一、 危機事件回放：
2019年3.15晚會，家樂福被曝將超過保質期限的食品再利用，甚至更改時間。鄭州國貿360家樂福店將同種三黃雞分成白條雞和柴雞出售，價格差距達一倍之多，並將過期食品經過重新打散再包裝，更改日期後進行出售。家樂福官方微博隨後發佈消息稱：“家樂福對央視315晚會所報道的河南花園店嚴重違規操作生鮮類產品問題高度重視，在此向消費者表示最誠摯的歉意。公司立即展開調查，並將嚴肅處理。家樂福始終高度重視食品質量管理工作，我們將進一步加強培訓，採取措施，切實保證相關規定認真落實，維護廣大消費者的權益。感謝社會各界的關注”。
二、危機調查：
家樂福(Carrefour)成立於1959年，是大賣場業態的首創者，是歐洲第一大零售商，世界第二大國際化零售連鎖集團。現擁有11,000多家營運零售單位，業務範圍遍及世界30個國家和地區。集團以三種主要經營業態引領市場：大型超市，超市以及折扣店。此外，家樂福還在一些國家發展了便利店和會員制量販店。2019年集團税後銷售額增至726.68億歐元，員工總數超過43萬人。2019年，家樂福在《財富》雜誌編排的全球500強企業中排名第22位。
家樂福超市作為世界知名品牌超市，自成立以來享譽全球，其市場佔有率居超市賣場之首，擁有大量的忠實顧客!但是作為一個世界著名的企業，2019年3.15晚會上，其銷售過期食品，以好充次的行為被曝光，輿論一片，家樂福事件被大量的消費者所關注，大量的網友通過微博等工具密切關注家樂福應對的態度與行動!危機出現，作為世界知名企業應該及時做出迴應，面對危機展開行動，搞好公共關係，將危機化為機遇!
三、 策劃目標：
通過一系列的公共關係活動，將危機的影響降到最低，消除消費者的不信任感，重新樹立良好的世界品牌，處理好其與肉食產品供應商做之間的關係，與相關政府部門溝通，堅決擁護相關部門的決定，消除社會輿論，將危機化為機遇，利用時機樹立企業的良好品牌形象!
四、 公關方案：
1.客户處理方案：
1)供應商：此次事件必然後影響到家樂福的上游供應 商的利益，作為密切的合作伙伴，應該將肉食產品的供應商召集起來開會，向供應商説明事件的影響，並向其道歉，爭取繼續的合作伙伴關係!
2)消費者：顧客是上帝，一個企業想要繼續生存下去，首先必須得得讓消費者認可，此次事件，直接受害的就是廣大消費者，作為危機的處理核心，家樂福必須得迅速展開行動，對受害的顧客進行安撫賠償，選取消費者代表，召開消費者會議，虛心聽取消費者意見!並且派專人管理家樂福官方微博，第一時間開通專線電話，及時迴應社會輿論!!
2.媒體處理方案：
避免媒體的謠傳，及時出來澄清事實，召開新聞發佈會，邀請知名電視台、廣播電台、報紙、雜誌等媒體記者，派家樂福管理層代表作為發言人，就時事件的事實做出説明，並積極回答記者的問題，虛心聽取媒體的意見，利用良好的認錯態度維護企業的品牌，爭取社會各界的原諒，重新打造企業的良好形象!
家樂福新聞發言人必須具有權威性，最好為中國市場高層決策者，媒體主要選擇知名的跟消費者貼近的媒體，在危機期間對於敏感問題的回答必須統一口徑，統一標準的答案不僅可以對來自媒體的問題有一個充分的準備，而且保證對外界傳遞的信息準確無誤，達到信息管理的有效性。
3，內部員工處理方案：
員工既是企業內部的公眾，在公關關係上具有雙重性，既是公關關係的客體，也是公共關係的主體。企業的目標只有通過員工的分工合作才能實現，面對危機只有通過員工的努力才能化危機於無形，面對危機，家樂福必須得處理好員工這個公共關係的影響者，及時召開員工大會，成立危機處理辦法，統一社會輿論的回答!良好的員工關係為企業開展其他的公共關係實務打下了堅實的基礎!
4，政府部門處理方案：
堅決按照政府相關部門針對此次事件的處理規定，及時做出行動，嚴厲查處事件的相關人員，在政府相關部門的政策方針下進行此次事件的處理辦法!
五、組織與控制：
此外，成立專門的監督控制小組，保證一系列的公共關係活動的順利進行，將各個活動落實到個人，讓專人負責!出現突發情況及時對方案作出調整，為應對危機做好成分的準備!只有這樣才能化危機為機會，拯救企業的品牌形象!
六、公關效果：
是危機，也有機會，危機中，正確的處理辦法就可以創造機會!經過過一些的正確的公關活動，企業的形象必然被廣大消費者認可，樹立更加良好的企業品牌形象!網羅更多的消費者!通過大量的媒體報道，家樂福的知名度必然也會上升，使更多的人瞭解到企業，這無疑對企業也是一大機遇，由於有了良好的媒體關係，家樂福的報道也必將事實化，通過一系列的公關關係建設，家樂福必然走出危機，迎接新的發展!!