餐飲部助理競聘演講稿範文 篇1
尊敬的各位領導、各位來賓：
大家好!
非常感謝酒店各級領導的信任和廣大同事們的大力支持，有幸參加這次酒店舉行的經理競聘會。今天，我競聘的崗位為餐飲部經理助理。
我名叫文化程度高中。性格好強，脾氣焦躁，為人忠厚，原則性強。愛好比較廣泛，喜歡説相聲，評球，模仿秀，唱歌，寫博客和寫小説等等。我的做人信條是：做一個無傲氣有傲骨，講原則守信用的真小人。
我現任職於餐飲部西餐廚房燒烤班組領班。我於x大酒店工作至今，曾任職餐飲部成本控制專幹。
我於20xx年高中畢業後觸餐飲行業，至今已有七年時間。之前從事各種工作，網吧網管、餐館雜工、茶館服務員、手機銷售員、潔具公司銷售代表、我送過牛奶，還做過半年保安。於賓館工作並從事我認為比較吉利可以發財的人生的第八項職業——廚師。於2019年獲得湖南省勞動廳頒發的廚師中級證書，20xx年1月15日獲得湖南餐飲行業協會頒發“新春杯”廚師交流大賽“綠色廚藝創新”個人兩項金獎—《龍鬚御唐葉》、《美醬御唐葉》;從廚6年，工作過五星酒店3家，四星酒店1家，三星酒店1家，社會餐飲3家。曾任株洲華天大酒店湘菜廚房領班，黃花國際機場賓館炒鍋副廚師長，長沙市星沙鎮“劉家莊” 土菜館廚師長、長沙市樹木嶺“盛亦旺”酒樓廚師長、蔡鍔中路“夢澤餚”野魚館大廚及廚師長。後由於特殊原因，至華天集團旗下的瀟湘華天大酒店任湘菜部主案及行政總廚助理。
由於父親、兩位叔叔、舅舅也都是廚師，所以我從小對烹飪很感興趣，對餐飲行業的行規早有耳聞。我從廚6年時間，對烹飪技法有相當的瞭解，對廚政管理有相當深刻的學習和細緻的研究。我的從廚理念是做一名文化類廚師，不光會烹飪出好的菜品，還會管理出好的團隊，能幹後台，也能夠做前台，全能綜合型的。
相比其他競聘者，我的管理經驗比較欠缺，也比較有侷限性。因為我沒有從事過前台管理的經驗，不過對前台工作的工作流程和規範有一定的瞭解。我是一個很有自知之明的人，所以之前我在腦子裏做過激烈、反覆的思想鬥爭，但我今天還是鼓起了相當大的勇氣，站在這裏。競聘成功不是我最想要得到的結果，我只是想通過這次公開、公平、公正的竟聘得知我和成功的距離到底還有多遠呢?我也知道，能力不夠光會説也只能嘗試失敗，可是我想通過這次竟聘瞭解到，自己面對失敗究竟還有多大的承受力?這次酒店舉辦的經理競聘會，是我生平第一次正規的參加正式竟聘，所以我很重視，但更多的是感激酒店的平等之舉，把機會面對所有員工。同時，對我是一次難能可貴的鍛鍊和提高的機會，對自己某些方面的推動和進步。不在意結果，只在乎收穫。我還是將一如既往地在我原本的工作崗位踏實工作，逐漸閃光，一切服從組織安排，盡職盡責地做好本職工作。
謝謝各位領導的審核。
餐飲部助理競聘演講稿範文 篇2
尊敬的公司領導、酒店領導、各位同仁：
大家下午好!
再感謝酒店領導為培養人才的良苦用心，競聘演講使我又獲得了一次鍛鍊的機會，我感覺比以前自信很多，昨天在金閣餐廳例會時，我也鼓勵我們的每一位員工都能珍惜機會，勇敢的站在台上來參加競聘演講，不論成敗，都會收穫很多，讓自己又比別人多邁出一步。我是任家強，現任主管，本人從202019年底至今已有近6年的工作經驗，其中餐飲工作經驗5年，在不同的酒店跳躍，從員工到星級酒店領班、主管再到社會酒樓主管、經理。在不同的環境中鍛鍊了我的生存能力，也讓我總結了更多的實踐經驗。在2019年的工作中，當時有過一次轉行做服裝銷售的跳躍，因為對酒店管理的執着追求和嚮往，本人於2019年3月3日開始進入懷化華天工作崗位。至今以有1年零5個月，這裏是我的餐飲之路第7站。在懷化這一年多的時間裏，我經歷了試營業至今的不同歷程。從金閣餐廳副主管(直管餐廳排班排休、物資及預訂部)到美食廣場主管(全面管理)再回到金閣餐廳主管，不同的工作崗位上增長了不同的管理經驗，在懷化華天的每一天都非常緊張而又充實。在這裏，我明白了樹立工作目標及明確思路的重要性。在這裏，我學會了如何更進一步的要求自己。在這裏，我學會了更好的橫向溝通。在這裏，我懂得了工作該怎樣開展會更適用。在內心裏也特別感謝酒店領導的精心栽培及培養，給我們提供良好的平台和發展空間。
在酒店，餐飲的地位非常重要，它是酒店滿足賓客基本需求不可或缺的經營項目。酒店領導一直倡導酒店餐飲的發展需要餐飲文化的薰陶，作為餐飲部經理助理必需塑造這個文化，使員工的思想觀念轉變，從“要我幹”變成“我要幹”，以良好的心態，熱情為客服務，讓客人吃美味菜餚，品飲食文化，樹立品牌先鋒。我們現行的經營局勢非常順暢，營業額也屢創新高。
此次競聘餐飲部經理助理這個崗位，我很有信心，我的優勢是：1、有4年的管理工作經驗2、在幾家不同酒店工作過的我對於員工的心理有一定得了解，能及時做好員工的心理輔導老師
3、雖然還有很多專業我不是很強，但我可以繼續學習超越4、具備一定的協調能力。5、有一定得客户資源。對於我所競聘的崗位，我有一些設想及思路，如果我能競選成功，我會從以下幾點做起：
一、經營原則：經營靠智慧，成功靠策劃始終堅持以客户滿意為導向的經營原則，將改善和提高菜品質量、服務質量放在第一位，利用資源創造熱點。如何挖掘現有資源，注入新的活動，創造新的賣點，再添新的經濟增長點，在激烈的市場競爭中如何利於不敗之地，屢創新高，是我們必須思考和研究的課程。
1、我們必須根據各餐廳不同的營運情況制定指標任務2、各餐廳根據季節性及週期性的不同變化推出不同的經營活動方案。
二、酒店的共性問題—如何避免人員的流失。
餐飲員工流失的主要原因：導致員工流失的原因常常是多方面的。經過專家資料統計，依次得出流失的原因為：另有發展、薪酬、違規違紀、身體原因以及其他原因。對策：由於餐飲人才培養主要分為三個部分，即管理人員、生產技術人員和服務人員。其中生產技 術人員的培養難度最大，週期最長，但對餐飲的發展卻起着至關重要的作用。
(1) 對於管理人員：給人才一定的發展空間，使能者上，平者讓，庸者下。餐飲高級管理人員(包括主管)工齡基本上都是2年以上甚至更久，也就是説，目前我們酒店餐飲的核心骨幹成員都有較長的從業時間，穩定、經驗豐富;但缺點是，學歷偏低;只有領班層才有一些新的高學歷的員工，但佔的比重極小，高學歷的員工應實踐經驗缺乏一時還無法上升到更高的崗位。我們必須加強管理人員的培訓工作，理論與實踐相結合，外出考察總結經驗後集中學習。抓管理的重點是要抓好領班以上管理人員的管理工作，對他們嚴格培訓和嚴格管理是提高酒店管理水準和服務水準的根本保證
(2) 對於生產技術人員(廚師)：我們應建立完善的員工培訓制度,開發員工能力,強化優質勞動力的培訓.建立崗位績效薪酬體系和新型的廚房組織結夠，實行以物質刺激為住的薪酬福利體系，目前我們部門正在實行。
(3) 對於服務人員：高學歷的學生不願充當服務員，而學歷太低又明顯不適應高星級服務需要。我們需要大量的生力軍在一線提供服務，但這些人越來越少。
三、端正工作態度、樹立行業新風、強化服務質量1、心理熱情、主動、微笑是我們對客應具有的工作態度，微笑是自信的象徵，微笑是禮儀修養的充分展現，微笑是和睦相處的反映，微笑是健康的標誌。良好的工作態度與服務意識，需要平時不斷的對員工進行培訓及員工之間交流經驗，對員工服務意識的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育，在部門評選先進，學習先進，提倡互幫互助，共同提高的團隊意識，使餐飲部員工更好的對客服務。
五、服務要個性化、服務不是口號1、我們酒店業不能把服務停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號，“顧客是上帝”，我們應把顧客當兄弟姐妹，當情人看待，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。國內的餐飲服務普遍缺乏主觀能動性，我們必須注重每一個服務細節，在員工中提倡互幫互助，共同進步的行為，使新老員工具備同樣的對客服務水平，主動引導客人消費，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時退後一步，避免唾沫星濺在菜餚上，客人結賬時，如果某個菜沒有動筷，我們就需詢問客人是不是不合口味，讓客人提出意見並表表示歡迎下次再來品嚐之類的話，有些商務客人礙於面子，不好意思提出打包，我們員工應該主動提倡客人打包，杜絕浪費。
六、做好餐飲營銷工作1、注重營銷工作的開展，積極配合酒店營銷部策劃制定餐飲特色營銷方案，使營銷人員每一次出外促銷在餐飲方面都有創新，把餐飲營銷與酒店客房、娛樂、會議等項目結合起來，採取多種促銷宣傳手段，利用現有的客源網絡開發新的市場。
2、做好餐廳客户分類，並及時做好客源分析，及時拜訪餐廳常客(在包廂服務時)
3、組建VIP服務專員。
4、及時瞭解掌握部門的各項經營數據及成本數據，並及時利用曲線圖、表格進行對比與各餐廳負責人分析數據。在數據中找到新支點，發現問題及時整改不足。
5、及時針對市場進行調查，特別是壞話的宴會市場，懷化本地宴會市場有一個特點：人數多，要求的菜餚數量較多，但消費的標準不高，如何在這種競爭下拉大我們的宴會場次，需要一定得談判技巧。針對這一塊，要求預訂部將酒店1年多以來的接待亮點及時進行總結整理，並及時跟新時令菜餚，在出品口味上滿足客人的需求，做好銷售。
以上只是我對這個崗位管理工作的認識與思路和不成熟的構想，重要的是落實行動，希望能夠幫助我將工作越做越好。有句名言説的好，只有一條路不能選擇 ——那就是放棄的路;只有一條路不能拒絕——那就是成長的路。不管此次競聘成功或者失敗，我都會坦然地去面對。因為生命之燈因熱情而點燃，生命之舟因拼搏而前行。個人的成長離不開大家的支持和指導，我一定不負眾望，以務實的作風，不斷的創新，為促進部門的發展而積極努力，為我們今後的經營而努力拼搏，為酒店的精心培養做出好的回報!謝謝大家 !
餐飲部助理競聘演講稿範文 篇3
感謝公司為我們青年員工提供了這樣一次公平公正的競聘機會，我覺得這次競聘對我個人來説，不僅是一次難得的機遇，更是一次學習與鍛鍊的機會，將有助於我個人素質的提高，我會倍加珍惜，充分展示自我。此次競爭，無論成功與否，我都將一如既往的聽從厂部的安排，幹好本職工作。
我是一名生產進度跟單員，主要負責訂單的生產數據和交期。此次競聘車間主任助理崗位，一是給自己一個鍛鍊發展的機會，二是爭取發揮更大潛力為公司效力。競聘主任助理，我認為我的優勢是具有強烈的事業心和責任感。年輕就是資本，我會把“年輕”這個寶貴的資源投入到我深愛的事業。假如我有幸走上了這個崗位，我將在公司領導的栽培下，主動當好參謀和助手，緊繞公司發展思路，積極爭取各級領導、各個部門的支持配合，認真履行崗位職責，全力以赴做好本職工作。
下面，我謹以公司為背景，淺談一下我對此崗位的認識和打算：公司領導是頭，是司令部;車間是腰，主要是貫通上下的作用;廣大員工就屬於腿，主要是貫徹落實厂部的思路，執行司令部的意見。只有頭、腰、腿貫穿“活動”這條主線協調發展，一個活生生的人才能走得平穩，而我們公司的工作也正需要這種團結協作的精神。基於以上認識，我認為：經濟效益是企業的生命力，生產經營就是企業的中心工作，服務企業就是始終把圍繞生產經營作為工作的主戰場，善於在公司生產經營的中心工作中尋找切入點和突破口，使工作更加貼近生產、貼近實際。對於我本人而言，必須紮紮實實做好每一件事，為公司的發展創造價值，做一個正直的人、誠實的人、高尚的人和勤奮的人，不求盡善盡美，但求盡心盡力。
我抱着一顆平淡之心參加這次競聘。如果成功，我將拿出年輕人的幹勁，以飽滿的熱情投身於工作中，兢兢業業，踏踏實實，提高業務水平，提高自身綜合素質，幹好主任助理工作。如果在競選中失敗，我將始終保持良好的精神狀態，用十分的熱情，百倍的努力，全面錘鍊，在今後的工作中，爭取更大的進步。
車間主任助理競職講話稿的延伸閲讀——競聘演講的特點
一、目標的明確性
目標的明確性，是競聘演講區別於其它演講的主要特徵。
二、內容的競爭性
在其它的演講中，內容儘管可以海闊天空地談古論今，説長道短，但一般都不是來“顯示”自己的長處。
三、主題的集中性
所謂主題的集中，是指所表達的意思單一，不枝不蔓，重點突出。這就是説，在表達意思時，必須突出一個重點，圍繞一箇中心，而不要搞多重點，多中心，不能企圖在一篇演講中解決和説明很多問題。
四、材料的實用性
實用性，是指所選材料既是符合實際的，又是對自己競爭“有利”的，也就是無論講自己所具備的條件還是談任職後的“構想”，都要從“自我”出發、從實際情況出發。競聘演講是“競爭”，但並非是比賽誰能“吹”，誰能用嘴皮子“甜”人。
五、思路的“程序”性
思路，就是演講者的思維脈絡：“程序”是指演講中先講什麼後講什麼的順序。競聘演講不像一般演講那麼“自由”，它除了題目和稱呼外，一般分為五步：
第一步，開門見山講自己所競聘的職務和競聘的緣由。
第二步，簡潔地介紹自己的情況：年齡、政治面貌、學歷、現任職務等一些自然情況。
第三步，擺出自己優於他人的競聘條件，如政治素質、業務水平、工作能力等。(既要有概括的論述，又要有“降人”的論據。比如，講自己的業務能力時，可用一些獲得的成果和業績來證明。)第四步，提出假設自己任職後的施政措施。(這一步是重點，應該講得具體詳實，切實可行。)第五步，用最簡潔的話語表明自己的決心和請求。
六、措施的條理性
演講者在講措施時一定要注意條理清楚，主次分明。不要像漫坡放羊那樣，講到哪兒算哪兒，讓人聽了如一團亂麻。
七、語言的“準確”性
準確，一般是指要恰如其分地表情達意。但競聘演講中的準確除此以外還有另外兩層意思：一是所談事實和所用材料、數字都要“求真求實”，準確無誤;二是要注意分寸，因為競聘演講的角度基本上是以“我”為核心，如掌握不好分寸，誇大其詞，就會讓人產生逆反心理，從而使自己的演講失敗。
餐飲部助理競聘演講稿範文 篇4
各位領導，各位評委：
大家好!
我叫，來自總行人力資源部。我競聘的崗位是：總行辦公室主任助理。我的演講分兩個部分：一是個人基本情況;二是競聘的理由及打算。
一、個人基本情況
我年畢業於師範學校，開始在的一所農村中學當教師。在那裏一干就是年。年，參加公開招聘，進入中國工商銀行，分配在工行市支行從事辦公室文祕及法律顧問工作。一年後，被選派到新成立的工行孝昌縣支行，先後擔任支行辦公室副主任、辦公室主任、存款科長、銀行卡部主任、分理處主任等職。後來，因機構改革，工行從孝昌縣整體退出，我於年底返回，又開始到工行基層營業點當儲蓄員、信貸員。年，調工行市分行辦公室工作，並明確為副科級祕書;年，調工行湖北省分行辦公室工作，通過競聘擔任祕書科副經理;年11月，加盟漢口銀行，被聘任為總行人力資源部經理。
二、競聘的理由及打算
之所以競聘辦公室主任助理，基於以下四個方面的考慮：
一是我有比較豐富的辦公室工作經歷。從事銀行工作年來，我有年是在辦公室系統工作，先後擔任工行縣支行辦公室主任、二級分行辦公室副科級祕書、省分行辦公室祕書科副經理等職，對辦公室工作的職責和流程比較熟悉。
二是文字綜合能力尚可。我業餘愛好寫作，從歲發表開始，已在全國各級報刊發表文學作品400多篇、專業論文10餘篇，曾獲《中國青年報》徵文一等獎、《長江日報》徵文三等獎、《槐蔭文學》小説創作一等獎，擔任過市作家協會理事。在工行縣支行、二級分行和省分行，我一直負責行主要領導講話、彙報材料、工作總結等重要公文的起草工作，文字綜合能力受到領導好評。雖然我的第一學歷不高，但職後通過自修，先後獲得了漢語言文學、法學、國際金融等專業的4個大學文憑，並被武漢大學授予法學學士學位。參加全國律師資格統考，取得了《中華人民共和國律師資格證書》。在金融、法律、文學、新聞等方面的知識積累，對我做好辦公室工作能夠取到一定的幫助作用。
三是擅長信息及宣傳工作。在工行湖北省分行辦公室工作期間，我一直負責向省委、省政府、人民銀行、銀監局、銀行業協會等單位報送信息，九成以上的稿件都是我自己撰寫。那幾年，工行的信息工作在全省金融系統一直名列前茅。我個人連續四年被湖北省銀行業協會授予通訊工作一等獎，__年被湖北省人民政府辦公廳評為政務信息先進工作者。另外，我有20多年從事新聞報道工作的經歷，擔任過多家報社、電台、電視台的通訊員或特約記者，在新聞宣傳方面有一定的經驗和資源。
四是我對自己的工作能力比較自信。參加工作29年來，我一直兢兢業業、勤勤懇懇、任勞任怨，獲得過眾多的榮譽，家裏大大小小的榮譽證書摞起來超過我的身高。特別是在工行湖北省分行本部工作期間，每年的年度考核，我基本上都是優秀,年被湖北省工行本部評為
先進工作者。
各位領導，各位評委，因為坎坷的人生經歷，使我錯過了很多機會，也耽誤了不少時間。我希望，加盟漢口銀行能夠成為人生旅程上的一個新起點。
餐飲部助理競聘演講稿範文 篇5
我叫韓梅琳，今年23歲，1988年出生，畢業於浙江廣播電視大學，學的是會計專業。在校期間，擔任過副班長和團支書一職，經常組織班集體開展各項活動。成績優異，先後獲得三好學生，優秀團幹部，優秀團支書，優秀畢業生等等。__年，我光榮的加入了中公預備黨員的行列中，__年11月滿一年預備期，全票通過轉為正式黨員，待街道黨委批准。現在在杭州安靈公司實習。
2.為什麼想做院長助理就是你的目的是什麼
對於剛畢業的我來説，我懷揣着一顆赤膽熱心，懷揣着理想和抱負，一心想要為社會做貢獻，主任助理的選拔，就是一個很好的平台，既可以增長自己的社會經驗，鍛鍊自己的能力，也可以實現自己的人生找範文就來價值。記得以前預備黨員的談話的時候，學校書記就問過我，為什麼要入黨，我當時是這麼説的，入黨是為了能有這個身份為羣眾辦實事，現在為什麼想做做人助理，依然是這個初衷，我想盡自己的能力為我們的社區做貢獻。
3，如何做好助理角色
做好助理，我覺得首先要，堅持黨支部和居委會的正確領導，服從領導的分配，認真完成領導所交代的各項任務，把所學的知識運用到工作和實踐中去，儘快的瞭解社區的實際情況，為領導的決策建言獻策，在思想上，與上級黨委和黨支部保持一致，做到不利於團結的話不説，不利於工作的事不做，和班子成員保持一致。做好配角，敢做國小生，虛心學習。積極的為社區居民服務，勤勤懇懇，踏踏實實的為羣眾辦事，為社區的穩定，和諧，發展做出努力。
4，工作思路。
當前，我們社區和街道各社區一樣，面臨着徵地拆遷和推進城市化建設，各種矛盾日益突出，比如拆遷問題，衞生問題，治安問題，社區居民生活保障問題等等。作為後備幹部，應深入到羣眾中去，積極的為社區居民提供各種服務，為困難羣眾提供幫助，傾聽羣眾的想法和呼聲，把所瞭解的情況及時的向社區領導反映，為社區居民提供各種服務，同時積極向社區居民宣傳黨的一系列方針政策和城市化推動所帶來的好處。切實的解決好利益問題，儘可能體現公平公正。隨着外來人口的增加，現在又臨近過年，還應加強護村對作用，為社區居民營造一個安定祥和的生活環境。我相信只有上下一心，團結一致，龍王沙社區的各種工作一定會順利開展，社區居民的生活會一天比一天更美好。