雞蛋這種百搭的食材，簡直人人愛。煎雞蛋、滷雞蛋、雞蛋羹、雞蛋灌餅、番茄炒蛋......相比中式做蛋的繁多花樣，西式做法種類雖然不及中式，但依然有很多，下面本站小編為你整理了西餐雞蛋煎法，歡迎閲讀。
1.在鍋底刷一層油。是刷，不是倒，薄薄的有個油印子就行了。家裏要是沒油了，就原來刷子上粘的那點油都。
2.把模具放在你刷過油的地方。
3.在冷油冷鍋狀態下點火、中火、打雞蛋......
坐鍋時，鍋沒有用水平尺找平，打完雞蛋倆蛋黃滾一塊了。遺憾......少許的遺憾,不過也不錯，變成心連心。
4.雞蛋成形後轉最小火。
5.模具取出，關火，根據自己的口味，撒一點點鹽。雞蛋先不要取出來，利用鍋底的温度再多焙一會兒。
6.盛盤。
西餐裏半熟的煎雞蛋材料
番茄醬，1～2顆雞蛋，少許油，平底鍋(最好是專門煎雞蛋的)
做法
1、先用大火熱鍋，然後倒入油。
2、將雞蛋磕入平底鍋。
3、做好的雞蛋放入盤子，用番茄醬畫出眼睛、笑臉即可。
西餐雞蛋披薩做法材料
披薩餅皮 1張
番茄醬：披薩醬 3：1
培根 切1.5釐米寬
洋葱 切薄片
青椒 切絲
雞蛋 2個
沙拉醬 4勺
鹽、黑胡椒粉、馬蘇裏拉奶酪碎 適量
步驟：
1、番茄醬與沙拉醬按3：1比例拌勻，薄薄地覆蓋在匹薩餅皮上
2、撒上培根、洋葱、青椒
3、沙拉醬拌入鹽、黑胡椒粉，拌勻後厚厚地覆蓋在披薩上，再撒上馬蘇裏拉奶酪，打上生雞蛋
4、烤箱中層，220度，15分鐘