吃年夜飯的心得體會 篇1
大年三十這天，我特別興奮，因為這是闔家團圓的時刻，我的小姨和姨夫、舅舅和舅媽晚上也要來和我們一起過年了，所以一定是個熱鬧的夜晚。
下午，媽媽忙着打掃房間衞生，爸爸忙着張貼福字和對聯，爺爺在廚房準備年夜飯，全家忙得不亦樂乎，我每年這個時候負責跟着爸爸一起貼福字、貼對聯。爸爸告訴我每年這時候大掃除是為了除舊迎新;貼福字是希望福氣能夠進入自己的家門;貼對聯則對未來抒發了美好的願望，同時也為節日增加了喜慶氣氛，這些都是中國的民間習俗。我們忙完後都一起來幫爺爺準備豐盛的年夜飯。
晚上，我們大家圍坐在一桌豐盛的飯菜面前，我們先是敬爺爺奶奶，祝願他們節日快樂!健康長壽!然後爸爸媽媽和小姨、舅舅他們也互相敬酒，祝願在新的一年裏大家工作順利!心想事成!財源廣進!豐盛的晚宴有雞、魚、皮凍、臘肉等佳餚，而這其中我最喜歡吃的就是臘肉了，我們家的臘肉特別好吃，因為這些臘肉都是我們家自己做的，嚼起來越嚼越香。
我們吃完了豐盛的年夜飯，就來看春節聯歡晚會了，我們看到了唱歌、跳舞、雜技、小品還有魔術表演，可惜今年的春節聯歡晚會沒有了趙本山的小品表演，有點遺憾，因為我最喜歡趙爺爺的節目。在春晚節目當中，我最喜歡的就是劉謙神奇的魔術表演了，這一次，劉謙表演的是幾個關於鏡子的魔術，劉謙不可思議的表演贏得了觀眾的喝彩。在零點鐘聲想起的時候，新的一年開始了，外面想起了震耳欲聾的鞭炮聲，五彩斑斕的煙花把夜空照得跟白晝一樣，爸爸媽媽也帶我下樓放了五顏六色的煙花，我高興極了。
這個晚上我十分高興，吃了豐盛的年夜飯，看了精彩的春節聯歡晚會，渡過了一個愉快和難忘的夜晚。
吃年夜飯的心得體會 篇2
快到大年三十了，我媽媽告訴我，她小時候過年可熱鬧了，外婆總要炒一些花生、瓜子等小零食。家家户户殺雞殺鴨，還有養豬的人家就殺豬，晚上就吃“汁水年糕湯”，但現在的年味是而來越淡了。
今年我們家增加了一點“年味”，爸爸特地從外地買來了整整一頭大肥豬。我們準備先吃它的頭，但就是這麼一個頭就讓外公和爸爸忙了一整天。首先得拔毛，因為那些毛實在太多了，又不好拔，我爸爸乾脆用了噴火器直接把毛給燒光了。接着是切，這麼大一個豬頭，家裏的菜刀實在是用不上勁，所以我外公專門去找賣豬肉的人借了一把大砍刀，才把它給切開了。最後是要把豬頭給蒸熟，小鍋都裝不下，最後找到了一口大鍋，但也只能半個半個地煮，等煮到半熟的時候外公才得以把它們全放到一塊煮。
等到豬頭完全熟了，我們開始切年糕準備煮年糕湯吃，我很慢地切了兩根，每次當年糕刀切下去的時候，刀好像很調皮似的，總要往外邊跑，害得我切出來的年糕都是碎碎的，小小的，看看媽媽切的，都是一樣的大小，一樣的厚薄。原來看似簡單的事情，做起來卻不一定簡單。我媽媽告訴我切年糕的正確方法：首先要把年糕放平，切的`時候要把年糕往刀的方向靠，才能切得齊。我按照她的方法切了起來，果然切得好了許多，到最後，我們切了滿滿的一盆。
晚上了，外婆端上了年糕湯，那是用豬肉煮出來的汁水燒的，可鮮了;而且還有滿滿的一桌豬肉做的菜餚：豬耳朵、豬舌頭、豬肚、豬尾巴……我們吃得可香了。
今年我家的年夜飯就是“汁水年糕湯”，味道真的很不錯。
吃年夜飯的心得體會 篇3
爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬户瞳瞳日，總把新桃換舊符。
一年只有一次，最熱鬧的也就是那個晚上，我盼望着那個晚上的到來，迎接着那個迷人的夜晚。
那個晚上的到來，給我帶來了許多的快樂和樂趣。為了今年的“年夜大餐”，母親和奶奶在除夕的前兩天就開始“動工”了。因為母親眼中的年夜飯是團圓飯，預示着新一年的開始，一切都要十全十美，不能有半點馬虎。每到這時候，我便會言語謹慎，生怕不經意間説出什麼不中聽的或是不吉利的話，招來母親的責罵。對我家而言，這一年一度的年夜飯已經不只是一頓簡單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以，在物質生活極大豐富的今天，我們仍然保留了在家中吃年夜飯的習慣。
我家的年夜飯講究分工合作，各司其責。母親是總設計師，負責人員調度。父親幫母親打小工，負責買配菜，買調料，拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆;奶奶是總設計師的得力助手;爺爺則是烹飪幾個他的拿手菜;我嘛，就負責“偷吃”，在有菜做好了後，我總以嚐嚐菜的鹹淡，來偷吃做好的菜。
晚上七點整，我們的午夜大餐正式開始，一盤盤色香味俱全、香噴噴的飯菜端上桌來，我看得眼花繚亂。開飯嘍!我狼吞虎嚥地把這美味佳餚往嘴裏塞。媽媽把果汁和紅酒拿出來，倒在高腳杯裏。我端起酒杯，祝願爸爸和媽媽——身體健康，笑口常開，工作順利;祝願爺爺奶奶——福如東海，壽比南山。
我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那麼幸福，我既為有一個會做美食的的媽媽感到驕傲，也為有一個美滿的家庭而感到自豪。
吃年夜飯的心得體會 篇4
“過年囉!”“過大年囉!”在孩子們的歡聲笑語中迎來了“豬”年，處處是一片喜氣洋洋。我和爸爸媽媽一起貼春聯，爺爺和奶奶在廚房切菜剁肉，家中充滿了節日的歡樂!
除夕之夜，我們全家圍坐在一張大圓桌旁。桌上的菜可豐盛啦，最引人注目的，還是我們家的“大廚師”爸爸烹調的“醋溜墨魚”。你看，那用刀切成的一片片的墨魚片，炒熟了，澆上香氣撲鼻的醋溜汁，又香又好吃，吃上一口，讓人感到捨不得吞下去。
桌上那瓶鮮橙汁，緊緊地吸引着我的雙眼。
我叫爸爸給我倒上一杯，爸爸卻給我出了個“難題”——“思晴，明天就是‘豬’年了!請你至少説出五個含有‘豬’字的成語，我就給你倒鮮橙汁。”“好!‘一龍一豬’‘豬朋狗友’‘豬卑狗險’……”可是我只説出三個，就只有抓頭皮的份了。我用眼睛看着爺爺、媽媽，媽媽輕聲地説：“‘泥豬癩狗’”爺爺眯着眼説還有：“‘泥豬瓦狗’。”於是，我就大聲地一口氣又説了兩個，爸爸樂呵呵地點頭説：“不錯，不錯，説出了五個，有獎!”説着給我倒了滿滿的一杯鮮橙汁。
我站起來，高高地舉起杯子：“祝爺爺奶奶：“健康長壽!豬(諸)平安!再祝爸爸媽媽：“豬(諸)年，大吉大利!掙更多的錢!給我買更多的……”我話還説完，長輩們都笑翻了天。
呼聲、話語聲、碰杯聲、歡笑聲……聲聲悦耳，聲聲動聽，組成了一曲美妙的交響樂，在除夕的夜空中盪漾着，許久，許久……
吃年夜飯的心得體會 篇5
過年囉!過大年囉!”在孩子們的歡聲笑語中將要迎來“兔”年，處處是一片喜氣洋洋。我和爸爸媽媽一起貼春聯，爺爺和奶奶在廚房切菜剁肉準備豐盛的年夜飯，家中充滿了節日的歡樂!
我家的年夜飯分工合作，各司其責。奶奶是總設計師，負責人員調度和做菜。為了年夜飯奶奶會把櫃子裏的一套精美的新餐具拿出來用。爺爺幫奶奶打小工，負責買配菜、買調料、拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆。我嘛，就負責“偷吃”，菜做好後，我總以嚐嚐菜的鹹淡為藉口，來偷吃做好的菜。
在奶奶的指揮和操持下，晚上六點整我們的年夜大餐正式開始，一盤盤色香味俱全、香噴噴的飯菜端上桌來，我看得眼花繚亂。其中紅燒魚、安豆頭、水芹菜是我們必吃的菜，寓意着年年有餘，平平安安和路路通。今年還是我第一個出場，我端起酒杯祝願爺爺奶奶福如東海，壽比南山。祝願爸爸和媽媽身體健康，笑口常開，工作順利;爺爺奶奶祝我學習進步，爸爸媽媽祝我身體健康，天天好心情，“乾杯!乾杯”
正在大家都吃得高興的時候，爺爺突然提出了一個問題問我説：“我們為什麼要吃年夜飯呢?”我聽了後，目瞪口呆，不知如何回答。奶奶見我回答不出來，就笑着説了一個傳説：“傳説高陽氏有三個兒子，死後都變成了疫鬼。兩個居住在江邊，一個卻住在人家屋內的角落裏，專門在除夕夜裏出來嚇唬小孩子。由於火可以驅邪，人們便在除夕夜裏燃燒爐火，再加上家人團聚，疫鬼就不敢出來驚擾小孩子了。還有，一家人一面吃年夜飯，一面閒話家常，每人都談談自己在外面所遇到的難忘的事情，讓家人共同分享。“哦，原來吃年夜飯還有這種説法呢。”我高興的拍手叫好。
我家的年夜飯一直吃到晚上八點鐘，奶奶説：“中央電視台開始播放春節聯歡晚會了，我祝大家虎年交好運，健康又快樂，下面大家一起去看春節聯歡晚會。”
今年除夕，我們一家在温馨的氣氛中，吃了一頓非常開心的年夜飯。