樓的開業。

北京婚禮請客飯店:紀曉嵐與閲微草堂

宣武區珠市口西大街路北有晉陽飯莊,原是一座中國傳統形式的兩進四合院,臨街硃紅大門前有兩棵古槐。這座宅院的歷史可以追溯到清雍正初年,當時這裏是岳飛的後裔,奮威將軍嶽鍾琪所營建的宅邸。到了乾隆年間,清代的大學者、禮部尚書,協辦大學士紀曉嵐遷進這座宅院。

紀曉嵐(1724-1805)名昀,字春帆,河北省獻縣人,乾隆進士。他學問淵博,長於考證訓詁,乾隆間輯修《四庫全書》,任總纂官。他先後用了十三年的工夫,把三萬六千多冊的《四庫全書》通讀,寫出了二百卷《四庫全書總目》論述了各書大旨及著作源流,考得失,辨文字,為代表清代目錄成就的鉅著。他還寫了一部筆記小説《閲微草堂筆記》共二十四卷,收錄筆記一千餘則。這是他晚年自乾隆五十四年(1790)至嘉慶三年(1798)陸續寫成的。《筆記》取法六朝筆記小説而有所發展變化,內容雜博,較多地涉及世態而不侷限於志怪,敍述故事簡明質樸而又富於理趣,思想內容上也不乏可取之處。是中國古代筆記小説中別具特色的作品。紀曉嵐的詩文,經後人蒐集,編成《紀文達公遺集》詩文各十六卷。

在他的宅第中,原有一間船形的屋子,當年懸的"岸舟"匾額,他的書房裏,懸殊有"閲微草堂"匾額。現在此房還在,成為晉陽飯莊的餐廳,原匾已不存,現已改懸啟功先生寫的"閲微草堂舊址"橫匾墨跡。

嘉慶十年(1805)紀曉嵐辭世,卒後諡文達。曉嵐死後,紀氏子孫將閲微草堂割半憑與黃安濤。這以後,宅院即開始了屢易主人興衷不定的歷程。民國初年為劉姓鹽商所有,後又賣給京劇名花旦於連泉(筱翠花),後又為梅蘭芳購得,這期間曾租給富連成班主葉春善。本世紀二、三十年代之際,又租憑給劉少白作為公館。劉少白是山西興縣人,二十年代末任河北省建設廳祕書長,北洋政府國會議員。當時正值蔣介石大批屠殺共產黨人之際,劉少白不顧個人安危,利用自己的社會地位,祕密為黨工作,這個公館也就成了黨的接頭地點遂遭破壞。此後,又由京劇名鬚生餘叔巖和梅蘭芳等在這裏組辦了“國劇學會”,“國劇畫報社”,“國劇傳習所”,並在院內建了戲台。解放前夕這裏這成為一家銀號。建國後,先後曾為運輸公司、民主建國會、宣武黨校等單位佔用。從1958年改為晉陽飯店至今。

現在飯莊前院還有一架藤蘿,後院有株海棠,據傳都是當年紀曉嵐手植的。老舍先生前就常常坐在紫藤前的餐桌上,欣賞美景品嚐佳味。

20xx年10月,飯莊遷出閲微草堂的東側,搬到草堂的東側。

北京婚禮請客飯店: 惠豐堂

張祖蔭創建於1920xx年,原址在前門外大柵欄觀音寺街。惠豐堂牌匾由慈禧太后題寫,是北京有名的“十大堂”之一。飯莊以經營山東風味菜馳名,以“燴”菜最為拿手。具有汁濃色鮮、味厚不膩等特色。

1956年公私合營後遷到翠微路。在文革期間曾改名為“工農兵食堂”、“翠微路餐廳”。1978年恢復惠豐堂字號。幾經擴建裝修現有營業面積一千多平方米,一樓為零點散座餐廳,二樓設有豪華宴會廳和十二個雅座餐廳,可同時接待七百位賓客就餐。後翠微路地區改造飯莊搬到翠微大廈四層。

惠豐堂飯莊擁有二級以上烹調師、服務師二十多人,其中特級烹調師三人。擅長烹製山東風味菜餚,其代表菜餚有“九轉大腸”、“燴豇絲加爛蒜”、“豆豉魚”、“糟熘魚片”、“燴烏魚蛋”、“油燜大蝦”、“全家福”、“杏仁豆腐”等,深受賓客的歡迎。1991年飯莊被評為市級先進企業。

北京婚禮請客飯店:功德林(佛家經素菜)

功德林素菜飯莊現為北京一家經營佛家經素菜餚的飯莊,是旅遊局定點餐館。功德林飯莊是杭州城隍山常寂寺維均法師的弟子趙雲韶於1920xx年創立於上海。北京功德林飯莊於1984年開業,是完成仿照上海功德林建造和生產經營的,匾額由中國佛教協會會長趙補初所書。

功德林飯莊裝飾典雅,端莊古樸,“觀音廳”、“羅漢廳”共有佛像頂,並飾以佛教壁畫,風格獨具,是設宴聚餐、修身養性的理想場所。

功德林飯莊以揚州風味為主,結合北方人的口味,選料精良,刀功精細,烹調方法豐富,講究原汁原味原湯,擅長素菜素燒。雞鴨魚肉是用豆腐、豆製品、麪筋、香菇、鮮菜等素油烹製而成。以素仿葷,形態逼真,鮮美可口,又是極為形象的藝術品,觀之為享受,食之營養豐富,易於健康。

功德林飯莊的月餅更具特色,月餅的主輔料,均產自沒有污染的山區,採用傳統手工操作,酥層均勻,色澤金黃,獨具特色。

功德林素菜飯莊的店堂設計,菜餚品種都是仿照佛教風格,環境優雅,素菜飄香,一樓餐廳供應經濟便餐,二樓荷花廳供應小型聚餐,還可隨意點菜,三樓設有觀音廳、紫竹廳、迎賓廳、羅漢廳、單間雅座、典雅別緻,接待中、高檔素宴,也可接待旅遊團隊,同時可容納100人就餐,步入此店,彷彿置身於佛門淨地,格調新穎,獨有特色,深受國內外賓客歡迎。

北京婚禮請客飯店:馬凱餐廳(湘菜)

1953年,13名湖南同鄉集資,接收了地安門外、後門橋路西的老字號馬凱冷飲店,並將其改建為經營湖南風味菜餚的餐館,其名定為馬凱餐廳。開張之時,京劇大師梅蘭芳先生為其剪綵,1958年遷至地安門大街三號的現址,易為湖南風味飯館

其實還有好多,但是可以自帶酒水的飯店真的太少了,因為一般的酒店都是靠酒水掙錢的,但是如果人多,在包間可以不要明目張膽的帶進去,結婚嘛,一輩子可能就一次,所以排場還是要有的呀,好吃最重要