飯店文明單位創建工作彙報(某酒店)

飯店文明單位創建工作彙報(某酒店)

飯店文明單位創建工作彙報(某酒店)

年xx飯店創建文明單位的帷幕全面拉開,在上級領導的關心和支持下,圍繞“建學習型班組,當智能型職工”這一創建的主題,我們堅持以精神文明建設為動力,以愛崗敬業為抓手,提高職工綜合素質,樹立良友文明單位和班組的窗口形象,豐富創建內涵,確立高遠之志、邁開堅實之步,塑造企業之神,造就智勇之師,為實現創建總目標奠定基礎。

xx飯店現有職工108餘人,5個部門,6個班組,是一個以賓館服務為主體的企業單位。2003年是良友創建文明單位之年,無論在經驗上,還是在實踐中,都是一項空白。而圖發展求生存的強烈願望為飯店創建文明單位提供了內在動力。我們成立了創建領導小組,制定出創建規劃,並在一個“新”字上下功夫,力求將創建工作向制度化、規範化、系統化和品牌化方向發展,為了切實做好這項工作,我們先後二次組織領班以上幹部,到市精神文明十連冠單位——鹽業三批取經。學習他們在爭創十連冠道路上的典型經驗,結合實際,在飯店推出了一系列創學習型企業,爭智能型職工的新舉措,如加大培訓力度,建立相約星期五特色學習小組,爭當複合型職工(萬能工)等,把創爭工作開展得有聲有色,取得了較好的效果,為飯店奠定了創建文明單位的良好基礎。

一、創建工作與創爭工作相結合,充分發揮黨支部戰鬥堡壘作用

創建學習型企業,爭當智能型職工,是新時期賦予飯店實現發展規劃的神聖使命,飯店黨支部負有推動此項工作開展的重大責任。因此,飯店黨支部將“創建學習型企業,爭當智能型職工”與黨建工作相結合,帶頭學習黨的十六屆三中全會精神和“三個代表”重要思想,認真鑽研企業管理技能,提高經營管理水平,教育廣大黨員幹部在學習中必須身先士卒,要求員工做到的,自己必須做到,有的黨員在學習中與員工結成互幫對子,用黨員的先鋒模範行為影響員工,還有的黨員把學習中的經驗毫無保留地傳授給在學習中有一定困難的員工,帶動員工共同進步,在黨員認真學習的示範效應推動下,員工的學習積極性日益高漲,在飯店形成一個人人自覺學習、個個爭當智能型職工的良好氛圍,充分發揮了黨支部的戰鬥堡壘作用。

二、創建工作與飯店中心工作相結合,大力推進創爭進程。

文明單位創建活動是將雙文明建設結合落實到基層的有效途徑,是加強和推進飯店中心工作的重要載體。飯店要在市場上站穩腳跟,關鍵在於提高核心競爭力,核心競爭力來源於全員技術和文化素質的提高,而技術與文化素質的提高又來源於學習和創新。2003年創建工作開展以來,我們以經濟建設為中心,把“建學習型班組,當智能型職工”作為創建文明單位的主題,結合全總素質工程的目標要求,明確創爭主題,找準所需要處理好企業發展與職工內在需求的關係。提高員工服務工作的科技含量和技能素質,增強飯店在市場中的競爭力和佔有率,達到利潤的最大化,是我們追求的目標。因此,在制定“創爭”活動規劃時,我們提出與飯店經濟發展相適應的學習目標,使職工的學習符合飯店技術創新、管理創新的要求,又要兼顧職工的崗位需求與事業發展,努力培養一專多能的複合型人才,以此增強飯店競爭市場的內力。為此,我們根據開展創爭工作前的經濟考核指標,分段、分塊制定新的經濟考核指標,將原來的經濟考核指標作為基礎指標,開拓營銷渠道、參與市場競爭的經濟指標作為力爭指標,通過廣泛開展創爭活動所挖掘的新的經濟增長點作為潛力指標,並將指標分解到各部門之中,讓員工知曉,讓員工為實現經濟指標,啟動自身的營銷思維,達成營銷不是個人行為,而是團隊作為的共識,把良友介紹給五湖四海的賓客,要達到這些目的,最主要的就是學習新的知識,提高競爭能力,為此,我們努力實施“樹一塊牌子,佔一方市場”的競爭策略,把形象樹立同經營發展的大環境相結合。同樣,不論工作千變萬化,圍繞飯店經營效益提高的方向不能變。因此,要走向大市場,參與競爭,沒有優勢也不行。遵循“拓展領域、充實內容、改進方法、提高水平”的原則,走出飯店小圈子,奔向市場大天地,在擴大營銷範圍的同時,加大文明品牌的宣傳力度,結合實際,重點在探索精神文明創建的特點和內在規律上下功夫,把創建工作納入到經濟發展的大格局中去,2003年儘管遭遇非典的襲擊,但上升趨勢不變,2003年光客房的營業收入就達到400萬元,刷新近五年營收記錄。今年以來,由於採取了一系列加大營銷力度、夯實飯店內力、提高全員素質的措施,營收記錄再創輝煌,客房的營業收入有望達到522萬元,再次刷新近六年的營收記錄,飯店的綜合實力得到了進一步的增強,xx飯店真正站起來了。

三、創建文明單位與主題活動相結合,不斷創新創建載體。

1、圍繞大局,找準創爭活動切入點。

“建學習型班組,當智能型職工”是飯店創建文明單位的主題工作,是完善飯店提擋升級夯實內力的重要實踐。發展是硬道理,發展主要靠人。員工作為人力資本是飯店核心競爭能力的重要因素,如何將人力資本化為飯店發展的重要資源?如何圍繞大局、服務飯店、服務員工,找準創爭切入點?為此,飯店在開展調研中,發現飯店“人才鏈”中缺乏高素質的操作工人和能工巧匠,特別是原來飯店的一些一線員工文化和技能水平相對較低,剖析這個薄弱環節,極大地增強了飯店加快培育高技能、高素質員工的責任感和緊迫感,牢牢地將這項以提升員工素質為宗旨的工作鎖定在一線職工,以班組為單位,引導員工增強認真學習、提高內力的自覺性。把一專多能爭做複合型人才作為參與實踐的必要條件。在各班組積極利用晨會、班組學習會、工間休息段等機會,把服務知識、專業技能、營銷理念等涵蓋面較廣的學習內容融會其中,並針對難點和疑點,組織專題討論,求證釋疑,通過反覆實踐,把知識和技能舉一反三地運用到實際工作之中,還與飯店的媒體宣傳(良友動態、廠務公開)緊密配合,設立富有特色的班組園地,專刊班組學習、閃光心靈和信息快車等符合班組與職工實際的欄目,將班組學習情況通過園地形式交於職工,如此往復,真正達到層層推進,形式與效應相呼應的良好結果。與此同時,我們還鼓勵員工積極投身到“爭當智能型職工”的行列中去,通過自學方式,達到提高目的,出現了員工利用業餘時間努力學習專業技能外知識的好景象,成就了一批具有複合型專業技能的人才,夯實了飯店創建工作的內力。

2、整合資源,確定“創爭”活動“落腳點”。

善於依託、運用各種組織資源,建立強有力的領導體制和操作系統,是xx飯店開展“創爭”活動充滿生命張力的組織保障。飯店黨支部高度重視這項工作,專門成立創爭領導小組,提出清晰而系統的意見,將培養一支良好職業技能素質的人才納入發展規劃之中,明確提出到2006年培養出具有中級職稱的技術人才規劃,並明確要求員工教育經費必須保證達到2.5%以上。工會從維護職工的發展權出發,立足班組,立足崗位,鼓勵一線班組創建學習型班組,提高技能和知識的含金量,積極推進以“建學習型班組,當智能型職工”為主體的企業文化陣地,由工會扶持,各班組承擔運作,全面開展“相約星期五”讀書活動,將創新學習貫穿於不同層面的學習之中。圍繞“相約星期五”,在管理層推薦有助更新理念的《像大師一樣思考》和提高管理水平的《飯店服務應知應會1500題》等讀本,擬定學習計劃,確定每期主題,營造學習交流氛圍,不斷增強創新思維的能力,感悟市場競爭的真諦;在客房創建富有自身工作特色的“晨會morningcall”學習小組,以“創學習型班組、爭智能型職工”為主題,把“相約星期五”特色小組的學習,作為深化創爭活動的主線,在實效上面下功夫,將學習與實踐相結合,將要學習的服務技巧和工作技能要點由領班通過每日一次的晨會對員工進行講解,並在工作中予以實踐,每雙週五對學習和實踐過程中遇到的問題,再進行集中解答,幫助員工提高在實際工作中的應知水平。在技能操作中,除要求掌握本職技能外,還為每位員工提供了為期2周的輪崗實踐機會,努力培養一專多能的複合型人才,並在每單週五采用“塔式遞進”的考核辦法對員工進行全面的技能操作考核,將考核結果與員工的獎金結合,把重要的接待工作交給服務水平優秀的員工,將重要崗位的天平向優秀員工傾斜,在班組中形成人人努力學習、敢於競爭、勇攀塔尖的良好氛圍,使之成為真正意義上的學習型班組;在工程部我們成立了技改創新小組,每逢週五進行工程維修技術的學習,並結合實際,不斷開展經濟技術創新活動,攻克技術難點,比如對於電能浪費問題,他們組織學習相關技術,提出調整控制節電器的設置達到節約用電的目的,通過學習攻關,今年節約電能約15000元左右。在總枱班組,結合崗位工作實際,建立了“英語大家學”學習小組,通過學習,提高員工的服務接待水平。在餐廳,通過“2點技能場”特色小組的學習,不斷推動員工服務技能的提高。通過“相約星期五”這一主題學習日的學習,我們努力改善職工的心智模式,激發職工努力+提高的學習動力,把夯實內力融進飯店“建學習型班組,當智能型職工”的寬闊平台之中,形成“月月有活動,階段有高潮”的態勢。在各班組開設提高職工文化與技能素質的相約星期五特色學習小組,此為動力,我們還通過知識競賽、技能比武、現場考核、班組考評等實踐形式,不斷檢驗“建學習型班組,當智能型職工”工作的成效,提出用3-5年的時間優化一批職工。事實證明,循序有效的活動開展,切實可行的組織落實,以及良好氛圍的形成,極大地豐富了文明單位的創建內涵,奠定了創建發展的紮實基礎。

3、立足崗位,創爭體現個性化。

2003年以來,我們在提高總體創建水平的基礎上,適時啟動“精品”工程。就是通過優中選優,充分發揮先進示範羣體作用,進行典型引導。並將“旅遊黃金週”及“爭做優質服務標兵”相結合。大力宣傳和加強職業道德建設,進一步促進服務質量的提高,形成積極向上的氛圍。此中,我們以“建學習型班組,當智能型職工”為核心,以“做可愛良友人、塑文明良友情,建美好良友家”為目標,以貫徹“優質服務、誠心經營、愛崗敬業、追求卓越、”二十字基本道德規範為重點,傳承務實和敬業的傳統的發揚,激發全員創新和發展的動力。在服務中,“十字”(您好!請!對不起!謝謝!再見!)禮貌用語不離口,積極營造“賓至如歸”的温馨氛圍,使賓客滿意而來,乘興而歸,打造我們的服務品牌。客房部員工始終用心用情為賓客服務,積極營造家的氛圍。為方便賓客,他們在房務中心自備藥品箱;遇有客人身感不適,他們就會及時送上親切的問候和實在的幫助。一次有位客人因招待朋友,多喝了一些酒,把食物吐在地毯上不算,還弄得服務員身上都是髒物,但服務員毫無怨言,耐心把客人扶到牀上,遞上茶水,把温馨融合在點滴舉動之中,客人醒酒之後,連聲致謝,並表示回去後要大力宣傳xx飯店優質服務好風尚,動員他人到良友來感受文明、熱情和關愛。還有一次,服務員做房時,發現客人不慎遺忘的手機、錢款等貴重物品,他們焦急萬分,通過總枱的住宿登記查詢客人的地址,想方設法與客人取得聯繫,幾經周折,終於將物品交到了客人手中,使客人深受感動。椐統計就2003年,客房服務員上交的手機不下20部,錢款也達數萬元之多。除客房服務員之外,其他部門的文明之舉也比比皆是。2003年的春節前夕,安徽洋河集團的業務員因急於招待客户,忘記鎖上轎車的門窗,裏面有七八箱價值數萬元的名牌衣物和高檔白酒,飯店保安發現後,除派人看管外,在店內打遍電話尋找失主,經過近一小時的努力,終於聯繫上失主,當渾然不知的失主看到此情後,直拍腦袋,驚呼:“好險!”並連聲致謝。再如工程部職工為保證飯店夏季設施設備的正常運行,不斷穿梭於樓面悶熱的夾層內,認真檢修,使飯店設備設施的完好率始終保持良好。諸如此類的事蹟不勝枚舉。因此在飯店廣泛開展的優質服務競賽中,先後湧現出王電來、陳開沅、邵建英、白雪琴、佘春霞等五名優質服務標兵,有效推動了創建工作的順利進行。2004年,我們繼續推進深化優質服務活動,不斷創新優質服務內容,豐富優質服務內涵。在飯店我們將重創1588品牌作為重點,以此為龍頭,帶動飯店優質服務工作的蓬勃開展,達到示範羣體效應的目的。為此,我們在客房的各個樓面向所有賓客定出服務公約、作出服務承諾,並在飯店全面開展雙迎優質服務活動,進行崗位能手和服務明星的評比,期間,員工們認真學習服務技能知識,努力彌補不足部分,互相幫助,縮短差距,在部門和班組形成比學趕幫的良好氛圍,經過服務與崗位技能的考核,湧現出閔娜、辛建慧、程立孝、王翠霞、劉徵濤、邵紅俠等六名崗位能手,並在各部門掛牌上崗,以榜樣的力量感召周圍,以能手的形象提升飯店,房務中心還將印有“1588優質服務班”字樣的3面流動紅旗,授予在優質服務月技能考核成績優異的員工,並掛在他們的工作車前,讓1588品牌融進崗位,讓更多的人都來關注1588服務班的成長。

4、立足班組,創爭實現團隊化。

創建學習型組織是勞動知識性的最佳體現。我們把創爭活動的根基紮在飯店“細胞”-班組之上,以班組為基本隊伍,將文明單位的創建滲透在班組建設和優質服務基礎之中,細化在班組創優達標的建設之裏,而努力把創建工作中的條框轉化為可量化的操作制度,形成以“崗位規範和崗位銘言”為抓手的主題工作,是加強職業道德建設的新途徑。在文明單位的創建過程中,湧現出房務中心1588服務班和工程部等具有代表性的文明班組。豐富了創建內容。期間,我們把班組達標作為文明單位的重要創建內容,納入飯店的整體考評體系中,儘量做到簡潔明瞭便於操作,摒棄“單打一”的操作法。在創建過程中,我們還嚴格按照創建要求,指導各班組建立規範統一的台帳,詳盡記錄班組建設的每一次工作軌跡,在量化指標上加大考核力度,不足部分督其整改,保證台帳的規範性和連續性。以實效促達標,在各班組中形成一個“力達標,爭創優”的良好勢頭。今年以來,我們加大了班組考核力度,除要求詳盡記錄台帳外,還綜合文明班組考評要求,編制考評表,對台帳中的各類內容逐項考評,對考評中發現的不足,限期整改,跟蹤檢查,並由工會主席提出努力方向,在“廠務公開”欄張榜公佈考評結果,使文明班組的考評工作趨於正規。

在做好台帳考評工作的同時,我們還為班組搭建創爭平台,鼓勵各班組互相交流、共同進步。今年我們還為飯店“1588”服務班和鹽業三批小包裝班組結為創爭友好班組牽線搭橋,共同簽訂創爭協議,定期召開創爭工作交流會,交流創爭經驗,提出努力方向。通過班組創爭結對活動的開展,達到共同提高的目的。

四、創建文明單位與全員培訓相結合,不斷提高員工素質,增強市場競爭力。

全員培訓工作是推進飯店發展的一個重要舉措,也是創建文明單位的又一次挑戰。為此,我們以“奉獻崗位,優質服務等”為主題,開展以“強化崗位技能、提高全體員工綜合素質”為重點的教育培訓活動。要求員工通過“文明言行,示範窗口”來展示崗位新風和飯店風采。

1、抓好員工培訓,規範工作職責。

文明單位的創建,實質上是夯實內力的開始,是提高職工素質,落實凝聚人機制的最佳體現。結合實際,圍繞服務和維保技術上的難點、管理工作中的盲點和業務接待中的弱點開展培訓工作,儘量在培訓方法和實際運用方面下功夫,營造一個生動活潑的培訓氛圍,力求使受訓員工感興趣、聽得進、學得快、運用順,調動他們參與培訓的積極性。2002年,我們自編教材,親自授課,在飯店窗口崗位開展初級賓館英語培訓活動,並以考帶訓、以考促訓,對於基礎較差的員工,多次施行課後輔導,字句糾正,不斷推動培訓工作的順利開展。2003年我們利用飯店“非典”停業間隙,結合實際,對飯店窗口崗位員工再次進行賓館英語的提高培訓。我們請經過英語b級考證合格的員工當教員,自編教材,創新教員和員工課上互動的培訓方法,把賓館情景英語對話和解難答疑作為課堂的主題內容,而課後結對複習、逐個施以輔導,則是對課堂知識的鞏固,這樣大大豐富了培訓過程,調動了員工參與其中的積極性。在最後進行的筆試、聽力和口試考核中,成績優異率達到95%、合格率為100%。在日後的經營工作中,員工的英語接待水平有了較大幅度的提高,並得到住店賓客的交口讚譽。我們還在工程和客房部推行考證和內部跟班培訓相結合的新思路,提倡以一專多能為目標,幫助職工創造提高自身實力的條件。在短短的二年中,取得了工程部11名職工全部拿到低壓電工上崗證;客房部一名職工拿到旅遊英語b級證書,以及辦公室一名職工拿到初級園藝師證書的好成績。有效推動了“爭先趕超”新局面的順利展開。另外,我們還外請在賓館服務培訓方面具有豐富經驗的老師來店授課,集中糾正員工服務工作中的不規範行為,強調服務招式從嚴規範、工作紀律從嚴要求。開始有的員工不能很快適應,這樣或那樣的問題屢見不鮮,針對此情,部門領導配合老師一起,本着“強化培訓,耐心糾正”的原則,對他們進行了不厭其煩的輔導。經過一段時間的強化培訓,員工們的服務技能都有了較大的提高,為適應高標準的優質服務工作夯實了內力。今年我們又為提高新進職工的素質和技能,使之儘快與發展迅速的飯店同步提高,增加了崗前培訓內容,根據“先培訓、後上崗”,“邊培訓、邊上崗”的原則,有計劃有步驟地對新進職工進行循序漸進的崗位培訓。把員工手冊、安全知識、崗位職責、服務標準作為基本內容,通過授課、考核、講評,以及跟蹤考評等手段,向飯店和部門提供錄用轉正依據,將崗前培訓工作落實到實處,到目前為止我們共對46名職工進行了崗前培訓,合格率達到100%。

2、拓展管理人員思路,提高管理工作水平。

提高管理人員的經營管理水平,已成為飯店管理工作的迫切要求。因此,今年我們加大對管理人員專業知識的培訓力度,先後輸送了1名營銷人員參加華東師範大學旅遊學系酒店管理專業的培訓;2名房務中心領班參加市旅遊局舉辦的“旅遊行業管理人員崗位職務資格”的考證培訓,豐富了管理人員的管理知識,提高了管理實務技能,並在工作中發揮了較好的作用。如房務中心的2位領班,在參加培訓前,對平時的管理工作也傾注了較大的精力,事無鉅細,親歷親為,但終因缺乏系統的培訓,在疲於忙碌繁雜事務工作的同時,不能有效地突出重點,難以發揮班組工作特有的作用,經過培訓後,他們將學到的管理知識融於實際之中,突出工作重點,發掘班組職工的潛在能力,調動他們的工作積極性,讓職工分挑擔子,變“單管”為“齊管”,不斷灌輸新的服務理念,創新新的管理模式,起到了事半功倍的良好效果。

在對部分管理人員進行外送培訓的同時,我們還在內部提高方面化了一些功夫。今年上半年,由馮偉智副總經理自編教材,對25位領班以上的管理人員,進行了一次主題較為新穎的經營與服務理念的培訓,通過案例剖析,把市場細分、定位和經營服務有機結合,深入淺出地闡明瞭“顧客讓渡理論”在經營工作中的實際意義,使參加培訓的管理人員受益匪淺。

3、擴大英語培訓範圍,提高服務接待水平。

總服務枱、房務中心以及餐廳等飯店優質服務的重要窗口,英語水平的欠缺,直接影響飯店經濟工作的發展。因此,為提高英語會話水平,今年我們繼續外送1名總枱服務員參加市旅遊局的英語b級考證培訓,並結合“相約星期五”特色小組的學習,加大內部英語會話培訓的力度,根據各班組不同的工作特點,編寫切合實際的培訓教材,分層培訓,分段提高。比如總枱服務員的英語水平具有一定的基礎,因此在培訓中,我們的着重點放在提高上,以自聽錄音、課堂講解與情景模擬相結合,達到會話自如的目的,參與培訓的10名職工在英語會話水平上均有不同程度的提高;而在對餐廳服務員的英語會話培訓中,則據其基礎較為薄弱的特點,從加大單詞量方面着手,採用課堂逐句教讀,頻繁抽讀,加上生動且富有情趣的角色互換等示範演練,加深印象,並在課後進行跟蹤考評,現場糾正,達到熟練運用的目的,通過如此反覆,餐廳服務員的英語會話水平提高較快,為提高餐飲服務質量,奠定了紮實的基礎。除此之外,拓展培訓範圍,推進培訓力度也是今年我們英語培訓工作的新重點,尤其是對保安人員的英語會話培訓更是可圈可點。今年下半年,我們根據保安在實際工作中因言語不通而難以與外賓溝通等問題,為他們度身定編了符合實際的《賓館保安英語會話》培訓教材,並於9月上旬對9名保安人員進行了英語會話培訓,加大口語和聽力方面的培訓力度,注意活學活用,實行不定期的跟蹤考評,發現問題,及時糾正,使此項培訓不流於形式,在實際工作中發揮真正的作用,收到了顯著的成效。

4、創新實務培訓內容,提高服務技能水平。

在對職工進行英語會話培訓的同時,我們不忘對職工操作技能的培訓,根據職工在實際工作中遇到的棘手難題,我們有的放矢地將一些案例編製成培訓教材,進行案例剖析和如何處理等實務操作培訓,尤其是在對總枱的案例剖析培訓中,我們採用提出案例,課堂探討,論證取正的培訓方法,讓職工在課堂互動中得到提高。而在對餐廳職工的服務意識培訓中,我們則採用情景模擬和角色互換等生動的形式,把案例融於其中,便於職工真正掌握。

針對飯店工程部維修保養技術水平普遍不高,緊缺技工(高低壓電工、製冷工)嚴重匱乏等狀況,今年我們加大外送考證培訓的力度,先後外送2名職工分別參加市安監局舉辦的高壓電工的考證培訓和市勞動局開辦的初級製冷工考證培訓,總費用為1830元整。與此同時,工程部在飯店內部加緊對職工進行“萬能工”傳幫帶的培訓,為他們創造諸多的實踐機會,鼓勵他們勤練、苦練、科學練,為爭當“一專多能”的複合型人才練好內功。

5、加強安全知識培訓,增強安全防範意識。

安全生產是飯店工作永恆的主題,為切實做好這項工作,提高全體職工的安全防範意識和應急應對能力,今年我們不惜化費較大的精力和財力投入安全培訓之中。在外部,我們先後派送保安班組的6名職工參加市消防局開辦的消防設施設備操作考證培訓;1名職工參加消防安全管理知識考證培訓;1名職工參加市安監局的安全員上崗資格考證培訓,總費用達到3,630元整。為加強安全治安防範管理,今年我們在保安和總枱班組共外送10名職工參加治安上崗證的考證培訓,總費用為1,000元整。通過培訓,職工的消防安全和治安防範能力得到了較大的提高。在內部,我們利用職工崗前培訓的機會,將消防安全、治安防範、安全生產等知識作為重中之重,詳細講解,在考核中,除必須掌握的應知知識外,現場考核滅火機的操作使用等應會能力,在職工進入崗位之前牢固樹立正確的安全防範意識,使安全工作深入人心。我們還以6月份的“安全生產月”活動為契機,組織全店82名職工觀看了主題為《血的教訓》的錄像,並自編《安全生產法》測試卷,對全店105名職工進行了《安全生產法》知識測試,取得了合格率100%、優勝率95%的良好成績。另外,我們還借“11.9”全民消防日的東風,於11月2日邀請了區防火監督處和警署領導,為飯店60餘名職工進行了消防知識的培訓,將2004年的安全培訓工作推向高潮。

6、建立健全培訓評估制度,正確反映培訓績效價值。

卓有成效的培訓工作與其科學的管理是密不可分的。因此,為使培訓工作留下可以尋鑑的印跡,向領導和部門提供考評職工的依據,便於系統管理,今年年初我們為參加各類培訓的職工建立了個人培訓檔案,詳細記錄了職工在職期間參加各類培訓的過程和結果,正確反映職工的技能水平現狀。與此同時,我們還為參加各類培訓的職工建立了培訓效果跟蹤考評表,詳細記載職工通過培訓後發展提高的全過程,為飯店後備人才庫的建立提供了必要的依據。