編者按：我喜歡吃的主食有許多，有米飯，有面條，但讓我最懷念的還是外婆親手做的餃子。直到了今天，我都忘不了外婆那好吃的餃子。
外婆的餃子 海曙外國語學校 蔣奕揚
我喜歡吃的主食有許多，有米飯，有面條，但讓我最懷念的還是外婆親手做的餃子。
外婆擀的麪皮是一流好的，別人的餃子都會有破了的，而外婆的餃子卻不會，那是因為她自己做的麪粉很粘。外婆經常對我説：“不破的，好吃的才叫餃子呢!”外婆的麪皮分佈均勻，吃一口讓人連聲叫好。
東西好吃，但外表不行，也是不過關的。紋理有刺頭的，花瓣……。令我最難忘的還是三角形，每個三角形中間的空隙兒幾乎一模一樣大小，三角形上面還捏出一顆小圓球，所以深得我的喜愛。
吃餃子，最重要的還是麪皮裏面的餡了。外婆的餡是由韭菜、雞蛋、 豬肉和一點兒辣醬組成的。燒熟之後，嘗一口，湯汁溢出來，鮮汁美味，你會發現韭菜有丁點兒苦味，但發出一股清香，足以把你圍着外婆團團轉。雞蛋有一點兒甜味。發揮作用最大的還是豬肉了，鹹鹹的。如果你愛吃辣，就可以沾一點點兒辣醬，辣吃下去的時候，全身都感到舒暢，血液流動快速，多麼美味的餃子呀!
只要我樂意，我快樂，隨時會讓外婆來一碗美味的餃子，吃起來真讓人上癮，直到了今天，我都忘不了外婆那好吃的餃子。