超市生鮮採購個人工作述職報告 篇1
20____年，我在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，不分晝夜、出色的完成了公司交辦的採購工作。在作風上執行公司管理制度，堅持原則，堅持財務制度，以採購紀律嚴格要求自己，廉潔奉公，從未出現違法、違紀、腐敗現象。我們樹立“為公司節約每一分錢”的觀念，堅持同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節約成本的原則。
一、工作完成情況及修訂完善管理制度
目前基本做到1000元以上的生鮮採購，由財務轉賬，減少現金交易環節，逐步建立起物資採購渠道及供應商信息檔案。現已有設備10來家供應商。我們一直強調採購工作透明，在採購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星採購，都儘量多與相關職能部門共同參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，和相關部室人員一起詢價比較，在採購工作的各個環節中主動接受監督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。逐步完善制度，
2、定製出台本部門管理制度：使大家充分認識到採購制度嚴肅性，在工作中必須嚴格遵守國家、企業的採購紀律。本制度內容包含：落實公司管理制度、員工管理、質量管理、採購流程管理、和懲治違紀、違法、條款等內容，以時刻警示本部門人員。
3、安全工作方面：本着安全第一，預防為主的主導思想，時刻提示加強安全意識，每筆業務資金安全是第一位的，反覆強調要與企業知名度高，信譽好，資質證件齊全的企業做為合作伙伴，每項合同條款必須反覆推敲，防止出現意外，給公司和個人造成經濟上損失。在出差，裝卸車時，特別強調注意人身安全，防止意外事故發生。
二、基本做法
1、注重市場調查
為保證能採購到質優、款新、價廉的貨物，我們以瞭解市場最新行情、最新動態和相關行業政策及規則為基本任務，以便更好地掌握主動權，不至於受供應商片面因素的影響。進一步加大市場考察力度，一方面我們從多側面、多角度去認識市場，摸清了生產廠家與其代理商之間的利益分配關係，供貨商產品利潤的構成。
2、圍繞控制成本、採購性價比最優的產品等方面開展工作我們圍繞“控制成本、採購性價比最優的產品”的工作目標，要求採購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢價比較，注重溝通技巧和談判策略。調整了部份工作程序，增加了採購審核環節，採取先由採購部長在採購員對採購物資詢價比較的基礎上進行審核，再由計劃經營部和公司領導進一步複核，力求最大限度的控制成本，為公司節約每一分錢。採供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節中得到煅練。
巧和談判策略。調整了部份工作程序，增加了採購審核環節，採取先由採購部長在採購員對採購物資詢價比較的基礎上進行審核，再由計劃經營部和公司領導進一步複核，力求最大限度的控制成本，為公司節約每一分錢。
3、逐步加強對採購物資信息的管理
逐步加強對採購物資信息的管理，對物資採購申請單進行編號存檔管理，發票產品合格證等複印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立採購部台帳，方便隨時查閲、對比。
超市生鮮採購個人工作述職報告 篇2
各位領導、各位同事：
大家好!
能在這裏和大家一起探討工作、總結經驗，使我感到非常榮幸，20____年7月1日__好家園與__升超市合併，20__年9月20日，因工作需要，我從非食區調到生鮮區任部門負責人。經營方式的不同，讓我有了很大的壓力，但在超市領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴格要求自己，較好的履行一名負責人的職責，圓滿完成了各項任務，得到領導的肯定和同事們的好評。在負責__市店生鮮部期間運轉良好，在同事們的團結和努力下，使生鮮區的銷售有了明顯的改善。
在4月18日閉店裝修期間，我以學習協助配合部門經理與供應商合同談籤的各項準備工作。在招商談判的過程中讓我的溝通技巧談判技巧有了一定的提高。讓我在面對供應商談判時有了一定的把握，並對公司的流程有了全面的認識。201__年6月1日我正式被公司提拔為生鮮部見習主管。從茫然失措的非食區領班到生鮮區見習主管，在領導的關懷、培養和同事們的幫助下我一步步成長起來。在籌備開業前期由我和部門經理對本部門的員工促銷進行了企業文化，商品知識。商品陳列，商品分類一系列的培訓。加強市調，深入市場瞭解消費者的需求，瞭解市場動向，分析本地的商業結構，以及合理制定促銷計劃。對成功的開業奠定了堅實的基礎。並使我__市店生鮮部在開業第一天銷售達到145378.60元，銷售毛利11864.91元,銷售佔比31.26%的好成績。近兩個月見習主管工作，讓我看到了美好家園充滿激情與挑戰的團隊，以及誠實做人、精明做事、勤奮工作、追求美好的企業文化精神。作為見習主管的我，很多時候也很茫然，但總能在困難之時得到領導和同事的支持和幫助，使我收穫很大，感觸很深。
一、__好家園生鮮銷售的基本情況
生鮮實現銷售______萬元，增長幅度為______%，實現毛利________萬多元，同比增長______萬多元，增幅____%，在非常困難的局面下取得這個成績與美好家園認真貫徹集團公司“廉潔、高效、優質、低成本”的工作方針是分不開的。如何確保生鮮區持續良好的'發展，如何在更加激烈的市場競爭和新的競爭力不斷分流客源的情況下，鞏固基礎，保持可持續發展，我們圍繞工作方針主要做了以下幾件事：
1、調整品牌結構和經營方式，新引進南北乾貨(果脯、密餞、水產乾貨、乾花、燉料)形成賣場新的增長點。挖掘成長期商品，保證了低温奶製品的持續高增長;歐亞、來思爾、海子(雲南本地著名品牌)雙匯、思念、三全、龍鳳等強勢商品的引進優化了賣場品牌形象。
2、季節性商品及時調整陳列布局。季節性商品採取賣場裝飾主通道堆頭擺放，顧客在濃濃的季節商品包圍下讓顧客感受到季節的變化。對於散米、雞蛋、速凍湯圓、水餃製品的陳列布局及時調整滿足了消費者的購賣需求。
二、履行的工作職責
1、加大商品的監管力度，降低商場的一些額外損耗。加強員工培訓，並讓員工清楚收貨的注意事項，退貨的注意事項，對保質期定期檢查，對不能退換的臨期商品及時反饋，並採取一些補救措施。
我們目前的主要工作是等學習標準門店的商品經營和管理，主要學習內容包括：
(1)、加強零售理論知識的學習, 不斷提高為廣大顧客服務的意識;努力鑽研零售專業知識, 不斷提高服務的技能。
(2)學習商品的進貨及陳列管理，維護、管理好超市職責區域，做到商品新鮮、品種齊全、質量可靠、價格合理。
(3)學習制訂進貨計劃，以及商品的退貨和報損的檢查。
三、工作中的幾點體會和認識
在培訓中我們要學的最重要就是商品管理，包括商品的陳列管理，促銷管理，價格管理等。所以我們必須保持歸零心態，從自身開始，從頭幹起，從各方面加強自己。做為見習主管來説，我認為應從幾方面提升自己：首先，不斷加強自身的學習，努力提高工管理能力。其次，發揮表率作用，身先士卒。最後，堅持原則，按要求辦事。
四、存在的問題
一個多月，雖然在工作中取得了一定的成績，但還存在着很多不足，我不希望這些方面制約了我個人的發展和工作上的開拓創新，所以需進一步的努力學習實踐。首先是零售理論知識學習還不夠。由於整天在賣場工作，忽視了個人的理論學習，另外在學習上還欠缺多問，導致我們對零售專業程度掌握進度慢。其次是工作中有時急躁情緒克服不夠。偶爾時間任務重，要求標準高，有時急於完成工作任務，抱怨、急躁等現象有所表現，表現出心態調整還不夠完整，希望逐漸改變這些現狀。
五、以後的工作期望
1：接下來，我希望秉承“合力同心，共創輝煌”的核心價值觀，在食品主管和組長的帶領下，積極學習相關方面的管理工作，使自己逐漸走向成功：
(1)商品陳列管理，包括生鮮商品的陳列和非生鮮商品的陳列，主要加強學習貨架商品、端架商品和堆頭商品的陳列標準和陳列方法。
(2)商品訂退貨流程管理，包括訂貨流程管理和退貨流程管理，尤其期望瞭解電腦自動訂貨流程，以及手工制單退貨流程知識。
(3)超市營運基本管理，包括如何樹立合力超市天天低價的價格形象，如何樹立合力超市豐富新鮮的環境形象，如何樹立“始於需求，止於需求”的社區形象，以及熟悉超市相關的營運管理指標。
2：做好營銷文章，積極擴銷創利。在營銷部的大力支持下，超市着手實施八月十五中秋節，十一黃金週的大型活動和各雙休日及常規節日的自主性營銷活動及針對各競爭勢力的對抗性營銷活動。
3：通過嚴格食品質價管理，不滿意就退換的售後和頻繁的員工技能培訓確保了服務優質;通過完善商品陳列，優化賣場佈局，烘托節日氣氛確保了購物環境好;通過安全隱患的自查自改，完善防損體系確保了賣場安全經營;通過嚴格的績效考核和三工考核確保了分配合理，員工收入好。
4：狠抓精細化管理工作。超市經歷了連續幾年的高增長，大刀闊斧的蠻勁和精耕細作相比，後者成效更為突出。我們通過晨會組織全員學習《細節決定成敗》，從思想上給員工灌輸精細化管理意識。要銷售更要管好庫存週轉，今年全年未出現一起惡性庫存事件。要優質營銷企化案，更要不折不扣的執行隊伍，每次營銷活動，我們將工作內容明確細分到人，保證了營銷活動效果。要建章立制，更要有嚴格的檢查督辦體系，各櫃組長、文員遞交的月度工作計劃均由賣場人事助理理順督辦，保證了各項工作的準時完成。生鮮商品、聯營商品一樣做單品管理、單品促銷是生鮮和百文兩課別銷售增長的主要原因。通過供應商主要單品、品牌的計劃考核等精細措施，為壓縮調整提供了淘汰依據。
超市生鮮採購個人工作述職報告 篇3
____年對生鮮採購、加工、配送來説是忙碌和充滿壓力的一年，同時也是收穫最大的一年。我來採購部整整一年，一切都是從零開始的。總結自己在這一年的工作情況，總的來説____年是我成長的一年，學習的一年。在這個年度總結中，我特別要感謝我的領導，我的同事，因為是領導的信任和鼓勵，讓我的工作能力有了大的提高，同時，工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才順利的進行，所以我的進步與我的領導和同事是密不可分的。
一、先簡單的回顧生鮮從籌備、啟動、和順利進展
生鮮自採從採購、加工、配送在沒有任何經驗和任何能複製的模式的情況下一切都是從零開始。記得在自採未正式啟動前2個月的籌備階段，為了學習生鮮採購流程和採購技巧當時我們共有四個人每天凌晨1點多鐘起來 到蔬菜批發市場做調研 主要了解蔬菜批發市場的採購流程、市場變化規律和商品交易流程等 夜間調研完批發市場行情後白天再到競爭對手和農貿市場等做商品加價率的分析 回頭再在一起做總結交流，這樣的市場調研工作一直持續了近一個月的時間，後來將本地市場商品行情、採購技巧及交易流程掌握了以後公司領導又安排我們去了鄭州、合肥、南京等農產品批發市場和超市調研差異化商品為後來自採正式啟動打下基礎。____.12.20生鮮自採正式啟動，由於前期準備工作做的比較充分通過我們的共同努力和領導的幫助下慢慢建立了從採購、入庫、出庫、配送等各環節操作流程，使的後來的工作越來越順暢。
生鮮是整個超市的靈魂，是帶動整個超市客流的核心，自採啟動初期已是臨近春節了，記憶最深刻的就是____年的春節了 春節前2個星期在公司領導的大力幫助下從外地市場採購大量的水果和蔬菜儲存在倉庫 為春節期間備足了貨源 ，從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發市場沒有幾個農户去賣菜的這樣的情況給農貿市場和競爭對手帶來了很大的衝擊，那段時間由於我們的貨源準備的.比較充足 從年三十到正月十五那段時間不光農貿市場蔬菜比較少競爭對手的地堆和陳列架有一半之多都是空着的沒貨賣，再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿、客流聳動極大的拉動了超市的人氣，提高了賣場的銷售，同時也得到了顧客們的一致好評，____年銷售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長。這些成就都是同事們不怕吃苦、團結創新共同努力以及公司領導的大力幫助得來的。通過一年來的運作在領導的指導下生鮮採購、加工、配送等人員的專業知識 業務流程等各方面都有了很大的提升。
二、流程的健全 完善和專業知識的學習
____年下半年主要對生鮮各崗位職責的完善、業務流程、採購談判能力、生鮮現場管理、損耗控制、採購技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開發、促銷商品組織、生鮮早市的實施、供應商和聯營商整體實力的評估分析、以及市場的洞察能力…….等等，都進行了系統的培訓和學習。通過以上的學習之後生鮮採購人員的整體工作能力得到了較大的進步。同時通過對兩大賣場的改造升級後賣場佈局和動線比以前更合理流暢了，調整後賣場形象、人氣、銷售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競爭力和品牌影響力。
三、工作中的不足和今後發展方向
通過一年的運作 生鮮採購人員雖然取得了較大的進步 但還有許多地方需要繼續完善和加強：
1、在原有的工作流程和崗位職責的基礎上加強學習，完善自身工作的不足之處。
2、優化商品品項提高商品品質要求，現在顧客關注的不只是商品的價格，更加關注的商品質量,只有優質、豐富的商品、合理的價格，才更具長久的優勢競爭力。
3、加強損耗控制 降低採購運營成本 嚴格控制採購、加工、配送、門店陳列和日常維護等每個環節的流程來操作 將損耗降到最低，因為每降低1元錢的損耗就等於多為公司增加了100元的銷售。
超市生鮮採購個人工作述職報告 篇4
我叫馬曉良，礦井維修電工技師，身為甘肅紅沙崗一礦供電隊隊長，三年來，在單位領導的正確領導和大力支持下，我帶領全隊職工認真完成各項生產工作，工作中團結同志，以身作則，模範遵守勞動紀律和規章制度，主動為生產排憂解難，現將三年來具體工作總結如下。
一. 業務學習
本人從事礦井維修電工已經20多年，但隨着高新技術的廣泛應用，使得包括礦井維修電工在內成為了應不斷學習，不斷更新思路的工作。我利用業餘時間將最新的自動化概念進行了系統的學習，以保證能勝任一名合格的技師和隊長。
二. 模範帶頭，打造過硬員工隊伍
做為工人技師，在日常工作，生活中，始終高標準嚴格
要求自己。工作中，積極負責，始終把集體利益放在首位從不計較個人得失在嚴格要求自己的同時，帶動身邊職工共同進步，設備功能不齊全等重要困難。保證了紅沙崗礦整套供電網絡能合理有效，整個礦生產、生活的需求。
三. 工作任務完成情況
自20____年以來，在領導，供電隊所有員工的協助下完成了以下幾項工作：
1.空壓機房配電室保護器的改造：技師述職報告紅沙崗一礦空壓機房配電室自建礦以來一直使用GL型
繼電器，這種機械保護準確性差、調試繁瑣、故障率高;根據礦領導的要求，改成了電子保護，它的優越性在於：
(1)簡化了二次部分配置，大大縮小了配電櫃使用面積;
(2)簡化了二次設備之間的連線，節省了大量連接電纜;
(3)保護器結構可靠性高，組態靈活、檢修方便; 給空壓機的正常運轉提供了堅實保護;也保證了礦井的正常生產。
2.鍋爐房的聯合給煤出渣電控部分的改造：
在改造之前，鍋爐使用人力進行給煤和出渣;既耗費體力和工時，又增加了工資資本;改造後它的優越性在於：
(1)省工省力省成本;
(2)自動化程度高維修量小;
(3)機動靈活性強;
無論從哪兒説起，都保證了供熱的要求，也可以説保證了正常生產。
3.中央泵房主水泵搶修與改造，紅沙崗一礦中央泵房的水泵已經使用足夠三年的時間，由於到了大修週期，備品備件的供應不及時，使設備的事故頻發，為了保證礦井排水的安全，我帶領全隊員工拆東牆補西牆，保證了礦井的正常排水;尤其當備品備件來了以後，奮戰了5天5夜，翻閲了大量資料文獻，使水泵全部進行了大修，使礦井的湧水及時排除，保證了礦井的安全;在電器方面，將舊開關櫃進行了改造，更新，使新開關櫃更能為水泵的正常排水提供了堅實的電器保障，保證了礦井的安全。
4.主通風機運行檢測系統的重新改造及調試。因種.種原因在主通風機運行檢測系統廠家技術人員無法按時，按量進行調試及重新安裝的情況下，為保證本礦通風網絡的正常，在礦，科領導指導下帶領供電隊技術尖子連班加點奮戰4個晝夜，及時的完成了該運行檢測系統重新安裝和調試，使礦主通風機運行數據得到了全面的採集及處理，系統的掌握主通風機運行狀況。
5、變電站站外35KV，10KV供電線纜的改造，加固由於原有線路的線杆加固和架設的位置不合理，使事故頻發;我帶領供電隊全體員工進行了線路的加固，電纜的鋪設，保證了現有杆線的可靠性及後備電纜的完整性。
四. 人才的培養
本人已從事礦井維修電工工種20多年，並於20____年被礦聘任為技師，為保證我礦本隊技術力量不斷檔，定期對每位職工進行培訓，學習考核評出先進個人技術能手，使每位員工形成了一個積極學習生產技術知識，奮勇爭先積極向上的風氣，使全隊員工的綜合能力有一個很大的提高
五. 自身知識水平的提高;
但我本人越來越接感覺到自己專業知識的虧缺，想進一步的學習專業知識及提高業務水平，為礦山生產多出一份自己的力量、多做一份貢獻。
以上是我三年來的主要工作，總體來説，有一些成績，但缺點和不足難免，在今後的工作，生活，學習中我將更加嚴格要求自己，爭取恆大進步;不足之處，請領導批評指正。
超市生鮮採購個人工作述職報告 篇5
加入國禎健康已經快一年了，在各位領導的親切關懷下，同事們的熱心幫助下，本人堅持努力學習，認真的完成領導交給的工作。具體彙報如下，不妥之處，請領導和同事們批評指正。
一、強化學習，不斷提高自身素質
強化學習是提高素質，做好工作的重要途徑。認真學習交通法則，汽車駕駛技術和維護保養等業務知識，並堅持理論學習與工作實踐相結合，不斷增強服務意識，善於思考，敢於鑽研，及時發現和解決工作中遇到的各種問題。認真學習單位的規章制度，嚴格遵守規章制度，堅持按制度辦事。自覺維護制度的嚴肅性和權威性。
二、愛崗敬業，努力做好本職工作
作為一名駕駛員，需不斷增強服務意識和時間觀念，不斷提高駕駛技術和業務水平，服從領導和單位調用，對領導交辦的工作堅持做到事事有迴應，件件有着落。堅守工作崗位，堅持隨叫隨到，任勞任怨。努力克服各種困難，犧牲節假日也無怨無悔。認真完成各項工作任務。堅持“安全第一、文明駕駛”的原則，堅持勤檢查、勤保養、勤擦洗車輛，做到車內整潔、車身光潔，文明駕駛，不開霸王車，不酒後駕車，不私自駕車外出，確保安全行車無事故，確保不因車輛耽誤工作。
三、謹言慎行，嚴守工作紀律
嚴格遵守職業道德和工作紀律，是一名駕駛員必須具備的基本素質。本人堅持原則，嚴守工作紀律和祕密。不該聽的不聽，不該説的不説，不打聽和傳播小道消息。不説有損公司形象的話，不做對不起公司的事。20____年我會竭盡全力做好自己的工作。