服務行業禮儀知識

服務行業是通過即時加工製作、商業銷售和服務性勞動於一體，向消費者專門提供各種酒水，食品，消費場所和設施的食品生產經營行業。那麼你們知道服務行業的禮儀知識嗎?下面是本站小編為大家整理的服務行業禮儀知識，希望能夠幫到大家哦!

1. 微笑服務------非常重要;

2. 客户是用心換來的------對客大方;

3. 主動出擊-------真誠面對;

4. 小事情，大影響------學會謙讓;

5. 當客人進門時，不要太多人同時盯住顧客---以免誤會;

6. 顧客要的是享受服務的感覺，------服務周到;

7. 服務品質的高低，決定你產品價格的高低------服務保障;

8. 服務的定義是發自內心------無須作假;

9. 提出差異化得服務------好壞對比;

10. 百分之八十的新顧客都是百分之二十的老顧客帶來的;

11. 情緒狀態的高低決定業績的高低;

12. 領導要以身作則;

13. 合作才能大作;

14. 超級説服力是信心的傳遞，情緒的轉移;

15. 銷售要實現雙贏------相信自己的公司，相信自己的產品，相信自己;

16. 語言方面，一定要流暢，不要過於緊張;

17. 和顧客交談時不要高高在上------最好以尊重客人的姿勢與客人交談，不顧慮面子，就一定有成功的機會;

18. 成功者影響別人，失敗者被別人影響------嚮往學習;

19. 銷售就是幫助顧客解決問題------徹底解決;

20. 付出就一定會有回報------不會白做。

服務行業儀態禮儀

表情. 待人謙虛---表情友好---適時調整---真心誠意;

眼神. 注視的部位---注視的角度---得體的笑容，微笑可以拉近與客人的距離;

站姿. 頭正---肩平---臂垂---軀挺---腿並;

行姿. 方向明確，步幅適度，速度均勻，身體協調。行姿中的特例，本人所處的方位，若並行服務人員居左側，若單行，服務人員居左前方一米左右，協調行走速度，不要太快和太慢，及時關照並提醒;

進出電梯. 要先進後出，服務客户;

出入房間. 要先通報，要以手開門，要面向他人，要先入後出，要為人拉門;

坐姿. 垂直坐姿，前伸式坐姿，前交叉式坐姿，後點式坐姿;

坐椅子的二分之一處，一般不要靠背。入座要求，毫無聲息的就坐，坐下後調整體位。離座要求，先有表示，注意先後，起身緩慢，站好在走，從左離開。

規範微笑

1、衣裝整潔，儀表端莊，精神飽滿。

2、微笑要規範得體。

微笑者要神態自若，雙脣輕合，眉開眼笑，目光有神，熱情適度，自然大方，規範得體。

3、主動微笑。

如果你是一位成熟或者訓練有素的員工，在與客人目光接觸的同時在你開口説話之前，首先獻上你的一個微笑。這樣，就由你創造了一個友好熱情對自己有利的氣氛和情境;肯定會贏得對方滿意的回報。如果對方微笑在先，必須馬上還以禮儀微笑。

4、微笑的最佳時間長度，以不超過7秒鐘為宜。

時間過長過給人以傻笑的感覺，反而盡失微笑的美韻。

5、最佳啟動。

當目光與客人接觸的瞬間，要目視對方啟動微笑。對一般迎接顧客可啟動一度微笑，對熟客或商務活動中可啟用二度微笑。但微笑的啟動與收攏都必須做到自然切忌突然用力啟動和突然收攏。

規範眼神

1、目光平視。

微笑時要敢於正視對方，表現自然、自信和自尊，不能左顧右盼或有羞澀之感;要面對客人平視，不可斜視。

2、注視時間。

在社交場合下與人交談，目光相對只應一瞥而過，迅速轉向面部;注視時間一般在5至7秒鐘左右。不可長時間盯視對方。

有人提出“道德注視時間”的概念，認為一個人注視另一個人的眼睛、面部及身體其它部位的時間，以不應引起雙方產生緊張感為限。特別是與異性目光相視時，最多不能超過10秒鐘。否則，容易引起誤會。

3、注視位置。

目光盯視是不禮貌的;而把目光死盯着對方某一部位，也是失禮的。注視的位置與傳達的信息和造成的氣氛都有密切的關係，不同場合、不同對象，其注視區域是有講究的。

注意：

一是，公務注視間範圍。

一般為注視其兩眼及其上額頭部分這一範圍之內。這一注視區域可以造成一種嚴肅認真、居高臨下和壓住對方的情勢。因此它是商務活動常用的注視間範圍。

二是，普通注視間範圍。

人們在普通社交場合，一般注視其兩眼及其下額部分這一範圍之內。它可以造成一種平等、親切和輕鬆的社交氣氛，有利於雙方的交流。

三是，親密注視區間範圍。

這是特指具有親密關係的人羣，如戀人、至愛親朋之間的注視區間，主要是對方的眼睛、嘴脣和胸部。

微笑的前提

1、保持樂觀、穩定的心理素質，不大悲大喜，遇事沉着冷靜。

妥善處理工作中的各種問題，特別是自身的工作失誤。上崗後及時進入角色，忘掉一些煩惱和不快。

2、把微笑從內心發出，不做作，做作的微笑叫皮笑肉不笑，反而把人嚇跑。

3、微笑時，眼睛也應含着笑意，試想，光露牙齒或抿嘴微笑而目光不配合，顯得不真誠。

4、和客人進行感情交流，有感情地進行服務，微笑才會真實，發自內心。

5、微笑不是天生的，後天培養很重要。

隨時提醒自己保持愉快的心情，保持微笑，空閒時可對着鏡子練習，直到你滿意、成為習慣為止。

微笑基礎訓練五法

基礎訓練方法的主要目的是幫助尋找最佳微笑模式，尋找屬於自己最佳定型的微笑。練習時，要反覆訓練才能掌握其感覺。

1、拇指法

雙手四指輕握，兩拇指伸出，呈倒八字形，以食指關節輕貼顴骨附近;兩拇指肚向上，放在嘴角兩端一釐米處，輕輕向斜上方拉動嘴脣兩角;反覆多次，觀察尋求你滿意的微笑狀態後，封存記憶。

還有一種方式，雙手食指輕握，兩拳手背向外放於脣下方;兩拇指伸出，兩拇指肚放在脣角處，向斜上方輕輕拉動。反覆做，尋找滿意位置。

2、食指法

輕握雙拳，兩食指伸出呈倒八字形，放於嘴脣兩角處，向斜上方輕輕拉動嘴角，並尋找最佳位置。還有一種方式，雙手輕握，伸出食指;兩拳相靠放於下巴下方，兩食指放在嘴角兩端，向斜上方輕輕推動。反覆推動多次，一直找到滿意位置為止。

3、中指法

兩中指伸出，其餘四指自然收攏、半握;兩中指肚放在嘴角兩端，輕輕向斜上方拉動。反覆多次，尋找你美麗的微笑感覺。

4、小指法

兩小指伸出，其餘四指自然收攏，半握;兩小指肚放在嘴角兩端，輕輕拉動嘴角;反覆做，直到找到滿意的微笑狀態為止。

5、雙指法

雙手拇指、食指伸出，其餘三指輕輕握攏;用兩拇指頂在下巴下面;兩食指內側面放在嘴角處，向斜上方輕輕推動;反覆多次，直到滿意為止。

還有一種方式，雙手拇指、食指伸出，其餘三指握攏;將兩食指按放在兩眉上外端;兩拇指放在嘴角處，向斜上方輕緩拉動。反覆多次，直到滿意後，定格欣賞，再留存記憶中。

微笑提升訓練六法

基礎訓練主要對微笑時的臉型進行定型，讓笑得更好看。提升訓練則針對“如何快速笑出來”進行訓練。

1、對鏡微笑訓練法

這是一種常見、有效和最具形象趣味的訓練方法。

端坐鏡前，衣裝整潔，以輕鬆愉快的心情，調整呼吸自然順暢;靜心3秒鐘，開始微笑：雙脣輕閉，使嘴角微微翹起，面部肌肉舒展開來;同時注意眼神的配合，使之達到眉目舒展的微笑面容。

如此反覆多次。自我對鏡微笑訓練時間隨意。為了效果明顯，放背景音樂。

2、模擬微笑訓練法

1、輕合雙脣。

2、兩手食指伸出(其餘四指自然併攏)，指尖對接，放在嘴前15-20釐米處。

3、讓兩食指尖以緩慢勻速分別向左右移動，使之拉開5-10釐米的距離。同時嘴脣隨兩食指移動速度而同步加大脣角的展開度，並在意念中形成美麗的微笑;並讓微笑停留數秒鐘。

4、兩食指再以緩慢勻速向中間靠攏，直至兩食指法相接;更多精彩內容就在湘菜廚師唐傑網站。同時，微笑的脣角開始以兩指移動的速度，同步緩緩收回。

需要提示的是：訓練微笑緩緩收住，這很重要。

切忌：不能讓微笑突然停，如此反覆開合訓練20至30次。

3、記憶提取法

這是演員在訓練中常採用的一種方法，也被稱為“情緒記憶法”。

就是將自己過去那些最愉快、最令人喜悦的情景，從記憶中喚醒，使這種情緒重新襲上心頭，重享愜意的微笑。

4、觀摩欣賞法

這是幾個人湊在一起，互相觀摩、議論，互相交流，互相鼓勵，互相分享開心微笑的一種方法。

也可以平時留心觀察他人的微笑，把精彩的“鏡頭”封存記憶中，時時模仿。

5、含箸法

這是日式訓練法。

道具是選用一根潔淨、光滑的圓柱形筷子(不宜用一次性的簡易木筷，以防拉破嘴脣)，橫放在嘴中，用牙輕輕咬住(含住)，以觀察微笑狀態。

6、意念法

這是一種已經有了微笑訓練基礎或者善於微笑的人，不用對鏡或其它道具，而只用意念控制、驅動雙脣，以求達到最佳微笑狀態的訓練法。

這種方法好處很多：

一是不必用鏡子，

二是可以隨時隨地、悄無聲息地進行，

三是培養微笑意識和微笑習慣的最佳途徑。