餐飲部經理崗位競聘演講稿 篇1
尊敬的各位領導、各位同事：
大家好!我叫，我想大家對我都有一個大概的瞭解，我就不在滔滔不絕的來介紹自己了，不浪費大家的寶貴時間了，如果你還不認識我，不瞭解我，我們私下多溝通，開個玩笑，面對這麼嚴肅的競爭，心情很激動，適當的放鬆一下心情。好，言歸正傳，今天我要競聘的崗位是餐飲部經理一職。
走上這個競聘演講台，心情莫名的激動，感謝酒店領導的良苦用心，給我們提供這次公平公正競爭上崗的機會，競爭上崗演講使我又獲得了一次鍛鍊的機會，使我成長很快，對我個人的膽量、口才、氣質提高都有很好的幫助，我希望每一位員工都能珍惜機會，勇敢的站在台上來參加競聘演講，不論成敗，都會收穫很多。我要競聘的是餐飲部經理的崗位。
競聘這個崗位，我是有一定的信心的，酒店餐飲的發展需要餐飲文化的薰陶，作為餐飲部經理必需塑造餐飲文化，使員工的思想觀念轉變，從“要我幹”變成“我要幹”，以良好的心態，熱情為客人服務，讓客人吃美味菜餚，品飲食文化，我相信先進的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績來，我開展工作的重點將會是“工作態度與服務理念”兩個方面，如果我能競選成功，我會從以下幾點做起：
一、端正工作態度、樹立行業新風
過去有的經營者認為菜品質量第一，服務質量第二，而實踐證明：服務第一、菜品次之。假如，一桌非常豐盛可口的菜餚，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務，她板着面孔，一言不發，一副你愛吃不吃的姿態，酒杯中的酒沒了又不及時添加，菜碟中的殘渣已滿又不去更換，您想那會是什麼氣氛，就是素質再高的客人也不想再來第二次了。只有廚房與樓面配合好，相互彌補工作中的不足，才能發揮整個餐飲的優勢，所以，要求我們一定不能將生活中的個人情緒帶入工作中來，一走進工作場所，我們就要全心全意的用心為客人服務，也就是要有一個良好的工作態度。
熱情、主動、微笑是我們對客人應具有的基本工作態度，微笑的魅力―――它是世界上最廉價的投資，卻能獲得豐厚的回報。微笑是自信的象徵，微笑是禮儀修養的充分展現，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理健康的標誌。我們可每天在班前會上講一個笑話，調整大家的心態，每天對着鏡子微笑一分鐘，微笑是我們服務人員所具備的基本素質，我們需把微笑帶給客人與同事。
良好的工作態度與服務意識，需要平時不斷的對員工進行培訓及員工之間交流經驗，對員工服務意識的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育，在部門評選先進，學習先進，提倡互幫互助，共同提高的團隊意識，使餐飲部員工更好的對客服務。只有一流的員工才能提供一流的服務，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優質服務，不會在乎餐飲部經理是誰，我們的觀念應該是員工服務顧客，經理服務員工，所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工，並不是經理人，經理的工作主要是經管和協調員工，使員工更好的對顧客去表現，相信我能帶好這個團隊。
二、服務要個性化、服務不是口號
我們酒店業不能把服務停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號，“顧客是上帝”，我們能把顧客當兄弟就不錯了，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客人服務，不斷推舊出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。
餐飲部經理崗位競聘演講稿 篇2
尊敬的各位領導、各位來賓：
大家好!
非常感謝酒店各級領導的信任和廣大同事們的大力支持，有幸參加這次酒店舉行的經理競聘會。今天，我競聘的崗位為餐飲部經理助理。
我名叫胡文海，性別男，漢族，湖南長沙人，文化程度高中。性格好強，脾氣焦躁，為人忠厚，原則性強。愛好比較廣泛，喜歡説相聲，評球，模仿秀，唱歌，寫博客和寫小説等等。我的做人信條是：做一個無傲氣有傲骨，講原則守信用的真小人。
我現任職於餐飲部西餐廚房燒烤班組領班。我於20xx年12月22日經華天集團管理公司調派進入懷化君源華天大酒店工作至今，曾任職餐飲部成本控制專幹。
我於20xx年高中畢業後觸餐飲行業，至今已有七年時間。之前從事各種工作，網吧網管、餐館雜工、茶館服務員、手機銷售員、潔具公司銷售代表、我送過牛奶，還做過半年保安。於20xx年10月進入黃花國際機場賓館工作並從事我認為比較吉利可以發財的人生的第八項職業——廚師。於20xx年獲得湖南省勞動廳頒發的廚師中級證書，20xx 年1月15日獲得湖南餐飲行業協會頒發“新春杯”廚師交流大賽“綠色廚藝創新”個人兩項金獎—《龍鬚御唐葉》、《美醬御唐葉》;從廚6年，工作過五星酒店 3家，四星酒店1家，三星酒店1家，社會餐飲3家。曾任株洲華天大酒店湘菜廚房領班，黃花國際機場賓館炒鍋副廚師長，長沙市星沙鎮“劉家莊”土菜館廚師長、長沙市樹木嶺“盛亦旺”酒樓廚師長、蔡鍔中路“夢澤餚”野魚館大廚及廚師長。後由於特殊原因，至華天集團旗下的瀟湘華天大酒店任湘菜部主案及行政總廚助理。
由於父親、兩位叔叔、舅舅也都是廚師，所以我從小對烹飪很感興趣，對餐飲行業的行規早有耳聞。我從廚6年時間，對烹飪技法有相當的瞭解，對廚政管理有相當深刻的學習和細緻的研究。我的從廚理念是做一名文化類廚師，不光會烹飪出好的菜品，還會管理出好的團隊，能幹後台，也能夠做前台，全能綜合型的。
相比其他競聘者，我的管理經驗比較欠缺，也比較有侷限性。因為我沒有從事過前台管理的經驗，不過對前台工作的工作流程和規範有一定的瞭解。我是一個很有自知之明的人，所以之前我在腦子裏做過激烈、反覆的思想鬥爭，但我今天還是鼓起了相當大的勇氣，站在這裏。競聘成功不是我最想要得到的結果，我只是想通過這次公開、公平、公正的竟聘得知我和成功的距離到底還有多遠呢?我也知道，能力不夠光會説也只能嘗試失敗，可是我想通過這次竟聘瞭解到，自己面對失敗究竟還有多大的承受力?這次酒店舉辦的經理競聘會，是我生平第一次正規的參加正式竟聘，所以我很重視，但更多的是感激酒店的平等之舉，把機會面對所有員工。同時，對我是一次難能可貴的鍛鍊和提高的機會，對自己某些方面的推動和進步。不在意結果，只在乎收穫。我還是將一如既往地在我原本的工作崗位踏實工作，逐漸閃光，一切服從組織安排，盡職盡責地做好本職工作。
謝謝各位領導的審核。
餐飲部經理崗位競聘演講稿 篇3
很歡快能站在這裏競聘，首先繁雜的自我引見一下，我姓姜，單名一徵字，來自——，結業於——公安高檔專科黌舍，受好:聽歌、文學、體育，今年22歲，來本店已有4年，曾做過餐飲pa，傳菜部辦事員，樓面辦事員，中餐廳辦事員，傳菜部領班，樓面領班，桑拿領班，ktv領班，勾當焦點擔任人到此刻。自己忠於企業，踏結壯實任務，帶着不以物喜，不以己悲的心態永往直前，敢想敢做。
自酒店10月份放置我接手餐飲經理以來，我在餐飲嚴重缺少人員的情況下愈加勤奮的任務，降服重重堅苦，較理想的完成了餐飲部劃定的方針任務，現對我的任務做出繁雜的總結。(完成任務情況略)
其次，我勝利的組建了一支團結的、年青的、敢想敢做的新步隊，勝利的推出了一天破產額高達10萬元的聖誕節和ktv包房全滿的聚會宴，固然我們在辦事進程中還具有良多缺少，但我置信這只是一個進程、一個階段。
我國餐飲行業是一個完整協作的行業，市場空間龐大，行業壁壘低，跟着國民經濟不變增加，城鎮居民可放置支出增加。旅遊生長等相關行業的生長也將進一步帶動我國餐飲行業的生長。可是我國餐飲業協作劇烈，行業順序和標準正在形成進程中，相關人才缺少與食物、餐飲衞生等相關的標準和法則律例還不完美，企業運營主體的平安熟悉和品牌熟悉缺少，餐飲行業缺少全國性的品牌，行業順序還主要靠企業自律，我主要從如下幾個方面分析:
一、運營繩尺，運營靠聰明，勝利靠策劃 一直堅持以客户對勁為導向的運營繩尺，將改善和進步飯菜質量和辦事質量放在第一位，把持資本締造熱點。若何發掘現有資本，注入新的生機，締造新的賣點，教育論文再添新的經濟增加點，是今朝酒店在劇烈的市場所作中要立於不敗之地，必需思考和鑽研的課程。 1、對今朝中餐吧枱的35條主人討厭及有能夠惹起讚揚的辦事牛奶和啤酒的專櫃，停止促銷利用權。例如:牛奶專櫃的利用權以2-3萬元/年，賣給一個經銷商承包。
2、酒店要主動的企業、客商、家眷區、旅客供給針對性的辦事和產物，也自然會分享到豐碩的客源和快速增加的社會效益和經濟效益。
二、後廚辦理與本錢放縱 後廚的辦理是整個餐飲辦理中主要的構成部份之一，後廚辦理詳細的形式主人看不到只能經過廚房出品的菜系來辨別口角，如後廚辦理雜亂，推不出好的菜系將直接影響到餐廳的名譽，因爾後廚辦理不只僅是物色一個好的廚師長，而是增強對人事辦理、人員素質辦理、本錢放縱辦理等主要的焦點環節。
1、對人員的營業停止查核，採用嚴酷的查核軌制，實施開端擴充制，每月對員工、廚師停止營業及素質查核，對分數最低的停止擴充。如許一是為了連結企業勾當，二是為了搞好協作情況。
2、運營性的推陳出新是運營上的需求，也是促進廚師手藝不竭進步，為企業增加魅力。由廚師長組織主幹力氣，按期研發，推出新菜，按期派出廚師到其他酒店停止進修交換，引進新菜餚、新菜系，豐碩自家種類。
3、成本來歷於推銷及一切環節的有效本錢放縱，所以本錢放縱的口角將招致酒店協作力的鉅細，那麼本錢放縱的不好就直接影響到酒店的效益，只要成立一個有效的本錢放縱零碎，將是我們益處的有益保證。 4、推銷部的辦理是本錢放縱的主要泉源，理應成立嚴酷的推銷軌制，嚴把驗收關，對部門的精神量量、價錢、數目做好嚴酷的記實，讓推銷和驗收相互限制、相互監視。
5、後廚廚師要做到對精神特盡其用，辨別否決原料的華侈，應本着粗料細作，細料精作的繩尺，對原料停止加工。
6、後廚要增強貯藏辦理，天天把冰箱庫存情況送到廚師長，倉庫每半月清點一次，做到不積壓、不華侈，天天除填寫推銷驗收、庫存、點雙數目報表外，關於得勝蜕變原料，必需經廚師長贊成後方可處置，並填寫報損單。
我們只要在不竭的更始，不竭的思慮和開研，才幹使我們的餐飲辦理取得完美和進步，才幹找出我們自己的軌道，製造出我們自己的品牌.
餐飲部經理崗位競聘演講稿 篇4
尊敬的各位領導、各位評委：
大家好!
今天很高興能站在這個講台，接受大家的評判。首先要衷心感謝公司領導給我們提供了一個鍛鍊自己的機會、一次展示自我的平台，也衷心感謝大家對我的關心和信任。
我叫，現年xx歲，中共黨員，本科學歷。我競聘的崗位是業務經理。今天能夠有勇氣站在這裏毛遂自薦，是因為自身責任感的驅使，是自我事業心的激勵，更是我們xx公司良好的幹事環境和用人環境的鼓舞。
競爭上崗，是業務能力的競爭，是綜合素質的競爭，但我認為，競爭上崗的核心是事業心、是責任心。參加工作xx年來，我始終刻苦鑽研業務，精益求精;對工作盡心盡力，盡職盡責。特別是在擔任xx部xx年裏，我精於業務，勤於工作，嚴於律已，在本職崗位上做出一定成績，主要體現在：
一、全面加強自身建設，適應新的形勢發展。
俗話説”打鐵需要自身硬“，我自己始終堅持學習，不斷更新知識，不斷為自己”充電“。
我清楚認識到，進入企業後要想取得成功，必須得從基層幹起， 注重工作經驗的積累，要經歷一個從操作員到基層管理人員，到中層管理人員，最後到高級管理人員的過程。 年，我從做一名普通技術工人做起，幾年的工作實踐，進一步豐富了我的職業技術水平，讓我受益很多。從 年起，我擔任部門的維修班組長，在實際管理過程中，我既是管理者，又是被管理者。一方面我在實際工作中做好管理溝通，我面對的普通員工，因為管理溝通是圍繞企業經營而進行的信息、情感和知識的傳遞過程，是實現管理目的的媒介，也是企業有效運作的潤滑劑。另一方面，我對領導所按排的工作與事項，盡百分之二百的精力去做，達到完成、超額完成，幾年的基層管理實踐，豐富了管理技巧，為我以後做好更高層次的管理打下堅實的基礎。 年，從維修班長到維修主任，是從做技術到做管理上的飛躍，我職業生涯中又一次的加油、充電，我的職業素養又一次得以提升。在思想方面，我嚴格用黨員的標準來要求自己，不斷的學習黨的各項文件精神;在業務方面，堅持與時俱進，把理論知識、市場規律與企業管理實際相結合，感悟管理的奧妙，深刻領會，消化吸收，將好的理念和管理方法投入到實際工作中，找問題、查原因、定措施、制流程、抓落實，不斷改進工作方法，提升了管理質量，
二、打造學習型組織，全面提升科室人員素質
面對市場經濟日益激烈的競爭，我始終堅持把建設一支政治過硬、業務精通、作風紮實、的員工隊伍作為主要任務來抓。XX年底我脱產作為鉗工實習指導老師，在指導的同時，更多的是向老師傅們學習請教，給自己融會貫通再次提升的機會。並通過自己所學、所思，總結一些方式、方法，及時與部門員工及科室人員分享、交流。此外，我經常組織全科人員學習黨的方針政策、部門的各項制度和規定，領會精神，從細微處着手建立工作規範，明確分工，落實責任，進而實現工作的有序開展，通過學習，增強了全科人員的凝聚力和戰鬥力。作為新組合的運行三室包裝塊整體維修能力偏弱，人員相對最少。人員的配置上包裝機修理工共有6人，出師時間不長的新手佔到一半，而且我室維修1人員沒有參與過設備調試和學習培訓。如何以老帶新，推進整體能力的提高，確保跟班日常工作優質、高效的完成。我在科室內部合理調配有限的人力資源，以部門推行的個人機組負責製為依託，充分搭建員工展示技能及智慧的平台，採取互幫互學、密切協作，共同提高的維修體制。遇到重、大、難問題，進行合議分析，快速處理問題。如”b1機組煙支掛爛問題的維修“、”4#設備問題的專項維修“、”10#小油散包問題的處理“、”compas小油散包問題分析“、”多組focke商標部分的專項維修“等等。在修理中，我室發揮集體智慧優勢，合議分析，並對典型的事例進行講解，通過煅煉，我室人員快速成長起來，維修技能得到較快的整體提升，我室整體鉗工水平提升較快，多次在部門鉗工測試中優於其它科室，特別在晉級鉗工考試中表現突出，科室平均80.5分，比部門平均73分高出7.5分，並向工程室輸送了兩名人員。
三、着眼規範有序，進一步強化科室內部管理。
為能規範、優質、高效地服務生產，我重點抓了以下幾方面工作。一是實行了目標管理責任制。我根據各項工作的特點，本着能量化就量化、不能量化就具體的方針，明確了工作目標和工作任務。工作做到定期彙報，年終實施考評，調動了全科人員的工作積極性。二是健全了工作機制。(1)高效運轉機制。按照”人員少而精、工作簡而明、管理嚴而實“的要求，崗位人員精選慎配，工作職責理順關係，大大提高了工作效率。(2)嚴格監督機制。科室領導定期不定期抽查工作，凡未按時間、未按程序、未按標準完成任務的，科務會通報批評。(3)獎懲激勵機制。在公開、公平、公正的原則下對全科室工作人員進行考核，並將考核結果與年度評優評先結合起來，對完成任務的給予通報表揚，對完不成任務的給予批評，並不得參加評優活動。這些措施大大提高了科室人員的工作積極性、主動性和創造性。
四、完善規章制度，促進科室工作規範化。
為進一步提高工作水平和工作效率，我始終堅持按規矩辦事、按章理事，先後制定了《辦公室工作制度》、《考勤制>等8項制度，為各項工作的開展提供了有力的制度保障。為了突破機型專一維修及個體單獨維修帶來的思維侷限，避免對設備故障的分析判斷走入誤區而導致較長時間的無效修理，我結合部門倡導了精細化、規範維修制度。實現了維修技能的整體提升和技術資源的優勢互補，逐步推進規範化維修工作的開展。在科室內合理組織人員通絲管保生產、查泄漏降能耗、查缺補漏裝缺件保車間現場和設備管理的規範統一，適時督促科室人員填寫設備動態運行管理記錄，推動設備管理工作，取得了較好的成效，在多次檢查中都取得較好成績。
五、理論聯繫實際，力求技術最大化創新。
在技術管理方面，我把解決生產工藝過程中的難點問題，作為自己工作的着落點。一是狠抓學習改善，解決設備運轉中的難題。首先，牽頭組織11#機組下游機嚴重漏油的專項維修，解決設備漏油問題;其次，針對compas機組小油散包的問題，主導進行了針對性的對比分析論證，從中找到並解決了22#小油散包的問題;第三，促成對19#封簽上膠不好的問題的徹底解決。第四，對gdX條油折角難題組織攻關，改善了條油紅端折角不好的問題。二是勇於創新，設備技術改造成果顯著。第一，我在負責組織實施19#compas機組的中修工作中，充分分析論證該部分的配件結構。
餐飲部經理崗位競聘演講稿 篇5
我競聘的崗位是公司部門經理。作為一名聯通員工工，無論在哪個工作崗位上，都應為企業事業的發展奉獻自己智慧和能力。如果我這次有幸競選成功，我將不辱使命，以最短的時間、全部的精力，投身於新的工作崗位。如果這次競爭落選，説明我在某些方面與領導和同志們的要求還有差距，對此我將正確對待、加壓奮進、一如既往，更加努力地做好部門聯通客户經理競聘演講工作，珍惜每一次機會，爭取更大的進步，不辜負領導和同志們的關心和信任。
按照演講的有關要求，我想從自我介紹、競爭的優勢和此崗位打算三個方面向您們作個彙報。
首先作個自我介紹。
其次我競爭這個崗位的優勢。結合自身實際，我思來想去，覺得還是有幾個優勢的。
一是我有一個良好的心態。從進聯通工作的第一天起，我就開始熱愛聯通這份工作，非常珍惜公司領導給我的這個來之不易的工作機遇。説心裏話，也很想在聯通實現個人的自身價值。因為我認為我自己責任心強，做事認真負責，待人熱心掛腸項目經理競聘，我可以參加工作崗位的競爭。
二是我有紮實的工作基礎。回想到聯通來已有年有餘，無論在公司的哪個崗位工作，我都默默無聞，任勞任怨，在平凡的工作崗位做着很平凡的業績，一心只想多做些實實在在的工作，為公司多作些實實在在的貢獻。我知道，眾人拾柴火焰高，只有每一個員工都認真工作才能夠換來今天的聯通發展和成績。從事大客户工作也近個多月，通過個人的努力，熟悉了公司一大批大客户的信息資料，這也為我今後能夠從事大客户服務中心的工作打下了基礎。
三是我有獨特的性別優勢。我想今天在座的大部分是女性，在家裏也算得上是個半邊天，白天在公司忙工作，晚上回家還得照顧家庭，辛苦程度不言不喻。奉獻精神在女性中體現得最為明顯。作為新時代的女性，誰都不願依附老公來生存，每個人都有自己的生活空間和工作空間，而且女性在公關中有其特有的工作優勢，就象河南豫劇中唱到的：“誰説女子不如男!”
如果這次能夠競爭上的話，我想從以下幾個方面來努力工作。
一是不斷加強自身的素質培養。在座每一名員工的一舉一動都代表着聯通的形象，大客户服務中心更代表着公司的形象。我想只有通過客户經理競聘報告熱情周到的服務來打動客户，契而不捨的精神來感動客户，誠實守信的品質來吸引客户，我們的公司發展才更有希望!
二是不斷加強自身的業務能力。公司在不斷的發展，同時就會不斷的出現新情況、新問題，如果我們不加強業務學習的話，在大客户面前就會相形現拙，客户提出一個問題不能及時得到回覆的話，他就會懷疑公司的技術含量。所以在今後的工作中我們要加強業務學習，學習業務知識，提出問題能夠回答好問題，而且對於客户提出的有些暫時還不能夠解決的問題及時做好解釋工作，並及時向公司領導作好信息反饋。
三是團結和帶領大家一道完成好公司交辦的各項工作任務。作為一名中層幹部，除了自身要過硬外，還要團結帶領好大家，公司中婦女員工居多，作為一名負責人，而且又是女性，更應經常與她們交心談心，瞭解她們的思想，互幫互助，使大家能夠集中精力完成好工作任務，為公司的發展多作貢獻。
以上僅是個人的幾點想法，不管這次是否競爭的上我都會一如既往的熱愛聯通工作，實實在在的為聯通多做實事。總之，如果我能夠獲得大家的信任，走上企業文化部經理這個崗位，我將盡心盡責、全力以赴地把工作做好!謝謝大家!