四川李莊古鎮導遊詞 篇1
李莊古鎮位於宜賓市郊19公里處的長江南岸李莊壩，距岷江與金沙江交匯處19公里。因鎮境有一天然大石柱俗名“李莊”而得名，素有“萬里長江第一古鎮”之稱。
1939年，自“同大遷川、李莊歡迎，一切需要、地方供應”十六字電文發出起，國立同濟大學、金陵大學、中央研究院、中央博物院、中國營造學社等十多家高等學府和科研院所，在抗戰時期遷駐李莊，全國知名專家、學者如李濟、傅斯年、陶孟和、吳定良、樑思成、林徽因、童弟周、樑思永、勞乾等雲集李莊達六年之久，樑思成的《中國建築史》這部扛鼎之作就誕生在李莊。
古鎮深處，是幾條古街巷，與其他以“古”為特色的景區不同，古街巷沒有任何“做舊”的痕跡。狹長的街巷兩旁，均是有着數百年曆史的四合院，像劉家院子、王家院子以及傳説中的龍門客棧等，清一色的石地木牆、精工建造。徜徉其間，每一座古宅似乎都在訴説着李莊昔日的繁華與滄桑。
李莊歷史悠久，春秋戰國時即為古僰人聚居地，一度曾是川南6縣政治、軍事、經濟、文化中心。李莊鎮文物古蹟眾多，人文景觀薈萃，古建築羣規模宏大，佈局嚴謹，比較完整地體現了明、清時期川南廟宇、殿堂建築的特點。
李莊作為歷史文化名鎮，至今完整保存着18條明清古街巷。這些街巷道路皆由條形或方形石板鋪砌而成，兩邊一般留有一米寬的石階。街巷的名稱多根據其位置、特徵或集中從事某一商賈活動而命名。從高處放眼望去，李莊的房子近乎清一色青磚灰瓦，大大小小的四合院沿街巷相連成片。小的四合院面積約150至200平方米;大的四合院面積由數百至數千平方米不等。四合院中的天井可以説是李莊四合院的重要組成部分，其中鋪有條形青石板和良好的排水系統，主要功能是採光、休閒和洗晾衣物;有的還修有栽種花草的台圃。
坐落在李莊古鎮附近石牛山上的文昌宮聞名遐邇，主殿為亭閣式的木結構建築，平面呈八方形，殿內結構精巧，運用力學神妙，八面均用斗拱承重，且皆由右側旋轉至頂，呈螺旋狀，故名“旋螺殿”。此廟雖經420xx年風雨地震，仍屹立如初。著名建築學家樑思成遷住李莊時，曾對文昌宮建築進行了多次考察，讚譽它“樑柱結構之優，頗足傲於當世之作”。
李莊鎮西邊的張家祠堂，佔地近4000平方米。這座宗祠廳房的50扇窗門別具特色。每扇均用上等楠木精工雕刻了2只仙鶴，50扇窗共百隻仙鶴，形態各異、栩栩如生，四周配以飛彩流雲，謂“百鶴祥雲”窗。據李莊《張氏宗譜》記載，這座張家祠堂裏的每扇窗門，雕刻工價都要14兩紋銀，相當於清朝一個正一品官員的一月俸銀。樑思成先生在考察時也為這樣精湛的建築藝術而讚歎，曾將張家祠百鶴窗、文昌宮、禹王廟九龍碑並稱為“李莊四絕”。
除了老街巷、四合院外，小小李莊古鎮上，至今還保留着好幾家老酒廠、老酒窖。宜賓地區釀酒歷史悠久，蜚聲海內外的中國名酒“五糧液”就出產於此，造酒業在這裏十分普及和興盛。這些老酒廠雖歷經幾百年滄桑，但仍保留傳統釀酒工藝原貌。李莊老酒廠是祖輩幾代人經營起來的，廠裏的釀酒工都是李莊鎮人，別看他們大多是30來歲的壯漢，但從事釀酒的年頭已有一二十年了。他們每天勞作在酒窖裏，默默無聞地製作着高粱白酒，並在當地銷售，並不與宜賓聲名顯赫的“五糧液”名酒爭風。當然，他們每天也有自己的樂趣，勞作之餘美美地喝上幾兩自己釀造的高粱酒。
四川李莊古鎮導遊詞 篇2
李莊古鎮位於宜賓市郊19公里處的長江南岸李莊壩，距岷江與金沙江交匯處19公里。因鎮境有一天然大石柱俗名“李莊”而得名，素有“萬里長江第一古鎮”之稱。
1939年，自“同大遷川、李莊歡迎，一切需要、地方供應”十六字電文發出起，國立同濟大學、金陵大學、中央研究院、中央博物院、中國營造學社等十多家高等學府和科研院所，在抗戰時期遷駐李莊，全國知名專家、學者如李濟、傅斯年、陶孟和、吳定良、樑思成、林徽因、童弟周、樑思永、勞乾等雲集李莊達六年之久，樑思成的《中國建築史》這部扛鼎之作就誕生在李莊。
古鎮深處，是幾條古街巷，與其他以“古”為特色的景區不同，古街巷沒有任何“做舊”的痕跡。狹長的街巷兩旁，均是有着數百年曆史的四合院，像劉家院子、王家院子以及傳説中的龍門客棧等，清一色的石地木牆、精工建造。徜徉其間，每一座古宅似乎都在訴説着李莊昔日的繁華與滄桑。
李莊歷史悠久，春秋戰國時即為古僰人聚居地，一度曾是川南6縣政治、軍事、經濟、文化中心。李莊鎮文物古蹟眾多，人文景觀薈萃，古建築羣規模宏大，佈局嚴謹，比較完整地體現了明、清時期川南廟宇、殿堂建築的特點。
李莊作為歷史文化名鎮，至今完整保存着18條明清古街巷。這些街巷道路皆由條形或方形石板鋪砌而成，兩邊一般留有一米寬的石階。街巷的名稱多根據其位置、特徵或集中從事某一商賈活動而命名。從高處放眼望去，李莊的房子近乎清一色青磚灰瓦，大大小小的四合院沿街巷相連成片。小的四合院面積約150至200平方米;大的四合院面積由數百至數千平方米不等。四合院中的天井可以説是李莊四合院的重要組成部分，其中鋪有條形青石板和良好的排水系統，主要功能是採光、休閒和洗晾衣物;有的還修有栽種花草的台圃。
坐落在李莊古鎮附近石牛山上的文昌宮聞名遐邇，主殿為亭閣式的木結構建築，平面呈八方形，殿內結構精巧，運用力學神妙，八面均用斗拱承重，且皆由右側旋轉至頂，呈螺旋狀，故名“旋螺殿”。此廟雖經400年風雨地震，仍屹立如初。著名建築學家樑思成遷住李莊時，曾對文昌宮建築進行了多次考察，讚譽它“樑柱結構之優，頗足傲於當世之作”。
李莊鎮西邊的張家祠堂，佔地近4000平方米。這座宗祠廳房的50扇窗門別具特色。每扇均用上等楠木精工雕刻了2只仙鶴，50扇窗共百隻仙鶴，形態各異、栩栩如生，四周配以飛彩流雲，謂“百鶴祥雲”窗。據李莊《張氏宗譜》記載，這座張家祠堂裏的每扇窗門，雕刻工價都要14兩紋銀，相當於清朝一個正一品官員的一月俸銀。樑思成先生在考察時也為這樣精湛的建築藝術而讚歎，曾將張家祠百鶴窗、文昌宮、禹王廟九龍碑並稱為“李莊四絕”。
除了老街巷、四合院外，小小李莊古鎮上，至今還保留着好幾家老酒廠、老酒窖。宜賓地區釀酒歷史悠久，蜚聲海內外的中國名酒“五糧液”就出產於此，造酒業在這裏十分普及和興盛。這些老酒廠雖歷經幾百年滄桑，但仍保留傳統釀酒工藝原貌。李莊老酒廠是祖輩幾代人經營起來的，廠裏的釀酒工都是李莊鎮人，別看他們大多是30來歲的壯漢，但從事釀酒的年頭已有一二十年了。他們每天勞作在酒窖裏，默默無聞地製作着高粱白酒，並在當地銷售，並不與宜賓聲名顯赫的“五糧液”名酒爭風。當然，他們每天也有自己的樂趣，勞作之餘美美地喝上幾兩自己釀造的高粱酒。
四川李莊古鎮導遊詞 篇3
話説“東有江蘇崑山的周莊，西有四川宜賓的李莊”。周莊的特色是：“江南春雨杏花，水鄉小橋人家”。而李莊的特色則是：“傳承文化有功績，工藝四絕堪稱奇”。
李莊是國家級歷史文化名鎮，位於宜賓市郊19公里處的長江南岸李莊壩，古為漁村，漢代曾設驛站，由於瀕臨長江，故為明清水運商貿之地。李莊古鎮文物古蹟眾多，人文景觀薈萃，古建築羣規模宏大，佈局嚴謹，比較完整地體現了明、清時期川南民居、廟宇、殿堂等建築的特點。鎮上酒肆茶樓，商店林立，繁華熱鬧。現仍保存明、清古鎮的格局和風貌，石板街道，兩旁多為清代建築，風火山牆高聳，雕花門窗，古色古香。院落間有幽深的小巷。臨江碼頭，有石板階梯層層疊疊而上，通往大街，具有濃厚的川南地方民族特色。古建築羣中的木雕石刻做工精細，栩栩如生，有較高的藝術欣賞價值。
鎮內有體現明清時期川南民俗的古街古巷四合院;有很高的古文化欣賞價值的禹王宮、天上宮、東嶽廟等“九宮十八廟”;有被世界建築大師樑思成先生稱為“頗足傲於當世”的旋螺殿等建築。
抗日戰爭時期遷來李莊的中國營造學社，其學術帶頭人樑思成先生將張家祠百鶴窗、旋螺殿、奎星閣、禹王宮九龍碑稱為“李莊四絕”。
四川李莊古鎮導遊詞 篇4
李莊古鎮位於宜賓東郊長江南岸，素有“萬里長江第一古鎮”之稱。李莊古鎮距今已有1460年建鎮史，是長江邊上的千年古鎮，依長江繁衍生息，形成了“江導岷山，流通楚澤，峯排桂嶺，秀流仙源”的自然景觀。這裏氣候宜人，地形平坦，水陸交通便捷，歷史悠久，人文景觀薈萃。
李莊古鎮是一個文化和歷史遺蹟沉澱的古老的小鎮，這是一個訴説着抗戰風雲和滄桑的古老的小鎮，這是一個能折射中國文化、涵養着民族精神的古老的小鎮。
李莊的民俗民風，歷來就是淳樸質實，重視耕讀，熱心公益事業，心懷天下，愛鄉愛國。《南溪縣誌》記載：“張瑤治家有法，子侄慧能讀則讀，弗能讀即去而耕。無舍業嬉者，無袖手遊者。凡道途坍塌，橋樑傾圮者，皆通之。”李莊原與南溪一地，民俗民風一貫好客，猶如“海納百川，有容乃大”。
四川李莊古鎮導遊詞 篇5
各位遊客：
你們好，歡迎你們來到宜賓旅遊，我是你們的導遊_。
李莊在四川宜賓市浩蕩長江的南岸，因鎮境有一天然大石柱俗名"李莊"而得名。李莊是一個人口僅有1.2萬人的偏僻的小鎮，錯落有致的木0、青石板鋪就的狹窄的小巷、高大的木門檻和沉重的木門、一座座造型精美保存完好的古宅古廟，使它在全國早已聲名遐邇，更使其成為省級歷史文化名鎮，所以，在我國又有“東有周莊，西有李莊”之説。
由於它位於長江的起點處，所以有“萬里長江第一鎮”之稱，而在江邊每日有班輪和汽墊船各二班上下;一級水泥公路里程25公里，每日有近百班大、中客車往返，交通十分方便、快捷。
李莊歷史悠久，春秋戰國時即為古僰人聚居地，屬古僰國、僰侯國地。南朝梁武帝太清二年(548年)置南廣縣，治設今李莊。清咸豐時李莊為南溪縣最大的場鎮。中華人民共和國成立後，李莊為南溪縣第三區公所治所，1983年9月，隨李莊區劃歸宜賓市領屬。
李莊鎮文物古蹟眾多，人文景觀薈萃。原號稱有"九宮十八廟"的古建築羣，現較完好地保存的有明代的慧光寺、東嶽廟、旋螺殿，清代的禹王宮、文昌宮、南華宮、天上宮、張家祠等10餘處。古建築羣規模宏大，佈局嚴謹，比較完整地體現了明、清時期川南廟宇、殿堂建築的特點。古建築羣中的木雕石刻做工精細，圖像生動，有較高的藝術欣賞價值。鎮內的羊街、席子巷等，風格古樸，反映了明、清時代川南鄉鎮的民風民俗。
該鎮還是抗日戰爭時期大後方的文化中心之一。1939年，國立同濟大學、中央研究院、中央博物院、中央營造學社、中國大地測量所、金陵大學文科研究所等知名度很高的高等學府、研究機構等陸續從北京、南京、上海等地輾轉內遷李莊鎮，直到抗戰勝利後的1947年才先後遷回原處。這對李莊的社會、經濟、文化都產生了深遠的影響。
李莊鎮從樑代大同六年(公元540年)設六同郡起，至今已有1460的建置史。又於隋、唐、宋代中作過戎州(今宜賓市)州治、南廣、南溪縣縣治共計400多年，1992年四川省政府公佈為省級歷史文化名鎮。李莊鎮歷史悠久，人文薈萃，有由廟宇、宮觀、殿堂組成的“九宮十八廟”和省文物保護單位旋螺殿、中國營造學社舊址，有保存完好的古街古巷和眾多的古民居四合院等。古建築專家樑思成將旋螺殿、奎星閣、九龍石碑、百鶴窗譽為李莊“四絕”。
鎮內規模較大的清代建築有：
旋螺殿、禹王宮、東獄廟、南華宮、天上宮、祖師殿、文昌宮、慧光寺、張家祠堂、羅家祠堂、四姓大院民居、肖家院民居等。
旋螺殿：古鎮李莊南面2.5公里處，有一碩大石包，形似蝸牛，人稱“石牛山”，橫亙於三條正衝稻田之間。“石牛”腹下，是一深潭，叫“龍潭”。明萬曆二十四年(1596年)八月，在“石牛山”上建造了一座聞名遐邇的宮殿，因供奉的是文昌帝君，稱“文昌宮”。主殿為亭閣式的木結構建築，平面呈八方形，每邊寬與進深均為8米，高12.5米。殿內結構精巧，運用力學神妙，八面均用斗拱重疊由右側轉至頂，呈旋螺狀，故名“旋螺殿”。此廟雖經400年風雨地震，仍屹立如初。
禹王宮：現名慧光寺，建於清道光11年(1831年)，坐南朝北，由一主一次兩個四合院構成。主院有山門、戲樓、正殿、後殿、魁星閣及廂房等建築，其山門、戲樓均為重檐歇山式頂，檐下飾如意斗拱，整個建築氣勢恢宏。大山門上面原讚頌大禹治水的匾額和兩邊的石刻對聯，撰、書均出自前清翰林-——李莊人張鬆睛之手。寺內的戲台，是四川保存最完整的古戲台之一，戲台台基上有單鈎欄古代戲劇故事浮雕。1942年5月國立同濟大學35週年校慶就在這裏召開，同濟大學和江安國立劇專在這裏聯合上演曹禺的名作《雷雨》和《日出》。禹王宮是李莊現存最大的清代建築，這裏的九龍石碑遠近聞名。
祖師殿：又名真武宮，清道光十三年(1833)由民間幫會組織天燈會集資興建，佔地4349平米，為前後四合院式建築，後殿獨立於後院中。光緒三十一年(1905年)因創辦南溪縣李莊鎮中心國民學校而拆去大山門和戲樓，改建成現狀。
介 紹
李莊是國家級歷史文化名鎮，位於宜賓市郊19公里處的長江南岸李莊壩，古為漁村，漢代曾設驛站，由於瀕臨長江，故為明、清水運商貿之地。
李莊古鎮文物古蹟眾多，人文景觀薈萃，古建築羣規模宏大，佈局嚴謹，比較完整地體現了明、清時期川南民居、廟宇、殿堂等建築的特點。鎮上酒肆茶樓，商店林立，繁華熱鬧。現仍保存明、清古鎮的格局和風貌，石板街道，兩旁多位清代建築，風火山牆高聳，雕花門窗，古色古香。院落間有幽深的小巷。臨江碼頭，有石板階梯層層疊疊而上，通往大街，具有濃厚的川南地方民族特色。古建築羣中的木雕石刻做工精細，栩栩如生，有較高的藝術欣賞價值。李莊還是抗日戰爭時期大後方的文化中心之一。1939年，國立同濟大學、金陵大學、中央研究院、中央博物院、中國營造學社等十多家高等學府和科研院所遷駐李莊，全國知名專家、學者如李濟、林徽因、樑思成等雲集李莊達六年之久，樑思成在此完成了《中國建築史》這部扛鼎之作。
交通
宜賓南岸客運站乘坐任何一輛發往李莊的公交車即到。
四川李莊古鎮導遊詞 篇6
所有的美好從清晨開始。早上8點，學海廣場上，一羣朝氣蓬勃的少年有序地集合完畢，在四位老師的帶領下，前往李莊研學，以不一樣的視角去領略它的風采……
抑制不住的激動，掩飾不了的喜悦，難以表達的開心，在前往李莊的車上激盪開來。同學們歡笑着，雀躍着，有的透過車窗玻璃遙望前方的風景，有的相互小聲討論，有的拿出老師發的資料仔細閲讀……
半個小時的車程不一會就到達了。雖然以前也來過李莊，但今天再次踏上李莊這片土地，不知怎的，心中多了一份莊嚴和神聖。
下車後，我們緊緊跟隨講解員的腳步，嗅着一路酒香，走過一段長滿青苔的石板路，來到東嶽廟。走進廟裏，一幅巨大的字畫映入眼簾，上面寫着“同大遷川，李莊歡迎，一切需要，地方供給”十六個大字。再往裏走，便是一個大殿堂，舞台上呈現的是村民們給三位軍人加油打氣的情景，上方的橫幅寫着“投筆從戒，抗戰救國”，旁邊的展櫃裏放置了一台有鏽跡的老式發電機。
講解員説：“當時同濟大學的學生們買不起煤油燈，所以買了這台發電機。”看着這台機器，我彷彿聽到了發動機工作時的“嘎吱嘎吱”聲，眼前浮現出同濟大學的師生們艱苦的生活情景。一台古老的發電機也能折射出當年全民抗戰的艱辛和毅力，這是我之前來李莊從來沒有注意到的東西。
游完東嶽廟，我們來到了張家祠。張家祠建於清道光十九年。一走進大門，就看見"百鶴祥雲窗”，它原有五十角，每一角都則有一對仙鶴，每一扇仙鶴的形態卻各不相同，栩栩如生。經過戰亂，現在保存下來的卻只有二十四扇。在講解員的解説中，我知道張家祠還是原國立中央博物館院李莊舊址。“七七事變”後，日本全面侵華，北平、上海先後淪陷，南京岌岌可危。
為讓南京的國寶文物免遭日本侵略者的竊取和破壞，國立中央博物院籌備處和故宮博物館將近11000箱的數十萬件國寶文物分三路西遷至抗戰大後方。1940年，中央博物院籌備處及部分國寶文物西遷至宜賓李莊。國寶文物在李莊待了六年，全都得到了妥善的保護。
在展廳裏，我一下子就從眾多展品中發現了它——一個箱子，它在展品們中格外顯眼，散發着一種説不出來的魔力。箱面上用米白色粉筆寫着“98”，木箱蓋坑坑窪窪，上面有許多碎屑;箱身卻依舊挺直脊樑，光滑無損。講解員温和的聲音把我從思緒中拉回來：“現在大家看到的這個箱子，是所有展品中唯一一件真品。”我心中一震，這個箱子見證了歷史，歷經歲月的洗滌，依然熠熠閃光。
最後，我們還參觀了王家院子。這裏是中國地理研究所大地測量組舊址。它佔地面積約1000平方米，始建於清代，歷史悠久，院內門窗形式變化多樣，有保留完整的李莊特色雙門。在老師的講解下，我對古代官宦家庭的門庭院落有了新的認識。
我們沉浸在探索李莊的神祕中，竟不知道已經中午12點了，老師們帶領大家去吃午飯。飯前，老師拿出精心準備的小點心——李莊白糕，各式各樣，應有盡有，軟軟的，糯糯的，味道好極了。飯桌上，大家對李莊白肉讚不絕口，白白的肉片讓人驚歎於廚師的刀工，每一片白肉都被切得很薄，好像只有一二毫米，再加上店家獨特的蘸料，吃在嘴裏感覺肥而不膩，肉香四溢。
李莊研學時間短，卻讓人收穫頗多。我們重新認識了李莊，瞭解了李莊，領略到李莊的文化之美，感受到李莊的人情之美，品嚐到李莊的食物之美。
四川李莊古鎮導遊詞 篇7
國慶節到了，爸爸媽媽帶我瀏覽了萬里長江第一鎮——李莊古鎮。
媽媽跟我説：“三千年前，李莊就是人聚居之地。據資料記載，春秋戰國時期，李莊為古僰人聚居地，據説是因長江中打魚為生的李姓弟兄聚居而得名，曾用“裏樁”、“李家村”、“李莊壩”等名。從樑代大同六年(公元540年)起，在李莊設置南廣縣和六同郡。隋朝中因避隋煬帝楊廣的名諱，改南廣縣為南溪縣。唐代中，戎州(今宜賓市)府治曾二次遷駐李莊。至北宋初年，南溪縣治才從李莊遷至今日南溪縣城所在地仙源壩。從明代開始李莊設鎮併成為長江上游的重要碼頭和物資集散地。從清代道光年間起一直是南溪縣的第一大鎮。”
古鎮被鬱鬱葱葱的高山包圍着，四周有寬廣的河流和黃色的沙灘。古鎮的街道上是青石板鋪成的，隨着時間的流逝被人們踩得又光又滑。街道兩邊的房子都是木頭做的，家家户户的門上都有獅頭形狀的門環，真獨特。
一陣敲鑼打鼓聲吸引了我，走進一看，原來是在舞龍，媽媽説：“這是古鎮人們祈福的傳統節目，表達出他們的愉快心情。”
古鎮有三大特產：白肉、白酒、白糕。但我覺得不止三個，還有一個特產，就是石頭。他們從河灘上選來漂亮石頭，打磨拋光做成各種工藝品，五顏六色的，大家都很喜歡，帶回去做紀念。
古鎮很美，給我留下了深刻的印象。
四川李莊古鎮導遊詞 篇8
李莊是國家級歷史文化名鎮，位於宜賓市郊19公里處的長江南岸李莊壩，古為漁村，漢代曾設驛站，由於瀕臨長江，故為明清水運商貿之地。李莊古鎮文物古蹟眾多，人文景觀薈萃，古建築羣規模宏大，佈局嚴謹，比較完整地體現了明、清時期川南民居、廟宇、殿堂等建築的特點。鎮上酒肆茶樓，商店林立，繁華熱鬧。現仍保存明、清古鎮的格局和風貌，石板街道，兩旁多為清代建築，風火山牆高聳，雕花門窗，古色古香。院落間有幽深的小巷。臨江碼頭，有石板階梯層層疊疊而上，通往大街，具有濃厚的川南地方民族特色。古建築羣中的木雕石刻做工精細，栩栩如生，有較高的藝術欣賞價值。話説“東有江蘇崑山的周莊，西有四川宜賓的李莊”。周莊的特色是：“江南春雨杏花，水鄉小橋人家”。而李莊的特色則是：“傳承文化有功績，工藝四絕堪稱奇”。
到李莊古鎮遊玩，如同其它風景名勝古蹟，春季、夏季、秋季、冬季景色各有魅力，只有身臨其境才能欣賞到山水如畫的美。所以出發前對李莊古鎮景區概況要有所瞭解，如果是跟隨旅遊團出遊，帶隊導遊會給遊客講解李莊古鎮的人文地理;如果是自助遊一定要參考李莊古鎮必去景點推薦。最後，和親友結伴出行照相機必不可少，用照片記錄下李莊古鎮旅途中愉悦的心情。
李莊古鎮特色美食最具代表性的是“一花二黃三白”。
“一花”指花生。李莊花生精選本地花生為原料，以鹽浸泡，外表呈白色;採用多種中藥配製的香料，使用傳統工藝，經過10餘道工序加工而成，香、酥、脆、鹽味火功恰到好處，已遠銷港、澳和東南亞地區。
李莊的黃辣丁(學名黃顙魚)，為長江魚中佳品，肉質細嫩，營養豐富，味道鮮美無比，個頭10釐米長短，為紅燒、火鍋的上等佳餚;若與竹蓀做湯，名“二黃湯”，為湯中極品。李莊的黃粑，用紅塘、豬油和本地粘米、糯米混合，用良姜葉包裹蒸而食。色澤金黃、香氣濃郁、香甜糯軟、開胃爽口，其獨到之處在於包料選擇的是良姜葉，具有濃郁的芳香油味。冷卻後，可切片油煎，別有一番風味，為宜賓名小吃之一。
“三白”指白肉、白酒和白砂糖精製的白糕。李莊白肉以生長8-10個月的豬為主.取其後腿上約3公斤的“三刀”肉為主料，即選料精。火候準，煮白肉講究火候，水温保持在攝氏90度左右，煮的過程中不時用竹籤刺肉，以便使肉內外受熱均勻。起鍋後將肉放入涼開水中，以保持水分，為刀工片肉做準備。刀工實為李莊白肉的點睛之作，好的刀工手可將2斤豬肉片成長20公分、寬15公分，厚1-2毫米的肉片50餘片，堪稱一絕。接着是配料，李莊白肉調料必用大蒜和辣椒一併舂成糊狀，名蒜泥餈粑椒，再加上好醬油、白糖等調料，具有鮮香麻辣、諸味協調，達到添一分則濃、減一分則淡的境界。白肉已成為李莊的一張名片，素有“到李莊不吃白肉。等於沒到李莊”之説。李莊白酒以本地高梁為釀酒主料，經傳統工藝釀製而成，後經存放和勾兑便可出售。
李莊白酒有“李莊五糧液”美稱，也是泡製各種藥酒的基本用酒。
李莊白糕主料是採用優質糯米經炒熟後，加進一些能幫助消化的中藥材如淮山等，再磨成細粉加入白糖後，用模具壓制成型，若是加入炒熟磨細的芝麻則稱為“麻糕”。無論是白糕麻糕，都具有香甜軟糯、入口化渣的特點，特別適宜老年人和兒童食用。買上一提禮品盒包裝的李莊白糕走親訪友，那真是極具特色又拿得出手的上佳禮品。
李莊白肉選料精、火候準、佐料香，特別是刀工片制，堪稱一絕。成菜白肉肥瘦均勻，晶瑩剔透，每片長20釐米，寬10釐米，厚1至2毫米，肥而不膩，爽口化渣，無窮回味。
民間流傳李莊白肉因周武王起兵伐紂，起義各路人馬將身首斷開的妖狐蘇妲己割片蘸上蒜泥分而食之演變而來。因其肉片薄而長，且用一支筷子裹而食之，名“裹腳肉”。抗日戰爭期間，在內遷翠屏區李莊的文化人陶孟建議下，“留芬”飯館老闆欣然接受建議，將“裹腳肉”改名為“李莊刀工蒜泥白肉”。
今天，隨着李莊旅遊業的蓬勃發展，李莊的當家名菜“李莊白肉”，已成為李莊小吃一塊響噹噹的金字招牌，聞名遐邇。何衞東，李莊人氏，人稱“何三白肉”，13年前刻苦鑽研白肉刀工技術，調料工藝，煮肉火候，在眾多白肉師傅中取得了“李莊白肉第一刀”的稱號。因慕名而來品嚐白肉的遊客很多，“第一刀”一年要片1000多斤白肉，每年過年正值旅遊旺季每天有50至100斤的銷售量。據“第一刀”介紹，他收了4個徒弟，他希望能收更多的徒弟，把“李莊刀工蒜泥白肉”的美味以及這種傳統工藝帶到越來越多的地方。
四川李莊古鎮導遊詞 篇9
聽説李莊是一個文化和歷史遺蹟沉澱的古老的小鎮，它的特色是：“傳承文化有功績，工藝四絕堪稱奇。”許許多多的遊客都慕名前往。今天，老師也帶領我們學校四至六年級的大部分同學去李莊遊賞，讓我們感受李莊古鎮的魅力。
早上九點十分， 我們乘着大巴車向李莊進軍。陽光灑在我們身上，暖洋洋的。透過車窗向窗外望去，遠處是青紗籠罩的羣山，連綿不斷，此起彼伏。近處，是融化的河水，歡快地流淌着，發出悦耳的“嘩嘩”聲。同學們在車上的歡笑聲加上河水的“嘩嘩”聲，這不正是春天的交響曲嗎?放眼望去，眼前是一望無垠的碧綠的麥苗，閉上眼睛，我好像聽到了打穀場上機器的轟鳴聲。
下了車以後，小導遊們帶着我們一一參觀了李莊鎮的主要景點。給我留下深刻印象的是張家祠和祖師殿。李莊鎮的張家祠，上為正祠，下為廳堂。其廳房的50扇窗門別具特色，每扇門都雕刻了2只仙鶴，50扇窗共百隻仙鶴，形態各異，栩栩如生，四周配以飛彩流雲，謂“百鶴祥雲”窗。那裏的旋螺殿外為三重檐，內實二層，青色簡瓦，塑八條垂脊，垂脊上各置垂獸和走獸。三檐即有三種樣式，而同一檐中，格式略有區別，與宋、清兩代結構迥異;頂部藻井向右轉至頂，形如旋螺，高敞奇麗。祖師殿是當年同濟醫學院所在地。當年同濟師生就在此解屍體，曾經有位老鄉爬到祖師殿看到下面的屍體，嚇得滾下來，然後便傳開同濟師生吃人的謠言。時隔不久這個謠言在事實面前便不攻自破。
中午吃完飯後，我們休息了片刻便回學校了。同學們感受了李莊古鎮的文化魅力，戀戀不捨地踏上了歸途。在車上，同學們唱起了歌：“池塘邊的榕樹上，知了在聲聲的叫着夏天........”這歡快、嘹亮的歌聲在美麗的春光中盪漾。