學校供餐服務合同書 篇1
甲方（學校）：
法定代表人：
聯繫方式：
地址：
乙方（企業）：
法定代表人：
聯繫方式：
地址：
經過____________公開招標，甲方決定將本校食堂委託乙方管理。為切實保證學生利益，保證飯菜質量和品種多樣化，明確甲乙雙方的責任，實現順利供餐，經甲乙雙方充分協商，簽訂本合同。具體事項如下：
一、供餐範圍、標準、費用、期限
1、範圍：向全校師生（自願就餐者）提供早、中、晚餐。
2、標準：午餐，中學每生每餐餐費______元，國小每生每餐餐費______元，月底結算。
3、期限：本合同自簽訂之日起，______年期。
二、食品質量要求
1、膳食品種要全面多樣，每週甲乙雙方共同制定食譜、菜譜，乙方按食譜、菜譜供餐。
2、禁止製售冷葷、涼菜、小食品等高風險食品。
3、熟制後食品完整不碎及不鬆散。
4、熱菜供餐時保持温熱。
5、熱菜食品表面無風乾及水浸現象。
6、素食食品即時烹炒並控幹過多湯汁和水分。
7、所供食品保證質量，口味符合當地大眾習慣。
三、甲方的義務
1、指定老師負責維持學生就餐秩序，在每餐開飯時組織學生排隊有序進入餐廳，不得擁擠、喧譁、打鬧。
2、教育學生文明就餐，不得浪費飯菜，並在開餐時指定老師到現場監督學生遵守飯堂紀律情況，及時糾正不良行為。
3、組織就餐學生開展文明就餐活動，教育學生餐後抹乾淨餐桌餐椅，並將此作為學生德育的一項內容來抓，評比、表彰文明就餐學生。
4、收集學生對飯堂供應飯菜質量和服務質量的意見和建議，及時向乙方反映，以便於乙方及時整改提高。
5、保證食堂外部水電供應（水電費由乙方承擔），一旦出現供水管路或供電線路故障，應及時派人檢修。
6、保證乙方在學校食堂的獨家經營權，並負責協調學校周邊關係，保障治安秩序和經營秩序。
四、乙方的義務
1、牢固樹立為教學服務，為師生服務的思想，按甲方規定的時間要求，認真做好就餐師生早、中、晚餐及客餐的供應工作。
2、嚴格執行《食品安全法》，從業人員必須持有健康證並報甲方備案。在食堂內就餐的師生如發生食物中毒，有乙方全額出資醫治並承擔全部經濟責任和法律責任。
4、服務食堂的操作程序、衞生防疫、就餐環境必須達到河南省一級學校食堂標準，積極配合甲方做好迎接檢查工作。
5、實行有效的成本核算，控制好各環節的經營成本，各種食材採購成本不低於_____%。甲方對乙方經營各環節的財務情況進行監督。
6、愛護甲方的房屋及設施設備、炊餐具，人為原因損壞者，照價賠償；需要改造或添臵設備的，甲乙雙方協商進行。
7、負擔食堂的水電費及垃圾處理費（按實際使用金額）。
8、已方做好食品留樣工作，備甲方檢查。
五、人員管理
1、乙方僱傭的工作人員與學校沒有任何勞動關係。乙方與僱傭人員簽訂用工合同前，要了解員工背景，不得使用品行不端、有劣跡的人員。
2、乙方的工作人員由乙方自行管理，福利待遇、人員培訓、體檢、喪殘疾病、工傷_____等所有費用均由乙方自行承擔；乙方承擔經營場所範圍內的_____法律責任。
3、食堂工作人員要遵守法規及校規、校紀，要有良好的服務態度並自覺接受監督，不能與師生髮生爭吵或衝突，如有違規者，學校有權要求辭退有關人員。
4、工作人員上崗時應統一着裝，售飯時戴口罩。
六、轉讓
乙方須派本企業有管理經驗的人員負責食堂管理。除甲方書面同意外，不得將自己應履行的全部或部分合同義務轉讓給第三方，如遇特殊情況確定轉讓給第三方，乙方應提供書面申請説明原因、轉讓內容、轉讓方式及第三方背景、業務能力等相關資料，經甲方對第三方考核合格後，出具書面意見並報主管部門同意，才可實施轉讓。如乙方所推薦的第三方不能符合甲方要求，甲方有權指定受讓的第三方。無論何種情況下轉讓，轉讓前，雙方要結清債權債務，退還學生飯卡上剩餘資金。
七、違約責任
1、乙方違反食品安全法律、法規被食品藥品監管部門吊銷或註銷餐飲服務許可證；或者食品藥品監管部門在監督檢查中發現存在採購加工《食品安全法》禁止生產經營的食品、使用非食用物質及濫用食品添加劑、降低食品安全保障條件等食品安全問題，經整改仍達不到要求的，甲方有權終止協議，乙方應承擔相應的違約責任。
2、乙方在服務和管理中出現嚴重人為責任事故，如火災和食品安全隱患等，造成師生食物中毒或設備受損，導致師生或社會投訴，給甲方帶來嚴重不良影響，乙方應承擔全部賠償損失的責任，若發生嚴重後果，上級管理部門給予甲方管理者行政處分，甲方保留進一步追訴的權利，直至解除合同。
3、乙方要嚴格落實相關規章制度和安全衞生操作規範。因乙方經營管理原因造成甲方被監管部門文件通報批評的，每次從當月營業額中扣除違約金_______元。給甲方造成其他損失的乙方要賠償損失。
4、乙方管理期間，師生就餐滿意度要達到______%以上（甲乙雙方共同設計試卷，甲方組織調查時邀請乙方到場），低於______%時，乙方要按照甲方要求積極整改，否則，從下次調查開始，未達要求的每次罰款______元。
5、若甲方食堂因硬件設施不達標而被政府有關主管部門勒令停業，其責任由甲方承擔，並應賠償乙方在停業期間的損失。
6、若甲方未能按本合同約定的期限支付學生就餐餐費，在經乙方催促後仍不支付的，甲方應承擔違約責任，每延遲一天，支付所欠金額______%的違約金。
八、爭議處理
1、在本合同執行中所發生的一切爭議，合同當事人雙方應通過友好協商的辦法加以解決。
2、如從協商開始的30天內仍得不到解決，任何一方可向____________法院提起訴訟。
3、?在乙方出現經營方式重大變化、捲入訴訟或其他糾紛、違反協議及服務規範，或出現其他甲方認為不宜繼續提供服務的情形，甲方有權提前______日通知乙方，提前終止合同，雙方的債權債務按照實際發生額計算，甲方對此情形不負任何賠償的責任。
九、合同有效期
1、本合同自簽訂之日起，原則上______年期滿為止。教育局與乙方有整體時間約定的以約定時間為準。
2、合同到期後，若甲乙雙方不再續簽合同，雙方要積極協商交接事宜，在約定時間內交接清楚。若因乙方_____影響甲方經營，或與甲方簽訂合同的第三方經營的，乙方要承擔違約責任，每延遲一天，支付全年營業額______%的違約金。
3、合同到期後的財產處理。合同到期後，甲方交由乙方所使用的餐廚設備，乙方要如數交由甲方，如有損壞，照價賠償。乙方投入的全部設施處理問題，由雙方協商解決，原則上由新的食堂經營者接收，並給予乙方適當補償。
十一、合同生效及其他
1、本合同一式三份，甲、乙雙方各存一份。
3、本合同經甲、乙雙方簽字、蓋章後生效。
4、招標文件、投標書、評標過程中有關澄清文件及中標通知書均為本合同不可分割的一部分，與本合同具有同等效力。
5、本合同未盡事宜，甲乙雙方簽訂補充協議。
甲方（簽章）：
簽訂日期：______年______月______日
乙方（簽章）：
簽訂日期：______年______月______日
學校供餐服務合同書 篇2
甲方（學校）：法定代表人：聯繫方式：地址：乙方（企業）：法定代表人：聯繫方式：地址：風險提示：
服務合同的特點是服務方提供服務，可能會涉及到勞動方面的糾紛。在服務合同中，應該明確約定服務人員的勞動保護和工作安全及生病、事故、傷殘、死亡和勞動糾紛等均由服務方負責，與委託方無關。如委託方因此而受損或支出任何費用，服務方應當承擔賠償責任。經過____________公開招標，甲方決定將本校食堂委託乙方管理。為切實保證學生利益，保證飯菜質量和品種多樣化，明確甲乙雙方的責任，實現順利供餐，經甲乙雙方充分協商，簽訂本合同。具體事項如下：
一、供餐範圍、標準、費用、期限
1、範圍：向全校師生（自願就餐者）提供早、中、晚餐。
2、標準：午餐，中學每生每餐餐費______元，國小每生每餐餐費______元，月底結算。
3、期限：本合同自簽訂之日起，________年期。風險提示：
合作內容應載明具體的服務內容與質量等條款。但是很多合同約定服務優質等比較籠統，這樣的約定形同虛設，因此在約定服務質量條款時最好能有明確的量化標準或者評判標準，比如約定投訴低於，客户滿意率達到等。
二、食品質量要求
1、膳食品種要全面多樣，每週甲乙雙方共同制定食譜、菜譜，乙方按食譜、菜譜供餐。
2、禁止製售冷葷、涼菜、小食品等高風險食品。
3、熟制後食品完整不碎及不鬆散。
4、熱菜供餐時保持温熱。
5、熱菜食品表面無風乾及水浸現象。
6、素食食品即時烹炒並控幹過多湯汁和水分。
7、所供食品保證質量，口味符合當地大眾習慣。
三、甲方的義務
1、指定老師負責維持學生就餐秩序，在每餐開飯時組織學生排隊有序進入餐廳，不得擁擠、喧譁、打鬧。
2、教育學生文明就餐，不得浪費飯菜，並在開餐時指定老師到現場監督學生遵守飯堂紀律情況，及時糾正不良行為。
3、組織就餐學生開展文明就餐活動，教育學生餐後抹乾淨餐桌餐椅，並將此作為學生德X的一項內容來抓，評比、表彰文明就餐學生。
4、收集學生對飯堂供應飯菜質量和服務質量的意見和建議，及時向乙方反映，以便於乙方及時整改提高。
5、保證食堂外部水電供應（水電費由乙方承擔），一旦出現供水管路或供電線路故障，應及時派人檢修。
6、保證乙方在學校食堂的獨家經營權，並負責協調學校周邊關係，保障治安秩序和經營秩序。
四、乙方的義務
1、牢固樹立為教學服務，為師生服務的思想，按甲方規定的時間要求，認真做好就餐師生早、中、晚餐及客餐的供應工作。
2、嚴格執行《食品安全法》，從業人員必須持有健康證並報甲方備案。在食堂內就餐的師生如發生食物中毒，有乙方全額出資醫治並承擔全部經濟責任和法律責任。
3、在原材料採購中，要保證從正規渠道購進，並經過有關食品檢驗檢疫部門的正規檢驗合格，必須嚴格執行國家相關法規。其中，米、面、油、肉製品必須實行定點採購，並提供採購點的營業執照、經營許可證、檢驗檢疫合格證等，各種證件複印件報甲方備案。蔬菜類材料必須從正規市場購入並符合國家有關食品安全方面的規定。各種主食材料、輔料、調味品及衞生消毒用品、消耗品等必須從正規廠商或商場購入，指定品牌和採購渠道，並提供產品的品牌和採購點的營業執照、經營許可證、檢驗檢疫合格證等材料，保證質量、杜絕使用三無產品、假冒偽劣、過期產品。一經發現乙方在經營過程中違反上述採購規定，甲方監督乙方當場銷燬，並給予貨款兩倍的罰款。
4、服務食堂的操作程序、衞生防疫、就餐環境必須達到____省一級學校食堂標準，積極配合甲方做好迎接檢查工作。
5、實行有效的成本核算，控制好各環節的經營成本，各種食材採購成本不低於_____%。甲方對乙方經營各環節的財務情況進行監督。
6、愛護甲方的房屋及設施設備、炊餐具，人為原因損壞者，照價賠償；需要改造或添臵設備的，甲乙雙方協商進行。
7、負擔食堂的水電費及垃圾處理費（按實際使用金額）。
8、已方做好食品留樣工作，備甲方檢查。
五、人員管理
1、乙方僱傭的工作人員與學校沒有任何勞動關係。乙方與僱傭人員簽訂用工合同前，要了解員工背景，不得使用品行不端、有劣跡的人員。
2、乙方的工作人員由乙方自行管理，福利待遇、人員培訓、體檢、喪殘疾病、工傷保險等所有費用均由乙方自行承擔；乙方承擔經營場所範圍內的獨立法律責任。
3、食堂工作人員要遵守法規及校規、校紀，要有良好的服務態度並自覺接受監督，不能與師生髮生爭吵或衝突，如有違規者，學校有權要求辭退有關人員。
4、工作人員上崗時應統一着裝，售飯時戴口罩。
六、轉讓乙方須派本企業有管理經驗的人員負責食堂管理。除甲方書面同意外，不得將自己應履行的全部或部分合同義務轉讓給第三方，如遇特殊情況確定轉讓給第三方，乙方應提供書面申請説明原因、轉讓內容、轉讓方式及第三方背景、業務能力等相關資料，經甲方對第三方考核合格後，出具書面意見並報主管部門同意，才可實施轉讓。如乙方所推薦的第三方不能符合甲方要求，甲方有權指定受讓的第三方。無論何種情況下轉讓，轉讓前，雙方要結清債權債務，退還學生飯卡上剩餘資金。風險提示：
違約責任應規定的具體明確，要避免籠統地説如一方違約，則向對方承擔違約責任等條款。為了有效行使自己的權利，應將具體的違約情況羅列清楚。
此外，違約金的數額不應過高或過低，過高可能面臨着違約訴求不被支持的風險，過低則不利於守約方，因此，建議諮詢專業律師進行商榷。
七、違約責任
1、乙方違反食品安全法律、法規被食品藥品監管部門吊銷或註銷餐飲服務許可證；或者食品藥品監管部門在監督檢查中發現存在採購加工《食品安全法》禁止生產經營的食品、使用非食用物質及濫用食品添加劑、降低食品安全保障條件等食品安全問題，經整改仍達不到要求的，甲方有權終止協議，乙方應承擔相應的違約責任。
2、乙方在服務和管理中出現嚴重人為責任事故，如火災和食品安全隱患等，造成師生食物中毒或設備受損，導致師生或社會投訴，給甲方帶來嚴重不良影響，乙方應承擔全部賠償損失的責任，若發生嚴重後果，上級管理部門給予甲方管理者行政處分，甲方保留進一步追訴的權利，直至解除合同。
3、乙方要嚴格落實相關規章制度和安全衞生操作規範。因乙方經營管理原因造成甲方被監管部門文件通報批評的，每次從當月營業額中扣除違約金_______元。給甲方造成其他損失的乙方要賠償損失。
4、乙方管理期間，師生就餐滿意度要達到______%以上（甲乙雙方共同設計試卷，甲方組織調查時邀請乙方到場），低於______%時，乙方要按照甲方要求積極整改，否則，從下次調查開始，未達要求的每次罰款______元。
5、若甲方食堂因硬件設施不達標而被政府有關主管部門勒令停業，其責任由甲方承擔，並應賠償乙方在停業期間的損失。
6、若甲方未能按本合同約定的期限支付學生就餐餐費，在經乙方催促後仍不支付的，甲方應承擔違約責任，每延遲一天，支付所欠金額______%的違約金。
八、爭議處理
1、在本合同執行中所發生的一切爭議，合同當事人雙方應通過友好協商的辦法加以解決。
2、如從協商開始的30天內仍得不到解決，任何一方可向____________法院提起訴訟。
3、 在乙方出現經營方式重大變化、捲入訴訟或其他糾紛、違反協議及服務規範，或出現其他甲方認為不宜繼續提供服務的情形，甲方有權提前____日通知乙方，提前終止合同，雙方的債權債務按照實際發生額計算，甲方對此情形不負任何賠償的責任。
九、合同有效期
1、本合同自簽訂之日起，原則上________年期滿為止。教育局與乙方有整體時間約定的以約定時間為準。
2、合同到期後，若甲乙雙方不再續簽合同，雙方要積極協商交接事宜，在約定時間內交接清楚。若因乙方不作為影響甲方經營，或與甲方簽訂合同的第三方經營的，乙方要承擔違約責任，每延遲一天，支付全年營業額______%的違約金。
3、合同到期後的財產處理。合同到期後，甲方交由乙方所使用的餐廚設備，乙方要如數交由甲方，如有損壞，照價賠償。乙方投入的全部設施處理問題，由雙方協商解決，原則上由新的食堂經營者接收，並給予乙方適當補償。十
一、合同生效及其他
1、本合同一式三份，甲、乙雙方各存一份。
3、本合同經甲、乙雙方簽字、蓋章後生效。
4、招標文件、投標書、評標過程中有關澄清文件及中標通知書均為本合同不可分割的一部分，與本合同具有同等效力。
5、本合同未盡事宜，甲乙雙方簽訂補充協議。甲方（簽章）：簽訂日期：________年____月____日乙方（簽章）：簽訂日期：________年____月____日
學校供餐服務合同書 篇3
委託方：(甲方) 受託方：(乙方)
為了進一步加強飲食服務工作，為全校師生提供質量上乘、環境優良、服務周到的飲食服務，根據我校後勤社會化改革的文件精神，經甲乙雙方協商，特簽訂本協議。
一、服務範圍
1、師生的膳食服務;
2、師生的開水供應服務;
3、師生的熱水浴服務。
二、甲方的管理職責與權限
1、按照《中華人民共和國食品衞生法》、《餐飲業食品衞生管理辦法》等相關法規，對乙方的膳食管理工作進行監督和指導。
2、將飲食服務中心現有的房屋及其各種附屬設施、鍋爐及其輔機設備以零租賃的方式提供給乙方使用。
3、對師生員工提出的意見和建議，定期向乙方反饋.並對反映較多的問題共同協商解決。
4、負責對外有關環保、節能等職能部門工作的接洽與協調。幫助乙方協調與省市有關職能部門的關係。
5、經常督促校內有關職能部門採取措施，淨化校園內餐飲市場，除了委託給乙方管理的餐飲項目外，嚴禁以任何方式出現的餐飲售賣點(外招、留學生樓除外)。
6、根據在校統招生實際人數及物價(指燃煤、柴油、用電量)等實際情況，及時核實並調整對乙方的燃煤補貼款額和用電指標。
7、根據學校實際和飲食服務工作運行狀況。負責對飲食服務中心現有房屋中型以上的維修、鍋爐及其輔機設備(單件在5000元以上)的添置、立項和報批。
三、乙方的管理職責與權限
1、認真貫徹執行《中華人民共和國食品衞生法》以及《餐飲業食品衞生管理辦法》，並根據實際情況制訂相應的配套制度和管理細則。
2、無償使用(由學校投資建設的)飲食服務中心現有的房屋及各種附屬設施。房屋內的各種設備，根據江西XX公司(年____月____日)的《關於江西師大XX集團飲食服務中心資產價值評估報告書(正文)》的總價值為536，007元，也無償使用。設備明細帳目詳見《江西師範大學XX集團飲食服務中心資產價值評估説明和資產評估明細表》，未列入評估明細表的設備作報廢處理。已列入評估明細表設備，到了報廢年限的，按正常程序報廢。
3、今後由學校投資建設的學生餐廳和輔助設備設施，所有權歸學校，乙方無償使用。到了報廢年限的，按正常程序報廢。由XX集團自行投資建設的餐廳及購買的各種設備，使用權歸乙方。
4、積極採取可行措施，加強管理，搞好成本核算，努力降低伙食成本。在飯菜的供應上，做到早點的品種每餐不少於15個，中晚餐萊餚的品種不少於50個。在製作上體現“粗菜細做，細菜精做”，高、中、低相互搭配。在價位上，米飯的價格比照南昌高校的相關標準執行;萊餚的價格應做到確保每餐都有一定數量和質量的.5元份、.8元份的低價位的菜餚出售。
5、採取可行措施，建立責任體系，做好防火、防盜和防止食物中毒等安全工作。
6、自覺接受上級職能部門對食品衞生、排污防污等的檢測與監督。
7、建立多渠道、多層面的民主監督制度，充分發揮飲食服務質量檢查組的作用，定期召開學生“生活委員會議”，徵求對飲食工作的意見，增加膳食管理的透明度。
8、加強鍋爐房的管理，發現故障及時排除，確保鍋爐處於良好狀態;做到浴室、開水房按時開放。
9、按規定組織炊管人員到衞生部門體檢，持證上崗。
10、對食堂米、麪粉、豬肉、食油等大宗物品，應在合法經銷商處實行定點採購。採購食品及其原料時，應按規定索證，不得采購《食品衞生法》規定禁止生產、經營的食品及其原料，確保質量。
四、今後，學生食堂的設備到了報損年限(或該報損)的按正常程序報損。新購置的設備，由甲方購置的歸甲方所有;由乙方購置的歸乙方所有。
五、本協議未盡事宜，由雙方協商解決。
六、本協議一式兩份，雙方各執一份。有效期自________年____月____日至二0 ________年____月 ____日止。
甲方：乙方：
年月日