今日霜降如何進補?

補冬補秋不如補霜降

今日霜降如何進補?

霜降是秋天的最後一個節氣,也預示着冬天即將到來,大家都知道冬季應該進補,其實霜降的滋補亦非常重要,民間素有“補冬補秋不如補霜降”、“霜降進補,來年打虎”的説法。

深秋,天氣逐漸轉涼,秋燥現象十分明顯,由於燥邪易傷人體津液,就會出現口乾、脣乾、鼻幹、咽乾、舌幹少津、大便乾結、皮膚乾燥甚至皸裂等狀況,《飲膳正要》中元代大醫家忽思慧寫道:“秋氣燥,易食麻潤其燥”。因此,霜降時節應多食用柔潤的食物,如芝麻、蜂蜜、白菜、甘薯、蘿蔔、蘋果、梨、柚子、甘蔗、橄欖等,以豐富體液,滋陰潤肺。起居上應早睡早起,因為早起有養陰之效,可使機體津液充足,使人整天都精力充沛。

秋季除了需要養肺之外,養脾胃也是必不可少的,因為霜降時節是潰瘍病高發的時候,此時,潰瘍病發病率猛增的原因主要是冷空氣的刺激、胃酸分泌過多和飲食不合理,冷空氣會刺激人體使胃酸分泌增多,進而刺激胃黏膜,引發潰瘍病。同時,人們在室外吸入的涼氣會引起腸胃黏膜血管收縮,導致黏膜缺血、缺氧,大大削弱了腸胃黏膜的保護作用,影響潰瘍處修復,甚至引發新的潰瘍。此外,天氣寒冷的時候,人們喜歡吃火鍋、熱粥、燒酒等,實際上過燙的食物會給胃黏膜造成很大的刺激,惡化原有的潰瘍,甚至導致消化道出血。

潰瘍病人在霜降時節要注意:第一,用餐規律,少食多餐。第二,知飢飽,不過度捱餓也不暴飲暴食,少吃冰、燙、粗、辣的食物,忌煙酒、濃茶和咖啡。第三,改掉不良生活習慣,避免精神過度緊張或焦慮,保證睡眠時間和質量。第四,預防感冒,因為感冒也可誘發潰瘍。第五,謹慎用藥,阿司匹林、消炎痛、布洛芬、利血平等藥物可能誘發或加重潰瘍病,應遵醫囑服用。

最後給大家兩個食療方:

1.【羅漢果糙米粥】

配方:羅漢果2個,糙米150克,鹽適量;

製作:1.糙米淘淨,羅漢果洗淨。2.鍋中加入1500毫升清水,加入糙米,大火燒沸,改用小火煮至米軟爛,加入羅漢果煮5分鐘,加鹽調味即可;

用法:1日1次;

功效:補虛益氣,健脾和胃,促進消化,適用於胃潰瘍體虛瘦弱等。

2.【白砂糖甘草茶】

配方:甘草30克,白砂糖適量;

製作:1.甘草潤透,洗淨切片。2.鍋中放入甘草、白砂糖,加入清水250毫升,大火燒沸,改用小火煎煮10分鐘即可;

用法:每日代茶服用;

功效:緩急,止痛,適用於脾胃虛弱的人羣。