商務禮儀着裝論文（精選17篇）

商務禮儀着裝論文（精選17篇）

摘要:不同行業的人,對服裝都有一定的要求。雖然美術教師該穿什麼服裝沒有特定的限制,但筆者認為,在我們講求時尚的同時,要考慮到教師職業的裝束對學生帶來的影響。教師的衣着應該適合職業特點、年齡特點,要注意顏色搭配,得體大方。

關鍵詞:美術教師;衣着禮儀;依課穿衣

隨着祖國改革開放的不斷推進,中國人的着裝無論從色彩、款式還是面料上都產生了翻天覆地的變化,不再是灰藍一片。中國教師的着裝已展英姿風貌,尤其是美術教師,職業特性驅使他(她)們追求新潮的服飾、時尚的打扮,然而教師是公眾眼中社會道德的主要傳承者,有多少人認可這種教師穿着社會化現象呢?

筆者在農村、城區都任教過,農村學校對教師着裝上的要求嚴於城區,教師一不注意就要被扣分,於是剛調回城時,發現校園流動着一道活動的風景:陽光下,打扮入時的教師,或裙翼搖曳,或網襪熱褲,不禁讓筆者想起農村學校苛刻的要求,一時慨歎起教師穿衣的區別來。面對要求差異頗大的城鄉,作為一位美術教師,筆者提出質疑:美術教師如何面對着裝禮儀?

結果分析,有這麼三點值得推敲:①教師穿着對學生是有一定影響的。一個人的衣着打扮如何,自然影響着儀表美。教育心理學研究表明,教師的儀表對學生的心理有一定的影響,特別是對幼兒園、國小、中學學生影響較大。②57%的學生認為教師不要穿統一校服,説明學生希望美術教師穿着富有個人特點,性格鮮明。這倒符合美術教師職業的特性。③大部分同學認為美術教師應該穿得青春、活潑、大方。

一、美術教師應打扮得莊重、漂亮、有時代感

根據李昌玉老師曾談到中學生對教師儀表的看法分析,美術教師適宜的打扮是完全可能被接受的,而學生有更高的要求:莊重、漂亮、有時代感。

1.莊重

莊重,即整潔,美觀大方,樸素典雅。教師為人師表,在追逐美的同時要尊重職業道德,不穿奇服,但也不要過分保守。新型教育需要新型教師形象,教師是學校的形象代表,某些學校發化粧品也就不奇怪了,鼓勵教師有個清新的面容和打扮,使教師自信,讓學生喜歡。

2.漂亮

(1)注重服裝色彩搭配。服裝的顏色具有一定的象徵性。因為各種色彩在人們的心理上會產生一定的聯想和感覺。[1]美術教師天天和學生打交道,應該使學生產生親切的感覺,而“米黃”等舒適的淺色會給同事和學生帶去温暖親切、容易親近的感覺。

(2)根據體形選擇合身的衣服。席勒在《審美教育書簡》中指出:“如果穿得不合身也就必定不美。”[2]這可以説是經驗之談,再美的服飾也要合身,像寬大宂長的哈韓哈日服裝就不適合追求新潮的美術教師穿。

3.有時代感

美術教師可以“依課穿衣”(根據美術課內容選擇搭配),效果更好。比如《中國結》一課,有位教師穿着唐裝出場,釦子用的是小盤結,非常切合課題,教師本人也成為視覺中心。

莊重、漂亮又要有時代感,這是對師生進行調查時達成的共識,也是對美術教師着裝禮儀的具體要求,符合美術教師氣質與職業性質。

二、美術教師在着裝上的避忌

(1)不戴、少戴閃亮飾物。水鑽等容易折射光線的物品裝飾性很強,但正因為其閃亮的特性,經常把孩子的視覺和注意力分散了,他們不聽你在講什麼,而是盯着閃亮的東西看。

(2)不穿透視、半透視裝。夏天,很多女教師喜歡穿黑色紗、麻製衣,甚至是半透視衣,如果內衣顏色反差大,就會給人不好的印象。

三、領導的帶頭示範作用

校方既不能對教師穿着太苛刻,也不能放任。有的領導自己佩帶粗亮的手鍊卻要求教師不能這樣、不能那樣。領導首先要起好帶頭作用,其次才能適當作要求。馬卡連柯説:“無論對教師或是對教育機關中的其他成員,都必須要求衣服整潔,頭髮和鬍鬚都要弄得像樣,鞋襪潔淨,雙手清潔,修好指甲和經常備有手帕。”

教師這個為人師表的行業似乎暗示了教師更應該注重自己的着裝和打扮。[3]學生可以在美術教師的着裝上獲得如何審美、如何做人等學問,因為身教勝於言教。而且,美術教師的衣着打扮並不是個人審美那麼簡單的問題,因為他們面對的是純潔的學生。如果不加註意,有可能會給學生帶來負面影響。“學高為師,身正為範。”美術教師的着裝是以符合教師職業形象為先提條件的。教師職業的特殊性,讓我們知道流行的並不一定是適合我們的,作為一名教師,應該做到穿着簡潔舒適,稍化淡粧,舉手投足間流露自然之美。

參考文獻:

[1] 莊諧,等.中學生對教師穿着的看法[DB/OL].

[2] 席勒.審美教育書簡[M].馮至,範大燦譯.上海:上海人民出版社,20xx.

[3] 任海峯.淺談教師着裝[J].科技信息(學術版),20xx(15).

摘要：現代職業女性，良好的職業禮儀對於塑造職業女性的良好形象，提高職業女性的個人整體素質，將會起到很好的推動作用。職業着裝、社交着裝、服飾搭配技巧、舉止禮儀是一位優秀的職業女性應具有的基本素養。

關鍵詞：職業着裝;社交着裝;服飾搭配

巴爾扎克在《夏娃的女兒》中説“衣着對於女子是一種語言，一種象徵，一種內心世界的直接表達，反映對一個時代的態度。説話是有場合的，穿衣也要有場合，説話要清楚，自信，有品位;穿衣表達也要整潔，大方，有尊嚴。”良好的職業形象可以增加競爭實力，形象對女性來説非常重要，一個好的外在形象、有品位的裝扮、得體的談吐會讓別人對你有個很好的印象。服裝是女人的第一張名片，衣着往往有着左右事業的力量。隨着社會的發展，形象的包裝已不再是明星的“專利”，普通職場人士對自己的形象也越來越重視，因為好的形象可以增加一個人的自信，對個人的求職、工作、晉升和社交都起着至關重要的作用。同時，作為一位優秀的職業女性，職業着裝、社交着裝、服飾禮儀、舉止禮儀、談吐細節方面的要求就更高。職業女性為提升女性自身的品味、素養。找到穿衣的竅門和樂趣，為你的生活添加色彩，並在職業範疇及社交方面，通過外在的形象包裝，突出自己的內在優點，為自己增值，踏上成功之路!

一、職業女性的職業着裝的原則

不管你多麼才華橫溢，別人第一次判斷你時，還是會看你的外表和衣着。要在這麼短的時間內，使人們對你有一個好印象，願意和你繼續交往合作，特別是在求職、工作、會議、商務談判等重要活動場合，形象好壞將決定你的成敗。在工作場所，就應該穿職業裝，這在世界各國都是通行的慣例和禮儀標準。規範統一的職業裝束不僅能給人以美好的感受，同時也能體現專業形象。職場中個人代表的不僅是自己，更代表所在團隊，因此保持和提升專業形象很重要。隨着社會經濟、文化的發展，如何得體適度的穿着已成為一門大學問。

(1)大方端莊、成熟穩重的原則。

職場正裝就像是古典與藝術的優雅對話。就尋職或在職的女性而言，服飾穿着首要的是講求端莊穩重，這需要與你的職業緊密結合，而其中最重要的當然是要體現出你在職業領域的專業性。任何使你顯得不夠專業化的形象，都會讓人認為你不適合你的職業。成熟穩重是專業形象的關鍵，所以在日常工作中一定要注意表現出自身的成熟。當你走進一家五星級酒店，穿着不同服飾的服務人員熱情地履行自己的職責，職業服飾是檢驗他們服務質量的好標識。根據職業性質和特點設計的具有職業特色的服飾，把它作為職業文化的一部分，對提高職業素質和職業道德發揮着無形的作用。打扮過於時髦的女性，並不能給人以好的印象。目前女裝款式中，裙式套裝已被公認為最恰當的職業女裝，幾乎成了一項不成文的規定。裙式裝既不失女性本色，又能切合莊重與大方的原則。除了特殊情況外，職業女性在公共場合或在上班時穿此類裙裝都非常合適，着裙裝能顯示女性陰柔之美 。

(2)職業女性穿着的第二個原則是：根據職位選擇服裝、突出個人風格。

穿着的方式，職業女性要突出職業和職位的特點，職場形象要突出個人風格，注重能夠體現自我魅力和風格的服裝。現在，尤其在年輕的新生代中，他們更善於接受新事物，他們個性張揚，也樂於大膽嘗試 。他們對自己職業形象細節專注，對自己職業形象價值的認識也達到了前所未有的高度。因此在職業形象的設計上也必須在細節上體現出個人風格。職業形象的功能在於交流和自我表達，在於打造個人的品牌，如果在形象上千篇一律，沒有個性，即使再得體、再職業化也是不成功的。要想打造出自己的個人風格，首先要在形象顧問的協助下對皮膚、相貌、體形、內在氣質進行對比、測量和分析，瞭解到自身的優缺點，然後再針對這些細節去尋找最適合的設計：服裝用色、款式、質地、圖案、鞋帽款式、飾品風格與質地、眼鏡形狀與材質、髮型等。每個人都有屬於自己的獨一無二的優點和氣質，也許沒有驕人的容貌，但有高挑的身材，沒有清秀的五官，但有細膩的肌膚，問題是有沒有發現自己的優點，並將它最大限度地展現出來。

二、社交着裝的一般原則

社交場合，衣儀非同小可，因為，這不是普通的朋友聚會或公司內部的Party。衣，當然指衣着，儀，則指着裝，化粧後的儀表形態和行為舉止。社交有形形色色的場合，多種多樣的內容與形式。關於社交場合的着裝，國際上有一條公認的原則，即所謂的TPO原則，是指着裝要考慮時間(Time)、地點(Place)和場合(Occasion)三個因素，要隨着這些因素的變化而有所不同，使自己的形象與周圍的環境、氣氛相協調，達到整體美與和諧美。遵循時間的變化而選擇不同的着裝是首要要求。在不同的時間，人們的着裝應有變化，如參加商務酒會、公司開業慶典、客户聯誼會小禮服或連衣裙是最佳選擇;藝術派對、生日派對、私人派對，要注重表達個人的風格和品位，彰顯個性。上班時穿的正式服裝最好不要出現在派對場合，顯得過於呆板。這時穿着基礎服裝，搭潮流配飾，是最簡單有效方法。春、夏、秋、冬四季都要穿着不同的服裝。遵循地點的變化就是指人們若處在不同的地域環境就要穿戴與之相協調的服飾，也就是説要入鄉隨俗。如在在政界或國際宴會中，有中國特色的服飾是成為亮點的好辦法。黑色和金色是高雅大方的顏色，紅色會讓人脱穎而出。場合是指服飾的穿着要與所處場合的氣氛相和諧。一般來説，應事先有針對性地瞭解活動的內容和參加人員的情況，挑選穿着合乎場合氣氛的服飾，使自己的服飾與場合氣氛相融洽。如在正式、嚴肅的社交場合，人們的着裝應莊重、大方。在職業場所、社交場合穿生活裝，是一種不文明的表現。在我國，由於禮儀教育方面的缺乏，很多人根本不分職業裝和生活裝。在私人空間裏，如何穿衣打扮別人也無權過問，但在工作及公務範疇裏，穿衣打扮就不能不顧及他人的感受。其實，禮儀更重要的是體現個人的內在素質和修養。

三、 服飾搭配技巧

對於服飾的搭配，“沒有醜陋的衣服，只有醜陋的搭配”，女性的着裝應該以整潔、美觀、穩重大方、協調高雅為總原則，服飾色彩、款式、大小應與自身的年齡、氣質、膚色、體態、髮型和職業相協調、一致，而一些小飾品諸如：眼鏡，袖珍等的佩戴也不容忽視，它們是體現職業女性的氣質和修養的關鍵。幾件基本服飾應是你的鎮山之寶。有限的衣服，無限的搭配。服飾的流行是沒有盡頭的，但一些基本的服飾是沒有流行不流行之説的，比如1件黑西服、1件及膝裙、1件粗花呢寬腿長褲、1件白襯衫、1件紅毛衣一條黑連衣裙、1條紅絲巾……這些都是“衣壇長青樹”，歷久彌新，哪怕20xx年也不會過時。這些衣物是你衣櫥的鎮山之寶，不僅穿起來好看，穿着時間也長，擁有了一批這樣的基本服飾，每年、每季只要根據時尚風向，適當選購一些流行服飾來搭配就行了。服裝色彩是服裝感觀的第一印象，它有極強的吸引力，若想讓其在着裝上得到淋漓盡致的發揮，必須充分了解色彩的特性。黑白紅是職業女性衣櫥的主要顏色，“因為它們是基礎顏色，這三種單色，每一種至少能和你衣櫥種的三件衣服搭配”。在時尚的主旋律中，黑白紅是永遠的三個重要音符!紅與黑搭配顯示女性適度的典雅、熱情。恰到好處地運用色彩的兩種觀感，不但可以修正、掩飾身材的不足，而且能強調突出你的優點。身材高大豐滿的女性，在選擇搭配外衣時，亦適合用深色。這條規律對大多數人適用，除非你身體完美無缺，不需要以此來遮掩什麼。對於“職業粧型”，“美麗而不妖嬈，自然而不俗氣”，而禮儀方面則是以自信、大方為主要原則，有着良好的職業禮儀對於塑造職業女性的良好形象，提高職業女性的個人整體素質將會起到很好的推動作用。 作為現代的職業女性，只有不斷提高自身的綜合素質，完善自我，才能在競爭日益激烈的當今社會找到一片屬於自己的星空。

法國雕塑大師羅丹説：“生活不是缺少美，而是缺少發現美。”我認為一個女性最大的財富是自信，自信首先來自於自愛，在現在經濟活動中，一個不休邊幅的女性，很難讓人產生容易接近和親近的感覺。女人一生不一定生的漂亮，但要活得漂亮。當你打扮的最漂亮的時候也是你工作最出色、最自信的時候。我非常倡導女性一定要有一種智慧的生活，同時應該有一種藝術的生活能力。只有擁有一種藝術的生活能力，才會擁有藝術的工作能力。藝術的工作能力代表有效率、有快樂。如果把藝術變成生活中的一種喜愛，生活會變得快樂，自身整體的藝術形象也會非常有品味。每一個女人都是一件藝術品，每一件衣服都是女人心中一份永遠的快樂。

參考文獻

[1]沈紅.《衣儀天下》[M].北京中信出版社，20xx.4

小黃的最後面試失敗了

小黃去一家外企進行最後一輪總經理助理的面試。為確保萬無一失，這次她做了精心的打扮。一身前衞的衣服、時尚的手環、造型獨特的戒指、亮閃閃的項鍊、新潮的耳墜，身上每一處都是焦點，簡直是無與倫比、鶴立雞羣。況且她的對手只是一個相貌平平的女孩，學歷也並不比她高，所以小黃覺得勝券在握。但結果卻出乎意料，她並沒有被這家外企所認可。主考官抱歉地説：“你確實很漂亮，你的服裝配飾無不令我賞心悦目，可我覺得你並不適合幹助理這份工作。實在很抱歉。”

分析：

我們應該時刻注意自己的衣着和配飾，並分清場合。對於配飾，宜少不宜多，否則給人一種張揚、壓抑、零亂、不穩重的感覺。

1. 國際社會公認的“第一禮俗”是: A

A.女士優先

B.尊重原則　 C.寬容的原則

2. 請柬上的“RSVP”是什麼意思? B

A.請務必出席　B.請回復　C.請預定

3. 請柬上的“Regrets Only”是什麼意思? B

A.出席與否請隨意

B.不能出席時才需要回復;如果參加,則不要回復

C.出席時才需要回復;如果不參加,則不要回復

4. 朋友邀請你參加他的私人家庭晚宴,如果是晚上8點鐘開始,按照國際禮儀要求,你應該在什麼時間範圍內到達? C

A.7:45pm - 8:00pm　B.8:00pm 整到達

C.8:00pm - 8:15pm

5. 在機場、商廈、地鐵等公共場所乘自動扶梯時應靠哪側站立,以便留出另一側通道供有急事趕路的人快行。 B

A.左側　B.右側　C.隨便

6. 在商務會餐中,貴賓的位置應安排在： B

A.主人的左側 B.主人的右側 C.都可以

7. 在社交場合,下列一般介紹順序,哪個是錯誤的： C

A.將男性介紹給女性

B.將年輕的介紹給年長的

C.將先到的客人介紹給晚到的客人

8. 在馬路上行走時,一般： A

A.女士或長者走在右側,男士或年輕者行於靠近車輛的一側。

B.女士或長者走在靠近車輛的一側,男士或年輕者行於右側。

C.兩者皆可。

9. 電話響時,應迅速接聽,不應讓鈴響超過幾次: B

A.二次

B.三次

C.四次

10. 軍人穿軍裝戴軍帽與人握手時,應怎樣行禮: A

A.先行軍禮再握手　B.先握手再行軍禮　C.兩者皆可

11. 與人交談時,應注視對方哪個位置最合適? C

A.衣領　B.額頭　C.雙眉到鼻尖構成的三角區

12. 客户來訪時,如果乘坐專職司機駕駛的轎車,應安排客户坐在什麼位置? A

A.後排右邊　B.司機旁邊　 C.後排左面

13. 如果主人親自駕駛小轎車,哪個座位應為首位? A

A.副駕駛座　B.後排右側　 C.後排左側

14. 邀請客户參加公司會議時,如果總經理坐在會議桌的末端,客户應該坐在哪裏? B

A.客户應該坐在經理的左邊

B.客户應該坐在經理的右邊

C.客户應該坐在經理的對面

15. 在電梯裏,正確的站立方向: B

A.側身站立

　B.面對電梯門站立

C.與人背對背站立

16. 在參加公務活動時,女士脱穿大衣時,男士應如何做: B

A.主動迴避,注意影響　B.主動幫助,掛拿存取衣服　C.在旁邊等待,然後掛拿存取衣服

17. 在商務活動中,與多人交換名片,應講究先後次序,正確的次序是: A

A.由近而遠

　B.由遠而近

C.左右開弓,同時進行

18. 接受別人遞給你名片之後,你應把它放在哪裏? A

A.名片夾裏或者上衣口袋 B.西裝內側的口袋裏 C.褲袋裏面

19. 給來訪客人放置水杯時,應該放在客人的哪一側? B

A.左側　 B.右側　 C.正前方

20. 在飛機上,公共用餐時間裏,您的座椅靠背應調到什麼位置: A

A.調直　B.自己認為舒服的位置　 C.都可以

21. 聽音樂會不應遲到,如萬一遲到,應何時坐到座位上: B

A.隨到隨坐　B.兩首曲子中間 C.中間休息時

22. 在女士需要的時候,男子應幫助女士提包或者其他物品東西。但下列哪樣物品不適合長時間幫助女士提? C

A.行李 B.揹包 C.坤包

23. 男女一起進入舞廳時,應： A

A.女子在前　 B.男子在前　C.雙雙挽臂而行

24. 社交場合男女握手時,應當由誰先伸手： B

A.男士

B.女士

C.無所謂

25. 寄往海外的書信的信封書寫順序要求是： A

A. 姓名、街道、城市、國家 B. 國家、城市、街道、姓名

C. 國家、姓名、街道、城市

26. 雙邊會談中,通常用長方形、橢圓形或圓形桌子,賓主相對而坐,以正門為準,主人應坐在哪一側: B

A.面門一側

B.背門一側 　 C.均可

27. 與中國的“搖頭不算點頭算”相反的地區是: A

A.南亞地區　B.西亞地區　C.南美地區

28. 與西方人交談時可以談論: C

A.對方年齡　 B.對方婚姻　 C.天氣情況

29. 女士攜帶的手提包,在正式宴會就餐期間應： A

A.放在背部與椅背之間

B.掛在自己椅子的靠背上

C.掛在衣架上

30. 在去西餐廳就餐時,應怎樣入座: A

A.由椅子的左側入座

B. 由椅子的右側入座

C. 以上兩種都可以

31. 使用餐巾時,不可以用餐巾來： C

A.擦嘴角的油漬　 B.擦手上的油漬　C.擦拭餐具

32. 吃西餐時,刀叉的使用應當是 B

A. 左手用刀,右手用叉　B. 左手用叉,右手用刀

33. 在西餐用餐完畢時,應將刀叉如何擺放: A

A. 刀叉併攏平行放在盤子上,刀右叉左,叉面向上。

B. 刀叉一端放在盤子上,一端放在桌上。

C. 將刀叉擺放成十字形。

34. 在西餐的進餐過程中,如果吃的是全魚,那在吃完魚的上層後,應怎樣吃魚的另一面:A

A. 用刀叉剃除魚骨,繼續吃魚的另一面。

B. 將魚翻身,繼續吃魚的另一面。

C. 以上兩種都可以。

35. 西餐中, 酒類服務通常是由服務員負責先將少量酒倒入杯中 ,讓客人鑑別一下品質是否有誤,這時您要怎樣做。C

A. 拿着酒杯邊説話邊喝酒

B.一飲而盡

C.喝一小口並告訴服務員是否可以接受

36. 在西式自助餐中,離座取食時,應將餐巾放到哪裏? A

A.座椅上

B.餐桌上

C.拿在手裏

37. 在西餐廳,如果用餐的時候刀叉不小心掉在地上,應該怎樣做? B

A.彎下腰去撿

B.輕喚服務生前來處理並更換新的餐具

C.不管它,用餐結束再説

38. 在西餐的進餐過程中,要想取用離你稍遠的食物或調料時,你應該: A

A. 應與就近的人説明,傳遞過來。

B. 自己站立起來,伸手取用。

C. 離座,走過去取過來。

39. 喝咖啡時,應用食指和拇指端起來喝,此時的勺子應放在: B

A.杯子裏　 B.托盤上　C.另一隻手拿着

40. 吃西餐時,侍者會從你的哪邊上菜 A

A.左邊

B.右邊

C.後面

41. 西餐中取麪包時,應該 C

A.用叉子叉 B.用刀叉一起取　C.用手拿

42. 西餐就餐過程中,應如何吃麪包: A

A..從麪包上掰下一塊,抹上黃油再吃。

B.整塊麪包都抹上黃油,再用口咬着吃。

C.用刀切割麪包,用叉送入口中。

43. 關於喝湯的幾種説法中不正確的是: C

A.要用湯匙,不宜端起碗來喝。

B.喝湯的方法,湯匙由身邊向外舀出,並非由外向內。

C.湯舀起來,一次分幾口喝下。

44. 西餐中,不同的菜應該與不同的酒相匹配,如果吃的是牛排,那應該飲用 A

A.紅酒　B.白酒　C.香檳

45. 男士商務着裝,整體不應超過幾種顏色 B

A.兩種　 B.三種　C.四種

46. 領帶夾的位置與西裝是否系鈕釦有關,在西裝不繫鈕釦時,領帶夾應夾在襯衣的第幾粒扣之間? B

A.第二粒和第三粒之間

B.第三粒和第四粒之間　 C.第四粒和第五粒之間

47. 觀看經典的歌劇或音樂會時,應該選擇什麼樣的服裝: A

A. 相對正式的服裝

B.時尚休閒服裝

C.無所謂

48. 商務活動中,男士可穿下列何種西服? C

A.粗格呢西服

　B.印有花、鳥圖案的西服

　C.條紋細密的豎條紋西裝

49. 哪種襯衫不應與正裝西裝相配? C

A.方領

B.短領或長領

C.異色領

50. 女士穿着西式套裙時,最佳搭配是什麼鞋: A

A.高跟皮鞋　 B.平跟皮鞋

C.涼鞋

51. 在正式場合中,應將手機放在什麼地方 A

A. 可以放在上衣內袋或公文包中

B. 可以掛在腰帶上

C. 可以放在褲袋中

52 以下哪種顏色的襪子不能在穿西裝的時候穿 C

A.黑色　 B.深藍色　 C.白色

53. 男士襯衫的袖口長度應該正好到手腕的什麼位置為宜? A

A以長出西裝袖口1-2釐米為宜。

B以短出西裝袖口1-2釐米為宜。

C 正好與西裝袖口齊平。

54. 男士襯衣內除了背心之外,最好不穿其他內衣,如棉毛衫之類,如果穿的話,內衣的領圈和袖口應該: A

A.不要顯露出來

B.可露出一點

　 C.露在襯衣的外邊

55. 在正式場合,女士不化粧會被認為是不禮貌的,要是活動時間長了,應適當補粧,最好在以下什麼地方補粧? B

A.辦公室

B.洗手間

C.公共場所

56. 在與外賓洽談過程中,如需打斷對方的談話,最恰當的表達方式為: B

A.擺手即可

B. Excuse me, ......　 C. I am sorry, ......

57. 與外賓交往過程中,如需稱讚對方購物的品位和水準,可以適當地表示出來。下列哪句稱讚的話語是不妥當的? A

must be very expensive.

much does it cost?

looks so nice.

58. 如果需要了解外賓的名字,下列哪種問話方式是比較禮貌的? A

I know your name?

's your name ?

me your name please.

59. 如果需要外賓的年齡,下列哪種問話方式是比較禮貌的? B

old are you?

I know your age?

me your age please.

60.當受到外賓的讚揚時,最不恰當的回答為 C

A. Thank you .B. I am flattered. C. No, I am far from that.

61. 與外賓交往時,為了表達彼此的親近感,可以 A

A. 徵得對方同意後,直接稱呼其名字(given name)

B. 不必徵得對方同意,直接稱呼其名字(given name)

C. 直接稱呼對方全名(given name + family name)

62. 在中國境內,中國國旗與多國國旗一列並排升掛時,以旗面面向觀眾為準,中國國旗應懸掛在: B

A.最左方

　 B.最右方

C.正中間

63. 國際商務活動中,下列關於交換名片的表述哪個是錯誤的 B

A. 名片上的字體應該朝向對方

B. 交換名片時一定要雙手

C. 收到名片後,應該仔細審視一下,最好讀出來

64. 在國際商務活動場合,如果着裝要求註明為Black Tie,其涵義為 A

A.着裝要求為晚禮服　B.參加者務必戴黑領帶　C.參加者務必戴黑領結

65. 現代服飾禮儀TOP原則中,O表示場合(occasion),P表示地點(Place),T表示 A

A.時間(Time)　 B.領帶(Tie)　C.色彩柔和(Tender)

66.歐美人最忌諱13這個數字,突出表現為 A

A. 忌諱13個人同桌共餐　B.樓層號碼不設第13層　C.每月13日不出行

1、下列選項中，又被稱作國家公務員禮儀的是 C 。

A 商務禮儀 B 國際禮儀 C 政務禮儀 D 服務禮儀

2、穿西裝時，應穿 B 。

A 旅遊鞋 B 皮鞋 C 布鞋 D 涼鞋

3、穿西服套裙時，應 D

。

A 穿短襪 B 穿彩色絲襪 C 光腿 D 穿肉色長統絲襪

4、領帶夾應別在七粒扣襯衫上數的 A 個鈕釦之間。

A 第四與第五 B 第二和第三 C 第三和第四 D 第五和第六

5、佩戴首飾原則上不應超過 C 件。

A 五 B 四 C 三 D 二

6、理想的洗澡次數是 A 。

A 每天都洗澡 B 每週洗一次 C 兩天洗一次 D 每月洗一次

7、應堅持經常洗頭，最好是 C 。

A 每週洗一次頭 B 每週洗兩次頭 C 每天洗一次頭 D每天洗兩次頭

9、與人相處時，注視對方雙眼的時間應不少於相處總時間的 A 。

A 三分之一 B 一半 C 五分之一 D 十分之一

10、公務員着裝時全身服裝的色彩不應超過 B 種。

A 二 B 三 C 四 D 五

11、國家行政機關所使用的最重要、最頻繁的通訊工具是 D 。

A 傳真 B 電腦 C 電郵 D 電話

12、打電話時，話筒與自己的口部最規範的距離是 C 。

A 5到6釐米 B 4到5釐米 C 2到3釐米 D 1到2釐米

13、在正常情況下，每一次打電話的時間應當不超過 C 。

A 1分鐘 B 2分鐘 C 3分鐘 D 5分鐘

14、接電話時，拿起話筒的最佳時機應在鈴聲響過 B 之後。

A 一聲 B 兩聲 C 四聲 D 五聲

15、通電話過程中，如有事需暫時需要讓通話對象等待，時間一般不超過 B 。

A 1分鐘 B 2分鐘 C 3分鐘 D 5分鐘

16、歡迎元首時，鳴禮炮 B 響。

A 18響 B 21響 C 25響 D 28響

17、歡迎政府首腦時，鳴禮炮 A 響。

A 19響 B 21響 C 24響 D 28響

18、橄欖是 C 的國花。

A 朝鮮 B 新加坡 C 希臘 D 印度

21、我國的國花是 A 。

A 牡丹 B 茉莉 C 玫瑰 D鬱金香

22、被稱為“紫皮護照”的是 D 。

A 外交護照 B 公務護照 C 因公普通護照 D 因私普通護照

23、我國現行的護照有效期最長不超過 B 。

A 一年 B 五年 C 十年 D 二十年

24、下列機構不懸掛國徽的是 D 。

A 區政府 B 區法院 C 區檢察院 D 區公安局

25、我國國旗的長與寬之比是 C 。

A 5比3 B 5比4 C 3比2 D 1比1

26、下列膚色中宜穿深色服裝的是 D 。

A 膚色偏黑 B 膚色蒼白 C 膚色發紅 D 膚色白淨

27、穿西服時，最理想的襯衫顏色是 B

A 藍色 B 白色 C 灰色 D 咖啡色

28、一位女士擁有5枚戒指、3條手鍊、4條項鍊、2副耳環，則她應該

D 。

A 全部佩帶 B 各佩帶一件 C 佩帶某一類的全部 D 佩帶總共不

超過3件

29、男士剃鬍須的次數應該是 A 。

A 每天至少一次 B每兩天至少一次 C 每三天至少一次 D 每星期至少一次

31、迎賓活動一般提前多長時間到達迎賓地點 C

A 30分鐘 B 20分鐘 C 15分鐘 D 10分鐘

32、招待來賓的最佳室內温度是 B

A 23℃ B 24℃ C 25℃ D 26℃

33、主人一般應該送客人到 D ，後轉身離去。

A辦公室門外 B樓門外 C院門外 D自己的視野之外

34、下列哪些是不允許正式贈予的禮品 A

A煙、酒 B書畫 C紀念章 D產品模型

36、西餐中以 B 為第一順序

A男主人 B女主人 C 男客人 D女客人

37、菜未吃完而中途離開，可以將餐巾放在 C

A桌面上 B 椅子背上 C椅子面上 D隨手帶着

38、西餐中表示這一道菜不用了，應該將刀、叉放在 D 上

A餐桌上 B餐巾上 C菜單上 D食盤上

39、在西餐結束之際可選用 D 以化解油膩

A香檳酒 B白葡萄酒 C紅葡萄酒 D紅茶

40、西餐進餐時，中途離開可將刀叉放成 A 形

A八字形 B二字形 C 十字形 D隨意形狀

41、西餐吃開胃菜時，喝 A 酒

A 雞尾酒 B白葡萄酒 C紅葡萄酒 D乾紅葡萄酒

42、西餐吃魚或海鮮時，喝 B 酒

A雞尾酒 B乾白葡萄酒 C 紅葡萄酒 D白蘭地

43、西餐吃甜品時，喝 D

A雞尾酒 B乾白葡萄酒 C 紅葡萄酒 D白蘭地

44、國家公務員在宴會上飲酒，酒量應該控制在平日的 B

A1/2 B1/3 C1/4 D1/5

45、領舞者與伴舞者之間應該有 C 釐米左右的距離

A20釐米 B25釐米 C30釐米 D35釐米

46、國賓是指在任的、正式前來我國進行訪問的 C ，或者政府首腦。

A政務大臣 B外交使節 C國家元首 D地方要員

47、在俄羅斯，主人請來賓品嚐 A 和鹽，是規格最高的見面禮。

A麪包 B牛奶 C 馬黛茶 D紅酒

48、在蒙古，主人請來賓品嚐 B 和鹽，是規格最高的見面禮。

A麪包 B牛奶 C 馬黛茶 D紅酒

49、在阿根廷，主人請來賓品嚐 C 和鹽，是規格最高的見面禮。

A麪包 B牛奶 C 馬黛茶 D紅酒

50、“不要把自家的規矩帶到別人家裏去”是 D 諺語

A美國 B英國 C日本 D俄羅斯

51、13與星期五在 C 教中是不吉利的

A天主教 B佛教 C基督教 D伊斯蘭教

52、惟有真主安拉才是主宰一切決定一切的神。這是 D 的教條。

A天主教 B佛教 C基督教 D伊斯蘭教

53、尊瑪利亞為聖母的是 A 教

A天主教 B佛教 C基督教 D伊斯蘭教

54、“五戒”、

“五葷”是與 B 教交往時要注意的

A天主教 B佛教 C基督教 D伊斯蘭教

55、 A 是菲律賓的國花

A茉莉花

B牡丹 C玫瑰花 D石榴

56、 C 是美國的國花

A茉莉花 B牡丹 C玫瑰花 D石榴

57、 D 是西班牙的國花

A茉莉花 B牡丹 C玫瑰花 D石榴

58、主要採用國際禮儀，並適當參照一下對方獨特的習俗禮儀，是在接待 B 時採用的原則。

A少數民族 B外國友人 C特區 D宗教人士

59、國際交往中，涉及到位置的排列，原則上都講究 B

A左尊右卑 B右尊左卑 C左右一樣 D不同場合不同尊卑

60、在工作的空隙，同事們喜歡在吸煙室一起抽煙聊天，點煙時一支火柴最多點B 支煙就該熄滅。

A.一支 B.兩支 C.三支 D.四支

61、領帶的下端應 B

A.在皮帶上緣處 B.在皮帶上下緣之間 C.在皮帶下緣處 D.比皮帶下緣略長一點

64、用餐吃麪包時，應 B

A.用嘴撕着吃 B.用手撕着吃 C.用刀切着吃 D.隨意吃

65、在對外交往中，女士切勿穿 C ，在國際社會裏，此乃“風塵女子”之標誌。

A.紅色百褶裙 B.顏色過於豔麗的裙子 C.黑色皮裙 D牛仔裙

66、與商界其他行業的行業禮儀相比， C 更關注集體形象和員工素質。

A.賓館禮儀 B.銀行禮儀 C.企業禮儀 D.商店禮儀

67、“一米線”服務是 B 禮儀中提出的。

A.商店禮儀 B.銀行禮儀 C.賓館禮儀 D.企業禮儀

68、在商務性會議中商務色彩最為淡薄的是 D

A.發佈會 B.贊助會 C.展覽會 D.茶話會

69、在阿拉伯國家裏，人見面的問候語是 C

A.家人都好嗎 B.水還足吧 C.牲口還好吧 D.糧食多嗎

70、工作餐通常在 B 舉行

A.公務結束後 B.中午 C.晚上 D.下午3：00

71、在正常情況下，做東者應當至少提前 D 分鐘抵達用餐地點。

A.2、3分鐘 B.5分鐘 C.7、8分鐘 D.10分鐘

72、工作餐中，主人 B 是吩咐侍者為自己結帳。

A.將刀叉放在桌上 B.將餐巾放回餐桌上 C.舉手示意 D.起身站立

73、自助餐取菜順利為 D

A.湯、冷菜、熱菜、點心、甜品、水果 B.熱菜、湯、冷菜、點心、甜品、水果

C.湯、冷菜、點心、熱菜、甜品、水果 D.冷菜、湯、熱菜、點心、甜品、水果

74、男子與婦女握手時，應只輕輕握一下婦女的 C

A.指尖 B.手掌 C.手指 D 手腕

75、進餐時倘發現菜餚中有昆蟲和碎石，應該 D

A.立即告知一同進餐者加以注意; B.自己悄悄處理掉;

C.立即喊來侍者處理; D.輕聲告知侍者更換。

76、如果在

你的餐巾前有大、中、小、高腳杯四個杯子，應該分別裝 A

A.水、紅葡萄酒、白葡萄酒、香檳酒 B.啤酒、水、紅葡萄酒、香檳酒

C.水、啤酒

、白酒、紅葡萄酒 D.水、紅葡萄酒、白酒、香檳酒

77、與西裝最配套的鞋子是 B

A.豬皮鞋 B.牛皮鞋 C.羊皮鞋 D.駝鳥皮鞋

78、商界男士所穿皮鞋的款式應是 A

A.繫帶皮鞋 B.無帶皮鞋 C.蓋式皮鞋 D.拉鎖皮鞋

79、一套套裙的全部色彩至多不要超過 B

A、一種 B、兩種 C三種

80、套裙的裙長應以不短於膝蓋 C 釐米為限。

A、5釐米 B、10釐米 C、15釐米 D、20釐米

81、在五人座的轎車上，最尊貴的座位應當是 C

A、副駕駛 B、後排左側 C、後排右側 D、後排中間座

82、握手的全部時間應控制在 B 秒鐘以內。

A、1秒鐘 B、3秒種 C、5秒鐘 D、7秒鐘

83、吻手禮的受禮者，應是 B

A、婦女 B、已婚婦女 C、男子 D、 已婚男子

84、阿富汗人的見面禮是 C

A 握手 B合十禮 C撫胸禮 D脱帽禮

85、“真主保佑“這是 A 教徒的習慣做法之一

A 伊斯蘭教 B佛教 C道教 D基督教

88、根據禮儀規範，在握手時，由誰首先伸出手來“發起”握手 D

A 年幼者 B晚輩 C下級 D尊者決定

89、行親吻禮時，長輩吻晚輩應當吻 A

A 額頭 B嘴脣 C面夾 D下額

90、行擁抱禮時，一共擁抱　C 次

A 一次 B二次 C三次 D四次

92、禮儀是對

和

的統稱。 A

A 禮節、儀式 B禮貌、形式 C儀式、禮貌

93、《公民道德建設實施綱要》是在　B　發佈的。

A 20xx年9月20日 　B 20xx年9月20日 C 20xx年9月20日 　D 20xx年9月20日

94、“禮者，貴賤有等，長幼有差，貧富輕重，皆有稱也”出之　C

A 孔子 　 B　孟子 　C　荀子 D老子

95、　A　曾説過：“人無禮則不立、事無禮則不成，國無禮則不寧

A 荀子 B　孔子　 C　老子 D　孟子

96、當代中國外交的一大主題是　D

A 求同存異 B　不卑不亢　 C　以右為尊 D　以人為本

97、在西方國家送人的鮮花通常為 C

A 雙數 B數量自定　 C　單數 D　越多越好

98、作為一種表達語言，外交語言的風格特徵是A

A.委婉含蓄 　B.坦率真誠

C.求同存異　 D.詼諧幽默

100、穿着西裝，鈕釦的扣法很有講究，穿 D　西裝，不管在什麼場合，一般都要將釦子全部扣上，否則會被認為輕浮不穩重。

A.兩粒扣 　B.三粒扣

C.單排扣　 D.雙排扣

101、中國菜餚品種繁多，風味各異，民間有 　B　 之説

A.“南鹹、北甜、東酸、西辣”

B.“南甜、北鹹、東辣、西酸”

C.“南辣、北酸、東甜、西鹹”

D.“南酸、北辣、東鹹、西甜”

103、日本人很風行祝壽，而且頗有趣。

日本人到了 　A　 祝賀“米壽”

A.88歲　 B.55歲

C.66歲 　D.77歲

104、在國際交往場合，菲律賓主人常把 　A　 獻給客人

A.茉莉花　 B.紅罌粟

C.蘭花

D.紫羅蘭

106、在法國人心目中，花是有一定象徵意義的，不同的花表示不同的感情。他們認為鬱金香 B

A.象徵熱情 　B.表示愛慕之情

　C.象徵悲傷　 D.象徵信賴和安全

107、到新加坡、馬來西亞商務訪問的最好時間是每年的 C

A.1月和2月 B.6月和12月 C.3月和7月 D.5月和10月

108、在介紹兩人相識時，總的規矩是 A

A.先卑後尊 B.先尊後卑 C.先女後男 D.先主後賓

109、在中國，人們見面時習慣問什麼話，這反映了幾千年來中國“民以食為天”的傳統觀念，表現了人與人之間的關切之情 B

A.“早上好!” B.“你吃飯了嗎?” C.“在哪發財?” D.“你身體好嗎?”

111、英國《牛津英語詞典》指出：“小費”這個詞最早出現在1755年前後的哪國作品中 C

A.美國 B.德國 C.英國 D.日本

112、應邀參加西方人家宴的客人必須 B

A.一分鐘也不要遲到 B.提前五分鐘到達 C.提前半小時到 D.遲到五分鐘

113、男女一同進入餐館，行進的順序應該是 A

A.侍者—女人—男人 B.侍者—男人—女人 C.女人—男人—侍者 D.女人—侍者—男人

114、泰國人的經商方式是 B

A.跑着做生意 B.卧着做生意 C.家庭公社式做生意 D.坐着做生意

115、中國人同西方人都是好客的，中國人的待客之道是“給予”，西方人的待客之道是 B

A.“給予” B.“提供” C.“介紹” D.“坦誠相待”

116、涉外交往中的禮儀距離為 B 。它適用於會議、演講、慶典、儀式以及接見，意在向交往對象表示敬意，所以又稱"敬人距離"。

A. 大於1米，小於2.5米 B. 大於1.5米，小於3米

C. 大於0.5米，小於1.5米 D. 大於1.5米，小於2.5米

117、在希臘進行商務活動，切記 C ，這是他們最忌諱的動作。

A.單個手指不可指向人 B手背面不可對着別人

C.手掌心不可對着別人 D不可豎大姆指

118、一般情況下，服務距離以 B 米之間為宜。

A、0.2-0.5 B、0.5-1.5 C、1.0-2.0

119、 B ，是一種程度最淺的笑，它不出聲，不露齒，僅是面含笑意，意在表示接受對方，待人友善。

A、輕笑 B、含

笑 C、微笑

120、服務人員與他人一起出入房門應該 B

A、先入後出 B、後入後出 C、先出後入

121、入座時從座位的 A 側就座。

A、左 B、右 C、後

122、就坐時佔椅面的 C

左右，於禮最為適當。

A、1/2 B、2/5 C、3/4

123、服務人員在運用手勢時應牢記 A

A、宜少忌多 B、宜多忌少 C、儘量不用

124、服務人員招呼別人時，應該 B

A、掌心向下 B、掌心向上 C、手掌直立

125、服務人員崗前培訓的重要科目之一是 ( A )

A、微笑 B、握手 C、站立

126、服務人員佩戴飾物，不應超過 B 個品種。

A、3 B、2 C、1

128、下列屬於應答用語 C

A、您真有眼光 B、真替你高興 C、這是我的榮幸

130、服務人員使用書面用語的首要要求是 B

A、書面規範 B、正確無誤 C、工整清晰

131、通話者的 C 態度和使用的言語被人們稱做“電話三要素”。

A、內容 B、情感 C、聲音

133、在飲用咖啡時，為了不傷腸胃，往往會同時備有一些 A 。

A、甜點 B、啤酒 C、飲料

134、既不加糖，也不加牛奶的純咖啡是指 B 。

A、白咖啡 B、黑咖啡 C、愛爾蘭式咖啡

135、飲蓋碗茶時，可用 C 輕輕將漂浮於茶水之上的茶葉拂去。

A、手 B、口 C、杯蓋

136、在端起茶杯時，應以 A 持杯耳。

A、右手 B、左手 C、雙手

137、使用帶杯託的茶杯時可以用 A 端起茶杯，而不動杯託，也可以用 A ，將杯託連茶杯，託至左胸高度，然後以 A 端起茶杯飲之。

A、右手、左手、右手 B、左手、右手、右手 C、左手、左手、右手

138、為客人端上頭一杯茶時，通常不宜斟的過滿，更不允許動輒使其溢出杯外。得體的做法是應當斟到杯身的 A 處，不然就有厭客或逐客之嫌。

A、2/3 B、3/4 C、1/2

139、酒會上所提供的酒水、點心、菜餚均以 A 的東西為主，因此它有時也被稱做 A 餐會。

A、冷、冷 B、暖、暖 C、熱、熱

140、提議乾杯時，應起身站立， C 端起酒杯，或者用 C 拿起酒杯後，在以(C)託扶起杯低，面含笑意，口誦祝頌之詞。

A、左手、左手、右手 B、左手、右手、右手 C、右手、右手、左手

141、佐餐酒，又叫餐酒，西餐裏的佐餐酒均為 B 。

A、白酒 B、葡萄酒 C、啤酒

142、餐後酒指的是用餐之後，用來以助消化的酒水。最有名的餐後酒，則是有“洋酒之王”美稱的 A 酒。

A、白蘭地 B、威士忌 C、曼哈頓

143、香檳酒以在攝氏 B

度左右飲用為佳。

A、10 B、6 C、8

147、在花語之中， B 表示和平。

A、丁香 B、橄欖 C、檸檬

149、在日常生活裏，被譽為 A 的電話早已成了現代人重要的、不可缺少的、交際工具之一。

A、順風耳

B、千里眼 C、藍牙

150、每逢獲得理解、得到幫助、承蒙關照、接受服務、受到禮遇之時，都應當立即向對方道一聲 B 。

A、再見 B、謝謝 C、失陪

151、握手的標準方式，是行禮時行至距握手對象約 A 米處。

A、1 B、0.5 C、1.5

152、俄羅斯人的姓名由三個部分構成，首為 A ，次為父名，末為姓氏。

A、本名 B、妻名 C、母名

153、我國民航規定：旅客必須在機票上列明的航班規定離站前 B 分鐘到達指定機場辦理登機手續。

A、60 B、90 C、120

154、中國民航規定：在機票上列明的航班規定離站前24小時之前退票，收取客票價 A 的手續費。

A、5% B、20% C、10%

156、選擇正裝色彩的基本原則是 B 原則。

A、兩色 B、三色 C、五色

157、使人有温暖、熱烈、興奮之感的色彩，叫 A 色。

A、暖 B、冷 C、寒

摘要：禮儀作為在人類歷史發展中逐漸形成並積澱下來的一種文化，始終以某種精神的約束力支配着每個人的行為，是適應時代發展、促進個人進步和成功的重要途徑。

一時的失誤

有個大學畢業生小趙，分到某大酒店公關部經過幾年的艱苦奮鬥，勤懇工作，被聘為科長。一次，酒店接待一位前來投資的大老闆，經理把接待任務交給小趙，小趙認真準備，可是一不小心，客人主賓位弄錯了，由於很忙，大家都未發現，等發現時已經遲了。結果這次投資項目告吹了，小趙也被調離了公關部。

【分析】

主賓座次，這是禮儀問題，座位弄錯，就是對客人的不尊敬。由此可見，也許這是一個很偶然的，很小的疏忽，但一不小心，就會因小失大。因此，酒店接待中，事無大小，都必須嚴格按照酒店禮儀的規則來處理，講究接待藝術。

摘要：我國素有”禮儀之邦“的美稱，崇尚禮儀是我國人民的傳統美德。禮儀，作為一種傳統美德，具有歷史的傳承性，具有不衰的生命力，並且能夠跨越時空。但從根本上來講還是人與人之間的交往，所以我們習慣把商務禮儀界定為商務人員交往的藝術。就拿商務禮儀來説，美國著名的企業家、教育家和演講口才藝術家卡耐基曾説，一個成功的企業，18%需要專業技術，82%需要有效的人際關係的溝通。換言之，掌握好商務禮儀，從而更加有效的與他人溝通，取勝於商海。

關鍵詞：商務禮儀;內涵;應用;誤區;重要性

一、商務禮儀的內涵

(一)什麼是商務禮儀。

顧名思義，商務禮儀是指在人們商務交往中適用的禮儀規範，是在商務交往中，以一定的、約定俗成的程序、方式來表示尊重對方的過程和手段。禮出於俗，俗化為禮。商務禮儀的操作性，就是應該怎麼做，不應該怎麼做。在商務交往中做到“約束自己，尊重他人”才能使人們更輕鬆愉快地交往。商業禮儀包括了語言、表情、行為、環境、習慣等等，

(二)商務禮儀的基本特徵 1.規範性。規範者標準也。是標準化要求。商務禮儀的規範是一個輿論約束，與法律約束不同，法律約束具有強制性。替別人介紹的先後順序，不分男女，不分老少。工作中是平等的，先介紹主人，後介紹客人。理論上講叫做客人有優先了解權，這是客人致上的體現。

2.區分對象，因人而異。就是對象性，跟什麼人説什麼話。宴請客人時優先考慮的問題是什麼?便宴優先考慮的應該是菜餚的安排。要問對方不吃什麼，有什麼忌諱的，不同民族有不同的習慣，我們必須尊重民族習慣。西方人有六不吃，(1)不吃動物內臟;(2)不吃動物的頭和腳;(3)不吃寵物，尤其是貓和狗;(4)不能吃珍稀動物;(5)不吃淡水魚，淡水魚有土腥味;(6)不吃無磷無鰭的魚;蛇、膳等。除了民族禁忌之外，還要注意宗教禁忌，比如穆斯林禁忌動物的血。佛教禁忌葷腥，韭菜等。不同的對象要安排不同的內容，洋的要安排土的，土的要安排洋的。商務上講叫吃特色、吃文化、吃環境。

3.技巧性。如何問客人喝飲料。要問封閉式的問題。總經理和董事長在台上的標準位置怎樣排列?三項基本原則，前面的人高於後排，中央高於兩側，左右的確定是有技巧的，左側高於右側，是官方活動和政務禮儀是這樣的，左右的確定，是當事人之間的位置來講的，與別人沒有關係。是傳統做法。涉外交往和商務交往是講國際慣例的，國際慣例正好相反，右高左低。

(三)商務禮儀的重要性

1.塑造個人與企業良好形象

商務禮儀能展示企業的文明程度、管理風格和道德水準，塑造企業形象。良好的企業形象是企業的無形資產，無疑可以為企業帶來直接的經濟效益。一個人講究禮儀，就會在眾人面前樹立良好的個人形象;一個組織的成員講究禮儀，就會為自己的組織樹立良好的形象，贏得公眾的讚譽。現代市場競爭除了產品競爭外，更體現在形象競爭。一個良好信譽和形象的公司或企業，就容易獲得社會各方的信任和支持，就可在激烈的市場競爭中處於不敗之地。

所以，商務人員時刻注重禮儀，既是個人和組織良好素質的體現，也是樹立和鞏固良好形象的需要。

2.規範我們日常商務行為

禮儀最基本的功能就是規範各種行為。商務禮儀可強化企業的道德要求，樹立企業遵紀守法，遵守社會公德的良好形象。我們知道，道德是精神的東西，只能通過人的言行舉止，通過人們處理各種關係所遵循的原則與態度表現出來。商務禮儀使企業的規章制度、規範和道德具體化為一些固定的行為模式，從而對這些規範起到強化作用。企業的各項規章制度既體現了企業的道德觀和管理風格，也體現了禮儀的要求，員工在企業制度範圍內調整自己的行為，實際上就在固定的商務禮儀中自覺維護和塑造着企業的良好形象。

3.傳遞信息、展示價值

良好的禮儀可以更好地向對方展示自己的長處和優勢，她往往決定了機會是否降臨。比如，在公司，你的服飾適當與否可能就會影響到你的晉升和同時的關係;帶客户出去吃飯時你的舉止得體與否也許就決定了交易的成功與否;又或者，在辦公室不雅的言行或許就使你失去了一次參加老闆家庭宴請的機會.....這是因為禮儀是一種信息，通過這個媒介表達出尊敬、友善、真誠的感情。所以在商務活動中，恰當的禮儀可以獲得對方的好感、信任，進而推動事業的發展。

二、商務禮儀在生活中的應用

(一)面試禮儀

1.作為面試者

(1)認識公司的準備工作

當你要去相親的時候，你要做一些準備工作，比如會去了解對方的家庭背景、教育背景，看是不是門當户對。類似的，我們找工作的時候，也應該先對有意向的公司做一番調查瞭解，考慮這個地方是不是值得我投資時間來發展自己，這個過程就是一個相匹配的準備工作。大部分的公司都會把自己的使命寫出來，這個普通的使命陳述是經過多次的討論潤色之後完成的，從這些簡短的表述中，你可以瞭解公司所屬的行業及行業地位、創業者的理念、公司文化等。這是認識公司的第一步。

第二步的調查是找曾經在這個公司工作過的人，從他們那裏瞭解公司的文化和價值觀，以及更多的事實。

認識公司的第三步，瞭解對方公司到底在找什麼樣的員工。

(2)認識自己的準備工作

在面試前，不妨先捫心自問——你真的認識你自己嗎?你有什麼樣的個性?你比較喜歡獨立工作還是團隊工作?你喜歡一個什麼樣的老闆，是一個給員工很多自由發揮空間的，還是事無鉅細型的?你的優點和缺點是什麼?

(3)面試當天的準備

首先，是你的個人形象管理，穿着要端莊，尤其注意你隨身的配件要與穿着的職業性和品質一致。其次，注意時間管理，最好提前5~10分鐘入場，深呼吸，平靜自己的心情，從容走進面試。在面試中，要注意第一印象管理，要精心設計並控制口頭語言和肢體語言的使用。談話時，中心應該放在你對公司的興趣和了解上，讓對方桿菌到你時有備而來;當你做了充分的準備工作，並且把重點放在幫助對方找一個相匹配的人時，這個比你把關注點放在我可比可以被錄取上面要好得多。

2.作為面試官

(1)不管對方是否適合你的公司，首先你的角色是公司的形象大使，你的言行舉止代表着公司的文化和價值，同時也要善於從對方的言談與反應中，瞭解公司的優勢和劣勢。

(2)確定選擇的標準

不管對方表現的如何，你都應給於對方相當的尊重，重點不是評定輸贏，而是看是否有good match。首先你本人應該充分認識公司的文化、價值觀、遠景目標。舉個例子，如果你代表谷歌面試，谷歌的文化比較隨意，如果面試者來自工作氛圍相對嚴謹的歐洲，那麼他有可能會發現不是很match。或者雖然公司的員工穿着很休閒，但加班很多，那對一個習慣固定上下班的人同樣也不是很適合。這些情況都需要提前瞭解，以便看看對方是否match。

(3)充分的準備工作

自己的準備工作包括認識自己，認識你的團隊，認識你的行業，認識你和競爭者的不同點。比如，如果你所在的公司在這個行業所佔份額排名第三，那麼公司有什麼計劃來超越前兩名的公司，以爭取最大份額?對此，你要有清醒的認識。

(4)形象大使的個人管理

跟被面試者一樣，對自己形象大使的角色也需要一些準備工作：態度、穿着、給對方的第一感覺，這些是否讓面試者舒服等等，這都是個人管理的範疇。面試當天需要準備一些資料，例如公司的宣傳材料，以及將要詢問對方的問題，如果面試進行到一半，你離開去找資料，會讓對方覺得你很不專業。因為你是整個面試過程的控制者，所以你要準時到場，準時結束，不干擾對方的時間安排。

(二)電話禮儀

1.座機電話使用禮儀

我們打或接每一通電話的時候，都應該認識自己的角色，那就是公司的開門人和代言者。對方很可能是第一次通過電話來接觸公司，這個電話或者為公司打開了一筆新生意，或者打砸了公司的牌子。此時你代表的是公司的形象，因此要表現出友好、助益、專業的態度，快速接聽，及時迴應。

(1)接聽電話的表情。開始講話時，臉上的微笑會帶來親切的態度表現。雖然對方看不到你的表情，但事實是你的微笑會帶動積極地情緒，進而影響你的用語和語調。因此，在拿起話筒前，就要面帶微笑，真實的微笑。

(2)接聽電話後的第一句話。你接到電話後的第一句話應該是自報家門——介紹你的公司和你自己的名字，讓對方知道你是誰在跟他對話。

(3)電話談話的特點。電話談話應該簡潔有效，條理清晰，目標明確，直奔主題;確保不是閒聊而浪費對方的時間;為不浪費別人的時間，最好事先打好腹稿，這樣才能將談話引導到目標達成上。

(4)特殊情況的處理。在講電話是，如果被意外事件打斷，需要對方等候，先徵求對方的同意，並告知等待多長時間。

(5)轉接電話的處理。需要轉接到其他分機，需要告訴對方名字和分機號，這樣萬一意外掛斷後，對方也可以自己重打過去。

(6)講電話時的噪音控制。講電話時不要吃東西，同時要避免一些噪音。

(7)誰先掛電話呢?打電話的一方應該先掛電話。

2.移動電話禮儀

移動電話，俗稱手機，跟固定電話的功能非常相似，但作為一種便攜式電話終端，手機通話所帶來的益處和損失比電話的影響還要大。不只你有沒有類似的經歷，在電影院或會議上，在你需要專心聽講的場所，突然周圍有人在接聽或講電話，這個人可能沒有意識到這一簡單的行為已經給自己建立了一個壞的印象。手機是一個很容易被濫用的通話工具。使當地掌握手機通話利益可以幫助我們和他人進行有效地聯絡，提高工作效率。因此要記住以下的原則：

(1)控制手機鈴聲和音量。如果在工作場所，注意自己的彩鈴，不要太可愛，一不要

太大聲。

(2)不做手機的奴隸。很多人對手機的態度好像他們是手機的奴隸，隨時準備被打進來的電話打斷，這是一個不正確的態度。手機應該是你完美的僕人而非霸道的主人。和你面對面的人要優先於和你打電話的人。

(3)開會時，需要將手機調成振動或關掉。

(4)設置自動回覆短信功能。如果你需要與人面談，但同時也在等一個很重要的電話，那麼你需要先和對方打招呼，其他不重要的電話，就不要接。現在手機功能很全面，甚至可以設置一個自動回覆短信功能。當你因為某些原因不能立刻接對方電話時，可以發這樣的短信告知對方，這樣雙方都不會感到冒犯。

(5)保護隱私。要講一個隱私的事情時，需要找一個單獨的地方講，因為你周圍的人不想知道你的私生活。

(6)謹慎使用手機拍照功能。科技發達的今天，許多手機都有拍照功能。然而，想給人照相，要事先經過對方的允許。

固定電話和手機都是21世紀新科技帶給我們的很有用的工具，給我們的生活帶來了很大的幫助。同時，也可能也是很厲害的武器，使用不當，會給我們帶來很大的損失。這麼有力量的工具，一定要適當的使用。

(三)個人儀表管理

1.在這樣一個後現代的消費社會裏。人們往往因面臨太多的選擇而無法作出最終決定，因此就顯出消費品在包裝上的重要性。這就如同我們在超市購物時，面對琳琅滿目的商品，包裝精美的會首先引起我們的注意，有了注意我們才有可能買回家試用，如果質量也同樣不錯，那我們就會變成它的忠實用户。所以，外在的包裝，是成功商務的第一扇門，顧客先要走進這扇門，才有可能試用甚至購買產品。同樣，在商務往來中，如何讓你從客户的n多待選中脱穎而出，首要之物也是要包裝。因此，個人的儀表管理、穿着形象就是你為客户打開的第一扇門。

2.一個人的儀表管理並不僅限於他的穿着，而是經由整體的包裝向潛在客户展示一個立體的自己。何為立體?如同中醫的“望聞問切”一樣，我也有我的四字真言——看、聞、聽、觸。什麼是看?看你的外表、姿勢，以及身體語言，看你是否乾淨、衞生;什麼是聞?聞你身上有無異味;什麼是聽?聽你的談吐，聽你的身體是否會發出不合時宜的噪音;什麼是觸?觸摸你握手的力度，從中感知你是否表達了恰到好處的熱情。

3.要立體地展現一個完美的自己，就要靠這四字真言來時刻檢視自己。為什麼強調時刻?因為，良好的生活習慣是需要時間來培養的，臨時抱佛腳的做法基本無效。而良好的生活習慣一旦形成，它就會成為一個人整體形象的可靠保障，你的整潔，你的大方，你由內及外所發散出的優雅的氣質，才能在舉手投足間不經意展現，這才是儀表管理比較高的境界。要知道，好習慣是真水無香，不易覺察;話習慣則難掩其陋，纖毫畢現。因此，培養良好的生活習慣，注意個人衞生，是儀表管理的必修之課，關係甚巨，不可不察。

4.職場着裝安全島

入鄉隨俗，既然我們身在中國，就然我們為我們的職業裝加上些許中國元素吧! 要確保所有的衣服都是熨燙服帖，不要有褶皺。

購買服裝時，儘量選擇一些不易褶皺的布料，尤其在出差時它會發揮作用。 要確保你所有的衣服都是整潔的，不要有弄髒、劃破或者穿爛的痕跡。

好的配飾同衣服一樣重要。購買一些高檔的鋼筆、圍巾、領帶、公文包、鞋，以及低調而又高貴的珠寶。注意平時對配飾的保養和護理。

5.關注職業裝的質量而非數量。購買一些質量上乘、顏色百搭的西服、襯衣、褲子和裙子等職業服裝，以便與其他衣服搭配，穿出品味和變化。

質量好的衣服未必價格高的讓人望塵莫及，也未必是世界大牌。注意平時對服裝鑑賞力的培養和積累。

三、商務禮儀的誤區

(一)“這是一天嚴格的條令，要求人人都去遵守，如此方能做一個‘文明人’”

事實上，良好的禮儀是發自內心的，而不是靠外在的條令。培養良好禮儀的關鍵就是正確的態度和藉此生髮出的虛心學習的意願。在我的身邊，我也親眼看見一些農民個體户，雖然教育水平有限，生意起點很低，但是通過他們的真心誠意、辛勤勞動、謙恭有禮。也慢慢贏得了顧客認可，獲得了成功。

(二)這是隻為財富階層和知識階層設計的規矩

事實上，每個人，不管你是首相還是貧民，都可以變得體面而彬彬有禮。婕妮路連鎖超市成功的故事是從草根到精英的一個成功案例。超市的創建者和她的員工來自河南的農村，沒有受過任何正式的教育和禮儀課程培訓，卻以對顧客無處不在的尊重、體貼和真誠，贏得了他們的信任和忠誠。

(三)這是一個過時的傳統

禮儀是每一個時代永不過時的必需品，成功人士對此體會尤深。研究表明，在世界500強的企業中，那些成功人士具備的不是高智商或高學歷，相反，是高情商。良好的禮節能提高我們的情商，能提高我們在所追求的事業上的成功率。

(四)這是阿諛奉承的需要

如同誤區三中對禮儀過時的誤解一樣，禮儀與阿諛奉承同樣毫不相干。禮儀並不因對象的不同而有所區別，它不會因為對方是王子、貴族或是乞丐、百姓而變化禮儀的成色。不可否認在一些商店或飯店，服務人員會根據顧客的穿着、身份而變化不同的態度，對他們所認為的“有錢有勢”階層，他們會笑臉相迎，而對於他們所認為的“無錢無勢”階層，他們會滿臉不屑。所謂“只敬羅衫不敬人”，在降低自己品位的同時，不知流失了多少生意。 在如今競爭激烈的商業戰場上，我想不會有太多人還以上述的態度來對待周遭的人和事，因為你不知對方是否會在將來成為你的客户或貴人。你確定誰是你的客人嗎?我想你周圍的每一個人都有可能成為你的客户或幫助者。既然如此，那麼最好的方式就是沒有區別地尊重和對待你周圍的人。

事實上，無論阿諛奉承，還是傲慢不屑，兩個極端都是與“君子”相悖的。君子不管處於社會的哪個階層，都是優雅謙遜的，都是眾所歡迎的。

四、走出商務禮儀的誤區

(一)商務禮儀教育的現狀與反思

1.中國五千年的文明歷史，使華夏兒女以其禮儀之邦而 自豪。管子言：“倉廩實則知禮節，衣食足則知榮辱。”然而，反思國人 種種現狀使人們感到倉康實卻未必知禮節。北京青年報曾報道一則消 息：國慶期間，環衞工人在40萬平方米的天安門廣場上清潔出60萬塊口香糖殘渣。某國際大廈“尋找中國人”要到説話聲音最大、剩菜最多的餐桌旁找。有識之士不禁吶喊：“還我禮儀之邦!”近年來，崗位禮儀培訓日趨紅火，但是發現有的部門培訓時只要求給員工講講如何化粧、着裝就行了，有的為應急某活動要求告知迎賓接待程序即可，有的窗口行業把禮儀教育等同於對服務員的形體訓練，有的單位進行禮儀教育就是組織員工聽一小時的理論講座，還有一些人認為禮儀教育是某些形式的需要。

2.許多教育專家、各級教育部門及各類學校，也都從不同角看到了學校禮儀教育的不足和缺陷。有相當一部分學校在禮儀教方面卻是 “空白”。教室裏學生隨地吐痰、衣衫不整屢見不鮮，樓道里吹拉喊唱、推搡鬨鬧時有發生。一些學生對師長出言不遜，對同學態度粗暴，要求別人尊重自己，卻不知尊重別人為何物;(二)走出誤區，加強商務禮儀養成教育;1.走出禮儀教育誤區，首先要端正認識，解決好“什;2.基於對禮儀概念的澄清，我認為應當把禮儀教育的;3.明確了禮儀教育這一目標，走出禮儀教育誤區，最;學家約翰·洛克説過：“禮儀是兒童和青年應該特別小;習慣的第一件大事;4.禮儀養成教育就是培養人們良好的道德行為習慣的;應該説，重視禮要求別人尊重自己，卻不知尊重別人為何物。學生中出現這種“受教育沒教養，有知識沒文化”的現象，是禮儀教育缺失造成的。有的學校印發《學生文明禮儀常規》共百餘條準則，大會小會組織學生逐條學習、背誦，可學生的表現一切照舊，只是承認錯誤時，有些學生能説出自己違反了禮儀條例的哪一款哪一條禮儀教育陷入盲區、誤區，成了教條形式。鑑於這些現狀，我們對禮儀教育必須端正認識，明確目標，掌握方法。

(二)走出誤區，加強商務禮儀養成教育

1.走出禮儀教育誤區，首先要端正認識，解決好 “什麼是禮儀”的問題。禮儀起源於祭祀鬼神，本意為敬神，今引申為表示敬意的通稱，“尊敬之心，禮也。”禮儀的本質在於謙恭、尊重。千百年來，在人類社會生活的過程中，形成了一種建設社會文明的文化規則，這就是待人接物要有禮貌，做人行事要守規矩，要維護社會公德。禮儀是文明的象徵、道德的範疇。“禮”是規，也是德，是天地自然之公道;“儀”是矩，是準則，也是治國和做人的尺度。所以禮儀是社會用來維護政治秩序和規範人的客觀需要。人際交往中，人人都必須約之以禮，以一定的約定俗成的程序、方式表現出律己、敬人之德，這項原則把人的思想意識和個性心 理都規範於一個和諧統一的道德秩序之上。

2.基於對禮儀概念的澄清，我認為應當把禮儀教育的內涵界定為 “指向人的德性培養的教育”。禮儀教育從根本上説是着眼 於人的整體發展，尊重人的正常需求，是通過創造出一個合乎人 性的、寬鬆、健康、向善的環境而發展人的。那麼，禮儀教育就不只是一般的禮貌教育，更不是特殊的技能訓練，而是一種道德內 化、健全人格的教育 。

3.明確了禮儀教育這一 目標，走 出禮儀教育誤區，最終需要掌握教育的基本方法，即應當着重於以人為本的養成教育。一個人道德品質的確立，絕非一朝一夕之功，而在於一點一滴的養成。古希臘的哲人就曾指出：“德是表現在行為上的習慣”，實際上，人們日常的言談舉止，所作所為，在大多數情況下並非道德判斷 之類的理性使然，更多的是習性使然，所謂 “習慣成自然”。很難想象一個偷竊成性的孩子將來會是個廉潔奉公的人，也很難想 象假話充斥、假貨氾濫的地方能有誠信無欺的社會風尚。英國哲

學家約翰·洛克説過：“禮儀是兒童和青年應該特別小心地養成

習慣的第一件大事。”

4.禮儀養成教育就是培養人們良好的道德行為習慣的教育。脱離了養成教育，禮儀教育就必然成了空洞的道德説教。注重養成教育，從文明行為訓練入手，從基本的做人、辦事的禮儀做起，把傳統美德與現代文明結合起來，有目的、有計劃、科學地開展知禮、守禮、行禮實踐活動，使教育對象通過彬彬有禮的態度、文明禮貌的語言、優雅得體的舉止等正確地調整 自己的思想和行為，主動理解規約、選擇價值和體驗意義，進而使德性成為自覺的意識、自身的習慣、自我的需要，從而達到道德內化、健全人格的目的。

應該説，重視禮儀教育，提高全社會文明程度，成為有識士的共同願望。時代的發展，教育理念的更新給禮儀教育提出了新的課題，也提供了更廣闊的領域，還有更多的實踐途徑等待着 我們去探索。

五、商務禮儀的重要性

社會的飛速發展和文明程度的不斷提高，以及與世界交流的日益頻繁，作為工業企業，提高產品質量已經成為簡單的事情，所以*提高產品質量提升競爭力已經難以適應激烈競爭的需要。在這樣的大環境下，提升服務和形象的競爭力已經成為現代競爭更重要的籌碼。 來看看這篇曾刊登在《文匯報》上的題為《一口痰“吐掉”一項合作》的報道。

某醫療器械廠與美國客商達成了引進“大輸液管”生產線的協議，第二天就要簽字了。可是，當這個廠的廠長陪同外商參觀車間的時候，向牆角吐了一口痰，然後用鞋底去擦。這一幕讓外商徹夜難眠，他讓翻譯給那位廠長送去一封信：“恕我直言，一個廠長的衞生習慣可

以反映一個工廠的管理素質。況且，我們今後要生產的是用來治病的輸液皮管。貴國有句諺語：人命關天!請原諒我的不辭而別……”一項已基本談成的項目，就這樣“吹”了。

禮儀是表現律己、敬人的一種行為規範。對於工業企業來説，禮儀是表現企業對客户人性化的服務和關愛的重要途徑。

服務和形象的競爭力是企業走向世界的國際通行證，是企業生存發展的命根子。而服務和形象，最終還是要人來體現。

中國作為WTO的一員，跟世界各國都有商務往來，各國的禮儀肯定是異彩紛呈，各不相同的;即使在我國境內，各地的風俗也不一樣。如果不及時地瞭解，把握這些異國的禮儀準則，就會不可避免的在商場中落下“笑料”，甚至把到手的生意“砸了”。

走進它、瞭解它——商務禮儀 社會的不斷完善是人類文明前進的一個標誌,在現代商務活動中，禮儀幾乎成了商務成功的一個關鍵因素。

古代的食禮是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。現代食禮則簡化為：主人(東道)，客人了。作為客人，赴宴講究儀容，根據關係親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約;抵達後，先根據認識與否，自報家門，或由東道進行引見介紹，聽從東道安排。

然後入座：這個“英雄排座次”，是整個中國食禮中最重要的一項。從古到今，因為桌具的演進，所以座位的排法也相應變化。總的來講，座次“尚左尊東”“面朝大門為尊”　家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者;家庭宴請，首席為地位最尊的客人，客主人則居末席。首席未落座，都不能落座，首席未動手，都不能動手，巡酒時自首席按順序一路敬下，再飲。

更講究的，如果來報有人來，無論尊卑地位，全席之人應出迎。

若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2，4，6右手邊依次為3，5，7直至匯合。

若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客，

如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。然後首席的左手邊坐開去為2，4，6，8(8在對面)，右手邊為3，5，7(7在正對面)。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2，4，6席，右邊為3，5，7席。

根據主客身份，地位，親疏分坐。

上菜:

上菜順序，中餐一般講究:先涼後熱，先炒後燒，鹹鮮清淡的先上，甜的味濃味厚的後上，最後是飯菜。有規格的宴席，熱菜中的主菜--比如燕窩席裏的燕窩，海蔘宴裏的海蔘，魚翅宴裏的魚翅，應該先上，即所謂最貴的熱菜先上。再輔以溜炒燒扒。

宴席裏的大致順序是:

(茶)-在酒家裏，因為要等待，所以先來清口茶。但不是必須的。因為古人喝茶多是單獨的。

涼菜-冷拼，花拼。

熱炒-視規模選用滑炒，軟炒，幹炸，爆，燴，燒，蒸，澆，扒等組合。

大菜-(不是必須的)指整隻，整塊，整條的高貴菜餚，比如一頭乳豬，一隻全羊，一大塊鹿肉什麼的。

甜菜-包括甜湯，如冰糖蓮子，銀耳甜湯等

點心-一般大宴不供飯，而以糕，餅，團，粉，各種面，包子，餃子等。

(飯)-如果還沒吃飽

水果-爽口，消膩

此順序非一成不變，如水果有時可以算在冷盤裏上，點心可以算在熱菜裏上。

較濃的湯菜，應該按熱菜上;貴重的湯菜如燕窩等要為熱菜中的頭道。

至於季節的考慮，則還有冬重紅燒，紅燜，紅扒和沙鍋，火鍋等;夏則清蒸，白汁，清炒，涼拌為主。此外顏色搭配，原材料的多樣化也應考慮。

酒樓和家宴，各種菜品的分量也要不同:

大宴講究一成至兩成冷菜;三成熱炒，四成大菜。

家宴就可以將大菜減少，冷菜增加。

至於盛器，可謂歷史久矣，古人云:“美食不如美器“，又云:“煎炒宜盤，湯羹宜碗，參錯其間，方覺生色。“。所以盛器在這個講究飲食文化，又盛產陶瓷美器的地方，自然加倍講究。

一般要備大中小平盤(碟)，大盤熱菜，中盤冷拼，或靈活選擇，小盤點心，小吃。

還要有深盆盛油大湯多之物，大湯碗盛湯。外加碗筷。大食具如火鍋，烤爐之類;還有水具，茶具，酒具。

至於盛器的選取，質地要好，當然名窯古董或各地名瓷都可上桌。色彩搭配要合理。

根據所盛菜餚的顏色，性質，質地，名稱，選取不同質地，形狀，顏色，花紋的盛器。

切忌中西混雜，土洋不分，不倫不類。

如一品丸子，要用雍容華貴的黃底細文福盤;如清蒸魚要用白瓷或青瓷魚盤，紅燒乾燒魚則用色彩濃烈的厚重的魚盤。色彩清亮的涼菜冷拼，則宜用對稱的細底紋小碎花圓盤。

No matter when and where, in no circumstances can we deny the great importance of manners.

Firstly, a person with good manners is often considered to be more trustworthy and easygoing, which helps him make more friends and get needed help from others. Besides, people are more willing to show their respect to the polite people and cooperate with them, bringing them many opportunities to change. Still most importantly, being polite helps reduce misunderstanding between people, contributing to a harmonious and enjoyable relationships.

Having good manners is regarded as an important part when judging a people whether he or she is a person of good taste, and using polite words is a sign of good manners. We use polite words in our daily life without realizing it. “please” “thank you” and “sorry” are the three words we use most frequently, which bring us magic power.

Being polite is the first and most important step to develop good relationship since polite words make it easy for people to communicate with others. Being polite show your respect to others so that they are likely to build relations with you. Always saying polite words will make others feel comfortable and repected, then when you need help they are willing to give you a hand. Moreover, using polite words can bring you friends who has the same character with you,as the old saying goes “Birds of a feather flock together”. The people around you may build a better you.

飯店的預約

在西方，去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意説清楚，首先要説明人數和時間，其次要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達，是基本的禮貌。再昂貴的休閒服，也不能隨意穿着上餐廳吃飯時穿着得體是歐美人的常識。去高檔的餐廳，男士要穿整潔;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領帶,進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入。應請女士走在前面。入座、餐點端來時，都應讓女士優先。特別是團體活動，更別忘了讓女士們走在前面。

入座有講究

最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來了。用餐時，上臂和背部要叉到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。

點酒的學問

在高級餐廳裏，會有精於品酒的調酒師拿酒單來。對酒不太瞭解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味，主調酒師幫忙挑選。主菜若是肉類應搭配紅酒，魚類則搭配白色。上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒

上菜的次序

正式的全套西餐上菜順序是：前菜和湯、魚、水果、肉類、乳酪、甜點和咖啡、水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的客人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當的組合。點菜並不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

如何使用餐巾

點完菜後，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。

飲酒與食物的搭配

飲酒時應該搭配食用什麼食物，時常困繞着人們，幾百年來，飲酒時選擇適當的食品似乎已經形成了一條條的規律。但是，隨着現代的社會中新食品和新型酒類的不斷湧現，這些規矩顯得陳舊，越來越不適用了。

飲酒如何搭配食物首先應該明白一點，生活因個人喜好不同，飲酒和食物搭配毫無疑問的也應該隨個人品味隨意搭配。你可以按自己口味點叫酒和食物，即使是規則中不允許的，或者與你同桌用餐的朋友堅決反對的話，也不用害羞或不好意思。生活中有許多看起來不宜搭配的事物組成在一起，還是顯得那樣和諧。然而，晚飯時應該用什麼酒，你還是拿不定主意時，該怎麼辦?是不是求助於那些規則搭配呢?多年來，我積累了些經驗，可以解決你遇到的難題。這些所謂的“原則”不是告訴你喝酒時吃些什麼，只是説明食物與酒類之間如何影響，相互作用的。飲酒時搭配食物重要的是根據口味而定。食物和酒類可以分為四種口味，這也就界定了酒和食物搭配的範圍，即：酸，甜，苦和鹹味。

酸味：你可能聽説過酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸極大地破壞了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒類同用，酒裏所含的酸就會被沙拉的乳酸分解掉，這當然是一種絕好的搭配。所以，可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒類與含鹹食品共用，味道也很好。

甜味：用餐時，同樣可以依個人口味選擇甜點。一般説來，甜食會使甜酒口味減淡。如果你選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚一起食用，酒會顯得很甜。但是，如果在魚上放入沙拉，酒裏的果味就會減色不少。所以吃甜點時，糖份過高的甜點會將酒味覆蓋，失去了原味，應該選擇略甜於一點的酒類。這樣酒才能保持原來的口味。

苦味：仍然使用“個人喜好”原則。苦味酒和帶苦味的食物一起食用苦味會減少。所以如果想減淡或除去苦味，可以將苦酒和帶苦味的食物搭配食用。

鹹味：一般沒有鹽味酒，但有許多酒類能降低含鹹食品的鹽味。世界許多國家和地區食用海產品如魚類時，都會配用檸檬汁或酒類，主要原因是酸能減低魚類的鹹度，食用時，味道更加鮮美可口。

書名：商務禮儀英語作者：楊文慧等編出版社：中山大學出版社內容簡介 本書針對我國商務交際禮儀的資料不多，且資料的專業性、實用性不強的現狀，為適應日益豐富的商貿活動的需要，向從事對外經濟貿易的工作者、教師和學生奉獻此書。本書為適合各階層讀者的需要，在文字上力求簡短、通俗、易懂，並配以中英文對照、註釋，方便讀者結合工作和實際進行學習、掌握和運用。

【摘 要】本文通過分析企業的商務禮儀文化,從指導學生面試的視角出發,提出了在面試環節要着重注意的禮儀細節：如重視時間觀念、着裝禮儀、儀態禮儀、談吐禮儀,離場禮儀等細節禮儀,指導學生成功面試.

【關 鍵 詞】企業文化;商務禮儀;面試

中國作為具有五千年文明歷史的文化古國,歷來注重文明禮儀.禮儀修養藴涵了幾千年來的道德、思想、文化的優良傳統與文明精髓.禮儀文化運用在商務活動中簡稱為商務禮儀.商務禮儀對商務活動的開展起到十分重要的作用,它可以規範和約束商務人員在商務活動的各種行為,保證商務活動文明地、嚴肅地、高效地開展.特別是在市場經濟競爭白熱化的今天,商場如戰場,商務禮儀往往代表一個企業的企業形象,一個優秀的企業是十分重視員工的禮儀文明的.所以,對於即將踏入職場地高職學生來説,掌握必要的商務禮儀技巧,好比擁有了打開職場大門的“鑰匙”.

一、研究企業禮儀文化

企業禮儀是指企業員工關於企業禮儀的觀念及其行為方式的總和,也是日常例行事物的一種固定模式,如處理公共關係的方式、信息溝通關係、儀式和典禮等就是企業禮儀的具體表現,它表徵着企業的價值觀和道德要求,塑造着企業形象,使員工在禮儀文化的氛圍中受到薰陶,自覺的調整個人行為,增強為企業目標獻身的羣體意識.企業禮儀包括四大類：交際禮儀、工作禮儀、生活禮儀、節慶禮儀.企業禮儀反映了整個企業的精神風貌.它包括企業的待客禮儀、經營作風、員工風度、環境佈置風格以及內部的信息溝通方式等內容.企業禮儀往往形成傳統與習俗,體現企業的經營理念.它賦予企業濃厚的人情味,對培育企業精神和塑造企業形象起着潛移默化的作用.重視研究不同類型企業的禮儀文化,是求職者打開職場大門的第一堂課.

二、面試前充分準備

面試之前,除了要去企業網站了解企業情況,而且要重視對自己應聘職務的理解與認識.全面瞭解公司該職位的職責要求有哪些,認識清楚自己的能力特長有哪些,如何發揮自己的優勢勝任崗位工作是面試時不可迴避的問題.面試的考官可能不很重視你對該行業瞭解的程度,因為這是可以等到你成為企業員工後逐漸熟悉的問題.但他很重視你對這個工作的態度,對這門職業到底有多麼熱愛.他們看重的是你的未來,看你有沒有在這個行業長久的打算與潛力.要想面試成功,必須在這些環節做好功課.個人簡歷、求職信等是贏得面試機會的重要環節.求職信不要過長,要言簡意賅,抓住關鍵,突出優點.跨國公司要準備中文和外文簡歷,適當的時候還要用外文表述自己求職的意願,所以外文簡歷要簡短,要十分熟悉.

三、注重細節禮儀

(1)時間觀念.不同文化的時間觀差異很大.歐美及日本等國商人特別注重守時.遲到或者在面試最後1分鐘出現往往被別人理解為對該工作的輕視和不尊重.所以在應聘這些國企業時,一般會通知你提前多少分鐘趕到,那你一定要守時,不能遲到,可以適當早到,如果到達時間過早可以先在附近轉轉,適當時再進入.(2)着裝禮儀.着裝禮儀是商務禮儀十分重要的部分,人際交往中,外貌與着裝是人的第一張名片,影響着別人對你的第一印象.面試着裝適宜正裝.男性一般是西裝,注意搭配襯衫、領帶、鞋襪和公文包.顏色可以選擇深色系列,顯得沉穩、厚重.襯衫一般是正裝襯衫,面料宜選擇純棉的材質.顏色一般為單一色彩,白色是最佳選擇.領帶是男士正裝不可缺少的飾物.領帶外觀要平整,顏色要單一,藍色、棕色、黑色、紫紅色等深色領帶是首選.與西裝配套的鞋子應該是黑色真皮皮鞋,皮鞋款式應當莊重和正統,沒有任何圖案或者文字裝飾.男士面試時配備的公文包,面料以牛、羊皮質真皮為主,色彩以深色、單色為好,一般黑色、棕色是最正統的選擇,如果能搭配與皮鞋一致色彩,整體效果十分完美.女性面試着裝可以適當靈活.

商務往來中的禮儀

在現代商品經濟和市場經濟中，商務往來是司空見慣的事情，所以，我們每一個人都應該瞭解和學習一些商務往來中的禮儀知識。但是，商務活動的內容極其豐富，涉及的範圍也十分寬廣，商務活動中的禮儀知識是非常多的，並且各個國家也還有各自的特殊禮儀要求。因此，我們不可能把所有的東西都一一講到，這裏只就一般性的、最常用的、國際通行的一些禮儀知識做些簡要的介紹。

第一，在初次商務活動中，必須深入瞭解對方。這裏所説的商務往來，不是指一般的商業零售活動，而是指商務活動中的批發商與銷售商、商場、商店和商業公司與生產企業或公司間的買賣活動。瞭解對方的方式很多，如交談、詢問、調查、查找有關資料、實地考察、通過有關部門查詢等。通過這些方式，掌握對方目前的經營狀況、信譽程度、地理位置、交通狀況、發展潛力、發展規則等。對商家來説，還要特別注意瞭解廠家的產品質量、花色品種、成本情況以及數量等。有人認為，商務活動就是一手交錢一手交貨，沒有什麼禮儀可講。這種認識是浮淺的，是因為對禮儀缺乏認識。事實上，大宗的商務活動，錢與貨的易位不是同時進行的，中間還有一個很大的時間差，即使是錢與貨的易位同時進行，商品買賣實質上是人們行為的交換，是當事人的行為交換，是勞動的交換，所以必須體現出人們相互間的各種關係來，這樣就必須做到相互瞭解，相互尊重，平等、互惠互利，這本質上就是禮儀的要求。

第二，商務洽談中，必須按章辦事，千萬不可感情用事。有些人認為是認識的人、瞭解的人、或是老同事、老部下、老上級、老朋友、老相識，鄰居、鄉親或者是經過熟悉人介紹、引薦來的，就有求必應，滿口承諾，不好意思拒絕，也不好意思提出一些條件，更不好意思提出簽訂合約之類的事情。這些都是感情用事的表現。商務洽談中所涉及到的一切實質內容，必須從商業活動的實際出發，該怎麼辦，就怎麼辦，不能遷就，不能簡單從事，更不能圖省事而簡化手續。洽談之前要做好準備，有關的資料要預備齊全，在一些關鍵問題上，必須反覆思考成熟，細節問題也不能忽略。在商務活動中，不要崇洋媚外，也不能輕信漂亮的言詞，一切以事實為根據按規律進行。

第三，商務進行過程中，必須按約辦事，信守承諾。如果遇到重大突發事件，必須更改合約時，要事前與對方協商，取得對方的同意，最好要有書面材料或文字為據。信譽是商務活動的核心，也是商務往來中禮儀修養的關鍵點。無信譽的商務活動只能是一槌子買賣，而且僅這一槌子很可能就是致命的失敗。要樹立信譽高於一切的觀念，寧可賠本，也要堅守信譽，只要信譽在，這次虧了本，下次就有可能賺回來，或許還會賺得更多。如果失去了信譽，在短時間裏是無法再重新樹立起來的。所以，商務活動中的信譽比賺錢更重要。

第四，商務活動中必須嚴格遵守時間。進行商務談判時，按照事前約定的時間，必須準時到達洽談地點。這可是分秒必爭的事，千萬不能馬虎。在現實經濟生活中，有很多這樣的事例，就是由於耽誤了幾分鐘時間，一大筆生意就被別人搶走了。在商務進行過程中，時間觀念必須恪守不移，什麼時間發貨，什麼時間付款，必須按照合同規定嚴格遵守，不得以任何理由拖延。萬一出現特殊情況，貨或款要拖延幾天，就要主動要求按照合同規定接受罰款處理或賠償。

第五，文明經商是商務活動中的又一個重要問題。當然，文明經商有廣義和狹義之分，廣義包括的內容很寬，這裏主要指狹義而言，即舉止文雅，行為文明，語言得體。

前幾年報端曾經披露過這樣一條消息，説某一家鄉鎮企業的廠長與外商洽談一筆生意，本來生意已經基本上談妥了，但是，由於這位廠長在不經意的情況下，當着外商的面隨便吐了一口痰，外商立即要求終止談判，好端端的一筆生意最終因為一口痰而告吹。我們中國人的隨地吐痰，隨地丟棄廢物的習慣很不好，有損於我們中華民族的形象，應該在商務活動中和日常生活中注意克服和改正。

禮儀是在人際交往中，以一定的、約定俗成的程序方式來表現的律己敬人的過程，涉及穿着、交往、溝通、情商等內容。從個人修養的角度來看，禮儀可以説是一個人內在修養和素質的外在表現。從交際的角度來看，禮儀可以説是人際交往中適用的一種藝術、一種交際方式或交際方法，是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習慣做法。。從傳播的角度來看，禮儀可以説是在人際交往中進行相互溝通的技巧。可以大致分為政務禮儀、商務禮儀、服務禮儀、社交禮儀、涉外禮儀等五大分支。

禮儀是人們生活和社會交往中約定俗成的，人們可以根據各式各樣的禮儀規範，正確把握與外界的人際交往尺度，合理的處理好人與人的關係。如果沒有這些禮儀規範，往往會使人們在交往中感到手足無措，乃至失禮於人，鬧出笑話，所以熟悉和掌握禮儀，就可以做到觸類旁通，待人接物恰到好處。

禮儀是塑造形象的重要手段。在社會活動中，交談講究禮儀，可以變得文明;舉止講究禮儀可以變得高雅;穿着講究禮儀，可以變得大方;行為講究禮儀，可以變得美好……只要講究禮儀，事情都會做的恰到好處。總之一個人講究禮儀，就可以變得充滿魅力。

禮儀對規範人們的社會行為，協調人際關係，促進人類社會發展具有積極的作用。

所以無論何時何地，我們都要以最恰當的方式去待人接物。這個時候“禮”就成了我們生命中最重要的一部分。禮儀是人際關係中的一種藝術，是人與人之間溝通的橋樑，禮儀是人際關係中必須遵守的一種慣例，是一種習慣形式，即在在人與人的交往中約定俗成的一種習慣做法。

這是我第一次完整的學習有關商務禮儀和商務談判的課程，這對我來説，受益良多。

在商務活動、公務活動、社交活動中越來越重視交往的細節，也許一個微小的細節決定了一個人的第一印象。俗話説：“沒有規矩，不成方圓。”所以，做任何事情，都應有一定之規。禮儀，是一種在人與人交往中的行為準則和規範，是互相尊重的需要。

我國是一個歷史悠久的文明古國,素以"禮儀之邦"的美稱,講"禮"重"儀"是中華民族世代相傳的優秀傳統,源遠流長的禮儀文化是先人留給我們的一筆豐厚遺產.在中國更加向世界開放的今天,禮儀不僅體現出豐厚的歷史優秀傳統,更富 有鮮明的時代內涵.隨着人與人,國與國之間交往的日益頻繁,講究禮儀,禮尚往來,對營造和諧的人際關係,顯得尤為重要.人們對商務禮儀的需求,也達到了空 前的高漲.

商務禮儀是人在商務交往中的藝術,商務禮儀不僅體現着個人的自身素質,也折射出所在企業的企業文化水平和企業的管理境界.在商務場合當中,禮節,禮貌都是人際關係的"潤滑劑",能夠非常有效地減少人與人之間的摩擦,最大限度的避免人際衝突,使商務場合的人際交往成為一件非常愉快的事情.在滿足人們的社會交往需求的同時,也滿足了人們被尊重的需求.良好商務禮節能營造良好的商務交往氛圍,為企業的合作奠定良好的基礎.相反,可能會給企業造成不良的影響和帶來巨大的損失.

首先，從老師的教學方式中，經常有互動的環節，對學生提出一些問題，讓我們積極的回答，認真的思考，在這樣一種教學方式下， 相比較於傳統的單一式教學能讓學生學到更多。

同時，老師經常結合實際的案例，對我們進行教授，能讓學生覺得很有趣味，在吸引學生的同時能讓學生學習到更多實際的東西。

其次，從老師的教學內容上也能體現出來，她並非只是單純的講PPT這樣一種模式，還會有視頻、文檔等其他多媒體方式進行教學，還需要特別的提醒一點的就是，老師非常的注重實踐和理論的結合，讓我們真正的運用於生活實踐中，會常常舉出一些實際的例子，比如：吃飯的時候座次的安排，進出電梯的時候的

先後順序等等，讓我覺得獲益良多。

就單純的對商務禮儀來説，我覺得商務禮儀就是一種與人和諧相處的潛規則， 這裏麪包含了許多的國際慣例，讓個人更加的國際化，同時也加入了很多民族文化特色，使之大包容大融合，從而演變成了現代的商務禮儀，在我所接觸過的商務禮儀中有這麼一些，標準的坐姿，走姿、站姿等，以前在學習這些東西的時候，多是通過網絡的文件以及視頻進行的學習，沒有人進行專門的講解，通過這次實訓的專門學習，讓的對我以前有所瞭解的商務禮儀有了更加深刻的瞭解，同時又讓我學到了更多的東西，還接觸到了一樣東西，那便是商務談判。

所謂商務談判，是指不同的經濟實體各方為了自身的經濟利益和滿足對方的需要，通過溝通、協商、妥協、策略等各種方式，把可能的商機確定下來的活動過程。

談判中各方充分利用談判技巧，在追求自身最佳得益的前提下， 獲取最有利的交易條件。

總的來説， 本次實訓讓我明白了很多職場上以及生活中與人相處的技巧，同時鍛鍊了我的口才，讓我真正的感覺到這門課是一門很實用的學問。以後會更加在這一方面花功夫，讓自己的這一方面的知識更加完善。

摘 要：商務禮儀是商務活動成功進行的基本保證。良好的商務禮儀必然會促進商務活動的進行。隨着國際貿易的快速發展和跨國企業的普遍成立，越來越多的人從事國際商務活動。然而，不同於國內商務活動，在開展國際交往時，要始終牢記文化差異。不同國家由於文化差異而有不同的商務禮儀。以文化異同為基礎，淺析國際商務活動中應當注意的幾個基本商務禮儀：微笑禮儀、着裝禮儀、饋贈禮儀和宴請禮儀，力求使其促進國際商務活動的發展。

一.單項選擇題

1 商務禮儀的首要問題是

A. 尊重為本 B. 規範為本

C. 友善為本 D. 招待為本

答案：A

2 商務禮儀的基本特徵之一是

A. 針對性 B. 規範性

C. 制度性 D. 強制性

答案：B

3 休閒場合可着

A. 制服 B. 運動裝

C. 禮服 D. 套裝

答案：B

4 職場可以交談的內容

A. 國家祕密 B. 私人問題

C. 議論同事 D. 合同問題

答案：D

5 商務通話可選

A. 週一上午 B. 周

五下班前

C. 晚上10點後 D. 週二上午

答案：D

6 圓桌單主人宴請時，錯誤的是

A. 主人應面對門 B. 主人應面背對門

C. 主人在左 D. 主賓在右

答案：B

7 對座位的排列我國的傳統是

A. 以左為尊 B. 以右為尊

C. 左右地位相等 D. 以上都不正確

答案：A

8 豎桌式談判不正確的是

A. 以右為尊 B. 主方在左

C. 客方在右 D. 以左為尊

答案：D

9 商務交往中禮品的特徵不包括

A. 紀念性 B. 宣傳性

C. 便攜性 D. 昂貴性

答案：D

10 選擇禮品的原則不包括

A. 禮品價值 B. 送什麼

C. 什麼時間送 D. 如何送

答案：A