編者按：《回味紅高粱》一文是作者回憶家鄉的“高粱文化”，並懷念在家鄉時的童年時光。品一口醇香的高粱燒，就着陳年舊事咀嚼着流年的歲月，一幅優美的畫面躍然紙上。接下來請一起欣賞那優美的高粱美景吧！
對於生長在東北大糧倉的人來説，確實對紅高粱有着別樣的憂思。這種牽腸掛肚的念想被“紅高粱”劇景又多次掀起了漣漪，那些陳芝麻爛穀子往事不免氾濫成災，充斥在我的思緒裏，讓我不得安寧，索性上網搜出來幾張紅高粱照片消遣。
那一片片羞澀的紅暈又撩撥着我的心頭，引誘我追憶過去的陳年舊事。在家鄉，家家户户的自留地裏都種有高粱、穀子和苞米。哪家都有高粱秸稈柴禾垛，夾杖子(圍柵欄)都用的高粱秸稈，甚至多樣農具傢俱餐具都是用高粱秸稈做的。我用高粱杆圍過柵欄，搭過柴草棚子，用高粱秸稈刮出的靡子(高粱杆的外皮)編過炕蓆、茓子、席簍。
串過耙簾(摟柴禾用的)、釘過蓋簾、串過蒸黏豆包的蒸屜簾。
其實，高粱秸杆也陪伴着我度過了趣味童年。記得每逢“送灶王爺昇天”時，就纏着二嬸學用箭桿(高粱秸稈)、靡子做些雞呀、狗呀、馬的等祭品。什麼“灶王爺本姓張，騎大馬挎大搶，上天言好事，下界保平安，好話多説，賴話少説，沒有不説，要説就把嘴粘上。”嘴裏叨唸着，一下子用塊糖粘在灶王爺的畫像嘴上。二嬸那種虔誠的樣子至今還常常闖進我的夢境裏呢。年齡稍大時，春天常用高粱秸稈扎蟈蟈籠子，秋天用高粱秸稈和香蒿杆扎蘇雀滾籠子(捉蘇雀用的)，冬季裏閒得無聊，就與小夥伴們“打箭桿”玩。不妄語：“高粱秸稈似乎成了孩子們的不散夥伴啦!"
説真的，家鄉的高粱米可真好，我也很喜歡碾高粱米的。用水將高糧淘完，撒在碾盤上碾壓脱殼後，收放進風車裏，搖動風車，粉紅的糠皮飛進糠倉，白裏帶粉的高粱米滑落在笸籮裏，酷似座粉白色小金字塔。做熟的高粱米大豆子飯肉頭頭的，饒有口感。每逢家人的生日，媽媽都做一頓香噴噴的高粱米大豆子飯。在家鄉，哪家婚嫁迎娶主食都是高粱米大豆子飯，寓意：“一對新人今後的日子能過得紅紅火火、步步登高，生兒育女都大眼生生眉清目秀的。”假若是哪家不小心做了頓小豆高粱米飯來迎親，那非被孃家人鬧翻天不可!據説曾經有因此事鬧黃了定親事的呢，信不信由你。你説真哏兒不?
莫嫌絮叨，在家鄉，説不準還有點“高粱文化”呢。那一眼望不到邊的青紗帳，裏面隱匿着多少起風流韻事，那一片片的紅暈火烈，撩撥着多少個孤男寡女的心扉，也只有那含羞的高粱才知道。怪不得，哪兒有個私生子，人家就説是從高粱地裏撿的。有哪個偷吃禁果的女孩，人們就説是她鑽了高粱地。而生產隊裏的小青年們更是幽默時髦，如果知道了誰去搞對象了，就戲説人家弄了滿腦袋高粱花子。説笑歸説笑，可是真要是碰到了蹊蹺秋波，誰都會願意成全的，況且誰也不願做電燈泡的。那個先解風情的，索性給兩邊人遞個眼色，順便把壟換了，讓兩個情種湊在一起，一邊放壟(除秋草)一邊卿卿我我山盟海誓的。
然而，我很多年沒有吃到高粱米大豆子飯了，家鄉也不見了紅高粱那倩影風姿了，更聞不到家鄉燒鍋那紅高粱美酒的醇香了，想必是因為高粱低產沒人願種吧，覺得真遺憾。
第一次嚐到家鄉高粱燒酒的味道還是在兒時，記得有一次在小火盆裏為爺爺燙酒時，我偷偷地拿起他那個心愛的鑲着花椒樹圖案的小酒壺嚐了點，嗆辣得我流了眼淚。還被人家扣了頂饞嘴巴子，你説倒黴不?然而，我總不乏夢想，夢想家鄉又有廣袤的青紗帳，倩影風姿的紅高粱。品一口醇香的高粱燒，就着陳年舊事咀嚼着流年的歲月。狂飲一杯醇香的高粱燒，滿眼紅暈夕陽，回味經年崢嶸歲月一抹風流。