各地新年特色美食推薦

新年馬上就到了,美食是中國人新年的重頭戲,下文為大家推薦10個各地新年特色美食,趕快來看看吧~

各地新年特色美食推薦

1、豬肉燉粉條(東北),豬肉和粉條一起下鍋燉,香氣四溢。

2、餃子(東北),大年三十晚上辭舊迎新,一定要吃餃子。

3、棗餑餑(山東),紅棗點綴雪白饅頭,色澤亮麗,外形小巧,非常討喜。

4、豆兒醬(北京),由肉皮、豆腐乾、黃豆、青豆、水芥做成的涼菜,用來佐酒和開胃。

5、樟茶鴨(四川),過年菜式都是全鴨(樟茶鴨)、全魚(香烤桂魚)、全蹄膀,寓意“完整”。

6、紅燒水魚(湖南),紅燒水魚和湘辣肘子是必點之菜,寓意“縱橫天下”“家肥屋潤”。

7、魚糕(湖北),湖北的新年菜要求豐盛,雞鴨魚肉中的魚要求是全魚,象徵“年年有餘”。

8、如意菜(上海),菜餚講究好意頭,如意菜(即黃豆芽)和發芽豆,象徵“升”和“發”。

9、發財就手(廣州),“發財就手”即髮菜蠔豉燉豬手,如今多由生菜代替髮菜。

10、年糕(江浙),江浙一帶過年必吃年糕和湯丸,寓意“步步高昇”“團團圓圓”。