酒店培訓工作總結 篇1
一、20xx年年度完成的培訓工作
1、由xx集團人力資源部牽頭組織，分別在20xx年7月和12月開展了新員工入職培訓，並對新員工以卷面的形式進行考核，考試成績歸入轉正依據、組織領班以上幹部觀看xx老師視頻演講集，並要求部門寫心得體會，共5次、20xx年10月至12月期間組織銷售人員系列培訓共7次，提高了銷售人員銷售、溝通技巧、20xx年9月至11月期間開展了“服務由心開始”主題培訓，其中我們共參與了“服務由心開始”授課式培訓，重點培訓服務人員的服務意識、服務心理和服務態度、“從微笑到品牌服務”的主題培訓，重點培訓服務標準、服務禮儀、服務藝術、服務技能、服務質量以及組織開展“假如我是客人”互動式培訓、“酒店店訓、服務口號以及服務格言”甄選活動，並舉辦了酒店培訓成果發佈會。20xx年年末，我們又開展了儲備幹部人員培訓班，説明集團重視人才培養，為酒店的基層部門培養適合於本酒店發展的人才。
2、每部門定時安排培訓，酒店一線部門客房部、安保部、前廳部、餐飲部中餐廳、西餐廳、宴會廳每週培訓一次，工程部、銷售部、餐飲部的廚房部、管事部、員工餐廳每兩週培訓一次，而人事部、財務部每月培訓一次。各部門根據實際情況，組織員工培訓，培訓主題也豐富多彩，例如：20xx年客房部以例會形式培訓共75多次，其中每週全員全部到場參加培訓有36次。針對工作中發現的不足，安排專題培訓。工作中發現物品擺放不規範的情況，由主管組織員工進行現場培訓與指導；針對鋪牀不平整的情況，部門根據理論學習內容現場演練給員工看，並讓員工親自操作，現場指導，讓員工掌握基本的操作技能。另外，也組織客房人員去xx酒店，進行大理石拋光及鋪牀的培訓，提高了服務人員的工作技能。為了參加區旅遊局的技能大賽，組織員工利用工作之餘進行鋪牀模擬比賽，在正式比賽中，有兩位員工分別取得了第二、第三名個人獎項。常規培訓主要以員工禮貌禮儀、對客服務、業務技能以及臨場應變方面。通過案例的培訓，提高員工解決問題和處理問題的能力。同時，每次培訓的結果進行考核並嚴格要求員工，做到獎罰分明，避免案例的再次發生，加強、提高服務質量。
二、酒店培訓不足以及努力方向
1、開展員工酒店的目的是學以致用。實踐中，理論性課堂培訓安排得較多，而現場性技能培訓、體驗式崗位培訓則安排較少，導致酒店培訓與實際工作難以形成有機聯繫，起不到提升酒店服務水準的作用。
2、培訓成果的運用基本沒有。酒店質檢小組應與培訓工作有機結合，做到從質檢中要求到培訓中，通過培訓再到質檢中的考驗。使在質檢中發現的問題通過培訓來教育員工。周而復始，這樣就達到了培訓的目的。
3、提高培訓者積極性。培訓是為了能給客人提供更好、更專業的服務。而不是將培訓看作是一種負擔，對於集團開辦的培訓工作，各部門應積極響應，不得敷衍了事。部門內部應營造互動學習型組織，相互學習，相互分享，相互提高。
4、建立酒店核心價值體系，培養員工對企業的認同感、信任感、榮譽感；
5、加強培訓的針對性、實用性和有效性，讓培訓向現實工作能力轉化的效率，促進個人工作效率提高，從而帶動酒店整體人員素質地提高。
6、我們應在實施中高層管理者“領導型”工程，培養中高層管理者應對酒店市場變化、帶好團隊、處理突發時間、科學管理、拒腐防變五種能力，是提升酒店管理水平的基礎工程。
三、20xx年酒店培訓工作重點
(一)人事部：
1、加強對新員工入職培訓，新員工上崗前，規章制度及禮貌禮節的專項培訓。重點灌輸酒店經營宗旨與服務理念，使服務理念能更快速地傳承。
2、跟蹤、紀要各部門培訓進度，關心集團對酒店培訓進度，掌握員工培訓情況。及時與各部門培訓主管溝通，瞭解各部門培訓需求。
(二)前廳部：
1、加強預訂技巧的培訓，不斷提高房間的入住率；
2、強化對住店客人進行拜訪，爭取更多的回頭率；
3、開展各崗位的標準化、程序化培訓；
4、部門內部進行業務知識的交叉培訓；
5、每月對各崗位的案例進行總結、分析、討論；
6、對員工進行“怎樣留住客人”的專題培訓；
7、加強員工的服務意識、禮節禮貌、熱情及主動服務的培訓。
(三)安保部：
1、保安員熟練使用消防器材及組織人員疏散能力、檢查安全隱患能力；
2、加強監控室操作流程培訓、巡邏人員職責培訓、突發事件應急預案及各崗位接火警處置程序。
(四)財務部：
繼續對收銀組多方面的實操培訓、成本組業務強化培訓、收貨及倉管組業務重點培訓、禮貌禮儀培訓、微笑服務培訓、總賬業務培訓、會計檔案管理等。工程部：加強對設備操作流程宣講、安全知識操作培訓、酒店一線公共區域維修時禮儀禮貌培訓。
(五)銷售部：
戰略營銷、搞定客户的六脈神劍、如何準確掌握酒店預測方法、如何促成雙方達成一致、如何深入探究和迎合客户需求、消除銷售中的客户顧慮、如何創造客户需求、如何實施收入管理的策略、收入管理的重要公式解讀、全新營銷理念，打造一流銷售、收入管理的應用等培訓課程。
(六)客房部：
1、酒店禮儀禮貌、服務意識及行為規範培訓；
2、清潔機械的使用及保養培訓；
3、對客投訴及意外事件的處理培訓；
4、強化大堂保潔的標準及要求的培訓；
5、制服間及倉庫的規範管理培訓；
6、地毯保養及各種污漬的清潔培訓；
7、大理石、木製、不鏽鋼清潔及保養培訓；
8、酒店客房服務質量及服務標準培訓；
9、節約水電的使用、低值易耗品的使用等培訓；
10、客房做房程序及要求培訓。
酒店培訓工作總結 篇2
為進一步提高員工熟知酒店知識，全面強化員工酒店行業意識，努力打造學習發展型企業，酒店人力資源部20xx年對一線部門員工、銷售部員工、新入職員工以及中層幹部進行了一系統培訓，現針對過去一年培訓工作總結：
一、20xx年年度完成的培訓工作
1、由xx集團人力資源部牽頭組織，分別在20xx年7月和12月開展了新員工入職培訓，並對新員工以卷面的形式進行考核，考試成績歸入轉正依據、組織領班以上幹部觀看xx老師視頻演講集，並要求部門寫心得體會，共5次、20xx年10月至12月期間組織銷售人員系列培訓共7次，提高了銷售人員銷售、溝通技巧、20xx年9月至11月期間開展了“服務由心開始”主題培訓，其中我們共參與了“服務由心開始”授課式培訓，重點培訓服務人員的服務意識、服務心理和服務態度、“從微笑到品牌服務”的主題培訓，重點培訓服務標準、服務禮儀、服務藝術、服務技能、服務質量以及組織開展“假如我是客人”互動式培訓、“酒店店訓、服務口號以及服務格言”甄選活動，並舉辦了酒店培訓成果發佈會。20xx年年末，我們又開展了儲備幹部人員培訓班，説明集團重視人才培養，為酒店的基層部門培養適合於本酒店發展的人才。
2、每部門定時安排培訓，酒店一線部門客房部、安保部、前廳部、餐飲部中餐廳、西餐廳、宴會廳每週培訓一次，工程部、銷售部、餐飲部的廚房部、管事部、員工餐廳每兩週培訓一次，而人事部、財務部每月培訓一次。各部門根據實際情況，組織員工培訓，培訓主題也豐富多彩，例如：20xx年客房部以例會形式培訓共75多次，其中每週全員全部到場參加培訓有36次。針對工作中發現的不足，安排專題培訓。工作中發現物品擺放不規範的情況，由主管組織員工進行現場培訓與指導;針對鋪牀不平整的情況，部門根據理論學習內容現場演練給員工看，並讓員工親自操作，現場指導，讓員工掌握基本的操作技能。另外，也組織客房人員去xx酒店，進行大理石拋光及鋪牀的培訓，提高了服務人員的工作技能。為了參加區旅遊局的技能大賽，組織員工利用工作之餘進行鋪牀模擬比賽，在正式比賽中，有兩位員工分別取得了第二、第三名個人獎項。常規培訓主要以員工禮貌禮儀、對客服務、業務技能以及臨場應變方面。通過案例的培訓，提高員工解決問題和處理問題的能力。同時，每次培訓的結果進行考核並嚴格要求員工，做到獎罰分明，避免案例的再次發生，加強、提高服務質量。
二、酒店培訓不足以及努力方向
1、開展員工酒店的目的是學以致用。實踐中，理論性課堂培訓安排得較多，而現場性技能培訓、體驗式崗位培訓則安排較少，導致酒店培訓與實際工作難以形成有機聯繫，起不到提升酒店服務水準的作用。
2、培訓成果的運用基本沒有。酒店質檢小組應與培訓工作有機結合，做到從質檢中要求到培訓中，通過培訓再到質檢中的考驗。使在質檢中發現的問題通過培訓來教育員工。周而復始，這樣就達到了培訓的目的。
3、提高培訓者積極性。培訓是為了能給客人提供更好、更專業的服務。而不是將培訓看作是一種負擔，對於集團開辦的培訓工作，各部門應積極響應，不得敷衍了事。部門內部應營造互動學習型組織，相互學習，相互分享，相互提高。
4、建立酒店核心價值體系，培養員工對企業的認同感、信任感、榮譽感;
5、加強培訓的針對性、實用性和有效性，讓培訓向現實工作能力轉化的效率，促進個人工作效率提高，從而帶動酒店整體人員素質地提高。
6、我們應在實施中高層管理者“領導型”工程，培養中高層管理者應對酒店市場變化、帶好團隊、處理突發時間、科學管理、拒腐防變五種能力，是提升酒店管理水平的基礎工程。
三、20xx年酒店培訓工作重點
(一)人事部：
1、加強對新員工入職培訓，新員工上崗前，規章制度及禮貌禮節的專項培訓。重點灌輸酒店經營宗旨與服務理念，使服務理念能更快速地傳承。
2、跟蹤、紀要各部門培訓進度，關心集團對酒店培訓進度，掌握員工培訓情況。及時與各部門培訓主管溝通，瞭解各部門培訓需求。
(二)前廳部：
1、加強預訂技巧的培訓，不斷提高房間的入住率;
2、強化對住店客人進行拜訪，爭取更多的回頭率;
3、開展各崗位的標準化、程序化培訓;
4、部門內部進行業務知識的交叉培訓;
5、每月對各崗位的案例進行總結、分析、討論;
6、對員工進行“怎樣留住客人”的專題培訓;
7、加強員工的服務意識、禮節禮貌、熱情及主動服務的培訓。
(三)安保部：
1、保安員熟練使用消防器材及組織人員疏散能力、檢查安全隱患能力;
2、加強監控室操作流程培訓、巡邏人員職責培訓、突發事件應急預案及各崗位接火警處置程序。
(四)財務部：
繼續對收銀組多方面的實操培訓、成本組業務強化培訓、收貨及倉管組業務重點培訓、禮貌禮儀培訓、微笑服務培訓、總賬業務培訓、會計檔案管理等。工程部：加強對設備操作流程宣講、安全知識操作培訓、酒店一線公共區域維修時禮儀禮貌培訓。
(五)銷售部：
戰略營銷、搞定客户的六脈神劍、如何準確掌握酒店預測方法、如何促成雙方達成一致、如何深入探究和迎合客户需求、消除銷售中的客户顧慮、如何創造客户需求、如何實施收入管理的策略、收入管理的重要公式解讀、全新營銷理念，打造一流銷售、收入管理的應用等培訓課程。
(六)客房部：
1、酒店禮儀禮貌、服務意識及行為規範培訓;
2、清潔機械的使用及保養培訓;
3、對客投訴及意外事件的處理培訓;
4、強化大堂保潔的標準及要求的培訓;
5、制服間及倉庫的規範管理培訓;
6、地毯保養及各種污漬的清潔培訓;
7、大理石、木製、不鏽鋼清潔及保養培訓;
8、酒店客房服務質量及服務標準培訓;
9、節約水電的使用、低值易耗品的使用等培訓;
10、客房做房程序及要求培訓。
酒店培訓工作總結 篇3
1、對新招聘到酒店的新員工進行統一的禮節、禮貌、儀容、儀表、站姿、走姿、坐姿的規範化培訓。
2、宣貫員工手冊，培養員工的酒店服務意識和主人翁精神，統一培訓結束後，分到各部門，又按各部門具體分工進行下列在崗培訓：
①前台銷售部：主要培訓如何做好客史檔案、vip檔案，熟悉牢記元陽本地區旅遊風景概況，景點介紹。總服務枱的操作程序：接聽電話程序、接待程序、退房程序、問詢服務、英語培訓，使員工能用普通話及簡單英語口語接受賓客問詢等。
②客房部：主要培訓進房敲門程序、清掃客房衞生程序、查房程序、開夜牀服務程序、vip個性化服務程序等等。
③保安部：主要培訓軍訓、隊列、步法、停車手勢、升旗儀式、“五防”知識、安全技能、應急事故處理預案等等。
④工程部：主要通過跟隨廠家安裝技術人員，全程熟知酒店各部門設施、設備的安裝使用和簡單修復，重大疑難問題則通知廠家技術人員到酒店或送回廠家修復。做好日常水、電、廚具、電梯等相關工程設備的維護保養和巡檢，並積極響應縣、州安監部門組織的各類專業對口培訓，堅持持證上崗。
⑤餐飲部、娛樂部：主要培訓預訂、開酒水單、托盤、擺台、折餐巾花等基礎培訓。
通過加強對全酒店各部門的業務技能專業對口的培訓教育和從業人員的在崗培訓，使其能更好地服務於廣大賓客。
一年以來，在培訓工作中常遇到的存在問題和困難是：
1、因酒店地處邊疆少數民族地區，員工受教育程度普遍偏低，培訓中須反覆宣貫，耐心説服教育，嚴謹執行操作規程，方能取得一定培訓效果。
2、員工思想不穩定，學成後頻繁跳槽，見異思遷，頻繁辭職到其他城市或其他酒店重新打工，較難制止。
3、酒店多數員工的英語口語會話能力還待進一步加強提高。
總之，在酒店從業人員的培訓教育中，無論存在多少困難、缺點和問題，我們在今後的培訓工作中一定注意克服和解決。酒店人事培訓部將在總經辦的督導下統籌規劃，除了繼續堅持的日常培訓工作外，重點對所有從業人員進行在崗培訓，以加強文化知識、專業知識、職業道德及英語口語的培訓，有效地樹立“賓客至上，理讓客人”的服務理念。大酒店將以“服務無止勁賓客放第一”為服務宗旨，“想賓客所想、急賓客所需”為服務理念，團結協作、開拓進取，以“塑一流形象，建一流酒店”為奮鬥目標。確保星級酒店標準的承諾，嚴謹規範地提升酒店衞生質量和服務質量，為旅遊事業添磚加瓦，創造輝煌，略盡酒店全體員工的綿薄之力。
酒店培訓工作總結 篇4
20--年度--培訓中心的各項工作在省局-組的正確領導下，在分管領導的直接指導下，在各處室及相關部門的有力支持與配合下，認真貫徹落實省局對我中心“抓管理、抓質量、促效益”的重要指示精神，圍繞中心“一條鏈服務”的宗旨，強有力地把各部門的單體服務有機地結合起來。一年來，中心上下團結拼搏、真抓實幹，營業額突破560萬元，是歷的成績，並且取得了良好的社會效益，為省局填寫了一份較為滿意的答卷。現將中心一年來工作情況簡要總結如下：
一、經營情況
20--年中心接待賓客-人次，營業收入為-萬元，營業成本為-萬元，核定營業費用與管理費用406萬元後，盈利4萬元。再從實際出發，減去歷11年沉積未繳的公積金-萬元，減去年末已記入成本的商品價值-萬元，與已經支出但尚未取得發票的水電費5.3萬元，中心20--年實際盈利應為40.7萬元，成績是可喜的。
1、客房出租率日平均達50%以上，與當地同行業相比，儘管客房A型間、B型間、別墅設施都是高檔次的，但我們仍採取“低價位、多薄利”的定位，為的是吸納新客户，留住老客户。客房、游泳等年收入為343萬元，經營利潤為50.7萬元，中心的盈利主要靠客房這塊。
2、作為支柱產業的餐飲部，年收入(不含酒水、飲料)-萬元，收入比重佔22%，幾乎與原材料成本等同，因此虧損-萬元，其主要集中在管理費用與經營費用上。產生虧損的直接原因，主要是食品原材料和燃料(液化氣)價格持續上漲，而我們餐飲部經營的策略是“飯菜要保質保量，價格持同行業中等以下”，以質美價廉的宗旨接待會議與散客。
3、商品銷售收入(含餐廳的酒水飲料)為-萬元，收入比重為-%，實現銷售毛利27萬元，是中心經營利潤的重要補充。其中，煙、酒、飲料都是太原與--資質深、證件齊的國營廠家。一年來，沒有出現絲毫的質量差錯。
二、用制度強化管理，措施又是保證服務的手段。
理念指配行動，制度約束理念，制度建設是開展各項工作的重要保證，也是推進整體工作的重要基礎。在加強每週一次政治理論學習的同時，中心每半月召開一次部門經理彙報會，不斷完善各自崗位上新出現的問題與漏洞。
《崗前員工學習制度》首要解決新員工的思想動態，在儀容儀表，禮貌用語的基礎上，放大膽子幹工作，要敢於同生疏的客人問寒問暖，敢於在領導面前從容講話，不能畏縮不前。
《採購、存貨管理制度》，力求做到先有計劃，部門經理核實審批，財務部門制定資金計劃，最後總經理審批。採購員要抓質保量，貨比三家，對定點送貨上門的要留存保質金，時間上必須保證及時到位，如蔬菜、水產品等要徵得多位師傅的意見並認同方可留用。一年來，從客房、餐飲到後勤部門，都嚴格按制度辦事，這一新的模式措施，經過一年來運轉，確實是有效可行的。
《衞生質量標準》要求每位在崗員工，對所屬衞生區域認真檢查，不留死角。客房部成立了衞生質量檢查小組，組長由樓層領班擔任，每日小組內自查，每週進行一次巡迴檢查，每月進行一次大規模的檢查，檢查結果要通報到每位員工手裏，獎罰分明。
餐飲部出台的制度，嚴格要求服務員班前檢查所有的餐具、桌椅、地面、工作台是否乾淨整齊，開餐前1小時領班檢查，開餐前30分鐘主管、經理檢查，發現問題及時處理，他們採取逐日考核，逐周小結，逐月總結，一年來收到了良好的效果。
《保安人員崗位責任制》管理嚴格，措施跟得上，對員工早出晚歸毫不留情，外來人員詳細登記，車輛存放井然有序，並對社會閒雜人員嚴加查問，並敢於同惡勢力作鬥爭。--年--月3日晚九點，保安員郝還根把醉酒的社會上的幾個小混混無情地攆走，為此中心開除了兩名違紀的員工。既然有制度在前，就要有嚴格執行在後，而且各項制度、措施要不斷加以充實和完善，為我們中心經營與服務提供有力的保證。
其次，我們在開源節流、減少成本浪費、控制費用方面採取的措施是：
1、嚴格控制一次性用品的投放，保管、服務員、領班、主管、部門經理層層審批，儘量減少浪費。
2、對空調、照明、燃煤方面加強了控制並對使用情況進行檢查，做到了離客即關，從而節約能源、降低費用。
3、煤氣管理、量斤稱兩，熱水窖池底、水籠頭、閥門等及時檢查處理，決不無謂地漏掉一滴水，限度地減少經營費用。
4、後廚操作間，職工食堂，儘量合理採用邊角料。如蘿蔔皮洗淨後淹鹹菜絲，剩餘的蘿蔔葉則加工成素菜羹;豬皮洗淨後煮皮凍等等，儘量降低原材料成本。
等等，通過完善各項內部管理制度，配合各項相應的措施，使中心的工作步入了制度化的軌道，為提高服務質量，加大管理力度，增收節支，加強職工紀律性觀念，促進工作熱情，形成了勤儉、高效、自律的工作作風，有力地推動了各項工作的邁進。
三、以求實的態度育人，員工精神造了中心形象。
一個單位有精誠團結的領導集體，有高素質的員工，工作起來無疑是高效的，而要持之以恆，必須先從學習,培訓、思想上抓起。一年來，中心上下心往一處想，勁往一處使，從總經理到部門經理，沒有節假日，沒有星期天，以中心為家，為了中心的一草一木、一磚一瓦、一度電甚至一滴水，都與當地取費部門不卑不亢、有情有節地拒理力爭……這都給工作在一線的服務員與師傅們留下了“愛家、守家”的美好形象。
--年9月6日、9日我院組織全體員工分批去五台山旅遊、參觀、學習，既要讓員工舒心避署，又要讓她們學習兄弟單位新的東西，讓她們感到我們這個大家庭的温暖而有度。
員工馬潤花因突發性腦積水壓迫視網神經導致視力模糊，需要手術治療，中心上下積極捐款獻愛心，一雙雙温暖的手把3350元送到馬潤花手裏。在中心工作近十年的員工趙躍臻，家庭困難，三十大幾了才處了個對象，為此中心大力支持，接濟錢、接濟物，部門經理無私地派出自己的車，擠出空閒時間，數次去車站、跑外地，並幫助給其對象找工作，最近趙師傅喜結良緣，前些日子才有了個温暖的家，安安心心地工作。説起此事，趙師傅家人，愛人以及家鄉的親戚、當地村裏人，無不為我中心領導有方、愛護員工讚不絕口。
作為賓館飯店性質的工作，本來就是鐵打的營盤，流水的兵。針對服務員流動性較為普遍，中心積極採取健康、穩健的辦法，在改善生活環境與提高工資福利的基礎上，舉辦演講活動、歌詠比賽、網上QQ羣交流、外出學習旅遊等，引導他們積極向上，珍愛自己的工作，安心、團結地工作在我們這個和睦的大家庭裏。
員工們也是好樣的，一年來沒有辜負中心領導的期望，餐廳包廚的趙小兵師傅等人，對菜餚精工細做，推陳出新，省局大型會議在此近一個星期，幾乎沒有出現重複的菜餚。康樂部池水潔淨清澈，為了迎接第二天的會議，服務員們在前一天晚上加班加點，退盡舊水，換上新水，從未耽誤過一次。
還有值得我們驕傲和稱讚的是員工們拾金不昧的高尚品德已蔚然成風。法制辦的客人用餐時喝了點酒，走後把裝有數萬元現金、手機、各種證件的皮包丟在餐桌下，服務員打掃衞生髮現後及時交回吧枱，根據證件交還了失主。客房服務員整牀時拾到了手機，康樂部員工在包廂發現了客人丟失的皮包等等，都及時聯繫上失主並交回。好人好事層出不窮，在這就不一一列舉了。
總之，員工們這種帶病上崗、拾金不昧、忘我的工作風貌塑造了我們中心良好的社會形象，從而帶來了無形的社會效益。
四、搞好後勤保障，服務一線工作。
1、20--年尾，中心配合施工隊對帳，監理簽證，審計複核，在建工程的決算審計圓滿結束。
2、配合療養區管委會幾項收費項目的核定，所有衞生費，排污設施費等按規定合理交納並驗收合格，在同行業中受到了表彰。
3、工商執照年檢、電費規費許可證變更、醫療執業證複核、消防設施合格證等全部如期檢驗合格。
4、税務部應提的税金已提交併足額交納。
5、勞動保障及勞動監察部門，--年在冊登記與費用交納工作全部完成，新勞動法的執行及相關文書正在辦理交涉中。
6、全體正式工、師傅、服務員年末召開了座談會，對過去一年來的工作暢所欲言，對新一年工作做出了各自的打算。並於31日下午舉行了慶元旦聯歡，表演節目,晚上會餐，中心上下樂觀、自信，決心為新一年的工作發奮圖強。
綜上所述，中心--年工作取得了較好的成績，為08年的工作開了一個好頭，但還有不少問題和困難需要解決和克服。
1、職工的政治思想教育與理論學習、素質培養要更進一步提高。
2、新老服務員的交替工作，新服務員上崗要加強規範，如普通話、行為等要達標。
3、原材料與勞動成本上要更細、更深地精打細算，儘量減少浪費，節約開支。
4、除現有的電業系統、移動公司、兄弟税務系統等大客户外，要進一步拓展客源。
5、在餐飲上再加大力度、增強創新意識，不斷出新菜，留住老顧客，招回回頭客，吸引新顧客。
酒店培訓工作總結 篇5
紮實、全面的培訓是優質服務的基礎和保證。在20xx年中，賓館的培訓工作從以下四個方面進行：
一、常規培訓
對於在崗員工來説，持之以恆、不斷創新的培訓是非常必要和有益的。在20xx年度，賓館的常規培訓已經做到：
1、次次有計劃，月月有主題
在20xx年年底，就已經根據賓館培訓需求調查分析，制定出包括各崗位培訓 在內的年度培訓計劃。在20xx年4月份起，為了加強領班級管理人員的培訓責任心，也要求非培訓員俱樂部成員的前台領班也必須制訂月度培訓計劃。
根據已制訂的計劃以及實際工作情況，在全體員工中每月開展一個培訓主題，包括年度暗訪情況總彙、內外有聲服務的誘惑、飯店產品知識、崗位操作技能、服務的三化、年度服務質量情況分析、提高效率小竅門、提高工作責任心等。本年度尤其加強了包括暗訪、服務質量事故在內的以案例形式進行培訓，達到吸取經驗、引以為鑑的目的。各部門均能完成任務，但部分培訓效果在實際工作中不明顯，且由於新老員工的問題，存在培訓態度不積極，過於被動的現象。除每月主題培訓以外，各部門或班組也根據實際工作情況制訂並開展了相應的 培訓，培訓內容都能貼近實際工作，但在內容的變化和教學的方式上仍有待改進。本年度培訓場次共427次，參訓員工共5039人，培訓時間共542.5小時。
2、重視新員工培訓，加強培訓跟蹤
新員工培訓一直在培訓中佔有重要地位，根據飯店管理部下發的新員工入職培訓教材以及實際情況，總辦統一了課程包括《員工手冊》《員工行為規範》、《飯店知識》、 《集團公司及蕭山賓館簡介》 、《飯店意識》、 《周邊旅遊城市及交通》、 《職業道德及飯店禮儀》、《衞生防疫知識》、《飯店消防安全知識》、《集團公司服務理念》、形體訓練、托盤訓練等。在此基礎上進行了綜合試卷的考核，成績紀律在擋。在培訓對象方面，不再僅僅針對整批的實習生或培訓生，一般情況下，每月都安排1~2次新員工培訓，或者在單個進入的新員工(包括臨時工)數量到達5個以上也安排一次新員工入職培訓。本年度共舉辦新員工入職培訓11次，參訓員工共262人次。
在培訓效果方面，本年度加強了跟蹤檢查，如要求除臨時工以外的每位新員工從培訓的第一天起就要填寫《新員工培訓記錄表》，寫出每日所學內容以及掌握情況，並由領班或指導師傅簽字點評確認，上交總辦存檔，便於總辦對新員工培訓情況的瞭解和檢查。另外，賓館還多次組織新員工在崗的跟進培訓，如舉辦設施設備維修及保養，財務知識講座、服務意識的回爐培訓等等。
3、外語培訓
四月份起由公關部的執教進行20xx年在員工中進行了日語和英語的培訓。進行了為期三個月的日語培訓，學員採取自願報名的形式，經篩選後共22人蔘加。三月份起在賓館前台部門中開展了“每日學英語”活動，由總辦編輯有關日常英語培訓資料，下發至各部門，採取化整為零式由領班在例會前進行簡短授課。八月份起開辦了英語培訓班，分為綜合基礎班、綜合提高班、餐飲提高班、前廳提高班及客 房提高班。尤其是綜合基礎班，從最基本的音標着手，循序漸進，得到員工的好評。外語培訓對賓館來説是一項重要而有艱鉅的工作。從本年度的外語培訓來看，已經採用了化整為零、分層培訓等新的培訓方式，為員工學習外語提供了更好的環境基礎，促進學員學習積極性，獲得學員的好評。但仍然存在着虎頭蛇尾的現象。究其原因有：
①工作和學習時間發生衝突，學員願意在課堂上認真學習，但不願在業餘時間學習;
②領班英語基礎偏差，無法承擔起日常培訓;
③員工工作經常翻班，無法參加所有的培訓課程，經常跟不上課程進度。
二、管理人員培訓
管理人員的素質高低對整個賓館的綜合素質起着舉足輕重的作用。本年度主要 從部門經理級管理人員培訓和領班級管理人員培訓兩處着手進行。
1、“讀一本好書，上好一堂課”活動貫穿了20xx年整年。主要由總辦或部門經理自己購書，通過部門經理級管理人員的自行學習和準備教學資料，在每月14日、28日輪流為領班級以上的管理人員進行授課。在一定程度上促進了部門經理學 習的積極性，提高了管理人員的文化素質。另外，部門經理也陸續參加了飯店管理 部組織的專項研討班。
2、組織領班級以上管理人員參加各類培訓。如《飯店管理者的語言藝術》、《法律糾紛安全與消防》、《增強管理意識，提高管理技巧》 、《口語表達的理論和技巧》、《企業文化講座》等等。
本年度對領班級管理人員的考核比較多，在一定程度上促進領班級管理人員自學的積極性;但是培訓相對來説欠少。尤其是發揮領班級管理人員主觀能動性的研討、交流等未能組織。
三、培訓員俱樂部活動
1、培訓員資格認證。四月份在飯店管理部的組織下，包括總辦培訓員在內， 所有培訓員都進行了理論和實踐的考核。總辦培訓員由飯店管理部考核，部門培訓 員由賓館考核。考核結果除一名培訓員未合格外，其餘皆通過，取得了開元旅業培 訓員資格證書和蕭山賓館培訓員資格證書。
2、組織培訓員俱樂部成員參加各類培訓。包括《培訓員資格認證》 、《培訓員培訓》、《溝通技巧》等等。
3、建立培訓員月度津貼制度。從20xx年 1 月份起，以部門培訓員50元，班組培訓員30元標準，和部門獎金同時發放;並相應制訂了有關規章制度。這對提高兼職培訓員的積極性起到一定的促進作用。
4、組織參加並開展培訓觀摩。飯店管理部在20xx年每月舉辦一次集團公司內部培訓觀摩，包括《微笑美學》、《英語培訓》、《培訓員培訓》、《服務小品演示》等等。賓館也分別在四月份舉辦以遊戲為主的《溝通在我們的工作中》培訓觀摩和十一月份舉辦的適用多媒體培訓用具的《服務語言魅力》培訓觀摩。同時，賓館內部也堅持每月進行一次培訓觀摩，在經驗共享，互相交流方面得到了促進。
5、9月份在總經理的帶領下，組織培訓員到南京進行參觀、考察，並和中心大酒店有關人員進行了交流溝通。
6、完善培訓員俱樂部的表單管理制度。組織全體培訓員學習飯店管理部下發 的《培訓員俱樂部章程》 ，並完善了如《月度計劃表》《班組月度計劃一覽表》《培訓評估表》等。
四、培訓記錄和考核
正式員工和培訓生都人手一本。
1、全面使用飯店管理部下發的《培訓手冊》 每次經過賓館和部門的培訓都由培訓員記錄在檔。相應的賓館為臨時工和實習生也設計了《培訓記錄卡》，和正式員工一樣參加培訓並記錄。賓館定期對《培訓手冊》和《培訓記錄卡》進行檢查。
2、參加飯店管理部組織的前台員工操作技能的抽查。飯店管理部組織了總枱、客房、餐飲及財務員工的操作考核，從考核成績來看，除財務員工較好外，其它成績均不佳，需要進一步的培訓和訓練、考核。
3、每月主題培訓的考核，如飯店產品知識、崗位操作、服務規程等考核。所有成績均登記在檔，並和員工及相關管理人員的獎金掛鈎。
4、在年底進行領班級以上管理人員的理論和操作考核。本次考核範圍較前次更廣泛，理論性更強;但是領班在管理知識方面較為缺乏，還需要進一步的學習和考核。
5、對即將轉正的培訓生和臨時工進行理論、操作考核。在飯店管理部要求後，賓館已經實行此項規定，對不合格人員將延長培訓期， 連續兩次仍不能考核及格者，將不予轉正。
酒店培訓工作總結 篇6
為進一步提高員工熟知酒店知識，全面強化員工酒店行業意識，努力打造學習發展型企業，酒店行政人事部於12月份對全店員工進行了系統培訓，現將本次培訓工作總結如下：
一、目前完成的工作
1、本次由行政人事部牽頭組織，針對酒店所有入職員工進行統一的公共課培訓。課程有酒店行業基礎知識、禮貌禮儀、儀容儀表、工作態度等相關方面的規範化培訓。此培訓旨在加強酒店各部門員工層的交流和溝通，在加強酒店公共課知識的同時，給大家提供一個放鬆心情，交流思想和增進了解的平台。
2、加強對員工開業前期禮貌禮儀、儀容儀表等內容的宣貫及培訓，培養員工的酒店服務意識和主人翁精神，熟知酒店各項規章制度，統一培訓結束後，將由各部門自行組織具體的崗位技能培訓。各部門須將下一個月部門培訓計劃於本月25日前發至行政人事培訓部備案。
3、本次培訓結束，對全體員工進行考核試卷測驗，並讓各部門受訓人員代表填寫培訓評估表，及時有效地瞭解員工培訓真正需求，為下次員工入職和轉正考核培訓工作有了明確的目標方向。
二、不足與努力的方向
1、我酒店雖為四星級酒店，但員工受教育程度普遍不高。在培訓過程中具有一定的艱鉅性，須反覆宣貫，耐心説服教育，方能取得一定培訓效果。在今後的培訓工作中要強化培訓技能，增加新內容、新亮點及互動環節，增添課程的趣味性。培訓將是行政人事部的主抓方向。
2、各部門培訓工作需要及時跟進。除培訓部酒店公共課培訓外，各部門要切實加強本部門員工的崗位實操技能的培訓，只有配合好行政人事部組織開展的培訓和開展好本部門培訓，才能在崗位服務過程中做得更加完美。培訓部會根據各部門上交的培訓計劃去跟進各部門的培訓和開展本部計劃內的各種培訓。
3、堅持質檢和培訓工作的有機結合。做到從質檢中來到培訓中去，通過培訓再到質檢中的考驗。(通過質檢巡查和分析各一線部門的賓客意見表來確定)進行專題培訓。使在質檢中發現的問題通過培訓來教育員工。使員工隨時注意服務細節，保證酒店的服務質量，不僅要做到敬業，還要做到專業。
4、加強培訓現場管理。這次由行政人事部組織的培訓分兩批進行，由於人多，場地不大，加上沒有話筒音響設備，後座的部分員工聽不清等問題，今後要解決場地、設備帶來的一系列問題，切實地讓更多員工學習更多知識內容。
5、培訓意識有待提高。本次培訓是以酒店行政人事部發文到各部門的通知，但是目前有些部門對本部門員工培訓監督力度不夠，致使員工工作散漫，到場培訓不及時或藉故不來培訓，所以各部門要強化培訓意識，配合協助好行政人事部開展的工作，樹立良好的職業道德意識。今後將建立培訓監督機制，以提高員工對培訓的重視程度，積極性與參與性。
培訓經理 楊紅灶
20xx-12-23
酒店培訓工作總結 篇7
帶着幾分激動，帶着幾絲憧憬，我有幸參加了由贛州師範學院承擔的江西省國中語文骨幹教師培訓。這次培訓分為兩個部分，一是集中學習階段;二是在職研修階段。集中學習在井岡山八角樓師訓中心進行，為期八天。在井岡山的學習收益很大，老師們講課精彩，教學內容豐富多彩。而在職研修階段，我將所學的理論與實踐結合，上公開課，做講座，設計研究課題等等，很好地將學校的教研活動帶動了起來，受到了師生的好評。
現總結如下：
一、更新了教育教學理念。
時代在不斷進步，社會在不停前行。同樣，教育教學理念也應與時俱進。埋頭苦幹是必須得，但抬頭望頭也是必要的。一味埋頭苦幹會迷失道路，偶爾抬頭望天才能看清方向。特別是隨着新課程改革的縱深發展，很多教育教學中的深層次問題不斷地暴露，這時候更需要理論的指示與專家的引領。對於我個人而言，這次培訓無疑是一場“及時雨”，不僅對理清新課改中的種種關係有幫助，而且對突破新時代教育教學中一些“瓶頸”問題提供新的解決思路與方法。
如贛南師院文學院的孔刃非教授的《以良好的素養，高度思維責任感培養高素質的人才》的專題報告。首先分析了當前教育的各種缺失，指出當前的教育還是“精英教育”“應試教育”，忽視了人的素養的培養。怎樣改變這種現狀?他提出從中國古代優良傳統找良方，將“孝”“信”“義”“恥”“禮”“忠”“棖”等納入語文課堂，將人的精神基礎打牢，提高人的素質。
贛南師院副院長陳勃教授和李東斌的報告，都關注了教師的身心健康。社會壓力、職業壓力讓我們的教師生存不易，需要學會自我調節，需要樂觀的工作生活。
總之，由於種種原因，我們現在的教育越來越偏離正常的軌道，越來越朝着急功就利與速成的方向發展，教師的生存和發展越來越受到挑戰。這些都需要在理念上糾正與更新，使我們的教育不離其本質。
二、更新了教育教學知識。
教師是一個永新的職業。這裏講的“新”主要指知識的更新與教學藝術的更新。作為語文老師，他應始終站在時代文化前沿的號手，把住時代文化發展的脈博;他應是始終站在科學知識岸邊的擺渡人，傳承知識與文化;他應是學生靈魂的塑造師與精神垃圾的清道夫。所以，作為語文必須時時保持充電的狀態，此次培訓無疑是一次良好的機會。經過培訓，就我個人而言，不僅在學科知識方面得到一次全面的補充，而且在教學藝術方面得一次新的補充。
杭州師範大學倪文錦教授講的《寫什麼與怎麼寫》的報告，睿智的指出當前的作文教學存在五種缺失，強調：1、要創造先有模仿;2、老師作文教學的關鍵在於指導如何寫，而不是隻會提要求。倪教授是全國作文教學方面的知名專家，他的方法科學而切實可行。對當下普遍迷茫的作文教學是一股清新之風。
贛南師院副院長陳勃教授的《教育心理與教師發展》的報告。陳院長強調，21世紀是“壓力時代”，需要學習教育心理學，尤其是人民教師。同時，現在的教師需要有反思精神，需要掌握教育學知識，才能成長為學生喜歡的教師。
又如，李東斌教授的《課堂觀察與壓力管理》的專題報告。對課堂觀察的概念進行了深入的闡釋，提出這是聚焦課堂的教學研究的最直接的方式方法。
總之，教育是一門藝術，需要老師不斷的自己更新，才能更上一層樓。
三、觀摩了專家名師風采。
此次培訓活動的一大特色就是理念聯繫實際。不僅聆聽了專家的解讀，而且近距離地學習了名師的教育教學藝術和班級管理藝術。
南昌教研員胡小望老師的《中學語文課堂教學的有效性實踐與反思》，強調新課程中，青年教師應有所作為。校本教研不能丟，專業成長方才有動力。如若深入多思考，目標達成就不成問題，都很有指導性。
而南昌三種的聶水蘭老師的《一名普通教師的成長》和《班級管理》的報告，完全是自己的實踐的梳理和總結。胡老師提出，教育是一項愛的工作，只有全身心地熱愛，才能有所成績。教學工作如此，班級管理亦如此。在報告中，胡老師用自身的實例很好的詮釋了“教師是太陽底下最光輝事業”的真正內涵。
四、教師自身的成長
教育的發展，關鍵在教師的成長。教師是學校發展的基石，學校的軟實力來自己於擁有
一隻業務能力強，團結敬業的教師隊伍。對於個人而言，教師的成長不僅是時代的要求，更是適當現代教育的需要。此次培訓，很多專家與同仁重點談了教師如何規劃自己的成長之路，成為名師，成為教育家。
如贛南師院教育學院院長焦中明教授的《學點教育研究方法——做研究型教師》的報告。從全球科技發展的高度以及社會日新月異的發展變化出發，指出教師不應是“蠟燭”，要有可持續的文化知識儲備，那就要學會做研究，成為專業化的教師。而研究應該來自教育教學實踐，又要回歸課堂，服務課堂。
又如，南昌市教育科學研究所胡小望的《課例研究與教師專業發展》講座，提出教師對課例進行研究，加強對文本的解讀和探究，提倡及時反思。課例研究的價值在於：拓展教學視野、發展反思能力、喚醒主體意識和培養問題意識。最終的目的是簇進專業成長。
又如，江西師大歐陽芬教授的《今天怎樣做教師》的專題報告。對中西教育進行比較，得出各有利弊，應該互相學習，取長補短的結論。今天的教師角色應該轉變，由教學主體向學習夥伴轉變;由知識傳授嚮導學轉變。
五、結識了全省教學名師。
此次培訓是一個很好的平台，參加培訓的都是全省教學一線的精英、名師，對教育教學都是自己獨到的見解。所以此次培訓又是一個非常好的相互學習的機會。7月15日上午的沙龍開得很成功，大家將自己教學中的經驗互相交流。下午的説課比賽又展示了各自的風采。同時，還是建立友誼的紐帶，平時只能在報刊雜誌見到名師的老師，通過此次機會，終於可一睹尊容，亦為樂事。創辦的QQ羣，成為了大家各在一方時交流的平台。
六、在職研修碩果累累
本學期開學至今，我擔任了八年級語文教學，在完成教學常規工作的同時，積極實踐完成培訓基地佈置的作業。主要有以下方面：
1、積極撰寫教學反思和教學敍事。集中培訓回來，我寫博客的勁頭更足了，思路也更寬了。7月25日至今，我在中華語文的博客了更新了30多篇博文，有不少質量上乘的佳作。其中《怎一個“閒”字了得》《孩子，你應該快樂》等博文被版主評為精華。
2、努力開展教育教學研究。為全校教師上了公開教學觀摩課《記承天寺夜遊》，並錄下視頻;做了《教育教學論文寫作知識》的講座，在傳達集中培訓的新精神的同時，將自己多年來論文撰寫的體會和收穫進行了總結和梳理，得到教師的好評;設計了教育教學研究方案《新農村“學習型”家庭試驗研究》，這個研究方案着眼於目前各地的新農村建設，目前的新農村建設只注重建屋修路，而忽視家庭內部學習氛圍的營造，很有研究的針對性。準備於201x年上半年申報省級課題。
3、積極發揮示範引領的作用，對學校的教育教學管理出謀獻策。作為學校的老教師，我主動將這次培訓的成果帶回單位，充分發揮骨幹教師的作用，積極示範，大膽引領，帶領全校的語文教師投入到學校教育教學改革中。在集體備課裏，在教研組活動中，我積極解答教師教學中遇到的各種難題，引導互動和交流，使學校語文組成為了全校活動最豐富，效果最顯著的組別，促進了大家的專業素質的成長。目前，學校所有的語文教師都開通了自己的博客，並準備在中華語文網上開通“棠閣學校語文工作室”，成為學校語文教師交流的固定平台!
參加省級骨幹教師培訓是自己成長路上的一次重要經歷，我格外珍惜。記得在井岡山八角樓師訓中心集中培訓時，我總是坐在前排，筆記也格外認真，生怕有所遺漏，而造成遺憾，辜負上級的期望。回到學校，我對自己嚴格要求，事事仔細，目的就是要將學校的年輕教師都培養出來。
回首所做的這一切，我覺得自己配得上省級骨幹教師的稱號。我相信，通過這次培訓，我在國中語文教學的大路上一定會走得更穩更遠
酒店培訓工作總結 篇8
1、人才的重要性
可以説，人才是企業的核心資源，人力資源戰略處於企業戰略的核心地位。雖然企業的發展取決於企業戰略決策的制定，但最終起決定作用還是企業對高素質人才的擁有量，只有有效地利用與企業發展戰略相適應的管理和專業技術人才，最大程度地發掘他們的才能，才可順利推動企業戰略的實施，促進企業的飛躍發展。
2、部門領導在人力資源管理中的關鍵性作用
①、首先配合人力資源管理部招聘、評估人才，作為部門領導人，最為基礎和重要的工作之一是要非常清楚地考慮，我們的部門到底需要什麼樣的人，將需求明確傳遞至人力資源部門進行招聘，並配合人力資管理部門對應聘人員進行評估、甄選，確定合適人員，最終將合適的人放在合適的位置上。
②、進行有效地培育與發展
首先，在工作中，要使每一位員工要與公司的利益、發展保持一致，當員工的利益和公司、團隊保持致時，要對每一個員工需求給予理解和尊重，讓每個員工保持充分的思想和思維的獨立性，這是相互尊重和信任的基礎。並瞭解部門員工的個人追求和期望的利益，當員工希望多功能的專業知識和技能以及有好的創意及想法時，作為部門領導一定要加以引導、培育，分配工作時往往不僅限於單一類的工作項目上，應給予員工更多的發展空間。所以作為部門領導必須有責任去了解員工的個人追求，從而通過有效的引導，工作和信任等協調員工與組織利益的一致性。
其次，對於每個新進部門的員工，作為部門領導就是他的第一培訓師，可以這樣説，員工後期成長與部門領導言行身教有着不可分割地密切關係。所以，部門必須制定一系列的培訓計劃、工作計劃及個人發展計劃及目標並制定員工個人檔案夾，進行細緻化的有效的管理，總結每個環節均需要作思想上的交流，給員工人性化關懷，必要時可親力親為，以身示範加以引導，幫助員工找出工作中的短板，提升工作效率。讓員工產生的強烈的歸屬感與信任感，從而提升員工的忠誠度。
③、制定合理有效的目標考核及績效管理制度
部門領導結合實際，並根據部門績效指標，制定較為全面、完善的績效考核制度，目標到人，否則無法最大程度激發員工的潛能，同時對目標過程給予督導，對目標過程中的問題反饋及進給予溝通、引導。當然，績效表現必須更多與激勵制度掛鈎(如可變薪酬)，目標達成度高、思想覺悟高、執行力強等可適當的進行加薪、表彰等，以此激發員工在創造更高的生產率的同時獲得更好的回報。
酒店培訓工作總結 篇9
浙江廣鷹機械有限公司自20xx年導入精益生產以來，堅持貫徹落實建設精益生產型企業、組織學習型企業、培養學習型幹部、培育學習型員工的精神，牢固樹立“培訓是公司的長效投入，是發展的後勁，是員工的福利”的理念，緊緊圍繞公司培訓目標，貫徹落實每週一課的培訓機制；加強基礎理論教育、基本知識學習、基本技能操作培訓；提高員工技術業務素質和幹部管理水平開展工作，做到一般人員普遍培訓、骨幹人員重點培訓、緊缺人員抓緊培訓、優秀人員獎勵培訓，進一步提高了一線操作員工隊伍的整體素質，為公司適應快速發展做好人才、技術儲備，提供了人才保證和支持。
公司現有員工900多人，其中管理人員50多人，專業技術人員70多人。下設兩個事業部，11個管理部門。今年按照《浙江廣鷹機械有限公司20xx年員工培訓工作計劃》的要求，公司舉辦各種培訓班21期，培訓相關人員320人次。車間級培訓25期，培訓員工470人次。參加外部優秀企業參觀交流學習等外部培訓100多人次，組織到杭州浙江大學在職研修1人。通過採取崗位培訓與現場操作相結合、集中學習與分散學習相結合、專家授課與員工自學相結合等多種靈活方式，較好地完成了崗位培訓、操作技能培訓、繼續教育等全年培訓任務，實行培訓計劃執行率100%、員工參培率100%的工作目標。
一、堅持不懈地開展“建設精益生產型企業、組織學習型企業、培養學習型幹部、培育學習型員工”活動，增強開發好“第一資源”的能力
精益生產確切的説就是日本豐田式生產方式，自公司導入精益生產以來，取得了顯著的成果。公司與精益生產管理諮詢公司合作，不斷組織精益生產理論與實踐的培訓，有效推進企業的精益之路。創建學習型組織的理論是美國管理大師彼得？聖吉提出的。他在《第五項修煉》中做了精闢的論述，認為未來最成功的企業將是“學習型組織”的企業。在工作頭緒多、任務重的形勢下，我們公司提出建設精益生產型企業、建設學習型公司、培養學習型幹部、培育學習型員工，究其原因有三：其一，這是每名員工認清廣鷹公司面臨的生存、發展形勢，全面提升員工隊伍素質、適應快速發展的需要。其二，這是當前開展精益生產，培養多能工，着力解決員工技能問題，尋找並形成適合精益生產特點的技術體系的需要。其三，對於學習，大家都比較重視，而實際上學習很容易被日常工作所沖淡，當工作與學習發生矛盾的時候，往往是學習讓路，使學習很難堅持不懈，見不到理想效果。我們公司領導班子認為，無論幹部管理能力還是員工隊伍素質建設等重要工作要真正取得實質性進展，只有堅持開展“創新學習型組織、培養知識型員工”活動是一條有效途徑，也是一項戰略舉措。選擇了學習就是選擇了進步。在科技發展日新月異的今天，知識的“折舊率”日益加快，“老化率”日益提高，昨天的飽學之士如果不是今日的勤學之人，將必然落伍。
創建學習型企業就是要求各級管理者真正把學習作為一種生活習慣、一種生存需要、一種事業根基、一種精神追求、一種思想境界，實現學習的制度化、規範化、自覺化和長期化，並在學習的過程中提高進一步學習的能力，在學習中改變心智模式，學會系統思考，用知識和發展的眼光解決前進中問題。
按照公司提出的工作思路和要求，我們公司在重視技術、尊重人才、培養人才、儲備人才上不斷探索，為人才的發展搭建平台。一是制定公司近期和遠期人才規劃，落實人才培訓措施；二是拓寬用人渠道，完善用人機制，所有廣鷹的幹部從一線開始成長，徹底打破界限，不拘一格選用人才，着眼於激發人才的活力，創造公開、平等、競爭、擇優的用人環境；三是建立人才激勵機制，大力開展提案改善激勵制度，對解決生產、管理方面難題的給予獎勵，在增儲上產、降本創效方面有突出貢獻的給予重獎。廣鷹公司着力建立不拘一格的用人機制，做到“不以資格論貢獻，不以閲歷論現在，不以級別論能力，不以職稱論稱職，不以文憑論水平”。“賽馬”不“相馬”，讓優秀的人才在“賽馬”中脱穎而出。有“賽場”提供，給人才以適合發揮才能的崗位；有“跑道”劃分，有序競爭；有比賽規則，實行合理的獎勵體系。在人才選拔過程中，注重選拔與公司核心價值相一致的人才，對有各種特長的人實行人才儲備。過去的人才管理把人視作蠟燭，不停地燃燒直至告別社會舞台，而現在，把人才看作是資源，人好比蓄電池，可以不斷地充電、放電。現在的管理強調人和崗位適配，強調人才的崗位鍛鍊。對人才的管理不僅是讓他為企業創造財富，同時也要讓他尋找到最合適的崗位，限度地發揮自身潛能，有利於讓每個員工都通過“賽跑”競爭上崗來追求自己的價值。使員工切實感受到企業對他們個人成長的重視和關心，增強員工的忠誠度、責任感和歸屬感。
二、落實每週一課的機制，開發好人才“第一資源”，為廣鷹發展提供強有力的支持
廣鷹公司一直把培養一支優秀的員工隊伍作為實現跨越式發展的基礎。讓每名員工認清廣鷹公司面臨的生存、發展形勢，將全面提升員工隊伍素質以適應精益生產需要轉化成員工的自覺行動。公司領導帶隊深入基層進行多角度的宣講：從發展前景上，從員工的切身利益上，進行宣傳教育。通過宣講，公司員工認識到：只有公司的穩定發展，才有員工個人發展的舞台，才有切身利益的長久保障；而公司的發展則需要每一名員工發揮出個人的才能。
公司落實每週一課，規定每週三為廣鷹公司的學習日，強化基礎理論教育、基本知識學習、基本技能操作培訓，以文化力增強凝聚力，以執行力促進發展力。通過採取集中授課與自學相結合、課堂教學與實際操作相結合的方法，實施多能工的技能培訓，着力培養和造就複合型崗位優秀人才。日常培訓做到“三個突出”，即突出重點崗位關重工序崗位培訓，突出標準化操作培訓，突出新工藝、新技術培訓。一線工人推行精益生產的“四階段”培訓法，培訓內容在崗位上落實、培訓基本功在崗位上進行、培訓效果在崗位上體現，使其培訓效率大幅提升。優化培訓措施，突出針對性和實效性。
三、開展“主任、線長當教練”活動，取消師傅帶徒弟的傳統培訓方式，進一步提高員工隊伍整體素質
根據精益生產管理思想，完善員工培訓機制，提高員工學習的層次，和培訓的有效性，我們今年開展了“主任、線長當教練”活動。由主任、線長親自當教練，嚴細認真，高標準高要求的作業標準化培訓工作。取消師傅帶徒弟的傳統培訓方式，進一步提高了員工隊伍整體素質。
四、存在不足及今後努力方向
廣鷹公司員工教育培訓工作儘管在不斷地努力，但其中還存在着很多不足：一是有的員工對培訓工作的認識不夠深入，教育力度還應進一步加大。員工培訓工是一項既迫在眉睫又任重道遠的工作，只有制定和建立長效的約束機制才能引起他們對員工培訓工作的足夠重視，才能使員工培訓工作走上良性循環的軌道。二是員工培訓工作方式、方法要進一步改進和加強。兩個事業部及各管理部門雖然年初都有培訓計劃，都有員工培訓工作管理規章制度，但有些工作還存在落實不到位，教育水平一般化的問題，缺乏針對性、靈活性和有效性。三是員工培訓實踐性還不夠完善，直接影響實際培訓效果。
廣鷹公司員工教育培訓工作在現有的基礎上，要理清思路，鎖定培訓目標，明確培訓的責任。對20xx年的努力方向是：
1、進一步改進和加強員工培訓工作方式、方法，提高培訓的針對性和有效性。
2、繼續實行公司幹部員工培訓，建立健全考核機制，着力培養和造就一支比較穩定的幹部員工隊伍。
3、堅持開展“主任、線長當教練”活動，深入執行標準化培訓方式，進一步提高員工隊伍整體素質。
4、加強員工培訓的管理，為員工培訓創造良好的學習環境，營造良好的學習氛圍。
5、嚴格實行“四不”制度，即未經培訓的新工人不能上崗、未經考核的班站長不能上崗、未經培訓合格的轉崗工人不能頂崗、未能取得上崗資格的要害崗位員工不能上崗。
6、加強崗位培訓和繼續教育培訓，使管理人員和專業技術人員能夠較好的適應本崗位工作的實際需要。
7、強化崗位操作人員的技能鑑定培訓工作。
8、建立健全員工培訓檔案，把員工培訓跟蹤考核檔案作為年終業績考核、晉升、技能評定的重要依據之一。
酒店培訓工作總結 篇10
尊敬的各位同事：
公司1月31日組織培訓後，公司全體同事都撰寫了培訓心得，為節約大家寶貴的時間，現將各位同事心得體會中優秀的部分整理成文，以供分享。
通過一天半的培訓，我從張守明老師那裏學到了很多道理，但我認為更重要的是我們應該行動起來，不要妄自菲薄，要相信自己，只要認準目標就要永不放棄，通過自己的努力來改變自己的心態和命運。
接到XX年公司下達我店的任務，讓我明確自己肩上的責任和重擔，從今天開始在店內與同事多溝通，少抱怨他人，服務好顧客，工作中找到自己不足的原因，做好每天每月的目標，工作計劃，最終取得好的業績，達成年度目標。
做人做事決定一生的成敗。只會做事不會做人，即使取得一時的輝煌成就，最終眾叛親離，孤家寡人。只會做人不會做事，只顧八面玲瓏，既浪費精力，浪費情感最終徒勞無益，索然無味。
換位思考，誰都不容易，你想上班，首先得有人給你一個平台，讓你有工作做，工作幹好了，自然有豐厚的回報。生活中千萬不要和別人做比較，如果老是在討論誰的收入高，誰在做什麼官，權利有多大，他曾是我的同學或朋友，誰又怎樣會享受，穿名牌，今天去哪兒旅遊，明天去哪兒吃海鮮、野味，他有幾套房子，價值多少錢的車，那麼，你就會無名的發火、抱怨，會影響上班的積極性，別人怎樣生活與我無關，我的生活我做主，我不玩這些我也活得很充實，我有信仰，我自信明天會更好！
通過學習，發揮自己的`特長，在工作中敢於創新，用系統思維思考問題，同時帶好自己的隊伍，讓工作全面發展。在過去的生活和工作中，由於自己不善於總結和學習，使得在工作中有比較、抱怨、評判等一些不利於工作的想法。通過此次學習，我會通過對比、總結、完善，全身心投入工作，使自己加快對職業化的邁進。
我知道，自己還有許多的缺點和不足，離職業經理人的條件相差甚遠，但我想在今後的工作中，努力改進自我的缺點，吸取他人的長處，取長補短，循序漸進力爭為實現自己的目標盡最大的努力。
昨天，已經從我們的生命中流走；明天，在我們的生命中還是個未知數；今天，才是我們應該把握和珍惜的時光，懂得放棄，學會釋懷，收穫幸福，人生不能重來，人生也無法預知長短，但我們可以控制的是人生的內容，是人生的質量，是生命的品質，是生命的寬度。
只有不斷的給自己充電，把大腦積極靈活的動起來，樹立積極的生活、工作熱情，以平常心態面對工作及身邊的人和事，加強自我素質的提高，把別人身上的優點聚集到自己身上，好好做事，好好做人。
提升自我，就要有膽有識去超越自我，想人家想不到的，做別人不敢做的。
通過這次培訓，讓我體會到，作為社會的一員，一定要先學會做人，然後才會做事的道理，要有感恩的心，知恩圖報，珍惜現在，不斷提升自己使自己的明天更美好。
我們每個人都渴望成為一名有責任，有擔當的優秀員工，渴望獲得更高的薪水，更高職位，更大成功。
通過這次學習，我要把今天當作生命中的最後一天，忘記昨天，不痴想明天。今日事今日畢，我要以真誠埋葬懷疑，用信心驅趕恐懼，我要讓今天成為不朽的紀念日，化作現實的永恆。當我邁進新一天時，我有了三個新的夥伴：自信、自尊和熱情。自信使我能夠應付任何挑戰，自尊使我表現出色，而熱情是自信和自尊的根源。沒有熱情我註定要在平庸中渡過一生，有了熱情，我將會創造奇蹟。
我不要落後，我要超越自我，勇往直前。相信自己，戰勝自己。
真正的比較不是與他人的比較，而是今天的自己和昨天的自己的比較。
人一定不要嫉妒，對生活要少抱怨，只要有陽光就會有希望。通過培訓讓我更懂得珍惜今天的人和事，對朋友、親人、同事、愛人、孩子一定要多些寬容、包容、體諒和理解。我的心靈被打開了，很舒服，我聽得很認真，很開心，在我的生命中有這樣一次經歷，謝謝！（張竣淋）
要抱有一顆感恩的心，感謝父母給我生命，並養育我長大，感謝老師傳授我知識，感謝同學的幫助和關心，感謝公司給我工作的平台，並能在這個平台上繼續接受知識，不斷充實自己。
人與動物的根本區別就是能夠製造和使用工具，並創造文明。作為我們銷售人員，我們製造的工具就是要有高超的銷售意識，優質的服務意識，較強的團隊精神，多做事少發牢騷。
影響決定生存與滅亡，特別是在信息化的今天。“眾口鑠金，積毀銷骨”，影響可以讓一個集體飛黃騰達，也可以讓一個集體灰飛煙滅。作為我們銷售人員，要提高我們藥店的正面影響，消除負面影響，這才是真正的生存之道。“金盃銀盃不如百姓的口碑”，所以説影響比改變更重要。