食品市場調查報告 篇1
今年暑假，我將會參加到社會調研實習中來。我學的專業是市場營銷專業，所以將來走到社會上時，更多的是要參加公司的銷售工作。所以我現在做好市場調研實習，就是為自己將來畢業之後打算。實習中我可以找到更多的我的不足之處，我也相信只要自己能夠擁有非常好的工作能力，我就會在公司中生存的更好!
海蔘因其營養價值極高而被人們列為“海產八珍”之首，更有“海中人蔘”之美譽，而大連地區盛產的海刺蔘，更屬參中極品。海蔘不僅營養價值極高，其經濟價值更是讓其他的海產品望塵莫及。因此，從20世紀90年代開始，國內逐漸興起了海蔘養殖的熱潮。到__年，海蔘進入品牌化時代，海蔘市場變得炙手可熱。一時間，各大品牌紛紛開拓外埠市場，國內海蔘市場出現羣雄逐鹿的激烈場面。如何在如此激烈的競爭中站穩腳跟並打響自己的品牌，成為各大品牌都不得不思考的問題。
20__年_月__日到__日，本人以深入訪談的形式走訪了大連17家大商場共計60多家海蔘店，對%%食品公司的終端市場進行了為期五天的深入調研。除%%食品公司外，本人還走訪了獐子島、上品堂、海晏堂、釣魚島、北海明珠、大福海、三山島、財神島、天倫、鑫海情深、揚帆、非得海蔘，益寶、環島等大連知名品牌和中小品牌，對大連海蔘市場尤其是%%食品終端市場有了一個相對深入的瞭解。本報告將從公司文化、客户價值、產品、員工以及競爭對手五個方面對曉芹食品公司終端市場做出描述並給出swot分析和評價，並對公司的未來發展給出個人的意見和建議。最後，將結合公司文化和自身特點談談本次實習的意義和感悟。
1. 產品
產品最重要的是要有unique point,即賣點。所以每到一家，我都會很注意產品的賣點敬酒在那裏。比如海晏堂主要強調它的導航凍幹高新技術，主打凍幹海蔘市場;三山島主要宣傳其藥物零殘留;而獐子島則主要強調自己是名牌產品;財神到主要強調其純種參源，野生刺蔘。其實稍微懂行的人都知道，凍幹技術並非海晏堂一家獨有，而藥物零殘留多數企業早已達標，名牌產品更是遍地開花，而野生刺蔘根本就是徒有虛名。那麼，%%家的賣點又在哪裏呢?
首先，產品質量過關。
%%海蔘不僅肉厚，外觀美，大小勻稱，而且擺放整齊。走了17家店，除了個別店疏於整理，產品擺放不夠整齊之外其餘均給人一種賞心悦目的感覺，而這一點，卻是其他很多品牌都做不到的。再好的海蔘如果大小不一，擺放橫七豎八，會給人一種雜亂無章的感覺，自然不能引起顧客購買的慾望。另外，$$膠囊是唯一加入冰島海蔘的，既降低了成本，又提高了其營養價值。
其次，產品的包裝過關。
我仔細觀察了一下，即食海蔘和即食鮑魚只有%%一家用的是兩層的包裝袋。這一點，連公認的大品牌獐子島和棒棰島都沒沒有做到。
再次，產品的服務過關。
%%半乾海蔘由於性價比較高，普通市民都比較認可。加上各大商場都在做活動，不僅打折而且返現金送膠囊，因此特別暢銷。但有兩點不便：一是半乾海蔘要去沙嘴，二是有的顧客買回去不會自己發制。而買即食的海蔘雖然沒有沙嘴、開袋即食、方便，但是價格較貴。為了解決顧客這一煩惱，%%員工免費為顧客去海蔘的沙嘴，免費代發甚至代郵服務受到了廣大消費者的一致好評，真正做到了“把方便留給顧客”。
在沃爾瑪體育場店，一個從28歲開始吃海蔘的老太太笑眯眯地對我説，你看這倆閨女都替我剪了半天的沙嘴了，這麼好的員工，你們領導應該獎勵獎勵啊。金盃銀盃，不如老百姓的口碑。%%的服務，不是自己吹出來的。
最後，可供品嚐。
我走遍了大連17家大商場一共60多家海蔘店。只有%%和海晏堂提供可供顧客品嚐的即食海蔘和鮑魚。而海晏堂還是我主動問有沒有可以品嚐的海蔘，店員才拿給我一小塊鮑魚。而每家%%都可以品嚐到即食的海蔘和鮑魚。我覺得這一點特別好，顧客只有親自品嚐了才知道究竟好不好吃。
2. 公司文化
企業文化是一個公司的靈魂，是一個公司揚帆遠航的指南針。一個沒有自己企業文化的公司不過是一具沒有靈魂的軀殼，必然難以立足。通過第一天的學習，我瞭解到曉芹公司企業文化的核心，那就是兩個理念一個概念。
兩個理念：
(1)經營理念：人品永遠是產品的靈魂。
(2)服務理念：把麻煩留給自己，把方便留給顧客。
一個概念：
專家概念：把一件事情重複地做好並做到極致你就是專家。
在此後的分析中，公司企業文化的這兩個理念和一個概念會貫穿始終，所以，這裏暫不詳述。
3. 客户價值觀
在這次調研中，我一直思考究竟什麼是cai經理所説的“獨特的客户價值觀”，換句話説，客户的需求究竟是什麼。我想，如果企業能抓住這一點並知道怎樣滿足客户的這種需求，就是找到了自己的核心競爭力。説到底，要想抓住客户，最重要的是培養“客户忠誠度(customer loyalty)”.
那麼，究竟怎樣才能培養“客户忠誠度”呢?通過與員工和顧客的交流，我瞭解到以下信息：顧客在選擇購買海蔘時無非會考慮兩個方面：產品的質量和服務的質量。
產品的質量：同樣的價格比質量。
首先，各個品牌除了獐zi dao價格較高外其他品牌幾乎沒有什麼差異。其次，海蔘的消費者一般都是經濟實力相當不錯的人羣，在購買海蔘的時候更加註重其質量。另外，顧客購買海蔘時都有一種“名牌心理”，正如一個顧客所言，買海蔘還是要買大品牌。因為大品牌的海蔘質量有保證，而小品牌的海蔘由於沒有自己的海域和專門的生產加工基地，參源來歷不明，很難被顧客接受。所以每到一家商場都會看到有的海蔘品牌櫃枱前客流如雲，而有的卻生意慘淡。
這一點，在家樂福西安路店體現的得尤為明顯。在我調研的短短二十分鐘內至少有四個顧客購買了%%家的半乾海蔘，而旁邊的北海明珠和大福海卻無人問津。
不僅如此，當我説要購買一些海蔘送給導師的時候，北海明珠那家的店員竟然強烈地推薦我買%%家的海蔘，還悄悄告訴我大福海的海蔘都不夠稱，經常有顧客投訴，而%%家的東西實惠，包裝也好看，顧客都愛買。連競爭對手都如此認可%%家的海蔘，我想，這應該是產品質量做到極致的表現吧。
食品市場調查報告 篇2
為全面掌握全市農資市場情況，加強農資市場管理，更好地為農民服務，市供銷社於**年**月對全市農資市場進行調研。現將調研情況報告如下：
一、基本情況
(一)市場供應貨源充足。今年，全市全年化肥總需求量**0884噸，可供應總量**1971噸。其中：氮肥需求量56095噸，可供應量60360噸;磷肥需求量22592，可供應量28004.2;鉀肥需求量9868，可供應量**202.2;複合肥需求量22329，可供應量21405。全市市場化肥可供應貨源充足。
(二)農資質量整體較好，監管力度不斷加強。在市政府的強力領導下，農委、質監、科技、供銷社等部門持續開展農資打假活動，聯合工商部門加強市場監管。一是在銷售旺季進行抽樣檢測，不斷增加抽樣的覆蓋率;二是要求零售商做好進貨、銷售台賬，從正規渠道進貨，提供生產廠家的營業執照、產品證書、產品檢驗報告，保證產品三證齊全(農藥登記證號、生產許可證號、產品標準號)。
(三)農資經營網絡日趨完善，羣眾購肥方便。近年來，供銷社積極推動“新網工程”建設，全市農業生產資料現代經營服務網絡得到較快發展。目前，全市運行中的農資配送中心5個，連鎖經營店234個，75%以上的村有農資店或加盟的農資連鎖經營店，各配送中心和部分經營店配備了送肥下鄉專用車輛，送肥進村，農民購肥方便。
(四)經營主體較多，供銷社優勢突出。隨着農資市場的發展，原有的經營格局逐步被打破，初步形成了供銷社系統農資企業、生產廠家、農業“三站”、個體經商户等多渠道經營格局。我市有各種類型農資經營網點619家，其中供銷社網點292家，農業“三站”網點37家，個體工商户290家。龍頭企業主要是供銷社系統的輝隆集團分公司、東昇農資有限公司、東農農資有限公司等;供銷社各類農業生產資料經營佔市場份51.4%，其中化肥經營市場份額達到65.1%，超出全市市場份額。
(五)價格波動幅度不大，總體平穩。
進入20xx年春季，農資企業在生產過程中非常理性，價格沒有出現大起大落，合理引導了市場;商家在採購中也沒有盲目跟風，避免尿素價格出現虛高。市場在有需求拉動時價格平穩上漲，預計在用肥結束後，價格才出現回落。
二、存在問題
(一)市場供大於求，農資市場完全進入買方市場。由於農資生產行業管理缺乏前瞻性，管理制度沒有規範化，使得農資產業進入極為容易，再加之改革開放初期農資行業有着較高利潤空間，大量行業外資本流入，從而使得農資生產企業數量劇增，形成產大於需。
(二)經營渠道紛雜，市場管理仍較薄弱。隨着農資市場的發展，原有的經營格局打破，初步形成了供銷社系統農資企業、生產廠家、農業“三站”、個體經商户等多渠道經營格局。我市有各種類型農資經營企業和個體户600多家，分佈面廣而散，市場管理難度大，一些過期、無效農資產品或達不到使用效果的劣質產品，常常通過各種渠道流入市場，坑農害農現象時有發生。
(三)競爭激烈，市場監管難度大。農資經營是>投資大，利潤小的行業。生產企業之間為了爭奪市場份額，大量賒貨，產品價格大起大落;商商之間的競爭使得產品價格一降再降，經銷商已無利可言，於是反過來又向生產廠家索要利潤，迫使廠家再次降價，從而進入一種惡性循環。同時，當某種農資產品暢銷，市場價格上漲時，假冒偽劣產品衝擊市場，當農民需要某種產品又沒有利潤時，又買不到，人為造成市場混亂，市場管理難度增大。
(四)化肥儲備有待加強。20xx年，市供銷社與市發改委聯合出台了《市市級救災化肥儲備辦法》，但我市農資還沒有建立完善的政府儲備，除供銷社企業每年冬季儲備外，其他企業都沒有儲備。近年來，隨着農資市場供求情況和農民購買習慣的改變，農資化肥儲備期相應拉長，儲備資金大幅度增大，造成資金週轉困難，儲備量減少，影響市場供應和價格穩定。
食品市場調查報告 篇3
餐飲業作為一個發展歷史悠久的行業，從古至今，其為客人提供外出就餐服務的社會機能並沒有改變。但是隨着社會生產力的高度發展，人們生活水平的不斷提高，人們對餐飲業的要求也越來越高，使現代餐飲業朝着設備舒適、環境優美、產品風味突出、服務質量高質的方向發展。隨着餐飲行業日益成熟、競爭也越來越激烈。因此各酒店瞭解顧客對本酒店的滿意度也是很有必要性的。顧客的滿意度高，必然會有很多的回頭客。處理好賓客關係，酒店的市場客源就會比較穩定，在競爭中的優勢就會凸顯出來。因此本組選定了錦鋒大酒店餐飲服務滿意度的調查主題 。做這次調查的目的是通過確定的調查，按照實事求是的原則，分析調查結果，瞭解顧客目前對酒店餐飲服務的滿意度，透析其中還存在的問題，或有待改善和規範的操作性問題。針對發現的問題，提出建議和解決的措施。本次調查最根本的宗旨是，通過實踐幫組酒店更好的為廣大顧服務，求得顧客的滿意。
一、調查的基本概況
1、調查的目的及意義：
從酒店的角度來講：
(1)提高酒店餐飲業的整體服務質量
(2)塑造員工的精神面貌，豐富酒店的企業文化內涵
(3)瞭解顧客所需，為酒店提供服務依據
從顧客的角度講、
(1)讓顧客得到跟滿意的服務
(2)增強顧客對酒店的進一步認識
(3)使顧客的各種需求得到滿足
2、調查對象：
光臨錦鋒大酒店餐飲部的所有顧客
3、調查地點：
南昌市站前西路錦鋒大酒店。
4、調查時間
10月1日至8日
二、調查的工作內容
1、調查項目
(1)、錦鋒大酒店餐飲部員工的服務態度
(2)、錦鋒大酒店餐飲部環境舒適度
(3)、錦鋒大酒店餐飲部酒水的充足量
(4)、錦鋒大酒店餐飲部飲食的質量
(5)、錦鋒大酒店餐飲部上菜速度
(6)、錦鋒大酒店餐飲部食品的衞生情況
(7)、錦鋒大酒店餐飲部的價格
(8)顧客選擇貴酒店 的原因
(9)顧客是否還會光臨貴酒店用餐
2、調查方法
(1)問卷調查法：向光臨貴酒店 的顧客發放問卷表，叫顧客按自己的意願填寫，在發放的100份問卷中收回90份，顧客都真實認真的填寫了問卷。
(2)、實地觀察法： 可以到錦鋒大酒店餐飲部裏面觀察環境質量狀況和它的衞生情況
三、調查分析
1調查背景分析
餐飲業目前的發展概況
餐飲行業持續發展，營業額和就業人數都有所增長;雖然餐飲企業開始重視品牌優勢的塑造，注重企業規模的擴大，注重利用連鎖經營和特許經營的方式進行擴張，市場的需求中體現出科學飲食的的時尚。餐飲業儘管發展很快，但還存在着一些制約發展的問題，主要表現在以下五個方面：
(1)餐飲產業集中度較低，企業間經營水平差距較大。
(2)餐飲從業人員素質參差不齊，服務質量和管理水平有待進一步提高。
(3)餐飲服務的結構性矛盾比較突出，以便民、便利為目的的大眾化餐飲服務顯得相對欠缺，不僅服務網點不足，而且市場秩序不夠規範，食品質量、衞生條件跟不上。
(4)餐飲業的市場競爭加劇，企業利潤率低、附加值小，內資餐飲企業自主創新能力普遍薄弱。
(5)餐飲企業“走出去”發展的步伐還不快。
2、數據分析及結論
第一題分析的是員工的服務態度
從第一題分析來看，可以看到顧客對錦鋒大酒店員工服務態度滿意的的佔60%，不滿意只佔40%，總的來説對員工的服務態度還是很認可的。
第二題分析的是在用餐時環境舒適度
從第二題來看，顧客對餐廳環境打分情況。從收回的數據來就按，顧客對餐廳環境還是很滿意的。
第三題分析的是飲食的種類是否充足
從第三題來看顧客對飲食的種類的充足度還是很滿意的，對飲食的味道和衞生情況都有不錯的評價。
第四題分析的是酒水是否充足
從分析來看，顧客對酒店的酒水的種類不太滿意，建議酒店應該在添一些果汁和白酒的種類
第五題分析的是飲食的質量
從分析來看，顧客對酒店飲食的質量 很滿意，尤其是本酒店西餐部門的自助餐的種類和酒店的特色菜金獎麻球， 不但好吃而且名字很好聽。
第六題分析的是餐廳的上菜速度。從分析來看顧客認為酒店的上菜速度很快上菜服務也是影響顧客滿意度的一項重要因素。
第七題分析的是餐飲的價格
從分析來看該酒店的餐飲價格很合理，同時也在顧客顧客的承受範圍之內，尤其是西餐推出的活動價格更加能夠吸引客人。
第八題分析的是食品的衞生情況
從分析來看顧客對酒店的衞生情況不太滿意，夏天自助餐的甜食上面會有很多的小蟲子，還有蟑螂，酒店應該加大對食品衞生的改善，做出美味可口更加衞生的食品。
第九、十題分析的是光顧貴酒店的原因
從分析來看服務周到設施舒適佔了60%的比例，朋友推薦旅行社的佔了40%，説明該酒店的聲譽在南昌市還是很的。
第十一題分析的是是否還會光臨貴酒店用餐
從分析來看大部分的顧客還是會光臨貴酒店，認為該酒店無論在價格、服務態度、環境舒適度還的非常滿意的。
3、存在的問題
從前面的數據分析，我們可以初步得出結論：目前，龍巖市的酒店餐飲服務的顧客滿意度總體來説是較高的。在三家抽樣的樣本酒店——天雅酒店、金穗酒
店、恆寶酒店當中，其中恆寶酒店的顧客滿意度為最高，但是經過分析我彙總表，我們也可以發現存在的一些突出的問題，特別是在規模比較小的酒店，還有諸多不規範之處。在此特別提出以下問題：
(1)餐廳就餐環境問題
在第一題中有42%的顧客選擇了環境這一選項作為到本餐廳就餐的主要原因。然而在第三題中，則有42.9%的顧客對酒店就餐環境打分為70~80分。這説明隨着人們生活水平的提高，人們越來越重視對氣氛的營造，越來越講究餐廳的就餐情調。對就餐環境的要求也越來越高。然而目前錦鋒大酒店在這方面做的很好，特別是在客流量處在高峯期，餐廳內噪音嘈雜，影響客人就餐情緒，該酒店還能處理的完美完善。餐廳的環境佈置非常協調，大大突出酒店餐廳的特色，給酒店耳目一新的感覺。
(2)菜餚的衞生問題
衞生合格是客人對菜餚最基本的要求,菜餚如果沒有衞生保證,對客人來説,就失去了最基礎的安全保障。當餐廳處在高峯期,服務員的任務比較急。存在有的服務員沒有按照規定得操作標準去操作,在端菜時手指沾到菜湯,這必然會引起極大的不滿。在酒店顧客填的意見薄中,就發現顧客投訴這樣的問題。這是一個對酒店形象會造成很大損害的問題,亟待解決。
(3) 上菜速度存在的問題
從三個分組的彙總表看,還有46.9%的顧客認為上菜速度處於“一般”和“很慢”。上菜速度是客人非常在意的事,上菜的快慢直接關係到客人對飯店的評價,關係到飯店的經濟利益。假如飯店上菜速度過慢,而又沒有及時採取補救措施,造成顧客投訴不説,還會失去回頭客。酒店在上菜速度方面還得有很大的提高。(4)餐廳服務員形象的問題
服務員形象在顧客眼中代表着餐廳的形象,因此餐廳對服務員的儀容,儀表要求很高。但從統計的數據看,對酒店服務員形象表示"偏差"的顧客佔40%。説明在錦鋒酒店的服務員儀表上還是很完美。在服務行業中,服務員的儀表,儀容,儀態是非常重要的服務要素,餐廳的每一位服務人員都應樹立良好的形象意識,不能因為一位服務員的形象影響到整個酒店的形象。
四、加快錦鋒大酒店餐飲業發展的對策措施及建議
1、加強和完善內部管理結構，增強企業競爭力。
一要抓好體現以人為中心的現代化管理。通過培訓、教育、使用開發等途徑，大力開發人力資源，培養和造就高素質的適應知識經濟時代要求的現代服務業管
理人才，特別是要有勤奮能幹的創業者、高素質的管理人員、高水準的專業廚師和優秀的服務隊伍。二是要抓好以餐飲產品為中心的經營管理。抓品種、抓質量、抓服務、抓環境、抓信息化、現代化和規範化管理，並藉助廣泛深入和富有成效的創新活動，降低成本，提高效益，提高企業檔次，增強市場競爭力。
2、加強規範餐飲市場行政管理。
一是企業要制定出適應現代消費趨勢，實行誠信經營的措施和策略，不斷改善和提高服務質量。二是衞生、工商、税務等部門要出台相應的管理辦法和政策法規，嚴厲打擊虛假廣告，欺行霸市行為，在政策上加以引導，進行有效的行業規劃，使其能健康發展，同時堅決杜絕有關職能部門對餐飲企業的亂收費現象。
3、餐飲企業要體現特色經營和品牌戰略。
特色和品牌是經過長時間的考驗，能夠在激烈的市場競爭環境中脱穎而出，並取得了市場和消費者的認可，具有較高創新和贏利能力的具體表現。餐飲企業的特色，重點是菜點的品種和質量，但服務質量的高低也不能忽視，必須向消費者提供舒適的用餐環境和良好的用餐氛圍。無論是菜點品種、質量、服務水平，還是用餐環境，都要充分體現飲食文化和企業文化，使顧客既能滿足物質上的享受，又能滿足精神上的享受。更加要以歷史積澱和文化創新為基礎，挖掘、培育、開發與創新邕菜系列，鼓勵企業研製餐飲名品，通過註冊商標、包裝宣傳民族地方特色菜。
4、要以市場為導向
結合實際，創新和正確選擇適合企業發展的經營方式，進一步改善消費環境。錦鋒大酒店的餐飲業要根據實際情況，大力推行連鎖經營、特色快餐和快餐送餐，改變傳統的經營方式，推動了行業的品牌化和規模化進程。健全的現代化管理系統，完善的經濟管理體系，新產品研發與創新能力，完善的外賣配送系統，整體營運管理與督導體系，以及先進、科學、標準化來管理現代化餐飲業。
5、發展連鎖經營
以衞生、健康、創新、多元化發展、高質量的服務為現代化的經營管理模式，獲取更大的經濟效益。
6、加大宣傳力度，營造餐飲業良好發展氛圍。
要充分發揮各級政府和新聞媒體的宣傳優勢，大力宣傳錦鋒大酒店的餐飲業發展、打造我市“美食天堂”的重要性、必要性，宣傳南昌市餐飲業發展的思路、舉措和優惠政策。南昌市餐飲的主要負責人要進一步提高認識，強化大局意識，把加快餐飲業發展、打造重慶“美食天堂”工作擺在加快經濟發展、增加就業和擴大內需、拉動消費的重要位置，高度重視，形成合力，齊抓共管。要積極支持餐飲業發展，加強協調配合，增強服務意識，提高辦事效率，建立健全激勵機制，共同促進全市餐飲業的快速發展。
食品市場調查報告 篇4
一、前言
當前的消費市場中，大學生作為一個特殊的消費羣體正受到越來越大的關注。由於大學生年齡較輕，羣體較特別，他們有着不同於社會其他消費羣體的消費心理和行為。一方面，他們有着旺盛的消費需求，另一方面，他們尚未獲得經濟上的獨立，消費受到很大的制約。消費觀念的超前和消費實力的滯後，都對他們的消費有很大影響。就食品消費而言，大學生有其自己的特點，為了調查清楚大學生的食品消費問題，我們決定在身邊的同學中進行一次食品消費的調研，弄清楚大學生要花多少錢在食品上，花的是否合理，是否必須，如果不合理應該怎麼改進。
二、問卷情況
調查問卷見附錄，包含一份結果分析表格。
三、數據統計和分析
1、總消費額
統計結果表明，消費額主要集中在400——800之間，200——400之間也佔有一定的比率，但較少，而兩個極限a.200以下和d.800以上都比較少，比較符合正態分佈。對於一個純消費羣體而言，消費總額在400——800之間是正常的，其他區間符合正態分佈。在設計問題的時候，考慮到我們學校的學費較高，所以大家在其他的花費上對而言會比較節省一點，所以設計的數值沒有太高的。通過這已數值的調查，證實了我的想法，在高額的學費下，大家的其他花費相對而言會減少。這也從側面反映出，現在的大學生，除了伸手問家裏要錢之外，還懂得了體諒父母，懂得了節省。
2、飲食消費
由數據表上可以看出，飲食支出主要在200——300元之間，相對而言是一個較低的數值。調查的主要對象為女生，相對而言，飯量比較小，所以在吃飯消費上比較少;再者，女生都要保持身材，所以在吃的上面花費的較少。這也從側面反映了一個現象，減肥觀念在大學校園的流行，致使在校女生都偏瘦。在調查的過程中，觀察到，被調查的女生，普遍比較瘦。這也可以反映出我校女生的消費情況。
消費地點大都在學校食堂，小餐廳點菜的和外面餐館的相對比較少，在這些地方就餐的原因，大部分是因為方便，其他的各佔一部分，由數據可以看出，我校的大學生對面子看得還不是很重，沒有選“c有面子”的。
3、零食的消費
零食是女生生活中不可缺的一項內容，有的女生甚至以零食為主食，不按正常的時間就餐，只是拿零食來解決了事，可見零食在女生的生活中的佔的份量。
零食的每天支出主要在1——3元之間，就我預期的而言，是一個比較合適的數字，其他各區間都佔有一定的比例，3——6元和10元以上的人基本持平，可見，對於一些人而言，零食是所有消費支出中佔的比重較大的一部分。但是就假設的，“如果不買零食是否有盈餘”的這一問題上，可以看出，大多數的人會有少部分的盈餘，其他的則成正態分佈，可見，對女生而言，零食也僅僅是有錢時的消費品，而不是必需品。
主要購買的零食是蔬菜水果類，調查的過程中，問過一些人為什麼選這一項，比較多的回答是“水果有營養，含有較多的維生素”，也有的是因為吃水果就不用吃飯了，可以保持較好的身材;奶製品也佔有一定的份額。就調查結果而言，出乎我的意料，膨化食品沒有選的，主要選擇的是一些有營養價值的水果和奶製品，能夠從側面反映出我校學生的購買特點。
就購買地點而言，主要是就近原則，選擇b學校超市的佔了大部分，還有一部分的同學選擇外出去大型超市購買，原因是品種比較多，質量有保證。在選購零食時，主要是依據個人喜好購買，受外界的影響較小，可以看出，現在的學生大多數是理性購買。
四、更進一步的思考
綜合以上的數據我們可以看出，“兩耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書”的時代已經過去，中國的大學學子目前正受到市場經濟的強力衝擊。在同一屋檐下的大學生羣體，包容着具有多種經濟狀況和消費能力的個體，他們像雞尾酒一般拉開層次，並且區分程度相對穩定。這種經濟上的差異和分層不僅取決於他們不同的價值取向、思維方式和性格特徵，而且也是地域經濟差異性的反映。但是大學生作為一個羣體在消費方面是有一些共性的特點的。
食品市場調查報告 篇5
為全面掌握全市農資市場情況，加強農資市場管理，更好地為農民服務，市供銷社於**年**月對全市農資市場進行調研。現將調研情況報告如下：
一、基本情況
(二)農資質量整體較好，監管力度不斷加強。在市政府的強力領導下，農委、質監、科技、供銷社等部門持續開展農資打假活動，聯合工商部門加強市場監管。一是在銷售旺季進行抽樣檢測，不斷增加抽樣的覆蓋率;二是要求零售商做好進貨、銷售台賬，從正規渠道進貨，提供生產廠家的營業執照、產品證書、產品檢驗報告，保證產品三證齊全(農藥登記證號、生產許可證號、產品標準號)。
(三)農資經營網絡日趨完善，羣眾購肥方便。近年來，供銷社積極推動“新網工程”建設，全市農業生產資料現代經營服務網絡得到較快發展。目前，全市運行中的農資配送中心5個，連鎖經營店234個，75%以上的村有農資店或加盟的農資連鎖經營店，各配送中心和部分經營店配備了送肥下鄉專用車輛，送肥進村，農民購肥方便。
(五)價格波動幅度不大，總體平穩。
進入20xx年春季，農資企業在生產過程中非常理性，價格沒有出現大起大落，合理引導了市場;商家在採購中也沒有盲目跟風，避免尿素價格出現虛高。市場在有需求拉動時價格平穩上漲，預計在用肥結束後，價格才出現回落。
二、存在問題
(一)市場供大於求，農資市場完全進入買方市場。由於農資生產行業管理缺乏前瞻性，管理制度沒有規範化，使得農資產業進入極為容易，再加之改革開放初期農資行業有着較高利潤空間，大量行業外資本流入，從而使得農資生產企業數量劇增，形成產大於需。
(二)經營渠道紛雜，市場管理仍較薄弱。隨着農資市場的發展，原有的經營格局打破，初步形成了供銷社系統農資企業、生產廠家、農業“三站”、個體經商户等多渠道經營格局。我市有各種類型農資經營企業和個體户600多家，分佈面廣而散，市場管理難度大，一些過期、無效農資產品或達不到使用效果的劣質產品，常常通過各種渠道流入市場，坑農害農現象時有發生。
(三)競爭激烈，市場監管難度大。農資經營是投資大，利潤小的行業。生產企業之間為了爭奪市場份額，大量賒貨，產品價格大起大落;商商之間的競爭使得產品價格一降再降，經銷商已無利可言，於是反過來又向生產廠家索要利潤，迫使廠家再次降價，從而進入一種惡性循環。同時，當某種農資產品暢銷，市場價格上漲時，假冒偽劣產品衝擊市場，當農民需要某種產品又沒有利潤時，又買不到，人為造成市場混亂，市場管理難度增大。
(四)化肥儲備有待加強。20xx年，市供銷社與市發改委聯合出台了《市市級救災化肥儲備辦法》，但我市農資還沒有建立完善的政府儲備，除供銷社企業每年冬季儲備外，其他企業都沒有儲備。近年來，隨着農資市場供求情況和農民購買習慣的改變，農資化肥儲備期相應拉長，儲備資金大幅度增大，造成資金週轉困難，儲備量減少，影響市場供應和價格穩定。
(五)農資經營品種比較單一，難以滿足農民需求。從我市農資經營企業看，目前大部分只經營化肥，包括氮肥、磷肥、鉀肥和複合肥等，品種較單一，特色農業生產需要的專用肥幾乎沒有，同時農藥和農膜供應相對較少。
(六)農資推廣技術難，科學施肥水平較低。我市農資技術推廣主要有供銷社興辦的“莊稼醫院”、農村綜合服務社以及鄉鎮農技推廣站。由於供銷社農資技術服務網點比較少，鄉鎮農技推廣站人員減少和老化，並劃歸鄉鎮，農技推廣人員技術推廣和服務活動逐漸減少，農民需要的農資技術服務很難。
三、幾點建議
一是繼續推進農資連鎖經營服務體系建設。強力推動實施“新網工程”，建立農資現代流通服務體系。通過發展連鎖經營，保障農民用上質優價廉的農業生產資料，杜絕假冒偽劣、高毒農藥的濫用。通過連鎖服務大力普及無公害農產品規範化生產技術，提高廣大農民的環保意識和科學種田水平，提高農產品的安全衞生水平，減少污染，降低農業生產成本，增加農民收入。
二是加大對農資市場管理力度。探索建立農資市場管理長效機制，要加大農資有關知識普及和宣傳，提高農民羣眾的的知假辯假能力，增強經營者守法意識;要堅持經常性執法檢查，打擊取締違法經營活動;要建立農資來源追溯、責任追究制度。
三是建立農資供應應急機制。積極爭取政策支持，建立救災化肥分級儲備制度，加強和完善農資宏觀調控，通過淡儲旺銷、調劑餘缺來穩定市場，確保農業生產用肥。
四是加快農資技術推廣。在60%以上的農資連鎖網點建立“莊稼醫院”、農村綜合服務社，長年開展農資服務;加大對農技人員的引進和培訓，建立起一支高素質具備農資經營和管理的為農服務隊伍，做到測土配方，科學施肥。
食品市場調查報告 篇6
這次的燈具市場調查報告所看到的燈飾是各形各異、數不勝數。有的燈具設計的造型都很漂亮，在給人帶來光明的同時又可以欣賞一番裝飾性非常強。採用的都是些節能的理念像節能燈管、LED燈等這些比較節能的燈具這正好也符合了我國提倡的“節能減排”的要求。
一、吊燈
吊燈一般都裝在客廳。吊燈的花樣最多常用的有歐式燭台吊燈、中式吊燈、建材市場調查報告、水晶吊燈、羊皮紙吊燈、時尚吊燈、錐形罩花燈、尖扁罩花燈、束腰罩花燈、五叉圓球吊燈、玉蘭罩花燈、橄欖吊燈等。用於居室的分單頭吊燈和多頭吊燈兩種前者多用於卧室、餐廳後者宜裝在客廳裏。吊燈的安裝高度其最低點應離地面不小於2.2米。
①歐式燭台吊燈
歐式風格的燭台吊燈一般都是金屬支架結構，燈泡像一根蠟燭由六個或六個以上燈頭組成。有的也設計成燈罩的形狀，像上圖右邊兩個吊燈一樣這種設計，可以將燈光彙集在一個小範圍內，燈光更集中更亮這樣就很好的滿足了我們生活所需要的燈光亮度。這種燈具裝在家中會增添許多古典的氛圍，但是燈頭有點多不太符合節能的理念。
②水晶吊燈
上圖左圖是屬於天然水晶切磨造型吊燈，天然水晶是經過高科技技術切割打磨而成的，裝飾材料市場調查報告光澤非常好。這是一個三層的水晶吊燈，經過燈光照射水晶會閃閃發光非常耀眼奪目。右圖則是重鉛水晶吹塑吊燈相比之下光澤要暗淡得多，但在造型上與天然水晶不相上下，裝飾效果也很好。目前市場上的水晶燈大多由仿水晶製成，但仿水晶所使用的材質不同質量優良的水晶燈是由高科技材料製成而一些以次充好的水晶燈，甚至以塑料充當仿水晶的材料光影效果自然很差。我認為像這些水晶吊燈，雖然裝飾性強可是不太方便清洗，反射的光線太強不利於人的眼睛保護。
③中式吊燈
這是兩款以木質材料為主的中式吊燈外形古典但明亮利落適合裝在門廳區。在進門處明亮的光感給人以熱情愉悦的氣氛而中式圖案又會告訴那些張揚浮躁的客人這是個傳統的家庭。要注意的是燈具的規格、風格應與客廳配套。
④時尚吊燈
大多數人家也許並不想裝修成古典風格而現代風格的吊燈往往更加受到歡迎。特別是受到年輕人追捧。傢俱市場調查報告例如上面四款時尚吊燈它們設計的造型很唯美大多以曲線為主第一個燈具採用了不同顏色的透明狀材料不光透光性好就算是在白天沒開燈的情況下也是一個不錯的裝飾品第二個燈具看上去就顯得浪漫許多像美少女的碎裙第三個的造型猶如海底的小魚吐出的泡泡一個個往上飄動着波光粼粼最後一個則採用了白色的棉質材料在寒冷的冬天會給人帶來幾分温暖
1、杆式吊燈是點線組合燈具吊杆有長短之分長吊杆突出了杆和燈的點線對比給人一種挺拔之感短杆則突出燈具本身的造型和質感
2、鏈式吊燈是由鏈條代替直杆作吊具這種燈具突出了整個房間的富麗華貴吊燈一般離天花板5001000毫米光源中心距離開花板以750毫米為宜。也可根據具體需要或高或低。
二、頂燈
1、凸出型吸頂燈燈具有座板直接安裝在天棚上人才市場調查報告2、嵌入型吸頂燈將燈具嵌入到天棚內3、投射型吸頂燈隱藏型頂燈只看到燈光而看不到燈具的頂燈一般都是燈槽。
三、吸頂燈
這是幾款比較簡單的吸頂燈。燈的顏色有的是三基色、有的偏黃等。這種燈主要裝飾在卧室、廚房以及廊道里光源有白熾，燈吸頂和熒光燈，吸頂燈特點是可使頂棚較亮，構成全房間的明亮感。缺點是易產生眩光。
上圖的幾款燈具採用的都是圓形外面用透光性較好的塑料紙有的還用水晶做裝飾這種燈具的實用性很強而且價格也比較低廉。這種吸頂燈可直接裝在天花板上安裝簡易款式簡單大方賦予空間清朗明快的感覺。
上面兩款吸頂燈相對就要華麗點燈具上的花案很美觀很祥和而右側吸頂燈採用了金黃色加上水晶裝飾給人奢華的感覺顯得很富貴。吸頂燈內一般有鎮流器和環行燈管鎮流器有電感鎮流器和電子鎮流器兩種與電感鎮流器相比電子鎮流器能提高燈和系統的光效能瞬時啟動延長燈的壽命。化粧品市場調查報告與此同時它温升小、無噪音、體積小、重量輕耗電量僅為電感鎮流器的1/3至1/4所以消費者要選擇電子鎮流器吸頂燈。吸頂燈的環行燈管有滷粉和三基色粉的三基色粉燈管顯色性好、發光度高、光衰慢滷粉燈管顯色性差、發光度低、光衰快。區分滷粉和三基色粉燈管可同時點亮兩燈管把雙手放在兩燈管附近能發現滷粉燈管光下手色發白、失真三基色粉燈管光下手色是皮膚本色。吸頂燈有帶遙控和不帶遙控兩種帶遙控的吸頂燈開關方便適合用於卧室中。旅遊市場調查報告吸頂燈的燈罩材質一般是塑料、有機玻璃的玻璃燈罩的現在很少了。
四、壁燈
壁燈是安裝在牆壁上的燈具。是室內裝飾以及補充型照明的燈具。由於距地面不高一般都用低瓦數燈泡。壁燈適合於卧室、衞生間照明。常用的有雙頭玉蘭壁燈、雙頭橄欖壁燈、雙頭鼓形壁燈、雙頭花邊杯壁燈、玉柱壁燈、鏡前壁燈等。壁燈的安裝高度其燈泡應離地面不小於1.8米。燈具本身的高度大型的為450800毫米小型的為275450毫米。燈罩的直徑大型的Ф150250毫米小型的Ф110130毫米。壁燈常用的光源功率大型的使用100瓦、150瓦的白熾燈泡小型的使用40瓦、60瓦白熾燈泡。飲料市場調查報告也可直接用緊湊型熒光燈替代白熾燈泡。
五、落地燈
上圖左邊的落地燈既有古典的風格又帶有現代的氣息，燈具的支架設計成一把吉透明狀玻璃的吉他，邊上附帶有一個小茶几，緊接着下面又有個小燈，這款燈具既考慮到了美觀又考慮到了實用性。落地燈常用作局部照明不講全面性，市場研究報告而強調移動的便利，對於角落氣氛的營造十分實用。落地燈的採光方式，若是直接向下投射適合閲讀等，需要精神集中的活動，若是間接照明可以調整整體的光線變化。落地燈的燈罩下邊應離地面1.8米以上。落地燈一般放在沙發拐角處落，地燈的燈光柔和晚上看電視時效果很好。落地燈的燈罩材質種類豐富我們可以根據自己的喜好選擇。像我就比較喜歡帶小枱面的落地燈因為可以把固定電話放在小枱面上。
六、枱燈第一幅圖中的枱燈的設計很人性化，它有一個長長地支架分為兩節，可以隨意調節枱燈照射的位置很方便，一般應用在辦公場所較多。後面幾款枱燈用在卧室、客廳較多有的還可以調光裝飾性較強。這類枱燈有陶燈、木燈、鐵藝燈、銅燈等現在的枱燈一般由兩種或兩種以上的材質構成，無論是在顏色還是造型方面都很美的裝飾。
食品市場調查報告 篇7
20xx年10月29日—11月3日，福建教育出版社—福州教發數碼公司編校中心對圖書市場進行了為期一週的調查、學習，其中，我和XFY、CC、ZFF四人分為一組，調查地點為福州越洋圖書城。
本次調查從週一上午至週六晚間，調查時間超過36小時。我們將一天分為上午、下午和晚上三個時段，每天抽取兩個時段(每時段3—4小時)開展調查：一是發放調查問卷(週六，共十份，對象兼顧男女老少，對象學歷為中學學生至碩士不等，職業包括學生、工程師、教師、離休幹部等，其中有兩人在“留言”欄目作了填寫)，二是賣場信息瞭解[將各部分圖書與新書推薦和月份銷售排行榜結合起來考量，主要涉及人文社科類、教育類(包括教育理論、教學案例、教師讀物等)、教輔類、學生課外讀物類、少兒類，關注此類圖書的訪問量和銷售量及讀者構成，留心圖書的作者、出版方、內容、開本、裝幀、印數、印張、版面設計等]，三是訪談讀者和銷售代表(共訪談兩位銷售代表、五位讀者)。由於圖書城婉拒提供數據，本人只能據以上三種調查所得到的結果作概述與分析，並嘗試在此基礎上，結合我社情況，初步探討出版營銷方面的微調可能。
(一)問卷調查及分析
1、青年讀者(25—40)對文學、社會科學類、自然科學比較關注，家長對教輔類也有比較明顯的關注;中學學生對教輔和以文學為主的課外讀物的圖書較感興趣;老年人對社會科學和自然科學(包括醫學知識方面)比較關注。
讀者羣不分職業、年齡地對人文社科類圖書保持關注，這與圖書城方面提供給我們的信息基本一致——全年20xx多萬碼洋，其中40%左右為社科類圖書。如果把人文社科類的範疇擴大些，再加上文學類，其比例應該更高。看來雖然讀者羣對各自年齡層的閲讀需求有所區別，但更多是共同的。
2、讀者一般傾向於購買簡裝和30元以下的書籍的裝幀和價格的圖書。
圖書裝幀與印數對定價的影響越來越明顯，雖然讀者認為認可的圖書不論價位，但考慮到目前較少有鮮明獨特性的圖書，定價對購買者的影響也在加大。
3、購書時多半注重出版社，並多半曾購買過我社圖書。
讀者對出版社的認定與評價的程度日趨明顯，而我社有一定傳統優勢。
4、讀者留言上，一位教師表示20xx年時候曾用過我社編寫的大學聯考教輔，因內容質量一般而捨棄，如今雖然是省內命題，但校方依舊沒有選用我社教輔;另一位國中生則建議在教材類圖書後增加一個閲讀板塊，作為課外閲讀的一個素材。
購買者對教輔與教學需要、本省實際的要求較高，對本省出版社也有期許，但目前出版似乎沒有很好地滿足市場需求;而一位學生建議在教輔類圖書背後增加相應學科的閲讀板塊，使教輔多功能化，也不失為今後出版的一個賣點。
食品市場調查報告 篇8
一、中國國內的茶葉市場基本概況
以1984年為標誌，中國茶葉內銷市場才完全進入了市場經濟，國內茶葉市場的開放是在茶葉產大於銷的背景下進行的，所以中國國內茶葉內銷市場，與其他商品不同的是，它是由推銷庫存產品開始的，長期以來計劃經濟的結果、生產、加工型的茶企業帶着鮮明的生產型企業的特色，暨沒有品牌，又沒有直接的產品銷售的通路，近二十年以買方為主的中國內銷茶市場一直沒有擺脱產品推銷的陰影，二十年來，為賣而賣，為解決產品的銷路，由自產內銷的門市到銷區茶葉批發市場的形成，茶農自產自銷徹底顛覆了計劃體制下的一級站、二級站的批發網絡，完成了“農村包圍城市”的異地銷售。目前中國茶葉內銷70-80%靠的是這種產銷見面的市場批發模式，因此也培育了北京馬連道、山東濟南、廣州芳村、上海大不同等超大型專業茶葉市場。二十年，為適應市場需求而作出的產品結構調整，傳統歷史名茶的挖掘，名優茶的應市，給了消費者極大的挑選餘地，同時也培育和刺激了新的消費，促使了內銷市場的穩定增長。二十年來，在茶文化和名優茶熱的雙重作用下，傳統的區域性消費習慣正在瓦解，二十年前，從北京為中心的華北、東北、西北等北方市場，花茶的消費要佔據95%以上，二十年後，花茶的比重已下降到不到60%，綠茶、烏龍茶，普洱茶呈快速增長之勢，尤其是綠茶，在20xx年的那場非典以後，綠茶有益健康的觀念深入人心，綠茶的增長速度超過20%。二十年前時名茶生產還剛剛起步，市場總容量不到1萬噸，二十年後，名優茶市場銷量已達20萬噸。茶葉消費正逐漸成熟，尤其是人們生活水平的提高，以及茶有益於健康的觀念的不斷深入人心，擁有13億人口的中國內銷市場，消費前景樂觀。
目前，中國茶葉產銷的基本概況是：
到20xx年，全國的茶園面積為127萬公傾，茶中產量為84.2萬噸，內銷為55萬噸，內銷金額155億元(人民幣)，出口為28.02萬噸，出口金額為4.37億美元。
20xx年預計，茶園面積為130萬公傾，茶葉產量為87萬噸，國內銷售為57萬噸，內銷金額為166億元，1-10月份茶葉出口為24.47萬噸，金額為4.06億美元。
據有關資料，全國有8000萬茶農，內銷市場，總體上是小規模，分散經營的市場，在內銷茶葉市場中，無論是生產、加工企業、還是零售企業，單個企業的年銷售金額在億元以上的只是鳳毛麟角，在生產企業中，四川省峨嵋山竹葉青茶有限公司，四川敍府茶葉有限公司與我省的浙江華髮出口茶廠三家企業是國家級重點農業龍頭企業，竹葉青與敍府是內銷茶品牌企業，而華髮則以出口為主。此外，還有品牌企業猴王——長沙茶廠、福建安溪八馬、安徽天方。零售企業有北京張一元，吳裕泰、北京更香等，在國內市場運作最成功的是天福茗茶，目前已擁有526家連銷店，20xx年實現銷售5.2億元人民幣，完成了產供銷一條龍的完整的營銷體系。
浙江省是名優茶大省，多數縣市是政府打造品牌，茶農受益，市場銷售，很少有直通終端市場的品牌企業，諸暨綠劍是比較成功的品牌企業，目前仍屬於產品型，羊巖勾青，亦是產品型企業中較好的企業，在杭州西湖龍井茶產區有貢牌、獅牌、御牌等企業，規模在3000-4000萬元左右。
二、竹葉青的成功模式及其他
“竹葉青”的成功模式是以品牌來佔領市場，推動茶產業的發展。這家成立於1987年的民營企業，一開始便以“竹葉青”作為品牌名稱和茶葉的商品名稱以及企業名稱來進行品牌建設的。
1964年由陳毅元帥在峨眉山萬年寺賜名，竹葉青作為四川的地方名茶，經過幾十年的發展在當地早已有了一定的認知度，要將這樣一個已經被許多茶農廣泛使用的茶葉商品名稱統一到一個企業的品牌裏，難度的確很大。竹葉青品牌的掌門人唐小軍是如何重新整頓竹葉青市場，建立規範化的品牌管理?一直是我們所關心的。
唐小軍介紹説，竹葉青已經成了有名的商品，擁有了一定的市場，這也是一種優勢，當竹葉青註冊成功為商標後，企業想到的是如何收復市場的失地，作為正牌的竹葉青，以怎樣的有別於茶農的產品質量定位產品，設計系列包裝，建設竹葉青的企業文化，是他首先想到的，所以公司改制後，他不是急於去開發什麼市場，而是對公司的發展前景以及營銷策略進行了系列規劃，請專門的品牌設計策劃公司做方案，重新定位產品，建立從茶園到加工儲存包裝、物流等新的生產管理體系。從日本引進了全自動用於提香和乾燥的精製設備，建設了近5000立方米的名茶保鮮庫，通過引進高科技製茶設備來達到名優茶的工業化生產，並以全新的營銷理念，設計竹葉青品牌包裝，加強廣告宣傳，使“竹葉青”品牌脱穎而出。以包裝茶形式來佔領市場，唐小軍避輕就重，先放棄茶農自產自銷的竹葉青散裝茶市場，他選準一個目標規範小包裝市場。對市場通路中假冒竹葉青包裝的品牌的行為決不手軟，品質的觀念，新穎的包裝，廣告宣傳以及服務，為竹葉青的品牌樹立了良好的形象，“平常心、竹葉青”這個廣告詞已經在茶界廣為流傳。
“竹葉青”三個字，人們想到的是一個形象完整的企業，不光光是一種產品。竹葉青公司的發展速度是跳躍式的，起步的時候，只有千萬元的銷售，第二年就有了三千萬元的銷售，第三年就到了5000萬元。十多年後，竹葉青以單個商品茶近億元的銷售額成為中國茶葉生產企業的佼佼者，“竹葉青”不僅是四川的第一品牌，更是全國茶葉的著名品牌。新建成的峨眉山竹葉青生態茗園，藉助峨眉山的旅遊優勢，切入休閒觀光品茗購茶的新的茶文化業態，竹葉青，無疑是茶界品牌運作較為成功的樣板企業。
竹葉青的經驗：
1、成功的產品定位，在傳統竹葉青的加工生產上，引入新的工藝設備技術，提升了傳統竹葉青的產品質量。
2、成功的營銷策劃，思路決定方向，方向決定目標。好的營銷策劃，可以直取目標，避免摸索市場而可能走的彎路。著名品牌設計專家的方案，可以使企業一步到位地站着可以競爭或合作的目標企業面前，以高起點介入市場運作。
3、適時廣告宣傳。
4、找準市場定位，建立營銷通路。
5、峨眉山竹葉青生態茗園，發展休閒觀光、旅遊產業，使竹葉青品牌上一個新的台階，文化推進了產業。
竹葉青的“品牌+龍頭企業+基地+農户”的茶葉產業化發展思路，已成為一種成功的模式。新成立的四川嘉竹茶葉有限公司和四川另一家國家重點農業龍頭企業——四川敍府茶業有限公司走的都是與竹葉青相近相仿的產業化之路。
敍府茶業，自20xx年改製為股份制企業後，以科技研發產品，先後開發了敍府龍芽、鳳葉、春芽、毛峯、春露、炒青等等6個敍府系列產品，選擇敍府為品牌，靠品牌來拓展市場，以基地來確保產品質量，經過幾年的努力，已建立了近20萬畝的無公害茶園基地，帶動6萬多農户，20xx年擁有總資產1.7636 億元，實現產值1.2060億，20xx年10月在宜兵建成佔地4800畝的茶葉科技園區。
三、北京茶葉市場概況
北京是目前中國茶葉內銷市場最有前景的一個區域，北京不僅有着1400萬居民人口，而且是聯繫全國及世界的旅遊城市，據中國茶葉流通協會數據，北京茶葉消費值約20個億，有茶葉經營商户8000多家，主要分佈在馬連道、亞運村茶葉市場，福麗特茶場、各大商場和超市。天福茗茶、張一元茶莊，吳裕泰茶莊，元長厚茶店等是北京市場中具有一定規模的零售連鎖企業，佔據北京城區的主要終端通路。
在北京去那兒買茶?一是去馬連道等茶葉市場，二是到上述企業的連鎖門市，三是去大型商場和超市的茶葉專櫃，四是茶藝館裏買茶，五其他產地開設的零星門店。在連鎖茶店中，北京的市民比較信賴張一元、吳裕泰等老字號茶莊，以致於在近20xx年內張一元、吳裕泰在沒有強大競爭對手的情況下(京華茶葉的收購及退出無疑給了他們一個極好的機會)迅速完成了連鎖和擴張。目前張一元已擁有80多家連鎖茶莊，吳裕泰擁有100多家連鎖茶莊，張一元在20xx年實現銷售 2.1億，吳裕泰實現銷售1.7億元。
北京茶市的銷費結構：(哪些人買茶?)
市場消費：5年前，北京市民的花茶消費在80%-90%之間，如今花茶的比重已下降到60%。部分消費羣體已轉向綠茶、烏龍茶及其他茶。有資料顯示，北京市民消費的層次為：花茶30元-60元/斤，禮品茶為90-160元/斤之間，名優綠茶的定位在120-150元/斤之間。
禮品茶消費對象為北京市的企事業單位和團體、駐京機構、遊客等，在茶文化的作用下北京市民也逐漸流行選擇名優茶作為禮品。單位的購買力較強，趨向中高檔。
勞保用茶及辦公室用茶，企業發放勞保茶一般選用50元/斤左右的花茶，辦公用茶已轉向綠茶，一般在100元/斤左右。
北京市民消費的茶，一般習慣於稱散茶再包裝，或簡易紙袋包裝，禮品茶流行禮盒包裝。馬連道有近1000多家門店，平時做着等客上門的生意，而春茶上市或節假日的禮品茶是各商家獲得利潤的主要來源，他們靠平時積累的回頭客和利用各種關係建立起的企事業的團購作為目標客户，所以馬連道的生意不在馬連道的街上。
來自浙江武義的北京更香茶葉有限公司是馬連道眾多茶商中做得最好的一家，“更香茶葉”品牌作為新崛起的北京名牌產品，成了馬連道的一道風景，俞學文夫婦靠賣包裝起步，後又搶市場先機主推“有機茶”概念，大膽投入資金宣傳“更香茶葉”品牌，通過連鎖店，完成了規模的擴張，目前銷售收入已達億元，在北京及周邊地區已擁45家連鎖店，在馬連道開設超大規模近1000平米的大賣場和較大規模的茶藝餐館。
在北京擁有50多家連鎖店的北京天福是成功的，北京地區一直是天福的主要贏利市場，如果説，天福的成功是它巨無霸連鎖業的品牌效益的必然，那麼張一元和吳裕泰的成功靠的則是百年老店老字號的信譽，儘管這兩家企業並非是真正意議上的百年不衰的老字號，文革時期的改名，構成了歷史上的斷層，他們在上世紀九十年代中後期才恢復老字號，他們是靠挖掘老字號的文化，拿文化的想象力修補了老字號的形象與聲譽。北京的老百姓就是可愛，他們相信政府相信黨，相信老字號，相信國營企業，相信著名品牌，相信來自媒體的任何宣傳，信譽與美譽是敲開北京市場大門的金鑰匙。更香的成功，是極時抓住了健康、安全的新的消費理念，演繹了“有機茶——綠色茶、安全茶”的概念，抓住了現代都市人們崇尚自然，返璞歸真的消費心理，加上適度的廣告宣傳，使更香茶葉具有了美譽度，早期北京老百姓買更香茶葉，是因為它有機，是因為媒體有過宣傳。
四、上海市場考察情況
20xx年新年伊始，我們赴上海進行了市場考察，走訪了上海大不同天山茶城的部分經營户，並約見了上海百聯集團上海奧特萊斯品牌直銷廣場有限公司的負責人。
上海是茶葉消費發展最快的一個城市。20xx年前，上海地區人均消費茶葉為200克，目前已上升為1000克左右，遠遠高於全國水平300克，得益於上海有關方面連續20xx年舉辦上海茶文化節之持久的茶文化宣傳，同時上海十分注重少兒茶藝培訓，多數國小設立少兒茶藝培訓課程，帶動了上海年輕家庭茶葉消費，上海可以説是品茗之風盛行的一個城市，目前全市約有6000多家茶店，有茶館茶樓、茶坊3000餘家(有説4500家的)。在上海形成規模銷售的是上海大不同大統路茶葉市場，大不同天山茶城和九星茶場，零售連鎖企業除天福外，有汪滿田(安徽)、黃山茶葉店、零售的鉅艦店是第一食品商廈第一食品茶葉公司，在上海專業茶葉市場的影響力遠遠超過了品牌店，“上海去哪裏買茶葉”?很多人想到的是天山茶城，九星茶城等茶葉市場，因為上海還沒有像北京那樣叫得很響的老字號茶莊和品牌店，上海的老字號汪裕泰、上海浙江茶葉店等沒有隨上海市場的發展完成擴張。
上海是許多地方品牌和茶葉企業瞄準的市場，我省的安吉白茶、開化龍項、大佛龍井以及綠劍茶等，無不以上海市場作為品牌着陸點，並取得了成功。上海市場 60%是綠茶市場，龍井茶銷售處於前矛，上海普遍市民看好60-180元的中檔茶，高檔禮品茶，因外資企業、白領、中青年高收入者較多具有不小的市場。上海是一個理性消費的城市，質量及茶品個性和價格是選擇的主要因素。
一年一度的上海茶文節，是各產地茶葉品牌宣傳自已，拓展市場的好時機。
食品市場調查報告 篇9
冰淇淋的歷史.冰淇淋，中國古已有之。時稱‘冰酪’宋朝楊萬里，專門賦詩一首，來抒發對於冰酪的喜愛之情，“似膩還成爽，如凝又似飄。玉來盤底碎，雪向日冰消。”
唐朝中國末期，人們開始在夏天製冰。宋朝中國，商人們開始在冷食里加水果或果汁。援朝中國，有人在冰中加上果漿和牛奶。
1920xx年，美商在上海開設海寧洋行，並用機械方法生產棒冰，這是中國最早的冷飲廠家。
1948年，該廠轉售給偽後勤部，後又與英商和蛋廠合資開設海和有限公司，繼續生產以上產品，註冊商標為“美女牌”。這是解放前中國最大的冷飲廠。
冰淇淋的行業分析.
現代生活消費者的新寵。在國際上冰淇淋市場的發展趨勢逐漸明朗，冰淇淋文化也日漸顯現。為吸引更多的消費者，企業不得不從產品的研發大下功夫。產品的品種增加了近百種，在口味上進行調整。吃出“健康”和“快樂”成為冰淇淋企業追求的目標。
隨着人們生活水平的提高，消費者對冰淇淋的選購也更加的挑剔。冰淇淋行業已經是個發展多年的行業，其專業性很強，它需要專業的冷藏與物流運輸配套。經過前幾年的行業內部資本兼併與重組，冰淇淋行業的集中度以很高，大企業越來越大，小企業數目逐步減少，不符合市場行為等的企業，全部淘汰出局。
隨着經濟與文化的發展，休閒性的消費支出佔比越來越大，冰淇淋正成為中國消費者的新寵。20xx年的中國冰淇淋零售量將超過45億升，到20xx年中國冰淇淋零售量超過50億升的規模。
冰淇淋的發展前景.在國內冰淇淋行業具有巨大潛力， 聯合利華作為在財富全球 500
強中排名前列的跨國 公司，全年總銷售額超過 520 億美元，是世界第一大冰淇淋製造商，和露雪是最大的國際品 牌，憑藉其著名品牌，先進的設備、技術，大規模的投入和本地化經營，使得公司在競爭激 烈的市場得到蓬勃發展。隨着市場競爭的激烈，人才顯得越來越重要。企業以產品為本，產 品以質量為本，質量以人才為本，人才以精神為本"為座右銘，由此可見，企業要在競爭的 大潮中求生存，求發展，必須廣泛吸收技術開發，經營管理等個方面，展望未來的發展，市場的競爭就是潛力。
冰淇淋產量呈緩慢上升趨勢，市場前景廣闊根據我國國民經濟的發展和市場需求的調查分析， 可以認為我國冰淇淋市場未來五年的 增長速度為 10%。由於冷飲市場受不確定因素影響大，尤其是天氣因素，冷飲是靠天吃飯的產品，與天氣變化關係十分密切，因此出現不規律波動的可能性較大，但總體來講冰淇淋產量是緩慢上升趨勢，冰淇淋市場前景廣闊。
冷凍飲品在國內食品行業中發展迅猛， 中國龐大的冷凍飲品市場招引了眾多的淘金者的 追逐。
對空前的機遇與挑戰，冰淇淋品牌要想崛起於國際舞台，創新是必由之路。冰淇淋產業日趨時尚化、休閒化、個性化、功能化與餐飲化的趨勢，要求企業必須將全方位的創新放在首位。
食品市場調查報告 篇10
一.調研時間：
20xx年12月21、22日
二：調研地點：
南京新街口萊迪商場、中央商場、大洋商場、新百商場、東方商城等。
三、調研目的：
通過這幾天的參觀實習和調研，對各種類型的專賣店的觀察，並對具體的案例進行分析，增加關於商業空間設計的知識，進一步瞭解並認識到應該注意的問題，為今後的室內設計打下良好的基礎。
四、調研內容：
考察商場各專賣店(服裝店、鞋店、包店、珠寶店等)的空間設計。
通過這幾天的調研，我們發現商場店內裝修設計都各具特色，風格迥異。隨着生活質量的不斷提高，人們對賴以生存的環境開始重新考慮，並由此提出了更高層次的要求。特別是生活水平和文化素質的提高，原先簡單的室內設計已經不能滿足人們的需求了，現在設計師們要做的不僅是從色彩，材料，總體預算上為人們考慮，而且更要在室內空間使用上下功夫，只有這樣才能作出更符合人們要求的設計。 隨着多元性的時代，風格、個性等特別顯得突出，有研究的必要。風格和個性看來比較抽象，但仔細想來也並非不可捉摸，例如室內色彩，有的喜歡強烈的色塊，有的喜歡淡雅，用線腳紋飾。又例如有的喜歡在照明、光和色方面有更多的表現;有的喜歡作更多的細部裝飾。萊迪商場給人一種活潑，歡快的感覺。 專賣店的空間設計要考慮的要素：
專賣店形象設計是品牌展示的靈魂。品牌時代,專賣店是其最重要的代言人之一,專賣店設計的優劣直接影響品牌的傳播和產品的銷售。一個優秀的專賣店設計除了在視覺上要求整潔、美觀以外，還要能夠很好的傳達給顧客相關的銷售信息，能最大限度的使顧客產生購買的慾望和形成購買的行為。 專賣店往往具有較明顯的特色，其設計也與銷售的商品有很大關係，並體現出較強文化內涵。
服裝品牌風格，店面的風格：在進行服裝專賣店設計時，根據服裝品牌風格、色彩等特徵的不同，對賣場環境做出相應的設計，在整體協調的前提下，形成豐富的變化效果。不同款式、不同品牌的服飾有不同的裝飾風格，設計時要賦予時裝店自己的個性，在顧客心目中突出形象。在裝修時要根據不同的服飾種類來選擇地板裝飾材料和顏色及地板圖形設計。比如女裝賣場要有女人味，賣場的線條要流暢、纖細，帶有柔和氣息;
而男裝則以深沉、粗礦的線條為主，突出陽剛之氣;童裝店可以採用不規則圖案，可在地板上鋪設一些卡通圖案，顯得天真與活潑。 專賣店的招牌應避免不常用的字。招牌的目的在於使人清楚明白，故弄玄虛只會招致顧客的反感。
櫥窗是專賣店的眼睛，店面這張臉是否迷人，這隻眼睛具有舉足輕重的作用，櫥窗是一種藝術的表現，是吸引顧客的重要手段。走在任何一個商業之都的商業街，都有無數的人在櫥窗前觀望、欣賞，他們擁擠着、議論着，像是在欣賞一幅傳世名畫。
食品市場調查報告 篇11
調研意義：
我們在研究中發現中國不僅是世界第一大生產國，而且中國的黃金實物消費將在1-3年內達到世界第一取代印度，基於此判斷斷定中國的黃金供需數量將會成為影響價格的重要風向標，甚至在未來成為世界的黃金定價中心。(據相關資料《逃不開的經濟週期》一書中指出GFMS就是用印度的GDP增長率來預測黃金價格，而且在做相關性分析時發現自20xx以後印度和南非的股指和黃金價格高度相關，所以我們有理由認為黃金實物需求將會對黃金的價格形成持續而長久的影響)所以此次目的是重點調研黃金銷售情況和珠寶首飾的未來消費趨勢。建立中國黃金首飾銷售企業和黃金消費的數據庫，起到驗證目前世界黃金協會的中國數據，並且希望能達到建立長期的情報網絡，及時乃至領先於對中國黃金首飾行業數據的初步預測，對黃金價格作出預先判斷。
調研流程：
調研情況和數據分析：
我下飛機後直奔展覽中心，先登記好證件和取好入場證，分析了展館地圖，初步確定要訪談的對象和問題，確定對象為最大的黃金生產企業招金公司和中金黃金，以及黃金飾品最大的銷售商翠綠股份，百泰股份，福麒股份。
由於 時間安排在17日回上海，所以今天初步是觀察珠寶首飾的主題和消費市場趨勢，首先全場每個展位走馬觀花的走了一遍初步統計各種寶石和貴金屬的展位數量。在最大展館發現以玉和翡翠的展位居多，而且鑽石展館特別多和大。而黃金專業公司則相對較少。我們分析是第一是玉和翡翠真假難辨利潤極高，鑽石價格體系沒有黃金透明也會導致暴利，所以商家更多選擇銷售玉和鑽石。第二是黃金價格很透明，利潤相對來説獲取困難，而且本地的大黃金生產商直接介入銷售，擠壓銷售商利潤空間和市場，導致黃金對於首飾企業莫非成為雞肋市場?第三黃金的美觀和白金以及鑽石有一定差距，原因是色澤和加工造型花樣少，倒是K金首飾和鍍金飾品能有很好造型，但是很顯然用金量不大。所以對於時尚女士吸引力不大。我在飛機上和一位女性服裝設計師做了隨機訪談，她是一位奢侈品消費大户，每年用於奢侈品消費超過6位數，對黃金認為對她而言吸引力不夠，認為漂亮度相對鑽石和白金較弱。所以未來的研究重點一方面是黃金生產廠家，另外一方面看黃金首飾的這種危機的應對策略和未來黃金消費是否以投資為轉移?
隨後我特地到了百泰首飾展台，據黃金協會消息百泰屬於廣東黃金銷售前十強，百泰金藝科技公司的工作人員接待了我，交談中得到信息是百泰是廣東乃至中國的最大黃金企業，20xx年需求了黃金100噸，20xx年由於金融危機銷量有所下降，同時回收黃金佔比非常少，那麼佔有廣東黃金總銷量的1/3，20xx年統計廣東黃金銷量300噸，屬於應該沒問題，可是這就導致我們對中國20xx年官方統計的數據產生矛盾，世界黃金協會(WGC)發佈的《 黃金需求趨勢》報告顯示，20xx年中國地區黃金需求量超額增長，達到326.1噸，比20xx年提升了26%，中國20xx年消費了395.6噸金條，用於製造珠寶和投資，佔全球需求量的14%，比20xx年的消費量增加了約68噸。
通過比對加入廣東黃金協會統計廣東省20xx年消費300噸，那麼推導出上海北京等其他的30個省直轄市只有95噸的消費量，只有廣東省的1/3.這顯然在經濟發展和黃金交易市場分佈相違背。如果按照GDP初步估計廣東省GDP20xx年全省生產總值達35696億元，20xx年全年國內總值(GDP)300670億元，廣東省佔全國的11.8%，應該推導出全國黃金消費2526噸，而由於黃金是奢侈品消費和人均GDP的很有關係，達到一定程度將會達到井噴。我們參照印度世界黃金消費最大國印度根據CIA網站《世界概況》提供的20xx年印度盧比兑美元的年平均匯率為43.319，印度20xx年GDP以美元計價為12153.27億美元，根據聯合國人口基金會20xx年11月12日公佈《20xx世界人口狀況》中的數據，印度人口11億8620萬，所以20xx年印度人均GDP為1024.56美元.相當於人均GDP7000元，而中國人均GDP為22200，所以消費的數額是有可能的。當然我們給予廣東以超過中國其他省份4-5倍的權重給予重新估算，預計中國20xx年銷量是505到631噸。因為從《中國黃金報》統計的節日數據估算上海20xx年達到65噸，我們認為至少給予上海和北京100噸的全年銷售額比較合適，所以預計中國20xx年銷量是505到631噸具有合理性，也遠超過世界黃金協會的統計數據395噸。如果是這樣中國在20xx年不斷增長消費而印度同比大幅度下滑將會直接超過印度成為世界消費第一大國。其實數據不真實的問題在公開場合已經開始引起專家們的重視，對於世界黃金協會給出的20xx年數據中國黃金協會的副會長後惠民反駁GFMS主席 Philips給的數據太高，Philip爭論是由於一些地下交易的沒有算進去，我們估算中國黃金協會和世界黃金協會數據都是少算至少在27%以上。而這還不包括工業用金的估算。如果屬實的話，將會直接導致黃金價格有一個向上的強大動力。 預計中國將會成為世界的定價中心，中國的GDP和對黃金的需求數量和趨勢將可能引導黃金價格走勢。
食品市場調查報告 篇12
河南是中原文明發祥地，先秦時屬豫州，居“九州”之中，素稱“中州”、“中原”。近年來，河南經濟穩步攀升，據統計部門初步核算，XX年河南全省gdp達到10535.20億元，成為全國第五個經濟總量超萬億元的省份，經濟居中原五省之首，全省人均gdp突破萬元，達到11236元，主要經濟指標達到了多年來的最高水平，XX年比上年增長13.9%，經濟發展實現了階段性的跨越和突破。河南地處華北，“逐鹿中原”，“得中原者得天下”，從古至今，都説明了河南的重要性，對我公司來説，更是這樣，更為重要。
河南人總人口9700多萬人，農村人口7500萬人口，商務部的萬村千鄉超市在河南已基本完成。(這正説明了農村市場的潛力巨大)
經濟情況，以工業為主，農業為輔，河南的外出打工者相對較多，(禮品裝銷量有所帶動)。
人文情況，河南人重視朋友之間的禮上往來(禮品裝)，河南大多數消費者喜歡看戲，看豫劇，特別是45歲以上的人士，正是批人士消費了有辣湯產品的方便裝(水煮型)，在河南喜歡看戲的人士，最愛看的節目是河南衞視的梨園春節目，(公司可考慮，在梨園春節目播出前後做廣告或贊助，加深此類消費者對公司產品的印象，形成知名度)。
消費習慣，喜歡有贈送，帶獎的形式來購買東西，公司可考慮以實物贈送，刺激消費，如：食用油、圍裙等方式按比例增送。
近二十天的時間，主要在周口、開封地區，走訪客户，瞭解產品在市場的銷售情況，市場發展動態做市場調查。在與客户的溝通中，客户反映我公司的產品口味不是很辣，相比有些淡，終端沒有支持，提出需要業務人員，幫助開發市場，需求比較懇切，從談話中也瞭解到客情及市場維護比較簡單，業務員只是報貨、通知公司政策，客户對公司的忠誠度不高，對公司產品的重視力度不夠，沒有放在主要地位(也有可能是行業情況)，雖然只是這兩上地區，走訪調查，我相信也能代表河南市場的部分整體情況。
我們同時也走訪調查了終端銷售點的市場情況，顯露出了很多方面的問題，公司產品在終端印象模糊，客户沒有品牌概念。只知道是胡辣湯。同時也對逍遙胡辣湯有模糊概念，客户對公司產品基本沒有忠誠度。
在超市也有與部分消費得溝通過，溝通中瞭解到他們也知道有胡辣湯，不知道有什麼品牌，無從選擇，只有隨便買。
市場通路情況：
一、ka市場，在商超基本上都有京遙品牌的產品，同時占主導地位，銷售量很大，(據聽説XX年河南市場銷售1300萬左右，而且其中還有部分地區沒有作好)。其次，逍遙三堂品牌的產品，也進入了商超，但陳列位置不好，也有一定銷量，老楊家的胡辣湯也進入了部分商超。商超市場的主要競爭對手京遙。
二、流通市場，逍遙香的產品，在河南區域普遍不錯，比如説在開封、周口銷量就挺好，(最明顯在太康，一個月就有多件的銷量)老楊家的小包裝，銷量也不錯，基本主導了小包裝的市場，京遙公司的好逍遙產品在流通市場普遍開來表現也不俗，其餘的有老丁家，周老大，逍遙寶元等諸多公司的產品在流通市場也有銷量，但銷量不大。流通市場的主要競爭對手是逍遙香。
三個策略
1、海軍部隊。開拓新戰區，重點加大業務員開發新客户獎勵措施;
讓業務員精力和主力放在作好新客户的開發工作，布建客户網絡。公司可考慮組建促銷團隊，幫助經銷商鋪貨，並開發更多二批及終端，快速佔領市場，並宣傳公司形象(最早生產胡辣湯的企業之一，較早較專業，銷量一直較好)產品賣點(滋補胡辣湯行業第一領導品牌，胡辣湯行業第一有形象代言人的企業)，公司的發展方向(公司決定待明年網絡基本建全，在河南衞視作廣告)最終穩定客户，提升銷量。
2、地面部隊，維護堅守已得陣地，擴大勝利果實;
印製pop張貼畫，在客户及終端店處張帖，作好產品陳列，如果是貨架，最好放在1.5位置，人口流量較大的，銷售量大終端店可考慮作門頭招牌作適當促銷方案，加強終端店老闆對我產品的認識及對產品的信心，樹立我公司產品在消費者心中的形象，直接刺激者消費，達到喝胡辣湯就喝香利來的，最終穩定全面提升銷量。
3、空中部隊，空中轟炸，快速擴大戰區
以電視廣告形式宣傳，公司出台快速佔領市場策略，目的提升品牌形象，做大胡辣湯行業，塑造行業中的典範，成為河南省胡辣湯企業第一領導品牌，銷量第一品牌，由品牌到名牌過度，快速發展，全方位、多層次提升，最終成為中國胡辣湯行業第一領導名牌，第一龍頭企業。
三個建議範
1、員工培訓長效機制
公司的品牌至名牌的過度，形象的塑造提高，銷量的提升，公司長遠穩定的發展，都是由人來作的，由此看來，人是由為重要，企業的“企”字去掉“人”，企字就成了“止”了，企業就停止了發展，更談不上利潤。21世紀就是學習的世紀，給員工培訓，(費用一名業務人員大概300元)只有讓員工與時俱進的學習，員工才能得到與時俱進的成長，員工學習，員工得到了成長。員工的素質、業務能力、溝通能力，團隊意識得到了提高和長進。相信對工作會充滿熱情，富有激情，敢於挑戰新的目標，新的高度。同時公司也有了企業文化，企業有了核心競爭力，企業有了這些基礎才能走得更快、更遠、更穩。
2、佣金制度，俗話説：“有利才有力”，有基本的物質保障，有賺到更多錢的可能，有更大的發展空間，才會推動業務人員全力以赴的去拼搏，去開發更大的市場，也只有這樣，員工才能一心一意跟隨公司走得更遠。(具體方案待定)
3、經銷商關係維護
公司需要經銷商的資金資源，當地的客户網絡資源，送貨車輛，銷售隊伍，需要這樣一個平台，需要這樣一個樞紐，提升企業銷量，強化企業核心競爭力，為重點經銷商設計培訓一次，給他們一次學習的機會，讓他們思想跟得上公司發展步伐，這樣才能提高他們對公司的忠誠度，讓他們願意與公司榮辱與共真誠合作
，形成戰略合作伙伴，有情有意有利，同心同德同贏，共同走美好明天!
三種產品發展方向
1、營養滋補類產品
現代人對健康意識越來越濃厚，老齡化越來越明顯，追求健康這個趨勢，越來越大，我們應該迎合此趨勢開發出具有營養豐富、滋補效果好的產品，作法在包裝上突顯“滋補”字樣，在配料上明顯加入具有滋補功能的原料成份，在終端宣傳導向上，強列宣傳滋補理念。
銷售通路，商超流通均可
消費羣體45歲以上，是最大消費羣體，因為他們基本都在家吃飯(水煮型)。
銷售商：擁有1個以上知名副食品牌的客户，鄉鎮客户網點齊全。
2、速衝方便型
隨着生活節奏越來越快，工作壓力越來越大，讓人感覺時間越來越少，人羣越來越需要方便快捷，所以此類產品，銷量會越來越大，包裝分兩種：一方便桶裝;二方便袋裝。
銷售通路，商超、車站附近為主(方便桶裝)，流通為輔(方便袋裝);
消費羣體：22-45歲中年(方便袋裝)，商旅人士(方便桶裝);
銷售商：擁有知名方便麪品牌，客户網絡;
3、兒童營養型
隨着人口素質的提高，人們對自己的獨生兒女的生活質量要求也越來越高，他們會對兒女一日三餐的食品購買越來越重視，所以此類產品銷量會穩步上升，且利潤較大。
銷售通路：商超為主，流通為輔;
消費羣體：3-15歲青少年，商旅人士;
銷售商：擁有知名奶粉品牌，客户網絡健全。
由於能力不足，水平有限，時間倉促瞭解偏面恐有不足，還望領導海涵。但都是自己根據市場瞭解情況和自己的看法有感而寫，真心請領導斧正。
食品市場調查報告 篇13
在廣告策劃之前，第一步必須進行的是對目標市場的瞭解、分析和研究。市場調查報告，或稱市場研究報告、市場建議書是廣告文案寫作的一個要件。閲讀市場調研報告的人，一般都是繁忙的企業經營管理者或有關機構負責人，因此，撰寫市場調查報告時，要力求條理清楚、言簡意賅、易讀好懂。
市場調查報告的格式一般由：標題、目錄、概述、正文、結論與建議、附件等幾部分組成。
標題和報告日期、委託方、調查方，一般應打印在扉頁上。
關於標題，一般要在與標題同一頁，把被調查單位、調查內容明確而具體地表示出來，如《關於哈爾濱市家電市場調查報告》。有的調查報告還採用正、副標題形式，一般正標題表達調查的主題，副標題則具體表明調查的單位和問題。如：《消費者眼中的《海峽都市報》讀者羣研究報告》。
目 錄
調查設計與組織實施
調查對象構成情況簡介
調查的主要統計結果簡介
綜合分析
附錄
第一，簡要説明調查目的。即簡要地説明調查的由來和委託調查的原因。
第二，簡要介紹調查對象和調查內容，包括調查時間、地點、對象、範圍、調查要點及所要解答的問題。
第三，簡要介紹調查研究的方法。介紹調查研究的方法，有助於使人確信調查結果的可靠性，因此對所用方法要進行簡短敍述，並説明選用方法的原因。例如，是用抽樣調查法還是用典型調查法，是用實地調查法還是文案調查法，這些一般是在調查過程中使用的方法。另外，在分析中使用的方法，如指數平滑分析、迴歸分析、聚類分析等方法都應作簡要説明。如果部分內容很多，應有詳細的工作技術 報告加以説明補充，附在市場調查報告的最後部分的附件中。
正文是市場調查分析報告的主體部分。這部分必須準確闡明全部有關論據，包括問題的提出到引出的結論，論證的全部過程，分析研究問題的方法，還應當有可供市場活動的決策者進行獨立思考的全部調查結果和必要的市場信息，以及對這些情況和內容的分析評論。
結論與建議
結論與建議是撰寫綜合分析報告的主要目的。這部分包括對引言和正文部分所提出的主要內容的總結，提出如何利用已證明為有效的措施和解決某一具體問題可供選擇的方案與建議。結論和建議與正文部分的論述要緊密對應，不可以提出無證據的結論，也不要沒有結論性意見的論證。
市場調查報告的內容
市場調查報告的主要內容有;
第一，説明調查目的及所要解決的問題。
第四，調研數據及其分析。
第五，提出論點。即擺出自己的觀點和看法。
第六，論證所提觀點的基本理由。
第七，提出解決問題可供選擇的建議、方案和步驟。
第八，預測可能遇到的風險、對策。
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食品市場調查報告 篇14
為深入分析我市園區企業用工趨勢，積極主動地為企業提供服務，近日，市人社局組成調查小組，對全市各工業園區企業展開了用工情況調查。連日來，調查小組深入各地工業園區，通過發放填寫調查表、問卷表、召開座談會等方式開展現場調查，對企業用工數量、用工需求、勞動合同簽訂情況、工資和福利待遇、參加社會保險情況和勞動生活條件等進行了詳細的調查和統計，較全面地掌握了園區企業用工情況。接下來，將在此基礎上，形成專題調研報告，針對企業用工需求提出切實可行的措施，對企業改進自身條件，增強吸引力提出了可行性建議。
一季度扶持就業困難對象就業成效明顯
今年以來，我市繼續加大就業困難對象就業幫扶工作力度，開展了“就業援助月”、“春風行動”等一系列就業服務專項行動，積極落實就業扶持政策，着力解決就業困難人員就業問題。通過調查摸底，充分掌握就業困難人員的動態，具體瞭解其面臨的實際困難和就業需求，提供有針對性的政策諮詢、職業指導和就業信息服務，幫助其就業。一季度，共計幫助下崗失業人員再就業3752人，完成全年目標任務的41.7%，其中，實現就業困難對象再就業1866人，完成全年目標任務的62.2%。
市就業局以作風整肅力促經辦能力提升
廣安市就業服務管理局近日組織召開了幹部作風整肅工作會議，認真學習了中國共產黨廣安市委、市人力資源和社會保障局相繼下發的《關於開展幹部隊伍作風整肅工作的實施意見》，並對開展幹部作風整肅工作作了重要部署。會議強調，20xx年是全市人力資源和社會保障系統經辦能力提升年，全市就業服務系統要以幹部作風整肅工作為抓手，圍繞“庸、懶、軟、散、浮、奢、梗”七個方面的着力整治，深化延伸“創先爭優”和創建優質服務窗口活動，促進幹部職工始終保持腳踏實地、勤勉敬業、奮發有為的精神狀態，始終發揚使命為責、實幹為本、奉獻為榮的優良作風，樹立作風清新、服務優質、執法文明、廉潔高效的部門形象。
我市失業保險基金抗風險能力進一步增強
截止4月15日，我市各區市縣失業保險基金存款餘額已全部上解到市級收入户，失業保險基金統籌層次實現真正意義的市級統籌，基金抗風險能力進一步增強。
去年以前，我市失業保險基金統籌層次為縣級，統籌層次低、基金規模小、調劑能力弱，一定程度上制約了失業保險制度功能的發揮。為進一步規範失業保險工作，切實保障人民基本生活，增強基金抗風險能力，去年底市政府出台了《關於印發廣安市失業保險市級統籌辦法的通知》，失業保險基金統籌層次提升為市級，全市統一參保範圍和對象，統一繳費比例，統一繳費基數核定標準，統一確定待遇項目和標準辦法。
今年初，由市審計、人社、財政部門工作人員組成的工作組對全市失業保險基金帳務進行了清理。目前，各地的失業保險基金存款餘額已全部上解到市級失業保險基金統籌基金收入户，全市失業保險各項工作正式進入市級統籌程序。
食品市場調查報告 篇15
當今和未來的國際國內競爭，説到底是人才的競爭。當前，欠發達地區人才工作面臨新的機遇和挑戰。從國際上看，隨着經濟全球化的發展，人才全球化趨勢進一步增強，發達國家憑藉強大的經濟和科技實力，以優厚的條件在全球範圍內加緊吸引人才，包括我國在內的很多發展中國家已成為一些發達國家爭奪人才的重要戰場，而且現在有急劇蔓延到欠發達地區的傾向，這對我們無疑是一個新的挑戰。從國內看，我國加入WTO後，人才問題引起各地普遍重視，從欠發達地區看，人才資源特別是高中級人才和專門人才的大量外流，以及現有人才的年齡老化、素質滑坡，已使傳統的人才優勢逐步喪失，而新的人才優勢尚未培育起來，人才隊伍建設和人才工作與全國平均水平相比，存在着較大的差距。作為欠發達地區，在激烈的人才爭奪戰中，如果不加大力度做好人才的培養、吸引、使用工作，那麼，在當今和未來的競爭中，我們就將處處被動挨打，並對經濟社會發展產生深遠的影響。為此，一定要在人才問題上增強憂患意識和危機意識，充分認識人才工作形勢的嚴峻性和緊迫性，增強做好人才工作的歷史責任感和使命感，把人才工作提高到戰略高度上來研究和部署。
長期看來，雖然中國人才資源配置市場化的進程已展開，並取得了舉世矚目的成果，但由於諸多因素的制約，我國人才的市場化程度還不夠高，存在以下幾個問題。
一、户籍制度的制約。因為現行的户籍制度，很多畢業的大學生考慮到落實户口，很多人不願意到私營企業裏找自己合適的工作，尤其是北京、上海等大城市落户仍然受到嚴格限制，這些都嚴重地制約了人才的跨地域流動，成為影響人才要素市場的重要因素。
二、人事檔案制度改革的滯後。傳統的人事檔案管理制度與我國經濟社會發展的不適應之處主要表現在：單一的國有單位人事檔案管理模式不適應多種所有制經濟組織並存的新形勢;現行的“人檔分離，收費管理”的流動人員檔案管理辦法不符合建立統一開放的人才市場的需求;而且傳統人事檔案的採集利用制度也不符合“國家尊重和保障人權”的要求。
三、人事制度改革尚未完全到位。但是由於全民所有制事業單位專業技術人員與管理人員的辭退、辭職的暫行規定與公務員辭職、辭退的暫行規定的不完善之處，影響了國家機關與事業單位人員的出口，造成了想出去的人出不去，不勝任的人該走卻走不了的局面，這些都導致了人才市場供需主體難以完全到位，人才市場運行機制不夠健全，市場供求、價格、競爭機制對人才資源配置的調節作用不能充分發揮。
四、人才市場管理體制沒有完全理順。就全國範圍而言，很多地方還沒有建立起人才流動與人才市場活動的執法檢查制度，未對人才流動與人才市場活動實行日常即時性的監督管理，人才市場的就業歧視、職業安全、權益保護問題突出，影響了人才市場的健康發展。相關內容得知，我國人才總量每增長1%，拉動經濟增長1.28%,20xx年專業技術人才至少缺1746萬報告統計分析表明，人才發展與經濟發展有着高度的相關性。從年均增長速度方面考察，1978年至20xx年，人才總量的增長速度年均為7.34%，實際經濟總量GDP的增長速度年均為9.38%，經濟增長對人才總量增長的彈性係數為1.28，即人才總量每增長1%，拉動經濟增長1.28%。
特別在假日期間，人才網站的招聘活動卻熱火朝天。長假正好成為那些準備跳槽者的絕好機會，不僅可以事先在網上搜尋好“東家”，還能在網上學習應聘、面試的技巧，既省卻了奔波之苦，又能獲得許多免費學習的機會。八方人才等人才網站在假期中均安排了不同類型的網上招聘活動。
此次人才市場走勢有三個特點：
一、招聘單位和求職人數大幅增加。上週進場招聘單位是948個，進場求職人數達45868人，僅10月8日和9日平均進場人數就在萬人以上，招聘單位和進場人數分別比前周增長64·9%和40·2%。
二、招聘崗位超過1·8萬。上週到深圳人才大市場投放的招聘位崗位有18169個，比前周增加98·8%，是市場同期投放招聘崗位較多的一週。但招聘崗位需求有所側重，各崗位需求增加的幅度也不一樣。需求量比較大的崗位是計算機技術、電子、通信工程等崗位。
三、高科技和經濟類專業受青睞。在眾多的招聘專業中最受歡迎的專業是電子專業，佔崗位需求的48%，比前一週增加22%。其次是經濟管理崗位，此崗位需求量也比較大，佔崗位需求的20%。
在人才市場，你也許會聽到：“找工作，我痛苦!”的呻吟，但事事興衰沉浮，喜憂參半。作為我們大學生而言，也是如履薄冰啊，根據自己的親身社會實踐，也結合現在金融危機影響下的是經濟形勢，我們青年要把豐富的只是武裝自己，把自己融入於社會潮流，從而鍛鍊自己。
為了搞好人才隊伍建設，我們採取了一系列有效措施開發人才資源。主要措施有：
一是制定了積極的人才政策。徐州根據不同時期的發展要求，先後出台了40多項人才政策，尤其是“”以來，分別制定了《徐州市“”期間人才工程規劃》、《徐州市-**年人才資源開發規劃》和《關於進一步加強我市人才引進、培養和使用工作的若干意見》等指導性文件及一系列相關的配套政策，並建立了人才發展資金。各項人才政策的制定和實施;指導和保證了人才工作的有效開展。
二是積極搞好人才的引進和培養。 建市以來，人事部門共引進各類高層歡和急需人才 5000多名，引進國外智力70餘項，通過各種形式培養高中等人才4000多名，並開展了委託培養碩士研究生和出國留學工作;近年開展的各類培訓達3萬人次。
三是加強了人才市場建設。 現初步形成了以市縣(區)人事部門為主，行業和社會中介機構為輔的人才市場體系。市場的服務功能和服務水平不斷得到完善和提高，97年以來，到人才市場求職人數達 3.3萬人次;入場招聘單位2400家次，有5000多人通過人才市場實現了就業。
四是通過深化人事制度改革。 人才分類管理的格局基本形成並正在逐步完善。公開、平等、競爭、擇優的選人用人機制已開始運行，並取得了初步成效。
來也匆匆，去也匆匆。整個人才市場中，大概有一千餘人吧。應屆的佔60%以上，企業以中小型為主，行業醫藥，保健類需求量較大，職位以銷售為主。上午9：00——11:30算是求職的高峯期，各個攤位面前都有人員的擁擠。11：00以後求職者陸續離開了現場。作為一個觀望者，詢問了幾家公司，多數對現場招聘不滿意，反映人雜，層次低，應屆畢業生較多。而問求職者呢，則説知名單位太少，公司的規模較小，高不成低不就。緣份就這樣的擦肩而過。
為什麼會出現這樣的現象呢?大量的求職者找不到工作，而每一個發展中的單位卻在渴求人才。我想這應該和學校的教育有關，和社會整體發展有關，和我們這個城市安逸的文化氛圍有關，而重要的是個人對自我的認識有關。每個人都在高喊壓力大，競爭激烈。可誰又為能夠在這激烈的生存鬥爭中做好了足夠的準備，而誰又為此付出了努力。我想能做出這些的就不會再在這個社會上不停的流浪或是停止。
通過這次活動我們積累了經驗，獲取了各方面比較全面真實的材料，對以後的研究和教學工作提供了素材，。可見選人用人機制已開始運行，並取得了初步成效。
這次活動培養了我的工作能力，提高自身素質，豐富了我的社會經驗，充實假期生活。很高興能有這次社會實踐，我可以説自己真真正正學到了社會經驗，相信這次社會實踐將在我的人生中六下深刻的印象，也將印象我一生的足跡。