西式用餐禮儀(精選5篇)

西式用餐禮儀(精選5篇)

西式用餐禮儀 篇1

1. 注重細節非常重要

首先,及時回覆邀請是非常必要的;其次,最好盛裝打扮一下自己;再次,讓準時成為一種習慣;另外,別忘了送給女主人一件禮物;最後,一定要把手機調成靜音,最好把它放在看不到的地方。

2. 入座後的禮儀

入座後,首先要把餐巾鋪在腿上,中途離開餐桌或用餐完畢後取下餐巾。起身離開餐桌時,把餐巾放在座位上就好。要是擔心上面的污漬沾染座位,可以把它放在餐盤的左邊。

3. 麪包盤及飲料的擺放

要是你忘了麪包盤和飲料的位置,把雙手放在桌子上,記住“左手面包,右手飲料”就夠了。

4. 這麼多銀器,該怎麼辦?

最保險的做法是外向內依次使用餐具,甜品的餐具會直接擺在餐盤上。

5. 餐具的正確使用方法

使用方法共分為兩種,歐式和美式。歐式的刀叉用法,其最主要的特徵是右手拿刀,左手拿叉,叉齒向下。宴會過程中,這個位置基本不變。左手的叉負責將食品送入口中,右手的餐刀負責將菜切開或者將菜推到叉子的叉背上,而且是每吃完一口再切一次,或者切一塊吃一塊。美國式的刀叉用法比較複雜,其使用方法分切菜和入口兩個部分。切菜時右手拿刀,左手拿叉,叉齒向下,這與歐式相同。但是切完菜之後,就把右手中的刀平放到餐盤頂端,然後把叉子從左手換到右手,叉齒向上,如同鏟子,將切好的食品送入口中。每吃完一口,又將右手中的叉倒回左手,再用右手將刀從盤中拿起割取食物。為了簡單一些,也可以先將所有的菜都切好,然後餐叉倒到右手後再慢慢用餐。

6. 刀叉擺放的含義

設想盤子是一面時鐘,如果用餐中途停頓時,要把刀叉並排擺成八字,用餐完畢的話要把刀叉並排擺在四點鐘的位置。

7. 何時開始用餐

主人開始用餐時,客人方可開動。

8. 有些食物可以用手拿着食用

用刀叉吃着比較費勁的食物是可以用手拿着食用的,比如麪包,可以用手撕成小塊食用。另外,薯條、壽司還有大多數開胃菜都可以用手拿着直接食用。

9. 猶豫不決時應該怎麼辦

用餐時有個屢試不爽的經驗,那就是借鑑主人的用餐方法,客隨主便。

10. 聚會結束後的注意事項

接受了主人的熱情款待後,別忘了在兩週之內發一封感謝信

西式用餐禮儀 篇2

1:坐姿

背部永遠不要接觸椅背。身體應坐直並將食物送至嘴邊。即便吃容易掉渣兒的點心,也不要俯身去夠。喝湯是唯一的例外——可以稍微頷首。

2:餐巾的尺寸

不同場合使用的餐巾尺寸有別。午餐用17-20英尺,下午茶12英尺,晚餐26英尺,雞尾酒會6-9英尺。

3:用餐進度

英國人吃正餐,一般不設衞生間的間歇哦。通常用餐會持續2小時左右,因此,應注意適量飲用酒水,避免去衞生間。

3:恭維

去別人家吃飯的時候,不要誇讚食物(因為菜很有可能是廚子而不是女主人做的);

也不要誇讚女主人的穿着(因為一般默認女主人打扮得很得體)和家居擺設(如果您表現得似乎不適應良好的室內環境,那等於自降身段)。

西式用餐禮儀 篇3

中型土豆1個,培根一片,洋葱一小塊,牛奶或奶油適,黃油適量,法香少許(可不放),鹽、黑胡椒各適量。土豆洗淨,去皮,切成小塊,隨便切一下就行,反正後面也要打成土豆泥;洋葱切絲,也是隨便切切;培根切碎,切小塊或是切絲都可以;再切點法香碎。

鍋內放入一小塊黃油,這時要小火,你用平底鍋,或是小湯鍋都可以。黃油融化後,放入洋葱絲,不停的翻炒,把洋葱炒軟就行。然後放入土豆塊,再炒一會。

這時加入清水,水不用加太多,能基本沒過土豆就行了,加水只是為了把土豆煮軟煮爛,煮土豆的湯汁可用可不用,所以水不必加的太多。

煮土豆的時候我們煎一下培根,不用放色拉油,它自己就會出很多的油,煎的時候要用木鏟不停的翻炒,直到它的顏色變深,肉質變脆。煎的焦焦的,脆脆的,搭配濃湯吃起來會非常的香。

看看旁邊的土豆是不是已經煮的差不多了,把煮軟的土豆塊和洋葱絲盛到攪拌機裏,再加一點點剩下的湯汁,一起攪打成泥,如果你喜歡吃到一粒粒的土豆,就別打得太碎,自己根據需要處理就行了。

把剛才打好的土豆泥湯再倒回到湯鍋中(這時的湯鍋最好是空的,不要還有剛才煮土豆剩下的湯汁),你會發現攪打過的土豆泥非常的粘稠,這時就加入牛奶吧,根據你自己的需要,想湯稠點就放少點,想稀點就多放點,最好不要太稀,會影響它香濃的口感。

你也可以加入奶油,家庭做加牛奶很方便,價錢也非常的便宜。最後加入鹽、黑胡椒粉調調味,一開鍋就算好了,這中間你最好不要偷懶,最好不停的攪拌,以免它糊底。

西式用餐禮儀 篇4

土豆、胡蘿蔔、芹菜、奶酪各適量。豆洗淨,去皮,切成小丁,胡蘿蔔洗淨起丁;芹菜葉洗淨,切碎備用;將土豆丁、胡蘿蔔丁放入鍋中煮熟,用勺子壓成泥;新鮮的奶酪(乳狀新鮮奶酪)放入土豆泥中攪拌,灑上芹菜葉,加鹽,上鍋蒸5分鐘即可。

土豆去皮的小竅門的做法把新土豆放在熱水裏浸泡一會兒,取出再放到冷水中,就很容易去皮了。

提醒的做法土豆先煮熟再切丁比較好煮;生煮的話時間較長,而且一熟就糊,無法控制顆粒的鬆軟度。炒麪糊時若全部用奶油很容易焦,加一點色拉油即可避免,也比較好炒。

西式用餐禮儀 篇5

土豆1個、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯、麪粉3大匙、奶油3大匙、鮮奶1小盒、鹽1茶匙、胡椒粉少許。

土豆去皮,先煮熟或蒸熟後,放至稍涼再切丁;新鮮小蘑菇用鹽水燙熟,再衝涼切片。

用3大匙奶油加1大匙色拉油炒麪粉,待其微黃時加入鮮奶及4杯清水煮成濃稠狀湯汁。

土豆丁放入煮軟,並加鹽調味,小蘑菇片也同時放入同煮,見土豆微微溶化時,放入蛤蜊肉再煮片刻,一開即關火,撒入胡椒粉盛出食用。