食品廠畢業實習報告 篇1
12月27日我們參觀了無錫市金蘭食品有限公司，金蘭醬油是中國台灣家喻户曉的著名品牌，六十多年來一直選用原粒大豆和優質小麥為原料，享有“世界美廚的盛譽”。
無錫金蘭食品有限公司是由中國台灣金蘭食品有限公司投資，所有設備由中國台灣引進，製品工藝完全承襲中國台灣金蘭高超的技術水準。公司於1996年建廠，1997年投產，主要生產醬油、醬菜。公司的最高宗旨是：提供給消費者高品質、衞生的食品!公司採用科學的生產工藝，引進多條自動化生產設備，有極高的生產潛能。將來則研發營養健康的新產品回饋消費者。行銷則以開拓外銷市場為主，並逐漸提高國內市場佔有率。引導消費者對高品質食品的認識，使公司在競爭中立於不敗之地。
金蘭系列醬油採用現代化電腦温控發酵系統，所有產品採用恆温發酵技術和國際一流的自動化過濾、灌裝設備生產。製成的高鹽液態發酵醬油，成本比速釀醬油(經三十天左右的釀造)要高出十倍以上。金蘭系列醬油具有濃烈的醬香味，色澤亮麗，紅褐光潤，澄清透明，泡沫細膩，口味純真，是真正的釀造醬油。
公司的工藝流程如下：發酵好的生醬油→調煮(調PH值，顏色，鹽)→攪拌，保温15min→冷卻水冷卻→攪拌均勻→沉澱(7天)→抽取清夜→過濾(三層)→取清夜→灌裝。生產中要先冷卻後沉澱，否則易發生褐變，有機物易揮發，過濾環節是採用硅藻土，脱色採用活性炭，防腐劑採用苯甲酸鈉或山梨酸鉀。若不加防腐劑，則可採用添加酒精或提高酒精濃度來達到防腐的目的。鍋爐採用燃油為原料，柴油燃燒完全，且污染小，利於環境保護。鍋爐設備是從中國台灣引進，自動壓力、温度控制。最後的污水處理是採用活性污泥法，COD值達300以下，PH值為7.0。
在金蘭食品的參觀中，我體會到一個現代企業的特色，其先進的生產設備和管理體系，製造出了高品質的醬油，以製造除了高品質的生活。最後，感謝廠長在百忙中抽出時間帶領我們參觀，並對我們提出的問題進行詳細耐心的解答。
回想起兩個月前實習報到的第一天,緊張的心情至今猶存,我們碰到的第一位老師是教學組的董組長,也是讓我印象深刻的一位老師,會議中董組長詳細地説明今後的實習方式及相關事務,董老師讓我印象深刻的原因是他會在不失學校立場下,考慮實習老師們的需求與大家作溝通,這樣的領導方式讓我十分敬服.那天會議結束後,董組長讓大家作簡單的自我介紹,愉快的氣氛拉近了彼此的距離.
第一週董組長安排讓所有實習老師學習網頁製作,十分感激學校及董組長為我們安排這樣的活動,一方面讓我們學習製作網頁能力,一方面也給我們一個緩衝的時間來適應與認識這個學校.一週之後,我被分配到教務處註冊組進行行政實習,行政實習工作及心得如下:
新生報到
這一天所有實習老師帶領新生辦理報到手續,並做智力測驗.一年一班是我來到仁中所接觸到的第一批學生,心中相當興奮,雖然只是臨時班級,但是相同的人物,相同的情境不會再有第二次,也許日後會面對許多次的新生報到,但是那天將是永遠難忘的經驗.
學生成績建檔
這是來到註冊組的第一項工作,只記得好幾個上午坐在電腦前,重複做著key入成績的動作,下班時已是眼澀,肩酸,手痛了,當時我便十分佩服幹事阿姨們的耐力,除了輸入成績外還要一一校對,這項大工程的完成讓我們瞭解到成績建檔的工作與流程.
新生報到狀況調查
在新生報到後,註冊組需要對未報到的學生做電話調查,尋問是否就讀別所學校.當時我以為只是做個電話調查,至於學生要念哪所學校就是個人自由了,並不覺得這通電話很重要,後來不經意聽到黃阿姨解説,才明白這麼做的目的是要確定學區中的學生是否有學校念,以妨學生忘了報到又沒學校念,這本是學校應盡的義務.電話詢問的工作不輕鬆,但在與家長的應對中學習到不少.
發放畢業生錄取通知單
由於教育部作業錯誤,使得原本發放時間必須延後,也讓洪組長原先的辛苦全都做白工了,組長的敬業與負責任讓我們十分敬佩,後來經教育部資料修正後,在七月十一日重新發放.發放當天有些家長未帶學生證件,我們無法發給錄取通知單,而引起許多家長的不滿,好在洪組長及黃阿姨在場處理,使得整個工作能圓滿完成.
教師甄試
教師甄試是暑假中學校的一大事,所有實習老師總動員,在教甄過程中我擔任計時工作,因而可以在考場看考生的試教過程,這是難得的機會,藉此觀摩別人的教師演示,將優缺點記下來好做為學習與參考.
協助國一班級導師抽籤
這一天新校長也參與其中,我們在旁協助佈置,抽籤,貼上抽籤結果,活動結束後一年級導師再推選一位級導師,在這之中我們看到仁中的老師感情十分融洽,笑聲頻頻傳出,充滿温馨.
�新生始業輔導」在旁實習
新生始業輔導前一天,校長指示實習老師在旁觀摩實習,很多人措手不及,自己也因為原本已排定的事情無法調動,所以只參與半天.始業輔導當天導師要完成的工作很多,諸如介紹環境,發四聯單,編排座位,安排掃地工作,選班級幹部等等,若非經驗豐富,要在短時間內完成這麼多事情,實在需要相當功力.當天在旁實習並協助導師,也瞭解一些導師的工作.
調班會議
八月底召開九十一年度調班會議,臨時被指派擔任會議記錄,學習到很多,由此瞭解調班會議召開的流程,從中也學到一些關於班級經營以及人事圓融;另外,會後謝組長也叮嚀會中的資料不外流,這無非也是在保護學生.很高興擔任這份工作,得到許多難得的經驗.
校內九年一貫研習
八月二十六日至二十九日學校舉辦為期四天的九年一貫研習,會中與慧瑛擔任簽到工作,也因此每場研習都參加,最讓人印象深刻的一場演講是「班級經營的創發與動力」,林老師不愧是power教師,在她教書多年後的今日,我們仍能從她身上看到源源不絕的動力,我想,若非是熱愛這份工作,很難有人能持續這麼久的精神與動力,否則多年的教學很容易讓人成為教書匠.
兩個月來的行政實習,有辛苦,有歡笑,也學習到很多事情,感謝兩位組長的指導與照顧,行政實習當中有個蠻深的體會:從事行政工作,人事的圓融很重要.在教務處裏就曾發生家長的無理要求,在彼此都氣焰很高時,如何圓融人事 這就是很深的學問了!
回想起兩個月前實習報到的第一天,緊張的心情至今猶存,我們碰到的第一位老師是教學組的董組長,也是讓我印象深刻的一位老師,會議中董組長詳細地説明今後的實習方式及相關事務,董老師讓我印象深刻的原因是他會在不失學校立場下,考慮實習老師們的需求與大家作溝通,這樣的領導方式讓我十分敬服.那天會議結束後,董組長讓大家作簡單的自我介紹,愉快的氣氛拉近了彼此的距離.
第一週董組長安排讓所有實習老師學習網頁製作,十分感激學校及董組長為我們安排這樣的活動,一方面讓我們學習製作網頁能力,一方面也給我們一個緩衝的時間來適應與認識這個學校.一週之後,我被分配到教務處註冊組進行行政實習,行政實習工作及心得如下:
新生報到
這一天所有實習老師帶領新生辦理報到手續,並做智力測驗.一年一班是我來到仁中所接觸到的第一批學生,心中相當興奮,雖然只是臨時班級,但是相同的人物,相同的情境不會再有第二次,也許日後會面對許多次的新生報到,但是那天將是永遠難忘的經驗.
學生成績建檔
這是來到註冊組的第一項工作,只記得好幾個上午坐在電腦前,重複做著key入成績的動作,下班時已是眼澀,肩酸,手痛了,當時我便十分佩服幹事阿姨們的耐力,除了輸入成績外還要一一校對,這項大工程的完成讓我們瞭解到成績建檔的工作與流程.
新生報到狀況調查
在新生報到後,註冊組需要對未報到的學生做電話調查,尋問是否就讀別所學校.當時我以為只是做個電話調查,至於學生要念哪所學校就是個人自由了,並不覺得這通電話很重要,後來不經意聽到黃阿姨解説,才明白這麼做的目的是要確定學區中的學生是否有學校念,以妨學生忘了報到又沒學校念,這本是學校應盡的義務.電話詢問的工作不輕鬆,但在與家長的應對中學習到不少.
發放畢業生錄取通知單
由於教育部作業錯誤,使得原本發放時間必須延後,也讓洪組長原先的辛苦全都做白工了,組長的敬業與負責任讓我們十分敬佩,後來經教育部資料修正後,在七月十一日重新發放.發放當天有些家長未帶學生證件,我們無法發給錄取通知單,而引起許多家長的不滿,好在洪組長及黃阿姨在場處理,使得整個工作能圓滿完成.
教師甄試
教師甄試是暑假中學校的一大事,所有實習老師總動員,在教甄過程中我擔任計時工作,因而可以在考場看考生的試教過程,這是難得的機會,藉此觀摩別人的教師演示,將優缺點記下來好做為學習與參考.
協助國一班級導師抽籤
這一天新校長也參與其中,我們在旁協助佈置,抽籤,貼上抽籤結果,活動結束後一年級導師再推選一位級導師,在這之中我們看到仁中的老師感情十分融洽,笑聲頻頻傳出,充滿温馨.
�新生始業輔導」在旁實習
新生始業輔導前一天,校長指示實習老師在旁觀摩實習,很多人措手不及,自己也因為原本已排定的事情無法調動,所以只參與半天.始業輔導當天導師要完成的工作很多,諸如介紹環境,發四聯單,編排座位,安排掃地工作,選班級幹部等等,若非經驗豐富,要在短時間內完成這麼多事情,實在需要相當功力.當天在旁實習並協助導師,也瞭解一些導師的工作.
調班會議
八月底召開九十一年度調班會議,臨時被指派擔任會議記錄,學習到很多,由此瞭解調班會議召開的流程,從中也學到一些關於班級經營以及人事圓融;另外,會後謝組長也叮嚀會中的資料不外流,這無非也是在保護學生.很高興擔任這份工作,得到許多難得的經驗.
校內九年一貫研習
八月二十六日至二十九日學校舉辦為期四天的九年一貫研習,會中與慧瑛擔任簽到工作,也因此每場研習都參加,最讓人印象深刻的一場演講是「班級經營的創發與動力」,林老師不愧是power教師,在她教書多年後的今日,我們仍能從她身上看到源源不絕的動力,我想,若非是熱愛這份工作,很難有人能持續這麼久的精神與動力,否則多年的教學很容易讓人成為教書匠.
兩個月來的行政實習,有辛苦,有歡笑,也學習到很多事情,感謝兩位組長的指導與照顧,行政實習當中有個蠻深的體會:從事行政工作,人事的圓融很重要.在教務處裏就曾發生家長的無理要求,在彼此都氣焰很高時,如何圓融人事 這就是很深的學問了!
食品廠畢業實習報告 篇2
實習目的：
對熙可食品廠實地實習認識，對工廠的設計，現代工業設備以及黃桃罐頭的製作工藝認識。
實習公司介紹：
碭山位於安徽省北部，處於四省交界的位置。黃桃營養價值豐富，含有豐富的抗氧化劑α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C，抗自由基等，膳食纖維，鈣鐵及多種微量元素，硒，鋅等含量明顯高於其他水果，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進食慾，堪稱保健水果、養生之桃，是果中之王。安徽是中國黃桃罐頭品質最好的地區。安徽熙可食品有限公司是湖南熙可食品有限公司、美國果的公司，湖南永州信億發有限公司，三家合資創辦的以加工酸性水果罐頭及蔬菜系列產品為主的合資企業，註冊資金20xx萬元公司位於安徽省碭山縣關帝廟鎮。佔地9萬平方米，建築面積四萬平方米。按照現代化食品加工的要求進行規劃、佈局，總投資1.5億元，分二期工程建設。第一期工程投資6000萬元，20xx年11月9日動工，20xx年6月竣工，7月投產。公司主要產品有糖水黃桃、洋梨、桔片、杏、葡萄、草莓等酸性水果;蘑菇、蘆筍、青豆等蔬菜罐頭。產品遠銷美國、歐洲、日本等國。20xx年8月底前，公司通過衞生註冊、QS、ISO900、HACCP、國內官方認證通過美國FPA、英國BRC、德國IFS認證。成為安徽省省級龍頭企業，國家級龍頭企業。熙可公司的黃桃罐頭深受海外人士的喜愛。此次去安徽熙可食品企業參觀實習，近一步的瞭解了黃桃罐頭的生產加工工藝，同時對食品企業的整體狀況也有了大致的瞭解。
實習內容：
1：黃桃工藝流程：原料選擇—切半，挖核—鹼法去皮，漂洗—修整，裝罐—排氣，封罐——殺菌，冷卻—成品。
操作要點：
1：熙可公司對原料的選擇整體以7成熟的黃桃為主，通過傳輸帶不斷將黃桃送到切半裝置處。
2：切半分機器切半和人工切半兩種，工人挑選大小合適，形狀規則的優質黃桃進行機器切半;其餘繼續傳輸進行人工切半。
3：鹼法去皮，鹼含量為14%，為鉀液，過鹼液時分已去核和未去核兩種半桃，每個淋鹼裝置前都有6名人員負責將半桃核向下擺放。
4：去核，修整，挑選：質量最好的做半桃，次之切條，最差的進行切丁，裝罐。
5：加糖水，排氣，補加糖水，最後封罐，殺菌。
整個生產工藝中，最重要的為淋鹼步驟，去皮是否徹底，對黃桃的損害程度直接影響後面的感官評定。生產一頓黃桃需要20到40公斤鹼液，對於淋鹼產生的污水處理是一個棘手的問題，車間的污水直接通過小道外流，在相隔不遠處設有簡易的過濾裝置，其餘的水進入污水處理處進行分級處理。整個公司員工約有1000多人，其中大部分集中在修整和切半，切條兩個地方，屬於典型的勞動密集型企業。人員多，加大管理的難度。因為黃桃屬於季節性水果，主要生產期集中在每年的7月至9月，很多員工都是當地務農的農民或是兼職的學生，其中不乏偷工減料者，在車間中，有部分人對掉在地上的半桃直接拾起放入罐中，而對於衞生條件要求很高的食品行業，這勢必帶來了隱患，下午跟着研發部的小張從頭至尾將黃桃罐頭製作的生產流程走了一遍，在車間短短的2個小時，汗一直往外冒，他們的員工需要在這樣的環境中連續工作10多個小時，非常艱辛，同時也側面的反應了食品廠生產條件惡劣。
2：黃桃基地參觀
碭山被譽為果海，梨和黃桃果樹連片成海，其中，熙可公司的黃桃園面積達到200畝，樹齡有幾十年以上，品種繁多，結實率高，品質較好，為黃桃罐頭提供了優質可靠的原料來源，同時也避免了原材料運輸引起的成本增加。
實習心得
在熙可公司參觀實習過程中，我置身於企業的實際生產環節，瞭解了黃桃罐頭生產工藝，通過上午的生產流程講解和下午的實際操作過程，使我對食品廠有了更深入的理解。也看到了常用的工藝設備：切片機，傳送裝置，淋鹼裝置，滅菌設備，封口機等。切半過程分為人工切半和機器切半，機器切半的人數約為人工切半處的1/20.很好的提高了工作效率和減少相應的勞動成本，但與人工切半相比，機器切半去核的效果不佳，很多外商對此不太滿意。所以在兩者結合的基礎上，不斷調整設備參數，改進生產工藝是企業不斷前進的方法。從另一方面，間接的對勞動密集型食品企業的生產模式也有了大致的瞭解，它對機器的依賴程度不高，設備的選購秉承了利潤最大化的原則，從生產成本考慮採用最常見的鹼法去皮的方法，黃桃皮去除的效果很好，但耗水量大，如果算上污水處理的成本以及從環保程度考慮的話，採用鹼法去皮並不一定是最好的選擇，酶法去皮在此方面則具備明顯的優勢。第2天參觀的黃桃基地，見到了不同品種的黃桃，初步瞭解了黃桃的各項指標，形成了從原料到餐桌的整體概念。
非常感謝湖南省農產品加工研究所和安徽熙可有限公司為我們提供了此次機會，讓我們進一步的將理論和實踐相結合，瞭解到企業的思考角度，為我們今後的科研提供了現實參考依據，也更有利於產學研三者的有效結合
食品廠畢業實習報告 篇3
一. 樂天食品加工廠
樂天公司創建於1948年，從建立至今，始終以最高的技術、最好的原料、最先進的設備為出發點，向國小班主任年度總結第一的目標奮進。現在，樂天集團的事業已經擴展到全世界包括中國、日本在內的9個國家。
樂天(中國)食品有限公司主要從事糕點、糖果、兒童食品、飲料的開發、生產和銷售。一期生產樂天"派"系列產品;二期推出了深受青少年喜愛的"小熊餅"系列;三期又推出了口香糖、泡泡糖系列產品，XX年9月健康護齒產品：木糖醇無糖口香糖正式上市。
實習的第實習報告上午，在老師的帶領下，我們來到了位於食品報告的亦莊高科技園區，高校教師入黨申請書食品工廠就坐落於此，這裏環境幽美，交通便利。在有關負責人的引導下，我們參觀了食品實習的派、小熊餅和口香糖的生產線，在這個過程之前，我們穿戴好讀後感範文為我們準備的帽子、白外衣還有鞋套，每次進入車間之前還要進行手部以及全身的酒精消毒，這樣，食品的衞生食品報告就有了保障。
工廠報告實習以課程實習為主，課程實習是學習食品科學與工程專業的一項重要的高中班主任工作總結教學環節，旨在開拓我們的視野，增強專業意識，鞏固和理解專業課程。實習方式主要是參觀一系列食品加工廠，請企業技術管理和企業管理人以講座的形式介紹有關內容，下生產工廠實習參觀，向企業的現場管理、技術生產工作人員學習請教相關知識。通過本次實習學到了很多課本上學不到的東西，對食品生產有了進一步的認識。
二. 北京食品實習啤酒廠
北京燕京啤酒集團公司是以1980年建廠的原北京燕京啤酒廠為核心發展組建起來的國有大型一檔企業，食品工廠二級企業，1997年完成股份制改造，募集設立北京燕京工廠報告股份有限公司，給企業注入了活力。在發展中，燕京堅持規模擴展和效益增加並舉的方針，經過三步大跨越，從食品工廠實習報告時投資640萬元的小型啤酒企業，發展成為擁有總資產工商銀行實習報告億元，員工18000人，佔地233萬平方米、年產銷能力超過200萬噸的全國大型啤酒企業集團。目前，燕京啤酒集團是國務院重點支持的520家大型企業之一，下屬擁有控股子公司(廠)十八個，其中啤酒生產企業十二個，相關和大學生求職簡歷下載產品企業六家。產品有七大類50多個品種。工廠實習產品為啤酒，約佔公司總收入的90%以上，主業非常突出。
燕京啤酒酒液清亮透明，泡沫潔白、細膩、持久掛杯、口味純正、柔和爽口，是國家首批質量認證產品，並被指定為人民大會堂國宴特供酒，中國國際航空公司空中配餐專用酒，三十餘次在實習報告啤酒質量評比中獲大獎，"燕京牌"啤酒註冊商標是中國馳名商標。
我們首先進入了華麗的燕京啤酒廠的科技大廈，我們通過啤酒廠發展的紀錄片看到食品工廠企業科技的發達和資金的雄厚。通過大廈我們來到了啤酒三國演義讀後感500的廠房車間。映入眼簾的是幾個巨大的罐子，那就是糖化罐。罐的温度非常高，有些燙手。罐中是讓發芽的大麥中的林業局工會工作總結脱出，以備將來的發酵釀酒而用。接着，糖化後的大麥芽糖汁要經過微生物的發酵。在這期間，工作人員會在其中加入啤酒花，這樣就賦予了啤酒特殊的香味。啤酒的種類之多是其它酒類無法比擬的。人們在啤酒中添加各種果汁，即可以得到果味啤酒;降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感，即製成了無醇啤酒;未經過巴氏滅菌的啤酒就是生啤酒。另外，啤酒內的二氧化碳氣體都是啤酒釀造過程中產生的，而不是添加進去的。接下來就是啤酒的灌裝。這可是一條完全自動化的機械生產流程，灌裝過程無須人為的幫助，工作人員只需檢驗酒中是否有雜質以及一些簡單搬運、挪動調整和打掃的工作。機器會完成對酒瓶消毒、清洗、裝灌、封蓋、貼標籤、打碼、裝箱、封箱等一系列的全過程。之後，我們有幸品嚐到剛釀造好的啤酒，從中體會到科技的味道。
此次實習使我們瞭解了我國現代的釀造技術和現代化流水機械化生產。簡單瞭解啤酒的製作工藝和簡單流程。瞭解我國國有企業的發展道路和未來前景，以調整自身的素質，方便今後更快更好的投身到將來的現代化、高科技生產模式當中去，為做好未來的技術性人才做好充分的準備。
三. 北京鵬程制肉廠
北京順鑫農業股份有限公司鵬程食品分公司是一家集畜牧養殖、生豬屠宰及肉製品深加工、物流配送於一體的農業產業化龍頭企業，是北京市最大的生豬屠宰加工企業。於1998年完成了股份改造，成為了北京順鑫農業股份有限公司的分公司。近年來，公司通過實施品牌化經營和市場最大化的經營戰略思想，堅持走綠色產業之路，用現代技術改造傳統肉食加工產業，建立起了達到歐盟標準的全國唯一線的自動化生豬屠宰線和達到出口標準的肉食品加工生產線，提高了食品的安全性，擴大了對終端市場的佔有率。目前已形成了完善的營銷網絡，該公司年生豬屠宰量突破300萬頭，位居全國第五，在北京市場上擁有多家銷售網點，生鮮肉製品擁有45%以上的北京市場份額。鵬程牌生鮮肉產品連續多年均被指定為全國"兩會"等重要會議的特供產品，併成為北京地區最大的安全肉食品生產基地，鵬程品牌具有了較高的知名度和廣譽度。
XX年，經國家工商行政管理總局商標評審委員會評選，鵬程食品分公司的"鵬程"商標被評定為"中國馳名商標"。鵬程食品分公司在全國首家提出了"放心肉"的承諾，並率先通過了iso9001國際質量管理體系認證、h accp認證，首批獲得全國工業產品生產許可證(qs)、國家無公害農產品認證，國內首批出口衞生註冊企業。
為了進一步加快企業的發展，我公司將繼續加快企業的改革步伐，提升創新能力;大力引進國外先進技術、設備，改造傳統肉類工業;創新營銷模式，發展連鎖經營和物流配送，進入零售業態，提高對終端市場的掌握力;加強企業信息化建設步伐，實現用信息化帶動工業化;加快安全無公害食品的建設步伐，建立綠色肉品產業鏈，提高鵬程品牌的知名度，爭取用3到5年的時間實現生鮮產業的全國性拓展，建立全國性的生產加工基地，跨入中國肉食生產及加工行業前三名，將鵬程食品打造成全國性知名的綠色肉類食品加工企業。
食品廠畢業實習報告 篇4
我是一名學習市場營銷專業的XX屆畢業生，在今年2月25日很有幸被金星啤酒集團錄用，成為一名實習業務員，經過培訓合格後，我進入了河南金星啤酒銷售總公司；於是我被派往豫東的太康銷售分公司，我從基層的訪銷員，實習業務員做起，時至今日已有三個月了。
在這段時間裏，我不僅學到了很多在書本中學不到的營銷知識，也讓我個人更加的成熟和堅強；在實習工作中，當我遇到工作中的困難時，曾夜不能寐的思考解決方法，因為我始終相信方法總比困難多；在具體的市場上，曾受到無數次的拒絕和嘲諷，有多少次在深夜裏獨自一個人哭泣，有多少次已經決定捲鋪蓋離開；可是第二天又早早的投入到了新的工作當中，因為我始終相信：生命在於堅持，我可以接受失敗，但我卻拒絕放棄！
就這樣，一個月，兩個月過去了，我堅持了下來；如今的我已經變的老練和成熟了，在工作中積極向上，善於發現問題，並及時的解決，曾多次受到主管經理和副總的表揚；在具體的市場上，能很好的處理同客户的關係，同時維護好同終端的客情關係，從而讓我感受到了營銷給我帶來的樂趣！ 首先，我介紹一下所在市場的基本情況，我所在的太康市場是豫東深度分銷的楷模，實行的是大客户與小客户相結合的鄉鎮代理體制，除了縣城的幾位大客户外，在每一個鄉鎮設一個一級經銷商，是完全的市場精耕。
其次，我很有幸能夠參加XX年啤酒大戰，感受啤酒營銷，在我們區域市場的主要競爭對手是流通領域的維雪啤酒，餐飲渠道的雪花啤酒，當然了還有其他品牌的啤酒，如青島啤酒，燕京啤酒等等。 在3月和4月份是啤酒競爭最為激烈的時間，因為都在搶佔市場；我們金星也組織了大規模的鋪貨活動，比如把金星旗下的新一代，小麥啤酒等進行大的促銷，並迅速的佔領了優勢市場，贏得了主動！ 在搶佔市場的時刻，在流通領域裏鋪貨時，作為總公司的主打產品金星新一代的促銷政策是10帶2加1.8升的大豆油，展示兩個月，27元/箱；維雪20帶3，28元/箱；雪花10帶2，28元/箱；競爭是相當的激烈。在縣城的每一個終端店都是必爭之地，各個廠家都在搶，真是一場沒有硝煙的戰爭！
在餐飲領域的競爭，更是在比拼實力，都在買店，你出3000，我出5000，經過較量我們金星買斷了大部分飯店，但也付出了沉重的代價，花費了將近200萬買店費！ 時止今天，我的實習期已經結束了，在這三個月當中，我付出了很多的辛勞，同時也收穫了碩果；由於我在這段時間裏表現出色，已成為集團公司的一名正式銷售人員，享受國家統籌及優厚的薪酬待遇。
最後，感謝我的母校——河南商業高等專科學校，一直以來對我的培養，感謝市場營銷系全體老師傳授給我的營銷知識，感謝三年以來教育過我的所有老師！學生在此向你們敬禮了，你們辛苦了！ 感謝當初錄用我的集團人力資源總部的段部長和唐部長，同時再次感謝營銷部長唐文廣先生對我營銷知識的指導和教誨！ 感謝銷售總公司張佔波副總對我的關心，感謝主管孫經理對我的培養，感謝太康銷售分公司我的同事們一直以來對我的關照，再次向你們致謝！
食品廠畢業實習報告 篇5
短暫的畢業實習很快便結束了，在這次生產實習過程中，我在專業老師的帶領下，在實習工地的工人師傅、工程師的幫助下，我對實習過程出現的專業知識困惑和問題，虛心向他們請教和學習，通過這次實習，我收益匪淺，不僅學到了許多專業知識，而且還從建築工人師傅老前輩那學到了許多做人處世的道理，現將實習以來的心得體會總結如下：
由於我們是在學完所有專業課後才進行這次實習的，因此這次實習是比以往任何一次實習都更具有針對性和實踐意義。在學完基礎工程、混凝土結構工程、抗震結構、鋼結構以及高層建築結構和土木工程施工等課程後，才開始實習的，通過這次實習，使我更充分地理解了專業知識學習，進而在今後的工作和學習中更好地掌握和運用專業技能。
首先，這次畢業實習，使我更深刻的瞭解土木工程專業知識。大學四年在學完專業基礎課和專業課後，逐步具有了較紮實的專業知識，但在校期間所學的內容都是理論知識，除上課程認知識習和假期專業實習外，在實踐中學習和運用已學理論知識還遠不夠。通過這次實習，我對以前學習和實習中存在的問題和不足有了正確的認識。例如在實習中，我們發現根據建築功能要求，許多設計圖紙上標明的樓板厚度和樑柱截面尺寸大的多，那麼，我們該如何充分考慮受力狀況和選用計算模型?通過這次實習，我對依照設計圖紙和施工現場部分構件的測量以及觀察這些構件的細部做法，採用向施工員、工程師清潔相關問題的處理方法，分析思路和計算原理，使我對以前的專業課程知識有了全新的瞭解。 以前課本上學的知識都是土木工程中最基礎的內容，所運用的模型和原理也是最簡單的類型。但隨着我國建築行業的日趨規範和完整以及人民羣眾對建築安全、合理、經濟的更高要求，工程上很容易出現各種問題和疑惑，如何快速正確地處理好這些問題?我想，那便是運用我們所學的知識和原理，根據問題具體找出“瓶頸” 所在，找到突破口去解決好。其實，這些基本知識和原理很多我們都學過，但如何將他們聯繫起來，用於解決和、工程中的實際問題，則需要我們在實踐中不斷學習和總結。
“學以致用”的另一方面是“ 以小見大”。許多知識、原理往往是解決問題的關鍵。例如：我們在廣西工商行政管理局高層住宅樓實習時，我對工程採用基礎靜壓樁法和錨杆固定的處理方案十分不解，因為靜壓樁比現澆混凝土樁經濟費用高。因此，我推測是該工程地基土質軟弱或砂化嚴重，我向項目負責人請教後得到了肯定。因為在學基礎工程後，我一直記得授課老師這樣告訴我們：如果地基承載力滿足要求，應儘量少使用靜壓樁，靜壓樁費時而且費用大，也就是這個小道理，才讓我產生上面的問題和疑惑。有些問題看似複雜，其實換個角度或換種思維可能就簡單的多了。比如，我們這次實習的工程大多為高層建築結構，且多采用框架結構，層數都在二十層左右，但是，它們的計算原理和模型卻很簡單，都是從框架結構出發，利用分層法，將力矩分層分到各層框架上，最後將各層軸力、剪力、彎矩逐層疊加而成，計算量雖然很大，但原理都是一樣的。可謂異曲同工，因此，除了將所學的運用於工程中，還應注意靈活、熟練掌握和運用那些看似再簡單不過的原理和方法，從小處、細微處着眼，兼顧全局，一定能夠更好地解決問題。
其次，通過這次畢業實習，使我更清醒地意識到施工管理的重要性。無論是從事設計還是施工或監理工作，我們都應該注重提高施工管理效率。這次畢業實習的幾處工程單位，他們的先進管理理念和方法都值得我們學習
土木工程施工管理要考慮的內容多，範圍廣，所要安排的工作任務量更大，但這直接關係到土建工程的進度和效率。印象最深刻的廣XX區五建所承建的廣西工商行政管理局高層住宅樓工程，所以工作人員各司其職，各項工作開展的有條不紊，工人們在工地上忙碌但有序，施工員、安全員、監理員也是在施工現場步步不離，認真將施工工作效率提高到最佳，而項目工程負責人則在工地現場指導。因此各項工作都在計劃進行中。
另外，施工管理還包含員工的技能培訓，在廣XX區二建所承建的廣XX區黨委統戰部住宅樓工程中實習，我瞭解到二建每年都會定期對施工員和技術員進行技能強化和培訓，項目部經理向我們介紹了一系列廣XX區二建在崗人員培訓計劃和內容後，使我對施工管理、培訓有了更多的思考。 通過這些引入先進管理模式和科學管理方法，施工效率有了很大提高，這樣十分有助於施工的連續性和可續性。
最後，通過這次畢業實習，使得我更全面地明白了今後的努力方向。其實，在這麼短暫的畢業實習中真的很難學到更多的知識和技能。但是，在這幾天的畢業實習中我從更全面的角度認清了今後所從事土木工程工作所需努力的方向。正如在實習中許多老師和工人師傅們所説：“畢業後從事土木工程工作，需要的是謙虛和學習”。
的確，從大學畢業走上新的工作崗位後，我們所面臨的如同一張白紙，一切都是新的，一切都在等待我們去努力。因此，面對那麼多長期從事土木工程的同行前輩，他們工作經驗比我們豐富，知識學的比我們紮實，學識比我們淵博，我們只有耐下心來，虛心向他們請教學習，我們才會有更大的進步，我們也才會在土木工程這一艱苦而又充滿挑戰的工作領域取得更大的收穫。
另外，在這次畢業實習環節中，我也發現自己存在的不足和缺點，主要有以下三點：
一、專業知識掌握的不夠全面。儘管大學中認真學習了專業知識，但是當前所掌握的知識面不夠廣，尚不能輕鬆勝任土木工程工作，因此，儘管即將走上工作崗位，但我應該將所從事的工作看作是新的學習的開始，只是在實踐中學習，才會掌握更多專業知識和技能。
二、專業實踐閲歷遠不夠豐富。由於以前專業實習時間較少，因此很難將所學知識運用與實踐中去，通過實踐所獲取的閲歷更是很短缺。所以，今後我們在工作崗位上，一定要抓住機會，多向土木工程工人師傅學習，同時要轉換學習方法和態度，改變以往過於依賴老師的被動吸收學習方式，應主動積極向他人學習和請教，同時加強自學能力和駕馭解決難題的本領。
三、專業知識在工程中運用不夠靈活。通過這次畢業實習，我切實感受到以前所學的專業知識運用欠靈活。這主要是對所學的知識沒有形成一套完整的體系，這些零散的知識點運用起來很困難，因此，今後在學習和實踐中應該重視積累和運用，使所學的知識由量變到質變，發揮更大的指導作用。
到了施工現場經過一段時間的實習，才體會到並不是課本中學的東西用不上，而是要看你會不會用，懂不懂得變通和舉一反三的道理。本次實習中比較嚴重的問題有以下幾個：
問題一：對理論知識掌握不夠紮實，例如：混凝土、砂漿試塊的養護時間，做試塊時應該振搗到什麼程度，混凝土澆築完畢後的養護温度、養護時間，另外對混凝土出現裂縫分析不出原因等等。這些概念都很模糊，實習時用到了才知道自己沒學好，在學校時只是為了應付考試為了過關，才在考試的前幾天報老師講過的重點死記硬背上幾遍，一等考試過去後腦子裏就是一片空白，不管以後又用與否就都在記憶裏消失了。等到需要時才知道自己還沒記住這些，就像現在進入施工現場沒有人會問你這些，但是作為一個技術人員，不知道試塊該怎麼養護、混凝土出現裂縫是什麼原因等一系列的問題，還怎麼能指導施工呢? 針對這個問題解決的辦法就時在以後的學習中做到紮實掌握，不死記硬背做到靈活運用，與實踐相接合。
問題二： 熟悉圖紙的能力差，對平面的圖形想象不出立體的樣子。致使不能明確的判斷出施工的對錯。
問題三：對於最新的施工規範不知道，致使不能很快的判斷出施工的對錯。 問題四：對於一些施工順序還不太明瞭，對每一個施工過程的操作不瞭解。 問題五：理論聯繫實際的能力差。對於建築方面的一些出新瞭解太少。 問題六：實際中的標高和設計標高在計算施工標高時容易混淆。
畢業實習很快就告一段落了，但通過這次短短的實習，應該説在學校學習再多的專業知識也只是理論上的，與實際還是有點差別的。此次實習對我的識圖能力有一定的幫助，識圖時知道哪些地方該注意、須細心計算，在結構上哪些地方須考慮施工時的安全問題。 也使我獲得了施工項目管理、施工圖預算方面的實際知識，在工程技術人員的帶領下，通過參加實際工作和勞動，學習了他們的優良品質，由於是全天候工地實習，它全面檢驗了我各方面的能力：學習、生活、心理、身體、思想等等。也實現了勤於實踐,將所學的理論知識與實踐相結合一起,在實踐中繼續學習,不斷總結,逐步完善,有所創新,並在實踐中提高自己由知識、能力、智慧等因素融合成的綜合素質和能力的要求,為自己事業的成功打下良好的基礎。工地雖苦，但能學的是一些現實東西，鍛鍊的是解決問題的實踐能力，這一切都很值得。我從只學到了許多以前在課本上難以學到的知識，這些新的收穫，將對我們正在進行的畢業設計準備工作和即將走上崗位的工作具有更實際的指導意義。