食物要濃，酒精要淡雞尾酒與食物並不總是令人驚訝的組合，到底什麼跟什麼搭，完全取決於人們怎麼想，像是在談戀愛的感覺。接下來本站小編帶你瞭解一下西餐雞尾酒小吃做法。
材料高筋麪粉200克，中筋麪粉100克，羅勒葉15克，熱水(85度)150克，油適量，鹽2克做法1.將高筋麪粉、低筋麪粉混合過篩於玻璃碗中
2.將鹽加入熱水中溶解，倒入作法1中混合拌勻
3.將作法2揉成麪糰，放置一旁鬆弛約20-25分鐘
4.將羅勒洗淨，放入果汁機中打爛成羅勒泥備用
5.將羅勒泥慢慢加入麪糰中拌勻，揉搓成麪糰
6.將羅勒麪糰每個分割成50克的小麪糰
7.將麪糰擀成薄圓餅狀
8.取一平底鍋，倒入適量油，放入圓麪皮，以中火煎至兩面呈金黃色即可
西餐雞尾酒小吃做法：燈草糕材料攪糖27.5公斤、回粉22.5公斤做法按國家標準製作方法：
1、回粉：糯米浸泡後濾幹，以砂拌炒，再粉碎成細粉，並用100眼篩子過篩。然後置於專設的濕度較大的環境中吸收水分，成為回粉。
2、攪糖：攪糖中川白糖佔90%、花生油5%、飴糖5%，同“花糕”中攪糖的製作方法。
3、糖粉：攪糖與回粉混合，反覆滾壓，用60眼篩過篩。
4、裝盆：用專用方形錫盆。將糖粉裝入錫盆後壓緊，並用銅鏡走平，再按規格切成塊狀。
5、燉精：將糕盆置於熱水鍋內搭氣(需加蓋)，水温80～90℃，時間10分鐘左右。糕體微有熱度時倒出，側置於“氣板”上，於鍋內再搭氣(行語“搭倒氣”)，水温60～70℃，經5～6分鐘後，即起鍋冷卻。
6、成型：將糕體兩端着紅色，靜置12小時左右，即可成型。成型時先切成厚約1.5毫米的薄片，後切成方形絲條，即為成品。
西餐雞尾酒小吃做法：西式酸骨材料原料：排骨
配料：黃瓜片，涼拌醋，迷迭香，意大利香草葉，海鮮汁，濃醬油，糖鹽，玉米澱粉，料酒做法1、將排骨放入有少量黑胡椒和鹽的沸水焯水10-20秒，撈起待用，半截黃瓜切片代用。
2、醬汁：用盤子取適量水，加入4中茶匙糖、1茶匙鹽、3茶匙涼拌醋、
2茶匙料酒、3茶匙濃醬油、1大茶匙玉米澱粉，加入迷迭香、香草葉拌勻。
3、加入橄欖油，油温直至聞到橄欖香味，倒入排骨，翻炒。
4、加入適量糖鹽翻炒。
5、倒入少量(約2茶匙)涼拌醋，翻炒。
6、加入1茶匙料酒翻炒。
7、倒入步驟②製作成的醬汁，蓋蓋，大火燜大約5-6分鐘。
8、掀蓋，加入3大餐匙海鮮醬，加入2中茶匙涼拌醋，蓋蓋，大火繼續燜
10分鐘。
9、煮至醬汁濃稠，小火續燜3分鐘後，加入黃瓜片，大火1分鐘。上碟!