簡單減肥菜能幫助你把身體內多餘的脂肪慢慢代謝掉哦。今天本站小編為你整理了健康鮮美的減肥菜，歡迎閲讀。
健康鮮美的減肥菜1：清熱去火的苦瓜炒雞蛋的做法
材料：
苦瓜一根，雞蛋兩枚，紅彩椒1/4個，蒜片和鹽各適量。
準備工作：
1、苦瓜洗淨之後再剖成兩半，刮盡內瓤後再切成片狀。
2、雞蛋磕入碗裏並加少許鹽打菜，紅彩椒去籽後切丁。
做法步驟：
1、熱鍋冷油下入蒜片爆香，蒜香味出來之後就倒入打散的雞蛋液。
2、炒至雞蛋液基本成型後倒入苦瓜片和紅椒丁，大火翻炒2到3分鐘後加鹽調味。
3、出鍋，裝盤，上桌，開吃啦。
補充説明：
將苦瓜直接下鍋生炒效果更好，比較怕苦的朋友也可以先將苦瓜片焯水，過涼水處理之後再下鍋炒制。另外，這道菜除了可以清熱去火之外，還具有減肥和清腸排毒的食療功效。
健康鮮美的減肥菜2：雙椒土豆絲的做法
原料：
土豆1只，青紅椒各半個，蒜瓣、生抽、鹽各適量。
準備工作：
1、土豆去皮後切成均勻的細絲，放入冷水中泡出多餘的澱粉，再洗淨控水。
2、青紅椒切絲，蒜瓣拍碎。
做法步驟：
1、熱鍋冷油把拍碎的蒜瓣爆香，下入土豆絲大火翻炒至斷生。
2、下入青紅椒絲繼續大火翻炒2分鐘左右，加鹽和生抽調味即可出鍋。
補充説明：
1、把土豆絲提前切好並用清水浸泡起來，儘量讓土豆絲裏面的澱粉泡出來，這是讓土豆絲保持口感脆爽的關鍵。
2、土豆的營養全面而且能幫助減肥，需要減肥的朋友們不妨多吃些土豆吧。
健康鮮美的減肥菜3：鮮蝦煮白菜的做法
原料：
大白蝦4只，白菜200克，胡蘿蔔120克。
調味料：
料酒少許，胡椒粉少許，鹽少許。
準備工作：
1、鮮蝦挑去蝦線和黑色的沙包，並用剪刀剪去頂端的蝦槍部分，洗淨瀝水。
2、胡蘿蔔切片，白菜幫斜刀切片，白菜葉撕成大片。
做法步驟：
1、坐鍋燒水並添加少許料酒，水熱後下入大白蝦，隨後下入胡蘿蔔片和白菜幫稍煮。
2、接着放入白菜葉並蓋上鍋蓋，煮開後再繼續煮1分鐘，把白菜葉和白菜幫煮熟。
3、下胡椒粉和鹽調味後即可關火起鍋。