本站：與美食相遇，不在於是粗茶淡飯，還是山珍海味，而在於是否遇到恰好的環境和隨心的心境，能讓人體會安寧的歸屬感。下面讓我們一起來閲讀《慢於美食，心安於路》這篇文章吧!
五一小長假，當大家在朋友圈穿行於各大熱門景點之時，我，卻簡背行囊，開啟火車之旅，37個小時的往返行程中，有24個小時都在路上，要麼在候車，要麼在車上，要麼在高速公路上。這樣的“在路上”讓我在踏步之前，便有些許擔心與焦慮，很怕這是一趟折騰的旅途，很怕浪費了這大好的假期時光。然而，所有的不安竟被偶遇的一家有格調的餐廳，一桌簡單的美食撫慰的乾乾淨淨，徹徹底底。我想，這便是在路上的驚喜之處吧，你不知道接下來將會見到什麼，遇到什麼，抑或享受到什麼，那就讓我們慢於美食，心安於路吧。
到達中轉站時，候車時間的寬裕，讓我忍不住一個人在進站口附近肆意溜達起來，慢悠悠的憑感覺選了一家餐廳。本着囧途解決温飽的初衷進去，然而驚喜就在一瞬間，這竟是一家如此有情懷的餐廳——唯美書架隔離的區域，温暖色調的佈局，彷彿一層有魔力的浣紗，將屋外的車水馬龍輕輕隔離於千里之外，讓踏門而入的途中人還沒嚐到美食，便已深深陶醉其中。於是，挑了緊挨書架的卡座，點了份醬汁黃豆燜排骨，靜待美食的到來，一路的風塵僕僕竟不自覺地在這淡淡的書香氣中，在這濃濃的飯菜香中靜下來，慢下來，只想等待美食，只想安於此處。
餐廳人不多，聽着喜歡的音樂，沉浸在靜謐的氛圍中，彷彿時間也走得更快了，不經意間，一份排骨黃豆、砂鍋米飯，米飯澆汁已悄然上桌了。尚未動筷，米飯的清香味撲面而來，直抵心底。以至於讓沉入其中的我，果斷決定將澆汁擱置一邊，專心品味清香的白米飯與軟糯的黃豆排骨。小口，一小口，慢慢的再一小口，微閉雙眼，輕輕咀嚼，舌尖似乎能感觸到每一粒米飯的香甜，每一顆黃豆的綿軟，每一塊排骨的勁道。小小一鍋米飯，香甜的過分，似乎不配菜，也能吃完。嘗過香甜的米飯，再嚼上一口金黃的鍋巴，脣齒間的香甜，又多了幾分焦黃的氣息。有多久未曾如此認真的品嚐食物了?已然記不清了。這不由自主地細心品味，竟讓我驀然間尋回了米飯獨有的香氣，那留存於兒時幸福記憶的香氣。而這顆顆分明的砂鍋米飯，亦刷新了長大以後吃過最好米飯的記錄吧。
慢慢品嚐完這道簡單的美食，心靜下來了，思緒卻活起來了，在這書香菜香飯香四溢之中神遊開來。印象中的美食，似乎總在飢腸轆轆，疲憊不堪的時候才會出現。記得有一次，從桃花節歸來的路上，餓慘了的大夥走進路邊一家小飯館，口渴燥熱，待老母雞湯上來後，大家紛紛拿碗大口喝起來，那帶着一絲絲金黃的清淡雞湯，猶如一管鎮定劑，讓整個浮躁的心都瞬間靜下來了，沉入了這油而不膩，清爽鮮美的高湯之中，紛紛感慨到好喝好喝，那便成為了記憶中最美的雞湯味道了。
與美食相遇，不在於是粗茶淡飯，還是山珍海味，而在於天時地利人和，即優美的環境、敏鋭的味蕾與美好的心情，三者齊聚，可以説是可遇不可求的。太久沒有如此靜心品味一粥一菜了，所以，在匆忙的旅程中，遇到了這樣的一道菜，一碗飯，覺得是當下的一件幸事，它的功能已不再僅僅是滿足基本的果腹需求，而是讓我慢下來，慢於美食的享受之中，安於路途的疲憊之中，讓身心慢下來，靜下來，所謂的慢生活，可能就是這樣吧，不是身有多慢，而是心有多靜，遇到恰好的環境，遇到隨心的心境，讓思緒漫飄其中，慢慢的，靜靜的，體會安寧的歸屬感。
作者：素莘熒熒
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